Στη Γαλλία η αποστολή της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου για τον διαγωνισμό "European Young Chef Award 2023" Τον τίτλο διεκδικεί ο Δημήτρης Μαυρόπουλος από τη Μύκονο
Εμπνευστής του δικτύου Aegean Cuisine, ο Περιφερειάρχης Νοτίου Αιγαίου κύριος Γιώργος Χατζημάρκος γνωρίζει καλά πώς η γεύση του κάθε τόπου ισοδυναμεί με ταυτότητά του.