Σάββατο, 20 Σεπτεμβρίου, 2025
ΕτικέτεςΓαστρονόμος

Tag: Γαστρονόμος

Γαστρονομία

Πρόταση Ημέρας: Ρολάκια μελιτζάνας γεμιστά με φέτα και πικάντικο κασέρι Σοχού

Ρολάκια μελιτζάνας γεμιστά με φέτα και πικάντικο κασέρι Σοχού Με άρωμα Ανατολής και μερακλίδικο ταμπεραμέντο Θεσσαλονίκης
Γαστρονομία

Τα γεμιστά της γιαγιάς με μοσχαρίσιο κιμά, όπως τα έμαθε από τα Βουρλά της Μικράς Ασίας

Η Καίτη Μακραντώνη μοιράζεται με τον «Γαστρονόμο» τη συνταγή της μητέρας της: αυθεντικά γεμιστά με πλούσια γέμιση, χωρίς πατάτες και με κιμά από ελιά
Γαστρονομία

Η χωριάτικη σαλάτα δεν είναι συνταγή, είναι καλοκαίρι σε μια μπουκιά

Ο Χριστόφορος Πέσκιας αποκαλύπτει την αληθινή ταυτότητα της χωριάτικης: μια γευστική ωδή στις αναμνήσεις, στη γη, στο λάδι και στην απλότητα της μεσογειακής ζωής.
Γαστρονομία

Πίτσα με κασέρι και καλοκαιρινές ντομάτες: Μια γεύση αυθεντικής νοστιμιάς

Με χειροποίητη ζύμη, απλά υλικά και άρωμα βασιλικού – η απόλυτη καλοκαιρινή πίτσα από τον “Γαστρονόμο”
Γαστρονομία

Πρόταση Ημέρας: Πένες με τηγανητά κολοκυθάκια και κασέρι, ή “alla Nerano” της ελληνικής μαμάς

Μια αγαπημένη συνταγή με ρίζες στην Ιταλία και καρδιά ελληνική. Κολοκυθάκια, κασέρι και κρέμα γάλακτος σε μια ζεστή, κρεμώδη μακαρονάδα γεμάτη νοσταλγία.
Γαστρονομία

Πρόταση Ημέρας: Το αγροτικό πιάτο της Βόρειας Ελλάδας που έγινε gourmet σαλάτα

Από τα καπνοχώραφα της Βόρειας Ελλάδας στα τραπέζια της σύγχρονης κουζίνας – μια υγιεινή, χορταστική σαλάτα με ρίζες στην παράδοση και γεύση που «φωνάζει» Ελλάδα.
Γαστρονομία

Η μυκονιάτικη κρεμμυδόπιτα της Φραντζέσκας: Μνήμη, γεύση και παράδοση σε ένα ταψί

Μια συνταγή που περνά από γενιά σε γενιά, με αληθινές ιστορίες, γλυκά κρεμμύδια και τη θαλπωρή του σπιτιού
Γαστρονομία

Πρόταση Ημέρας: Σαλατούρι με άρωμα Παροναξίας …

Σαλάτα και μαζί μεζές για τσίπουρο και ούζο, που συνηθίζεται σε ορισμένα από τα νησιά των Κυκλάδων, όπως η Πάρος και η Νάξος, με μικροπαραλλαγές.
Γαστρονομία

Νάξος – Τυροκομείο Πιτταρά: Η γραβιέρα της Νάξου που κέρδισε Ελλάδα και “Γαστρονόμο”

Ο Νικόλας Πιτταράς από το Κουρουνοχώρι (Μέλανες) και το τυροκομείο που αναδεικνύει τη δύναμη της παράδοσης, της γης και της αγάπης για τα ζώα
Γαστρονομία

Πρόταση Ημέρας: Πολίτικη σαλάτα, δροσερή, τραγανή και πεντανόστιμη

Η απόλυτη παραδοσιακή σαλάτα με καταγωγή από την Πολίτικη κουζίνα. Φρέσκα, αρωματικά λαχανικά, δροσερή βινεγκρέτ και μια τεχνική που κάνει τη διαφορά.
Γαστρονομία

