Τετάρτη, Ιανουάριος 22, 2025
ΕτικέτεςΓαστρονόμος

Tag: Γαστρονόμος

Πρόταση Ημέρας – Γλυκό: Από την Ηρακλειά γλυκά τυροπιτάκια

Αρακλειώτικα γλυκά τυροπιτάκια - Μία διαφορετική προσέγγιση

Πρόταση Ημέρας – Φαγητό: Αρνάκι με μελιτζάνες

Οι μελιτζάνες είναι στα καλύτερά τους - Σεπτέμβριος βλέπετε και το αρνάκι ιδανικός ... σύντροφος στη παρέα

Πρόταση Ημέρας – Φαγητό: Χοιρινή σπάλα με γάλα, πατάτες και ζυμαρικό

Από την Ιταλία πέρασε μάλλον στην Κέρκυρα αυτή η ξεχωριστή συνταγή για χοιρινό στον φούρνο με ζυμαρικά που βράζουν στον ζώμο του

Πρόταση Ημέρας – Φαγητό: Παστίστιο από τη Λήμνο με .. μελιτζάνες

«Ψευτοπετεινός» από τη Λήμνο, ένα παστίτσιο χωρίς πετεινό αλλά με μελιτζάνες

Πρόταση Ημέρας – Φαγητό: Παστίτσιο με μπολονέζ μανιταριών …

Αντί για κιμά έχει μανιτάρια αυτό το πλωθωρικό παστίτσιο. Έχει και ντοματάκια από τη Σαντορίνη, δραμινό τσορίθο και νιώτικο κεφαλοτύρι.

Πρόταση Ημέρας – Φαγητό: “Αρανιστά”, το βραδινό φαΐ των Αρακλειωτών

Πάμε Ηρακλειά και απολαμβάνουμε μία ξεχωριστή συνταγή με ζυμαρικά

Πρόταση Ημέρας – φαγητό: Ντοματοκεφτέδες με την υπογραφή Σαντορίνης

Οποιος έχει δοκιμάσει ντοματοκεφτέδες με το άνυδρο, σγουρό ντοματάκι Σαντορίνης ξέρει

Πρόταση ημέρας – Φαγητό: Φασουλάκια καφεμάτικα Μυκόνου στο …τηγάνι

Το πόσο νοστιμίζουν τα μυκονιάτικα φασολάκια με το τσιγαριαστό κρεμμύδι και τις βουτυράτες μπουκιές ψωμιού δε λέγεται!

Πρόταση Ημέρας – Φαγητό: Κοτόπιτα με γραβιέρα Νάξου

Mια ιδιαίτερη κοτόπιτα με κρεμώδη και αρωματική γέμιση και χειροποίητο γιαουρτένιο φύλλο, σαν κουρού.

Πρόταση Ημέρας: Ομελέτα δια χειρός Γαλάνη, με τυρί μανούρα Νάξου

Με μανούρα Νάξου αυτή η ομελέτα είναι θαύμα, μπορούμε όμως να βάλουμε και κάποιο άλλο απαλό τυρί. Μανούρι, ανθότυρο, φρέσκια μυζήθρα…

Πρόταση ημέρας – Νάξος (Απείρανθος): “Καλόγερος” διά χειρός Μαριέττας Γαλάνη

«Καλόγερος» Νάξου (Μελιτζάνες γεμιστές με κοκκινιστό μοσχάρι)

Κυκλαδίτικη γαστρονομία: Θα έπρεπε ήδη να έχει κτίσει ένα γερό brand name

Σε ένα κρίσιμο σταυροδρόμι της ιστορίας των Κυκλάδων, όπου ο τουρισμός απειλεί να γίνει «μονοκαλλιέργεια» και διάφορες συγκυρίες έχουν περιορίσει την ενασχόληση με τη γη και την παραγωγή

Πρόταση Ημέρας: Φασόλια μαυρομάτικα σαλάτα

Φασόλια μαυρομάτικα σαλάτα, από τον Μοναχό Επιφάνιο και άρωμα Αγίου Ορους

Ύψωση του Τιμίου Σταυρού: Τα λαδερά έχουν την τιμητική τους όταν πέφτει Σάββατο ή Κυριακή

Στις 14 Σεπτεμβρίου γιορτάζεται η Ύψωση του Τιμίου Σταυρού, του κορυφαίου συμβόλου της Χριστιανοσύνης. Είναι ημέρα άλαδης νηστείας – εκτός και αν, όπως συμβαίνει τώρα, η γιορτή πέφτει Σάββατο ή Κυριακή.

Πρόταση ημέρας – Φαγητό: Στριφτάρια με σάλτσα βασιλικού και φρέσκια μυζήθρα

Με ένα αρωματικό πέστο βασιλικού, ενισχυμένο με ζουμερή ντομάτα και φρέσκια μυζήθρα, έχουμε εύκολα και γρήγορα μια απίθανα λιχούδικη μακαρονάδα.

Πρόταση Ημέρας: Μουσταλευρία διά χειρός Επιφανίου

Η μουσταλευριά του μοναχού Επιφάνιου... σκέψεις και συνταγή

Πρόταση Ημέρας από .. Λέσβο: Χάχλες στον φούρνο, γεμιστές με λαχανικά και φέτα

Η πρόταση της ημέρας, μας έρχεται από τη Λέσβο και είναι ιδιαίτερη..

Γ. Πίττας: Η κυκλαδίτικη κουζίνα αντιστέκεται

Ο δημοσιογράφος και συγγραφέας Γιώργος Πίττας γράφει για τις συνταγές, τα τοπικά προϊόντα και τους ανθρώπους που κάνουν την κυκλαδίτικη κουζίνα να ξεχωρίζει και να ανθίζει.

Πρόταση Ημέρας…. Μακαρονάδα με ολίγη πανσέτα και ρίγανη

Μία απλή πρόταση που έχει ως βάση τα ζυμαρικά...

Πρόταση Ημέρας: Μελιτζάνες σοτέ με αυγά μάτια

Μία άλλη πρόταση με βάση το καλοκαίρι (μελιτζάνες) αλλά και τα αυγά...

Most Read