Σάββατο, 16 Αυγούστου, 2025
Αρχική Blog Σελίδα 538

Νάξος – Μανώλης Σέργης: Παρουσιάστηκαν τα βιβλία για την καπνοκαλλιέργεια και τους Συλλόγους

0

Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε η παρουσίαση των βιβλίων «Μελέτες Ναξιακής Λαογραφίας», τόμοι Β΄ και Γ΄, του επιφανούς Νάξιου ερευνητή ομότιμου Καθηγητή Λαογραφίας του Δημοκριτείου Πανεπιστημίου κ. Μανόλη Σέργη το Σάββατο 14 Δεκεμβρίου 2024 το βράδυ, στην Αίθουσα της Εταιρείας Ελλήνων Λογοτεχνών στην Αθήνα.

Κείμενο – Φωτογραφίες: Γιάννης Λογαράς 

Στην κατάμεστη από Ναξίους και φίλους της Νάξου, γνωστούς του συγγραφέα, άλλους επιστήμονες και λοιπούς παρισταμένους, παρουσιάστηκαν τα βιβλία «Μελέτες Ναξιακής Λαογραφίας» το ένα με το θέμα: «Η καπνοκαλλιέργεια στη Νάξο (αρχές 1ου αιώνα-1950)» (τόμος Α΄) και «Θέματα σχετικά με τους ναξιακούς Εθνικοτοπικούς Συλλόγους στην Αθήνα (με έμφαση στον Προοδευτικό Όμιλο Γλινάδου Νάξου) και με τους Εγχώριους Πολιτιστικούς Συλλόγους στη Νάξο» (τόμος Γ΄) σε εκδόσεις Σταμούλη.

Την επιστημονική παρουσίαση των βιβλίων έκαναν: η Δρ. Ιστορίας κ. Μαρία Μονδέλου (για την καπνοκαλλιέργεια στη Νάξο), η υποψήφια Δρ. Λαογραφίας κ. Βάνια Σαλταπίδα (για τους ναξιακούς συλλόγους) καθώς και ο ερευνητής Ιστορίας κ. Στέλιος Μουζάκης. Επίσης, παρέμβαση έκανε και ο καθηγητής της Λαογραφίας του Πανεπιστημίου Αθηνών κ. Μηνάς Αλεξιάδης.

Οι ομιλητές εξήραν τη σημαντική συμβολή του κ. Σέργη στην επιστημονική έρευνα, την ερευνητική δραστηριότητά του και το σπουδαίο συγγραφικό επιστημονικό έργο του, που τον αναδεικνύουν σε ένα σημαντικό μελετητή όχι μόνο της ναξιακής αλλά και της πανελλήνιας λαογραφικής και επιστημονικής έρευνας.

Χαιρετισμούς πριν το κύριο μέρος της εκδήλωσης απηύθυναν (μεταξύ άλλων) ο κ. Αντώνης Τζιώτης, ως εκπρόσωπος της Ένωσης Κυκλαδικού Τύπου (ΕΚΥΤ), η κ. Ευανθία Ζιούλη, Πρόεδρος της Ομοσπονδίας Ναξιακών Συλλόγων (ΟΝΑΣ), ο Πρόεδρος του Συλλόγου Φιλωτιτών Νάξου κ. Βασίλης Βασιλάκης και αναγνώστηκε χαιρετισμός και του Προοδευτικού Ομίλου Γλινάδου Νάξου.

Στην εκδήλωση παρευρέθηκε και η βουλευτής Κυκλάδων κ. Κατερίνα Μονογυιού. Τον συντονισμό της εκδήλωσης με επιτυχία πραγματοποίησε η Γεωπόνος-Εκπαιδευτικός κ. Αναστασία Δεουδέ. Παρευρέθηκε επίσης και ο εκδότης των προαναφερθέντων βιβλίων του κ. Σέργη, κ. Σταμούλης.

Οι παρευρεθέντες Νάξιοι χάρηκαν για την καταξίωση που απολαμβάνει ο κ. Σέργης στους πανελλήνιους επιστημονικούς κύκλους και γιατί ένας Νάξιος, δικός τους άνθρωπος, δραστήριος, ευγενικός, καταδεκτικός και βέβαια ακατάπαυστος ερευνητής και πρωταγωνιστής σε πολλές επιστημονικές και πολιτιστικές ναξιακές εκδηλώσεις, αναγνωρίζεται όχι μόνο από ναξιακούς συλλόγους και λοιπούς Ναξίους αλλά και πανελληνίως για το σπουδαίο επιστημονικό του έργο για το οποίο προβάλλεται και η ίδια η Νάξος, αλλά και η ιδιαίτερη πατρίδα του, το Γλινάδο της Νάξου.

Τα βιβλία διετίθεντο προς γνωριμία και πώληση στην αίθουσα.

