Μια καρυδόπιτα από την Νάξο με σπιτικό μεράκι, η κ. Ιουλιανή Πολυκρέτη μάς κέρασε στη Νάξο αυτό το ιδιαίτερο γλυκό. Ιδού η συνταγή για να το φτιάξουμε στο σπίτι.
Πέμπτη... και κοτόπουλο. Καθιερωμένο πιάτο στην Ελλάδα για κάποιο παράξενο λόγο. Γίνεται ακόμη καλύτερο όταν συνοδεύεται από τοπικά προϊόντα και δη .. από το Τυροκομείο Πιτταρά
Το παραδοσιακό αλλαντικό της Νάξου το ετοιμάζουν στα αποκριάτικα χοιροσφάγια. Έτοιμο για κατανάλωση είναι περίπου 3,5 μήνες αργότερα. Ο Γιάννης Βάσιλας δίνει οδηγίες