Τετάρτη, Ιανουάριος 22, 2025
ΕτικέτεςΓαστρονόμος

Tag: Γαστρονόμος

Φολέγανδρος: Κουνέλι στιφάδο η πρόταση ημέρας για φαγητό

Πάμε Φολέγανδρο και απολαμβάνουμε "κουνέλι στιφάδο"

Πρόταση Ημέρας – Σύρος: Τυρόπιτα γλυκιά με αμύγδαλα και μέλι

Με μυζήθρα ανάλατη και μέλι θυμαρίσιο γίνεται αυτή η γλυκιά τυρόπιτα με αμύγδαλα. Στη Σύρο αυτό είναι το γλυκό της Ανάστασης

Πρόταση ημέρας – Φαγητό (Ανδρος): Καλαμάρια τηγανητά και “κόλπα” από τον Μοναχό Επιφάνιο

Καλαμάρια τηγανητά και το κόλπο του Μοναχού Επιφάνιου για να γίνουν έξτρα τραγανά

Ανάφη: Κεντητά ξεροτήγανα με άρωμα καλοκαιρινό

Κριτσανιστά, δαντελωτά, αυτά τα πασπαλισμένα με σουσάμι και κανέλα ξεροτήγανα, που μοιάζουν με γλυκά κεντίδια, είναι συνυφασμένα με τις γιορτές στο κυκλαδίτικο νησί.

Πρόταση Ημέρας – Φαγητό: Ρόστο απεραθίτικο με χοντρό μακαρόνι

Το πλέον κλασικό κοκκινιστό στη Νάξο... Ρόστο από την Απείρανθο και καλή μας όρεξη

Πρόταση Ημέρας – Φαγητό: Κόκορας κρασάτος και κοκκινιστός από Νάξο

Ένα εξαίσιο αξιώτικο φαγητό ο κοκκινιστός και κρασάτος κόκορας. Συνοδεύουμε με χοντρά µακαρόνια ή τηγανητές πατάτες.

Πρόταση ημέρας – Γλυκό: Αναφιώτικο κουφέτο …

Η Αναφιώτισσα Μαργαρίτα Καλογεροπούλου μας έδωσε τη συνταγή για το περίφημο γλυκό κουφέτο που γίνεται με μέλι και αμύγδαλα και είναι γαμήλιο κέρασμα σε πολλά νησιά των Κυκλάδων.

Αιγαίο – Λέσβος: Σαρδέλες σε αμπελόφυλλα

Διάσημη η σαρδέλα από τον κόλπο της Καλλονής, στη Λέσβο, και ο πιο παραδοσιακός μεζές για ούζο

Πρόταση Ημέρας – Φαγητό: Τυρόπιτα εύκολη με φέτα και γραβιέρα Πιτταράς

Εύκολη και με πλούσια γεύση, αυτή η τυρόπιτα μπορεί να σερβιριστεί την επόμενη μέρα στο πρωινό, στην (απίθανη) περίπτωση που περισσέψουν λίγα κομμάτια

Πρόταση ημέρας – Φαγητό: Ψαρόπιτα με μαρίδα Σύρου

Μια αλευρόπιτα τηγανητή είναι αυτή η ψαρόπιτα, με ανάκατα μικρόψαρα και κρεμμύδια, που τη σερβίρουν μαζί με κρασί ή τσίπουρο

Φαγητό – Πρόταση ημέρας: Κατσικομακαρονάδα από την Κίναρο

Κατσικομακαρονάδα καταπραϋντική - Παραδοσιακή, κυκλαδίτικη συνταγή από την κυρά-Ρηνιώ της Κινάρου

Πρόταση Ημέρας – Φαγητό: Φαβατοκεφτέδες από την Αμοργό

Οταν έχεις προϊόν ΠΟΠ τότε όλα είναι υπέροχα... Φαβατοκεφτέδες από την Αμοργό

Αμοργός: Το “κοφτό”, ένα υπέροχο πιάτο με σιτάρι και ξερή μυζήθρα

Ενα λιτό και πεντανόστιμο φαγητό, με μόνα υλικά το σιτάρι και την ξερή μυζήθρα

Φαγητό – Πρόταση ημέρας: Πατατόπιτα ή πατέ ή μπομπότα Τήνου

Ένα από τα πολύ παραδοσιακά φαγητά της Τήνου, που έβγαζε από παλιά άφθονες πατάτες στην εύφορη πεδιάδα της Κώμης. Η πατατόπιτα λέγεται αλλιώς πατέ ή μπομπότα.

πρόταση ημέρας – Φαγητό: Γιαπράκια με κολοκυθανθούς από την Αμοργό

Τα γιαπράκια στην Αμοργό τον χειμώνα τα κάνουν με λαχανίδες, την άνοιξη με αμπελόφυλλα, το καλοκαίρι με κολοκυθανθούς. Με ένα φαΐ ξεχωρίζουν οι εποχές.

Πρόταση ημέρας – Σύρος: Ντομάτες γεμιστές με κουκουνάρια και σταφίδες

Η πρόταση της ημέρας για φαγητό έρχεται από την "Αρχόντισσα των Κυκλάδων" - Ντομάτες γεμιστές με κουκουνάρια και σταφίδες

Νάξος – Κόρωνος: Πάμε στη ταβέρνα της “Ματίνας”;

Για το πιο παραδοσιακό μενού του Αιγαίου, στην Κόρωνο της Νάξου - Τρεις γενιές πελατών στην ταβέρνα της Ματίνας και του Σταύρου

Φαγητό – Πρόταση ημέρας: Μακαρόνια χοντρά με ντομάτα, κοτόπουλο και δυόσμο

Μια εύκολη καλοκαιρινή μακαρονάδα με χοντρά ζυμαρικά και κοτόπουλο - Λίγη ξερή μυζήθρα από πάνω και είναι έτοιμη για το τραπέζι.

Φαγητό – Πρόταση ημέρας: Φασολάκια λαδερά στο φούρνο (!!!)

Τα πιο μελωμένα λαδερά φασολάκια που θα δοκιμάσετε ποτέ! Ένα πανεύκολο πιάτο με τα υλικά να ψήνονται όλα μαζί εξαρχής, υπομονετικά, μέχρι να μελώσει η σάλτσα και τα φασολάκια να γίνουν κρουστά και απίθανα νόστιμα!

Most Read