Σημειώνουμε επίσης ότι στους παρευρεθέντες προσφέρθηκε πλούσιο κέρασμα και μάλιστα νηστίσιμο (συγχαρητήρια γι’ αυτό, για τον σεβασμό στη θρησκεία και την παράδοση του λαού μας) που παρεσκεύασαν και διέθεσαν ευγενικά συγγενείς ή γνωστοί του κ. Σέργη.

Συγχαρητήρια στον άξιο ερευνητή και επιστήμονα που τιμά τη Νάξο, κ. Μανόλη Σέργη και σε όσους συμβάλλουν στην προβολή του αξιόλογου επιστημονικού έργου του.

 

Κάλυμνος καλεί Υπουργείο Πολιτισμού: Φέρτε πίσω τον Εφιππο Θωρακοφόρο Ηγεμόνα

0

Δυόμιση χιλιάδες υπογραφές έχουν μαζέψει οι κάτοικοι της Καλύμνου, με τις οποίες ζητούν από το υπουργείο Πολιτισμού να επιστραφεί στο μουσείο του νησιού το άγαλμα του Έφιππου Θωρακοφόρου Ηγεμόνα, του σπουδαίου αρχαιολογικού ευρήματος που είχε βρεθεί εκεί πριν από χρόνια.

Ωστόσο από το υπουργείο Πολιτισμού έχει ήδη αποφασιστεί να τοποθετηθεί στο νέο Μουσείο Εναλίων Αρχαιοτήτων που θα δημιουργηθεί στον Πειραιά, το οποίο θα ξεκινήσει τη λειτουργία του το 2026.

Στη δεκαετία του ‘90 οι ψαράδες της Καλύμνου είχαν κερδίσει τα εύσημα της πολιτείας, γιατί εκτός από τον έφιππο θωρακοφόρο, και όλα τα υπόλοιπα πολύτιμα αρχαία αντικείμενα που έβρισκαν στον βυθό της θάλασσας τα παρέδιδαν στην πολιτεία για να πάνε στο μουσείο του νησιού τους.

Το άγαλμα του έφιππου θωρακοφόρου ηγεμόνα βρέθηκε πριν από 27 χρόνια, το 1997, από Καλύμνιους ψαράδες και με όλες τις νόμιμες διαδικασίες αποδόθηκε με υπουργική απόφαση στο μουσείο του νησιού.

Οι κάτοικοι επιμένουν να ζητούν από το αρμόδιο υπουργείο την επιστροφή του αγάλματος ενθαρρυμένοι και από την θετική εξέλιξη της υπόθεσης της επιστροφής των γλυπτών του Παρθενώνα στη χώρα μας.

Όπως δήλωσε στον ΑΝΤ1 ο δήμαρχος Καλύμνου Γιάννης Μαστροκούκος «δεν μπορεί εμείς να διεκδικούμε από τους Βρετανούς τα αγάλματα του Παρθενώνα και την ίδια στιγμή οι ίδιοι να μην μπορούμε μέσα στην πατρίδα μας να βρούμε και να αποδώσουμε το δίκαιο εκεί που πρέπει να αποδοθεί».

«Μας το έχουν πάρει και παραμένει κενή η προθήκη του στο μουσείο μας» τονίζει από την πλευρά της και η αντιδήμαρχος Τουρισμού Καλύμνου, Καλλιόπη Κουτούζη.

Ο κορμός του αγάλματος του έφιππου θωρακοφόρου χρονολογείται στη μέση Ελληνιστική εποχή και βρέθηκε σε υποθαλάσσια περιοχή της Καλύμνου. Είναι κατασκευασμένος από μπρούτζο, στο χέρι κρατά μολύβδινο αντικείμενο ενώ φέρει θήκη με τμήμα σιδερένιου ξίφους.

Το βάρος του είναι 154 κιλά. Η διακόσμηση του ενδύματός του συμπεριλαμβάνει εγχαράξεις και ένθεσεις χάλκινων ταινιών και μορφών.

Το περασμένο Μάιο μαθητές του 5ου Δημοτικού Σχολείου Καλύμνου οργάνωσαν δράση υπέρ της επιστροφής του αγάλματος.

Επίσης, τον περασμένο Οκτώβριο ο βουλευτής Δωδεκανήσου του ΠΑΣΟΚ Γιώργος Νικητιάδης κάλεσε την υπουργό Πολιτισμού Λίνα Μενδώνη ν’ αλλάξει την απόφασή της για την επιστροφή των αρχαιολογικών εκθεμάτων (έφιππος θωρακοφόρος) στο μουσείο της Καλύμνου, κατά τη συζήτηση σχετικής επίκαιρης ερώτησής του στη Βουλή.

Μάλιστα είχε ξεκινήσει την τοποθέτησή του διαβάζοντας ένα ποίημα για τους αρχαιολογικούς θησαυρούς της Καλύμνου που δεν βρίσκονται στο μουσείο του νησιού, το οποίο έγραψε ο 15χρονος μαθητής Κώστας Τροικίλης και το αφιέρωσε στην υπουργό Πολιτισμού.