Πρόταση Ημέρας: Σαντορινιά αυγά μάτια με πελτέ

Η πρόταση της ημέρας είναι ένα υγιεινό πρωινό με άρωμα Κυκλάδων από τον "Γαστρονόμο"
Γαστρονομία

Πρόταση Ημέρας: Αλμύρα τσιγαριαστή με αυγό μάτι και φέτα

Η αλμύρα — ένα από τα πιο νόστιμα χόρτα της άνοιξης και του καλοκαιριού — δεν είναι μόνο για σαλάτα. Η πρόταση της ημέρας από τον "Γαστρονόμο"
Γαστρονομία

Πρόταση Ημέρας: Σαλάτα με σπαγκέτι και καλοκαιρινά λαχανικά

Σαλάτα με σπαγκέτι και καλοκαιρινά λαχανικά - Κρουστή και δροσερή σαλάτα, απόλαυση στη γεύση αλλά και στην όψη, με τα πολύχρωμα ντοματίνια και τις πιπεριές της.
Γαστρονομία

Πρόταση Ημέρας: Τάρτα αρακά με φρέσκα κρεμμυδάκια

Τάρτα αρακά με φρέσκα κρεμμυδάκια – Η άνοιξη στο πιάτο - Η πρόταση μας από τον "Γαστρονόμο"
Γαστρονομία

Πρόταση Ημέρας: Κόκορας κοκκινιστός, από την Αμοργό

Ο κοκκινιστός κόκορας είναι το αντίπαλο δέος του πατατάτου στην Αμοργό. Τον σερβίρουμε με μακαρόνια χοντρά με τριμμένη ξερή μυζήθρα.
Γαστρονομία

Πρόταση Ημέρας: Χοιρινά φιλετάκια κρασάτα με μανιτάρια και δεντρολίβανο

Η πρόταση της ημέρας από τον Γαστρονόμο και με την διάθεση ότι το συγκεκριμένο πιάτο μπορεί να λειτουργήσει και ως ιδανικός μεζές...
Γαστρονομία

Πρόταση Ημέρας: Φασολάκια τσαουλιά με τριμμένη ντομάτα κι όχι μόνο…

Η πρόταση ημέρας με βάση τον "Γαστρονόμο" και ... Φασολάκια τσαουλιά με τριμμένη ντομάτα, μπούκοβο και λαδόξιδο
Γαστρονομία

Πρόταση Ημέρας: Φασολάκια και αρακάς γιαχνί, με αμπελόφυλλα

Πρόταση ημέρας με την αρωγή του "Γαστρονόμος": Ένα υπέροχο λαδερό της άνοιξης, που συνδυάζει φασολάκια με αρακά και αμπελόφυλλα.
Γαστρονομία

Πρόταση Ημέρας: Ριγκατόνι με λουκάνικα και σάλτσα ντομάτας

Χαρακτηριστικό πιάτο της κεντρικής Ιταλίας με συκωτάκια κότας (ή άλλα υλικά, όπως γλυκάδια, λουκάνικα, αλλαντικά, τα Rigatoni alla romana είναι το αγαπημένο κυριακάτικο ή γιορτινό φαγητό στα τραπέζια της Ρώμης
Γαστρονομία

Πρόταση Ημέρας: Παστιτσάδα χωριάτικη με κόκορα

Και με άλλα κρέατα κάνουν παστιτσάδα (ή παστιτσάδο). Αλλά με τον κόκορα -παραδοσιακό γιορτινό φαγητό της υπαίθρου που κάποτε βασιζόταν σε όσα παρήγαγε η οικογένεια- είναι αξεπέραστη
123...16Σελίδα 2 από 16

Most Read

Email: info@naxospress.gr - Τηλέφωνο: 6944 94 20 24

ad Nine Casino          ad Efbet Greece

Copyright © 2016-2023 NAXOSPRESS.GR
Όλα τα δικαιώματα δεσμευμένα. Απαγορεύεται η χρήση ή επανεκπομπή του ή η αντιγραφή του, σε οποιοδήποτε μέσο, μετά ή άνευ επεξεργασίας, χωρίς άδεια του εκδότη. Το σύνολο του περιεχομένου και των υπηρεσιών διατίθεται στους επισκέπτες αυστηρά για προσωπική χρήση.