Τετάρτη, Ιανουάριος 22, 2025
ΕτικέτεςΓαστρονόμος

Tag: Γαστρονόμος

Πρόταση ημέρας: Πένες με ξινοτύρι (Πιτταρά ε), πιπεριές και σόγια

Η πρόταση της ημέρας έχει και άρωμα Νάξου

Πρόταση ημέρας: Σαλάτα αλμύρας με μανούρι, ροδάκινο και ψητό σκόρδο

Πως μπορείτε με απλά καλοκαιρινά προϊόντα να φτιάξατε σαλάτα

Πρόταση ημέρας: Τουρλού πράσινο, με φασολάκια, μπιζέλια και κολοκύθια

Η πρόταση της ημέρας περιλαμβάνει το περίφημο "τουρλού" αλλά με καλοκαιρινή διάθεση

Πρόταση ημέρας: Χορτόπιτα χωρίς … φύλλο (!!!)

Χορτόπιτα... χωρίς φύλλο, φτιαγμένη με αυγά, ασπράδια, γιαούρτι και ελάχιστο αλεύρι, αυτή η light χορτόπιτα μπορεί να σε σερβιριστεί είτε χλιαρή είτε κρύα.

Πάρος – Πρόταση ημέρας: Η ρεβιθάδα έχει μέσα και φασόλια (!!!)

Η ρεβιθάδα της κ. Μαρίας Αναγνωστοπούλου-Κατσουνά, μελωμένη και πυκνή, είχε τη γεύση της γης και τη νοστιμιά της πείρας.

Μύκονος: Κατσικάκι κατσαρόλας με κολοκυθάκια

Στο σπίτι της κ. Φραντζέσκας Χανιώτη ακόμα ζει και βασιλεύει η νοστιμιά της παλιάς Μυκόνου. Στην κουζίνα της μας μαγείρεψε τα πιο τρυφερά κολοκυθάκια με κατσίκι στην κατσαρόλα

Φολέγανδρος – Πρόταση ημέρας: Ματσάτα με κόκορα κοκκινιστό

Ματσάτα με κόκορα κοκκινιστό από τη Φολέγανδρο - Μέσα από την παρουσίαση των "οι μαγείρισσες από τις Κυκλάδες"

Ηρακλειά: Μαντέψτε που βρίσκεται το καλύτερο γαλακτομπούρεκο του γαλαξία…

Σταματήστε ό,τι κάνετε. Μιλάμε για ένα διαολεμένα νόστιμο γαλακτομπούρεκο. Υπάρχει κόσμος που φεύγει από τα γύρω νησιά και πετάγεται αυθημερόν στην Ηρακλειά για χάρη του.

Κυκλάδες: Δεκατρείς (13) γυναίκες μαγειρεύουν με γούστο και παράδοση

Στον Γαστρονόμο Ιουλίου (κυκλοφορεί την 14η Ιουλίου) Δεκατρείς μαγείρισσες από έντεκα νησιά των Κυκλάδων συστήνουν τον τόπο τους

Πρόταση ημέρας: Μπέργκερ με άρωμα και γεύσεις Σύρου

Με μαραθολουκάνικο και τυρί Σαν Μιχάλη φαντάστηκε το κυκλαδίτικο μπέργκερ ο Κωνσταντίνος Καρακατσάνης.

Ανάφη – Ρούκουνας: Στην ταβέρνα της παπαδιάς μαγειρεύουν με παραθαλάσσια κηπευτικά

Παραδοσιακή ελληνική κουζίνα με ζαρζαβατικά από το παραθαλάσσιο περιβόλι της μαγειρεύει η οικογένεια Αλεξοπούλου, η μοναδική που ζει ολοχρονίς στον Ρούκουνα.

Πρόταση ημέρας: Μία διαφορετική ομελέτα με άρωμα Ανδρου

Φρουτάλια ή φουρτάλια της Ανδρου.. .Μία ... ομελέτα που θα σας μείνει αξέχαστη

Πρόταση ημέρας: Ποια είναι η οσπριοσαλάτα που μοιάζει με “χωριάτικη”

Έχει ρεβύθια, βανίλιες Φενεού και φάβα, έχει και όλα τα υλικά της χωριάτικης σαλάτας. Αν πέρα από το κρίταμο της βάλουμε και λίγο τουρσόζουμο γίνεται ακόμη πιο ωραία

Βλίτα: Τα πιο γλυκά χόρτα του καλοκαιριού, μικρά μυστικά και συνταγή

Βραστά, τσιγαριαστά, σε πίτες, σε ομελέτες και σε αλμυρούς λουκουμάδες -δροσερά και σαρκώδη, τα βλίτα πρωταγωνιστούν σε μερικά από τα ωραιότερα φαγητά της εποχής

Κυκλάδες: Εννέα νόστιμες στάσεις για αυθεντικές γεύσεις, ποιες είναι σε Νάξο και Ηρακλειά

Εστιατόρια, ταβέρνες και μπακάλικα που αναδεικνύουν την τοπικότητα, τιμώντας τις γεύσεις των Κυκλάδων

Πρόταση ημέρας: Τουρλού, ένα υπέροχο πιάτο από το Άγιο Όρος

Τουρλού στον ταβά από το Άγιο Όρος - Διαδικασία και μικρά μυστικά

Λαδερά: Καλοκαίρι χωρίς φασολάκια γίνεται; ο τέλειος οδηγός

Πώς φτιάχνουμε τα τέλεια, μελωμένα φασολάκια; Ο Χριστόφορος Πέσκιας δίνει τα μικρά μυστικά της μεγάλης μαγειρικής μας κληρονομιάς

Νάξος (Δανακός): Ενα …Γεφυράκι που ενώνει τη γεύση με την παράδοση

Το Γεφυράκι: μια ταβέρνα στη Νάξο που δεν πρέπει να μένει άλλο μυστική - Κάτω στον Δανακό εμπρός στο ρέμα το φαγητό έχει τη γεύση του τόπου και του χρόνου.

Σύρος: Κολοκυθοανθοί γεμιστοί με μυρωδάτο ρύζι και τυρί Σαν Μιχάλη

Τοπική συνταγή από τη Σύρο με ολόγλυκους, λαδερούς κολοκυθοανθούς με ρύζι, ενισχυμένο με πικάντικο τοπικό τυρί

Most Read