Παραλλήλως τόνισε πως οι μαθητές της Καλύμνου αισθάνονται προδομένοι από την πατρίδα, καθώς η πολιτεία τους αφαιρεί τον πλούτο του νησιού τους.

Με πληροφορίες από την εφημερίδα “Δημοκρατική”

Νάξος – Σύλλογος Προστασίας Αγριας Ζωής: Ελεύθερα στους ουρανούς δύο ακόμη πτηνά (photos)

0

Επιστροφή στο σπίτι. Χρειάστηκε να θεραπευτούν να ανακτήσουν τις δυνάμεις τους και … πάλι στο φυσικό τους χώρο. Χάρη στη προσπάθεια των στελεχών του Συλλόγου Προστασίας Αγριας Ζωής Νάξου και των ανθρώπων που βρίσκονται στο πλευρό τους, έχουμε την απελευθέρωση δύο πτηνών που βρέθηκαν τραυματισμένα…

 

Η σχετική ανάρτηση από το Σύλλογο Προστασίας Αγριας Ζωής Νάξου αναφέρει:

Δύο ακόμη αρπακτικά πτηνά που βρέθηκαν τραυματισμένα στη Νάξο, πετούν και πάλι ελεύθερα στους ουρανούς του νησιού, χάρη στην άψογη συνεργασία ευαισθητοποιημένων πολιτών και του Συλλόγου Προστασίας Άγριας Ζωής Νάξου.

Μια Στεπογερακίνα (Buteo Buteo vulpinus) πυροβολημένη από κυνηγετικό όπλο, η οποία βρέθηκε τον περασμένο Ιανουάριο από μαθήτρια στο Κουρουνοχώρι.

Χάρη στην άμεση ενημέρωση, έλαβε τις πρώτες βοήθειες και στάλθηκε στην ΑΝΙΜΑ – Σύλλογος Προστασίας και Περίθαλψης Άγριας Ζωής , όπου χειρουργήθηκε από τον κτηνίατρο Αχιλλέα Ακριβό. Η Στεπογερακίνα επέστρεψε το καλοκαίρι στον σύλλογό μας για εκγύμναση, ώστε να ανακτήσει την ικανότητα στο πέταγμα στον μεγάλο κλωβό επανένταξης που διαθέτουμε και πρόσφατα επέστρεψε στο φυσικό της περιβάλλον.

Μια Γερακίνα (Buteo buteo) που βρέθηκε αρχές Νοεμβρίου στην Κεραμωτή, επίσης πυροβολημένη από κυνηγετικό όπλο, κατάφερε να θεραπευθεί χάρη στην άμεση μεταφορά της στον σταθμό του Συλλόγου από την οικογένεια στελέχους του Λιμεναρχείου Νάξου και την χειρουργική επέμβαση που υποβλήθηκε από τον κτηνίατρο Γρηγόρη Μαρκάκη στην ΑΝΙΜΑ.

Η ιστορία αυτής της Γερακίνας γίνεται ακόμη πιο όμορφη, καθώς η επανένταξή της έγινε από την Στέλλα στο ΕΠΑΛ Νάξου παρουσία συμμαθητών της. Η ίδια μαθήτρια, πριν 7 χρόνια, μαθήτρια του Δημοτικού σχολείου Φιλωτίου τότε, είχε αφήσει πάλι μια Γερακίνα μαζί μας με την ίδια επιτυχία.

Δύο μοναδικές ιστορίες με πρωταγωνιστές δύο αρπακτικά πτηνά, τα οποία κάποιοι ανεγκέφαλοι αποφάσισαν να χρησιμοποιήσουν ως παιχνίδι, ενώ κάποιοι άνθρωποι νοιάστηκαν και βοήθησαν, ώστε να φτάσουν εγκαίρως στα χέρια μας, παίζοντας καθοριστικό ρόλο στη διάσωση αυτών των δύο πτηνών.

Ευχαριστούμε θερμά όλους όσους έγιναν κρίκοι στην αλυσίδα διάσωσης αυτών των άγριων πτηνών και την Blue Star Ferries που πάντα μας εξυπηρετεί αφιλοκερδώς για την μεταφορά τους.


English Version 

Two more birds of prey, that were found on Naxos island seriously injured, fly free again in the skies thanks to the perfect cooperation of sensitive citizens and Naxos Wildlife Protection.

A Steppe Buzzard (Buteo buteo vulpinus) shot by a hunting rifle, who was found last January by a student in Kourounochori. Thanks to the quick response of the student, the Steppe Buzzard received first aid care by our volunteers and was sent to ANIMA , where she was operated by the veterinarian Achilleas Akrivos. The bird of prey returned to our rescue center for the reintegration process, in order to regain her ability of flight in one of our rehabilitation aviaries. The wild bird was successfully released back to the wild.

