Για το 2023, με μεγάλη επιτυχία και προσέλευση ολοκληρώθηκε το 20ο Συνέδριο της CEUCO στην πόλη Castellion, στη Βαλένθια της Ισπανίας, μεταξύ 27 και 29 Οκτωβρίου.
Η αύξηση στις τιμές του ελαιολάδου συνεχίζει να ανεβάζει το κόστος των κορυφαίων πιάτων της Ιταλίας και της Ισπανίας, έστω κι αν ο πληθωρισμός υποχωρεί σε ολόκληρη την Ευρώπη
Κάτω από τις προειδοποιήσεις, που είναι γραμμένες στα αγγλικά, οι ντόπιοι μπορούν να διαβάσουν στα καταλανικά ότι «το πρόβλημα δεν είναι οι τσούχτρες, αλλά ο μαζικός τουρισμός»
Νερό με το δελτίο στα καλοκαιρινά θέρετρα του μεσογειακού νότου; Η κατάσταση στην Καταλονία είναι δραματική. Καλύτερη είναι ωστόσο η κατάσταση στην Ελλάδα.