Δευτέρα, 23 Δεκεμβρίου, 2024
ΕτικέτεςΓαστρονόμος

Tag: Γαστρονόμος

Πρόταση Ημέρας – Πίτα: Ηπειρώτικη ζυμαρόπιτα με προζύμι

ξεχωριστή ζυμαρόπιτα με προζύμι είναι λίγο πιο σύνθετη από την κλασική και θυμίζει αφράτο τυρόψωμο

Πρόταση Ημέρας – Φαγητό: Φάβα με κρεμμυδάτη σάλτσα ντομάτας

Ποιος είπε ότι δεν μπορεί η Φάβα να προσφέρει ένα γκουρμέ πιάτο;

Πρόταση Ημέρας – Φαγητό: Μπακαλιαρόπιτα από την Κεφαλονιά

Στην Κεφαλονιά λατρεύουν τις πίτες. Γιατί όχι και με μπακαλιάρο;

Πρόταση Ημέρας – Φαγητό: Καραβόλοι στιφάδο από την Ηρακλειά

Πάει προς βροχή.. Οπότε; Καραβόλοι (σαλιγκάρια) στιφάδο από την Ηρακλειά

Ηρακλειά – Ντίνα Πρασίνου: “Είμαι μαθημένη όταν έρχεται κόσμος στο σπίτι να τους περιποιούμαι”

Σε μια δροσερή αυλή λίγο πιο πάνω από το λιμάνι της Ηρακλειάς, η Ντίνα Πρασίνου, μια παλιά Αρακλειανή, που έχει ζήσει κι έχει γλεντήσει, κι έχει φάει τη ζωή με το κουτάλι. Μίλησε για το νησί και μοιράστηκε τις συνταγές της

Πρόταση Ημέρας – Φαγητό: Πατάτες τηγανητές της …γιαγιάς με σάλτσα ντομάτας

Πόσο απλός, χορταστικός και ταυτόχρονα νόστιμος μεζές!

Σύρος: Το “Σαν Μιχάλη” στα δέκα καλύτερα “σκληρά” τυριά του κόσμου

Το ΠΟΠ σκληρό τυρί Σύρου Σαν Μιχάλη ξεχωρίζει ανάμεσα στα κορυφαία του κόσμου

Πρόταση Ημέρας – Φαγητό: Μπραντάδα μπακαλιάρου από τη Σαντορίνη

Ένας τηγανητός μπακαλιάρος με σάλτσα ντοματένια και σκορδάτη, δεμένος με το νησί της Σαντορίνης και με άρωμα Ενετοκρατίας

Πρόταση Ημέρας – Γλυκό: Από την Ηρακλειά γλυκά τυροπιτάκια

Αρακλειώτικα γλυκά τυροπιτάκια - Μία διαφορετική προσέγγιση

Πρόταση Ημέρας – Φαγητό: Αρνάκι με μελιτζάνες

Οι μελιτζάνες είναι στα καλύτερά τους - Σεπτέμβριος βλέπετε και το αρνάκι ιδανικός ... σύντροφος στη παρέα

Πρόταση Ημέρας – Φαγητό: Χοιρινή σπάλα με γάλα, πατάτες και ζυμαρικό

Από την Ιταλία πέρασε μάλλον στην Κέρκυρα αυτή η ξεχωριστή συνταγή για χοιρινό στον φούρνο με ζυμαρικά που βράζουν στον ζώμο του

Πρόταση Ημέρας – Φαγητό: Παστίστιο από τη Λήμνο με .. μελιτζάνες

«Ψευτοπετεινός» από τη Λήμνο, ένα παστίτσιο χωρίς πετεινό αλλά με μελιτζάνες

Πρόταση Ημέρας – Φαγητό: Παστίτσιο με μπολονέζ μανιταριών …

Αντί για κιμά έχει μανιτάρια αυτό το πλωθωρικό παστίτσιο. Έχει και ντοματάκια από τη Σαντορίνη, δραμινό τσορίθο και νιώτικο κεφαλοτύρι.

Πρόταση Ημέρας – Φαγητό: “Αρανιστά”, το βραδινό φαΐ των Αρακλειωτών

Πάμε Ηρακλειά και απολαμβάνουμε μία ξεχωριστή συνταγή με ζυμαρικά

Πρόταση Ημέρας – φαγητό: Ντοματοκεφτέδες με την υπογραφή Σαντορίνης

Οποιος έχει δοκιμάσει ντοματοκεφτέδες με το άνυδρο, σγουρό ντοματάκι Σαντορίνης ξέρει

Πρόταση ημέρας – Φαγητό: Φασουλάκια καφεμάτικα Μυκόνου στο …τηγάνι

Το πόσο νοστιμίζουν τα μυκονιάτικα φασολάκια με το τσιγαριαστό κρεμμύδι και τις βουτυράτες μπουκιές ψωμιού δε λέγεται!

Πρόταση Ημέρας – Φαγητό: Κοτόπιτα με γραβιέρα Νάξου

Mια ιδιαίτερη κοτόπιτα με κρεμώδη και αρωματική γέμιση και χειροποίητο γιαουρτένιο φύλλο, σαν κουρού.

Πρόταση Ημέρας: Ομελέτα δια χειρός Γαλάνη, με τυρί μανούρα Νάξου

Με μανούρα Νάξου αυτή η ομελέτα είναι θαύμα, μπορούμε όμως να βάλουμε και κάποιο άλλο απαλό τυρί. Μανούρι, ανθότυρο, φρέσκια μυζήθρα…

Πρόταση ημέρας – Νάξος (Απείρανθος): “Καλόγερος” διά χειρός Μαριέττας Γαλάνη

«Καλόγερος» Νάξου (Μελιτζάνες γεμιστές με κοκκινιστό μοσχάρι)

Κυκλαδίτικη γαστρονομία: Θα έπρεπε ήδη να έχει κτίσει ένα γερό brand name

Σε ένα κρίσιμο σταυροδρόμι της ιστορίας των Κυκλάδων, όπου ο τουρισμός απειλεί να γίνει «μονοκαλλιέργεια» και διάφορες συγκυρίες έχουν περιορίσει την ενασχόληση με τη γη και την παραγωγή

Most Read