A Common buzzard (Buteo buteo) who was found beginning of November in Keramoti, also shot by a hunting rifle. She was healed thanks to the quick transportation by the family of a Coast Guard officer and was operated in ANIMA by the veterinarian Grigoris Markakis.

The story of this Buzzard becomes even more beautiful, as her release back to her natural habitat was done by Stella, a student from EPAL high school of Filoti, in front of her co-students and teachers. The same student had released another Buzzard 7 years ago, as a student of Primary School of Filoti back then with Naxos Wildlife Protection with the same success!

Two unique stories of two birds of prey, that some idiots decided to use as toys, while some people cared and helped, so that the seriously injured wild birds could reach our Rescue center as fast as possible, playing a vital role in their rescue.

We would like to thank from our hearts every single one who became a link in the chain of rescue of these birds and Blue Star Ferries who always assist us with no charge in the transportation of the wild animals.

ΔΕΔΔΗΕ – Νάξος: Πολύωρη πρωινή διακοπή (18/12) στην Νότιοδυτική Νάξο

0
ΔΕΔΔΗΕ - Νάξος
ΔΕΔΔΗΕ - Νάξος

Μέσα Δεκεμβρίου, και για δεύτερη φορά σε διάστημα 48 ωρών έχουμε διακοπή ηλεκτρικού ρεύματος στην ίδια περιοχή…

Νοτιοδυτική Νάξο στο επίκεντρο όσον αφορά ζητήματα εργασιών για τα συνεργεία του ΔΕΔΔΗΕ. Πολύωρη, πρωινή αύριο Τετάρτη 18 Δεκεμβρίου – σύμφωνα με ανακοίνωση –  προγραμματισμένη διακοπή ηλεκτρικού ρεύματος

Πότε και που; Τα συνεργεία του ΔΕΔΔΗΕ  θα βρίσκονται αύριο Τετάρτη 18 Δεκεμβρίου σε εγρήγορση σε περιοχές της ΝοτιοΔυτικής Νάξου για περίπου δύο ώρες…

Με βάση την σχετική ανακοίνωση από το γραφείο Νάξου του ΔΕΔΔΗΕ έχουμε και λέμε…

Διακοπή Ηλεκτρικού Ρεύματος : «Λόγω εκτέλεσης των απαραίτητων τεχνικών εργασιών θα γίνει διακοπή του ηλεκτρικού ρεύματος τη Τετάρτη 18 Δεκεμβρίου από τις 09:00 έως τις 11:00 περίπου στις εξής περιοχές: Λειβάδια, Υρια, Βιολογικός, Τυροκομείο Ενωσης, Μικρή Βίγλα, Καστράκι, Αλυκό, Πυργάκι, Αγιασσός, Καλαντός, Γραφεία Ενωσης, Mediscan, Πλάκα ” 

Παράλληλα, όπως σημειώνεται … η επανατροφοδότηση θα γίνει χωρίς προειδοποίηση, ενδεχομένως και πριν από την προγραμματισμένη ώρα ολοκλήρωσης των εργασιών. Και μην ξεχνάτε ότι πρέπει να έχουμε εκτός ρεύματος τις ηλεκτρικές συσκευές για την αποφυγή τυχόν ατυχημάτων με την ενεργοποίηση και πάλι του ηλεκτρικού ρεύματος

Επίσης για λόγους ασφαλείας απαγορεύεται η προσέγγιση στους αγωγούς ή σε άλλα στοιχεία του δικτύου, έστω κι αν βρίσκονται στο έδαφος.

Νάξος – Attica Group: Ημερίδα για επιπτώσεις κλιματικής κρίσης στην πατάτα Νάξου

0

Attica Group και Νάξος.. Δράση με επίκεντρο την κλιματική Αλλαγή και τις επιπτώσεις στις καλλιέργειες των τοπικών προϊόντων και δη της πατάτας Νάξου…

Η δέσμευσή μας για την στήριξη των τοπικών κοινωνιών και την αειφόρο ανάπτυξη στην πράξη!

Νάξος – Κλιματική Αλλαγή: Η καλλιέργεια της πατάτας θέμα ημερίδας

Στις 24 Νοεμβρίου, διοργανώσαμε ημερίδα στη Νάξο με θέμα τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής στην καλλιέργεια της τοπικής παραγωγής της πατάτας.

🎯 Στόχος μας ήταν:

✅ Η ενημέρωση και η περαιτέρω ευαισθητοποίηση των τοπικών παραγωγών ως προς τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής.

✅ Η ενίσχυση της τοπικής γεωργίας μέσα από τη μετάδοση ιδεών για τη διαμόρφωση ενός βιώσιμου μέλλοντος.

Παράλληλα, μέσα από τη δωρεά γεωργικών μηχανημάτων στο ΕΠΑ.Λ. Νάξου:

✅ Ενισχύουμε την περιβαλλοντική εκπαίδευση.

