Τα πιο μελωμένα λαδερά φασολάκια που θα δοκιμάσετε ποτέ! Ένα πανεύκολο πιάτο με τα υλικά να ψήνονται όλα μαζί εξαρχής, υπομονετικά, μέχρι να μελώσει η σάλτσα και τα φασολάκια να γίνουν κρουστά και απίθανα νόστιμα!
Χορτόπιτα... χωρίς φύλλο, φτιαγμένη με αυγά, ασπράδια, γιαούρτι και ελάχιστο αλεύρι, αυτή η light χορτόπιτα μπορεί να σε σερβιριστεί είτε χλιαρή είτε κρύα.
Στο σπίτι της κ. Φραντζέσκας Χανιώτη ακόμα ζει και βασιλεύει η νοστιμιά της παλιάς Μυκόνου. Στην κουζίνα της μας μαγείρεψε τα πιο τρυφερά κολοκυθάκια με κατσίκι στην κατσαρόλα
Σταματήστε ό,τι κάνετε. Μιλάμε για ένα διαολεμένα νόστιμο γαλακτομπούρεκο. Υπάρχει κόσμος που φεύγει από τα γύρω νησιά και πετάγεται αυθημερόν στην Ηρακλειά για χάρη του.
Παραδοσιακή ελληνική κουζίνα με ζαρζαβατικά από το παραθαλάσσιο περιβόλι της μαγειρεύει η οικογένεια Αλεξοπούλου, η μοναδική που ζει ολοχρονίς στον Ρούκουνα.
Έχει ρεβύθια, βανίλιες Φενεού και φάβα, έχει και όλα τα υλικά της χωριάτικης σαλάτας. Αν πέρα από το κρίταμο της βάλουμε και λίγο τουρσόζουμο γίνεται ακόμη πιο ωραία
Βραστά, τσιγαριαστά, σε πίτες, σε ομελέτες και σε αλμυρούς λουκουμάδες -δροσερά και σαρκώδη, τα βλίτα πρωταγωνιστούν σε μερικά από τα ωραιότερα φαγητά της εποχής