Τόπος: Νάξος – Καστράκι (Ταβέρνα “Η Αξιώτισσα”)
Χρόνος: Σάββατο 18 Μαϊου (ώρα έναρξης 21:30)
Δράση: Παρουσίαση του βιβλίου “Τα Καλά Στοιχειά” του συγγραφέα – μάγειρα Γιάννη Βάσιλα
Μουσική: Στέφανος Γανωτής – Γιάννης Ζαχαρέλλης
Λένε ότι οι μάγειρες ή chef είναι φιλόσοφοι κατά βάση. Εχουν να διαχειριστούν πρώτη ύλη και για να την παρουσιάσουν στον πελάτη τους (πεινασμένο ή μη δεν έχει σημασία) οφείλουν όχι απλά να δώσουν τον καλύτερο εαυτό τους αλλά να προσφέρουν την ωφέλιμη πλευρά του προϊόντος. Με τέτοιο τρόπο δε που ο πελάτης θα φύγει ευχαριστημένος και θα επιστρέφει πίσω (μαζί με φίλους)…
Στη Νάξο έχουμε τη τύχη να έχουμε αρκετούς καλούς μάγειρες (chef), αλλά συγγραφείς νομίζω ότι υπάρχει μόνο ένας. Αυτός ο συνδυασμός ακούει στο όνομα Γιάννης Βάσιλας, ο άρχοντας της κουζίνας στην “ταβέρνα η Αξιώτισσα”. Κι όπως γράφει ο “Πιτσιρίκος” στη σελίδα του ” Στις ταβέρνες παραγγέλνεις φαγητό αλλά στην Αξιώτισσα στη Νάξο -την καλύτερη ταβέρνα στην Ελλάδα-, πριν το φαγητό, καλό θα ήταν να παραγγείλεις το βιβλίο του Γιάννη Βάσιλα “Τα Καλά Στοιχειά (και άλλα διηγήματα)”.
Ο Γιάννης Βάσιλας με τη σύντροφό του, Σοφία Δημακοπούλου, έφτιαξαν την Αξιώτισσα και άλλαξαν τη Νάξο, δείχνοντας ποιος είναι ο δρόμος που θα πρέπει να ακολουθήσουν οι επιχειρηματίες του νησιού, για να μείνει η Νάξος πάντα αγαπημένη, και να μη μετατραπεί και αυτή σε μια τουριστική χωματερή με άπληστους επιχειρηματίες που δρουν σαν αρπακτικά.
Ο Γιάννης είναι σπουδαίος μάγειρας αλλά είναι και σπουδαίος συγγραφέας. Επίσης, είναι όμορφος άνθρωπος. Με καθαρό βλέμμα.
Διάβασα τα “Καλά στοιχειά” μονορούφι. Ο Γιάννης Βάσιλας γράφει όπως είναι ο ίδιος. Με συναίσθημα αλλά και φιλοσοφία ζωής. Και βέβαια, δεν παύει να έχει κριτική ματιά αλλά και κατανόηση για τους ανθρώπους, ενώ δεν επιτρέπει στον εαυτό του να αφεθεί στη νοσταλγία”.
Γιατί όλα αυτά; Μα γιατί απόψε, Σάββατο 18 Μαϊου έχουμε πρόσκληση. Για την παρουσίαση του δεύτερου βιβλίου του Γιάννη Βάσιλα με τίτλο “τα Καλά Στοιχειά” κι άλλα διηγήματα. Στην παρουσίαση η ιστορικός Σοφία Κατσουρού και ο εκπαιδευτικός – συγγραφέας Νίκος Σαλτερής. Και βέβαια συζήτηση αλλά και ζωντανή μουσική.
δείτε την πρόσκληση
Εμείς (naxospress) διαβάσαμε και τα δύο βιβλία και τα προτείνουμε στους αναγνώστες μας…