✅ Στηρίζουμε τη νέα γενιά που θέλει να δραστηριοποιηθεί στον πρωτογενή τομέα.

Με σεβασμό στη γη και τις ανάγκες των επόμενων γενεών, επιδιώκουμε τη βιώσιμη ανάπτυξη της ελληνικής υπαίθρου.

Ενημέρωση από τη σελίδα ellinikiaktoploia.net 

 

Kids Wallet: Ερχεται για τον καλύτερο έλεγχο χρήσης των social media

0
paidi-internet

Μια συνολική παρέμβαση για το θέμα του εθισμού των ανηλίκων στα social media ετοιμάζει η κυβέρνηση, η οποία έχει πατήσει τον… επιταχυντή, μετά και την ανακοίνωση από την Αυστραλία για “κόφτη” στην πρόσβαση των ανηλίκων κάτω των 16 ετών στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.

Ήδη, πρωτοβουλίες της κυβέρνησης, όπως το Kids Wallet που ετοιμάζει το υπουργείο Ψηφιακής Διακυβέρνησης για περιορισμό της πρόσβασης των ανηλίκων σε πλατφόρμες και για την επιβολή ελέγχου της ηλικίας των χρηστών έχουν ήδη δει το φως της δημοσιότητας.

Αυστραλία: Αναψε “Πράσινο” για απαγόρευση των social media σε ανήλικους (-16 ετών)

Σήμερα το πρωί, στο Μέγαρο Μαξίμου θα λάβει χώρα μια κλειστή, προπαρασκευαστική σύσκεψη, με στόχο τη διαμόρφωση αυτής της συνολικής στρατηγικής. Δύο υπουργοί χειρίζονται κατά βάση τον σχεδιασμό, ο υπουργός Ψηφιακής Διακυβέρνησης Δημήτρης Παπαστεργίου και η υπουργός Κοινωνικής Συνοχής και Οικογένειας Σοφία Ζαχαράκη, ενώ υπάρχουν και δράσεις που περιλαμβάνουν τα σχολεία και την ΕΛ.ΑΣ. Η σύσκεψη γίνεται, προκειμένου ο κ. Μητσοτάκης να δώσει και αυτός καθευντήριες γραμμές ως προς τις παρεμβάσεις του επόμενου διάστήματος.

Όπως αναφέρει αρμόδια κυβερνητική πηγή στο protothema.gr, βασικό κομμάτι της στρατηγικής θα είναι η ενεργοποίηση των γονέων, εξ ου και αναμένεται να υπάρξει μια μεγάλη εκστρατεία ενημέρωσης, με τη χρήση ακόμα και “μη αναμενόμενων” πομπών για το μήνυμα. Επίσης, το Kids Wallet που προαναφέρθηκε είναι μια από τις πιο άμεσες δράσεις και θα συνδέει, στην πραγματικότητα, τη χρήση δημοφιλών εφαρμογών με έλεγχο της ηλικίας των χρηστών. Η εφαρμογή αυτή αναμένεται να είναι διαθέσιμη τους πρώτους μήνες του νέου έτους.

Επίσης, σύμφωνα με πληροφορίες, με το νέο έτος η κυβέρνηση θα φέρει και αυστηρότερη διάταξη για το ζήτημα της πώλησης αλκοολ σε ανηλίκους από καταστήματα εστίασης, όπως προανήγγειλε ο υπουργός Επικρατείας Άκης Σκέρτσος. Σύμφωνα με πληροφορίες του protothema.gr, η επισπεύδουσα αρχή ελέγχου αναμένεται να είναι η Αστυνομία και όχι η Δημοτική Αστυνομία, ενώ θα ζητείται και ταυτότητα από τους πελάτες, εφόσον ο υπεύθυνος της επιχείρησης κρίνει ότι είναι ανήλικοι.

Τέλος, αυστηροποιούνται σημαντικά τα πρόστιμα με έμφαση την αφαίρεση άδειας για υποτροπή π.χ. στην πρώτη παράβαση το κατάστημα θα κλείνει για 5 μέρες, τη δεύτερη φορά για 20 μέρες, την τρίτη για επ’ αόριστον.

Πηγή: protothema.gr

 

Πρόταση ημέρας: Χοιρινό πρασοσέλινο, κλασικό

0

Το πράσο και το σέλινο είναι ταίριασμα κλασικό. Συνώνυμο της χειμωνιάτικης μαγειρικής στην Ελλάδα, το παραδοσιακό πρασοσέλινο συνδυάζει με σοφία την πικρούτσικη γεύση του σέλινου με τη γλύκα του πράσου. Μαζί με το αυγολέμονο που συνήθως το συνοδεύει προκύπτει ένα φαΐ θαυμάσια ισορροπημένο.

Πιάτο του οικογενειακού τραπεζιού και της θαλπωρής, το χοιρινό πρασοσέλινο, σε πολλές περιοχές της χώρας είναι και το «καλό», γιορτινό φαγητό που θα σερβιριστεί την ημέρα των Χριστουγέννων ή τη δεύτερη μέρα, αφού έχουν προηγηθεί τα ψητά ανήμερα.

Ένα από τα πιο εμβληματικά μαγειρευτά του ιστορικού αθηναϊκού μαγέρικου «Οικονόμου», που δεν είναι απλώς φαγητό αλλά ένας πρώτης τάξεως μεζές παρουσιάζεται στον “Γαστρονόμο”… (Φωτογραφία: Δημήτρης Βλάικος)

Χρόνος: 30′ προετοιμασία /  1 ώρα και 30′ μαγείρεμα / Σύνολο: 2 ώρες

Υλικά

Μερίδες: 8

Για το αυγολέμονο

Διαδικασία

  1. Για να φτιάξουμε χοιρινό πρασοσέλινο αρχικά, βάζουμε να βράσει άφθονο αλατισμένο νερό, σε μεγάλη κατσαρόλα.
  2. Όταν κοχλάσει, ζεματίζουμε το σέλερι για 5 λεπτά, μετρώντας τον χρόνο από τη στιγμή που θα ξαναπάρει βράση το νερό.
  3. Το στραγγίζουμε.
  4. Στην ίδια κατσαρόλα, καθαρισμένη και στεγνή, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και το βούτυρο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
  5. Σοτάρουμε τα κομμάτια του χοιρινού σε δύο δόσεις για 5-6 λεπτά, γυρίζοντάς τα, μέχρι να ροδίσουν καλά.
  6. Βάζουμε την πρώτη δόση στην κατσαρόλα και αλατοπιπερώνουμε.
  7. Προσθέτουμε τα φρέσκα και το ξερό κρεμμύδι και τα πράσα.
  8. Σοτάρουμε για 4-5 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να μαλακώσουν.
  9. Σκορπίζουμε το σέλερι πάνω στα υλικά της κατσαρόλας, χωρίς να ανακατέψουμε.
  10. Ρίχνουμε χοντρό αλάτι και 600 ml ζεστό νερό.
  11. Αφήνουμε να πάρουν όλα μία βράση, μετριάζουμε τη φωτιά και σιγομαγειρεύουμε με κλειστή κατσαρόλα για περίπου 50 λεπτά ή μέχρι το χοιρινό να μαλακώσει καλά και να μελώσει η σάλτσα. Δεν ανακατεύουμε.
  12. Αποσύρουμε από τη φωτιά.

Αυγολέμονο

  1. Σε ένα μπολ χτυπάμε με το μίξερ τα ασπράδια μέχρι να γίνουν αφράτη μαρέγκα.
  2. Προσθέτουμε τους κρόκους έναν έναν, χτυπώντας μέχρι να ενωθούν με τη μαρέγκα.
  3. Ρίχνουμε σε αργή ροή τον χυμό και χτυπάμε.
  4. Προσθέτουμε το κορν φλάουρ ή τον νισεστέ και χτυπάμε καλά.
  5. Το αδειάζουμε στην κατσαρόλα, τη σείουμε έντονα για να απλωθεί παντού το αυγολέμονο και να ενωθεί με τη σάλτσα από το χοιρινό πρασοσέλινο.

Κρασί:  Λευκά comfort κρασιά, όπως Σαββατιανό, Ροδίτη, Sauvignon Blanc βαρελάτο.

Η συνταγή πρωτοδημοσιεύτηκε στο περιοδικό Γαστρονόμος, τεύχος 200

ΠΝΑΙ: “Ναι” στη σύσταση Ενεργειακής Κοινότητας Πολιτών

0

Tο Περιφερειακό Συμβούλιο ενέκρινε, στη σημερινή έκτακτη συνεδρίαση, τη συμμετοχή της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου στην υπό σύσταση Ενεργειακή Κοινότητα Πολιτών, στο πλαίσιο υλοποίησης του Προγράμματος «Απόλλων».

Το Πρόγραμμα «Απόλλων» θεσπίστηκε με τον νόμο του Υπουργείου Περιβάλλοντος και Ενέργειας 5106/2024 και παρέχει σε Οργανισμούς Τοπικής Αυτοδιοίκησης α’ και β΄ βαθμού τη δυνατότητα σύστασης Ενεργειακής Κοινότητας, προκειμένου, μέσω Ανανεώσιμων Πηγών Ενέργειας, να μειώσουν σημαντικά το ενεργειακό κόστος λειτουργίας τους.

Η Περιφερειακή αρχή αξιοποίησε τη δυνατότητα αυτή, καθώς υπάρχει κοινωνικό όφελος από το πρόγραμμα για τους πολίτες, που, εξοικονομεί πόρους για τους οργανισμούς τοπικής Αυτοδιοίκησης, που κατά βάση, στην περίπτωση των Δήμων και των κατά τόπους ΔΕΥΑ προέρχονται από τα τέλη των δημοτών.

Έτσι, κατά τη σημερινή συνεδρίαση του Περιφερειακού Συμβουλίου με αυτό ως μόνο θέμα της ημερήσιας διάταξης, αποφασίστηκε η ίδρυση Ενεργειακής Κοινότητας Πολιτών Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου και εγκρίθηκαν η υπαγωγής της στο Πρόγραμμα «Απόλλων» καθώς και οι όροι του Καταστατικού της.

Αναλυτικότερα, η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου προχωρά από κοινού με τον «ΦΟΔΣΑ Νοτίου Αιγαίου» και τον αναπτυξιακό οργανισμό της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου με την επωνυμία “Κ2” Α.Ε. στην ίδρυση Ενεργειακής Κοινότητας Πολιτών (Ε.Κ.Π.) με την επωνυμία «Bluetonium Ενεργειακή Κοινότητα Πολιτών Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου» και τον διακριτικό τίτλο «Bluetonium Ε.Κ.Π. Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου».

Αντικείμενο δραστηριότητας της Ε.Κ.Π. θα είναι κατ’ ελάχιστο η ιδιοκατανάλωση ενέργειας από Α.Π.Ε.. Ως περιοχή δραστηριοποίησης θα ορισθεί η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου και η διάρκεια της Ε.Κ.Π. ορίστηκε σε αορίστου χρόνου. Ακόμα, έκαστος ωφελούμενος θα αναλαμβάνει μία συνεταιριστική μερίδα στην Ε.Κ.Π. Ωφελούμενοι θα είναι οι Δήμοι, οι τοπικοί και γενικοί οργανισμοί εγγείων βελτιώσεων καθώς και οι Δημοτικές Επιχειρήσεις Ύδρευσης και Αποχέτευσης που θα κληθούν στη συνέχεια και έως τον Φεβρουάριο του 2025 να λάβουν τις σχετικές αποφάσεις στα συλλογικά τους όργανα ώστε να αποτελέσουν μέλη της Ενεργειακής Κοινότητας και να πετύχουν έτσι ιδιαίτερα σημαντική μείωση στο κόστος ηλεκτροδότησης του συνόλου των εγκαταστάσεων τους.

“Σήμερα κάνουμε το πρώτο βήμα για τη μείωση του ενεργειακού κόστους στη λειτουργία της Περιφέρειας, των οργανισμών της, με δυνατότητα υπαγωγής στην Ενεργειακή Κοινότητα όλων των Δήμων του Νοτίου Αιγαίου και των δημοτικών επιχειρήσεων ύδρευσης και αποχέτευσης. Προχωράμε στις απαραίτητες ενέργειες για την συμμετοχή της αυτοδιοίκησης του Νοτίου Αιγαίου στις ευεργετικές διατάξεις του προγράμματος Απόλλων που θα αποδώσει με χειροπιαστό και μετρήσιμο τρόπο τα οφέλη από τις ΑΠΕ στο σύνολο των πολιτών των Κυκλάδων και της Δωδεκανήσου. Το πρόγραμμα Απόλλων είναι ένα βαθιά αυτοδιοικητικό πρόγραμμα με κοινωνικό πρόσημο”, τόνισε τέλος ο Περιφερειάρχης Νοτίου Αιγαίου, Γιώργος Χατζημάρκος.

Η υλοποίηση του Προγράμματος διενεργείται ανά Ε.Κ.Π. σε επιμέρους φάσεις, ως εξής:

(α) 1η Φάση: Σύσταση Ε.Κ.Π..

(β) 2η Φάση: Πρόσκληση εκδήλωσης ενδιαφέροντος από την Ε.Κ.Π. για τη συμμετοχή των Ωφελούμενων και συγκέντρωση των ανωτέρω απαιτούμενων στοιχείων.

(γ) 3η Φάση: Μελέτη και διαστασιολόγηση απαιτούμενων έργων για την κάλυψη των ενεργειακών αναγκών των Ωφελούμενων.

(δ) 4η Φάση: Προκήρυξη ανταγωνιστικής διαδικασίας και επιλογή έργων για κάθε Ε.Κ.Π..

(ε) 5η Φάση: Σύναψη απαιτούμενων συμβάσεων μεταξύ των Ε.Κ.Π., των κατόχων των επιλέξιμων έργων, των Προμηθευτών και του Διαχειριστή Α.Π.Ε. και Εγγυήσεων Προέλευσης Α.Ε. (ΔΑΠΕΕΠ Α.Ε.), ή τον Διαχειριστή Ελληνικού Δικτύου Διανομής Ηλεκτρικής Ενέργειας (Δ.Ε.Δ.Δ.Η.Ε.) ως Διαχειριστή Μη Διασυνδεδεμένων Νησιών, καθώς και υλοποίηση των έργων.

 

Κυκλάδες – Χρυσοχοΐδης: Είχαμε αύξηση 65% στα περιστατικά ενδοοικογενειακής βίας

0

Την ενίσχυση των αστυνομικών Υπηρεσιών στα νησιά των Κυκλάδων με επιπλέον 500 αστυνομικούς, ανακοίνωσε ο Υπουργός Προστασίας του Πολίτη, Μιχάλης Χρυσοχοΐδης κατά την επίσκεψή του στο νησί της Σύρου. “Του χρόνου θα είμαστε ακόμη καλύτερα, με περισσότερο και πιο εξειδικευμένο προσωπικό, πιο αποτελεσματική αστυνομία για ασφαλέστερες Κυκλάδες και ασφαλέστερη Ελλάδα”, σημείωσε χαρακτηριστικά.

Κυκλάδες: Συνάντηση Δημάρχων – Χρυσοχοϊδη υπό την σκέπη του Επιμελητηρίου

Σε σύσκεψη στην οποία προήδρευσε, μετά από πρόσκληση του Προέδρου του Επαγγελματικού Επιμελητηρίου Κυκλάδων, Γιάννη Ρούσσου με τη συμμετοχή Δημάρχων από όλα τα νησιά των Κυκλάδων, συνοδευόμενος από τον Γενικό Περιφερειακό Αστυνομικό Διευθυντή Νοτίου Αιγαίου, Υποστράτηγο Θάνο Λουκά και τον Διευθυντή της Διεύθυνσης Αστυνομίας Κυκλάδων, Ταξίαρχο Κωνσταντίνο Αγιοσοφίτη, ο κ. Υπουργός ανακοίνωσε το σχέδιο που θα εφαρμοστεί για την ενίσχυση της ασφάλειας, αναφέροντας: “Θα εγκατασταθούν Ο.Π.Κ.Ε., προκειμένου να καταπολεμήσουν σε κάθε νησί, με τις ιδιαιτερότητές του, τα προβλήματα που υπάρχουν σε ό,τι αφορά στο οργανωμένο έγκλημα που καταγράφεται στις επιχειρήσεις, οι οποίες πολλές φορές διαταράσσουν τη ζωή των ανθρώπων, όπως είναι η διάθεση νοθευμένου αλκοόλ, η διακίνηση ναρκωτικών, οι εκβιάσεις και μία σειρά άλλες εγκληματικές πράξεις, όπως είναι οι κλοπές και οι διαρρήξεις που ταλαιπωρούν πάρα πολύ τους κατοίκους, τους επιχειρηματίες, αλλά ακόμη περισσότερο τους επισκέπτες του νησιού”, τόνισε χαρακτηριστικά.

Στο πλαίσιο του σχεδίου αστυνόμευσης περιλαμβάνονται και αστυνομικοί που θα έχουν ως αποκλειστική αποστολή τη διαχείριση της κυκλοφορίας για τη βελτίωση της κίνησης, αλλά και της οδικής ασφάλειας στα νησιά. «Θα έχουν υπό την ευθύνη τους τον έλεγχο των τροχονομικών παραβάσεων, τις παράνομες σταθμεύσεις, τα οχήματα που καταλαμβάνουν τις πλατείες, τα πεζοδρόμια και δεν μπορούν οι άνθρωποι να κινηθούν, αυτούς οι οποίοι νοικιάζουν ελαττωματικά ή ακατάλληλα οχήματα σε επισκέπτες και βεβαίως όλα εκείνα που βλάπτουν την ασφάλεια όλων».

Στον τρίτο άξονα, ο Υπουργός Προστασίας του Πολίτη ανέφερε πως, εξειδικευμένες ομάδες από τη Διεύθυνση Αντιμετώπισης Οργανωμένου Εγκλήματος, θα ενισχύσουν τις Υπηρεσίες «σε περιοχές- όπως έγινε και πέρυσι, για παράδειγμα, στη Μύκονο– όπου έχει καταγραφεί να υπάρχουν ομάδες που δρουν και δημιουργούν τεράστια προβλήματα στην εικόνα των νησιών και την ασφάλεια των πολιτών».

Τέλος, αναφερόμενος στα ζητήματα της αντιμετώπισης των περιστατικών ενδοοικογενειακής βίας σημείωσε πως, έχει καταγραφεί αύξηση της τάξης του 65% στα περιστατικά που διαχειρίστηκε η αστυνομία στα νησιά των Κυκλάδων. Επανέλαβε πως, «αυτό είναι εξαιρετικά ελπιδοφόρο και αισιόδοξο και σημαίνει ότι απελευθερώθηκαν στόματα, άνοιξαν κλειστές πόρτες και οι γυναίκες καταγγέλλουν φαινόμενα βασανισμών και προσφεύγουν στην αστυνομία για επίλυση. Έχουν συλληφθεί σχεδόν διπλάσιοι κακοποιητές σε σχέση με πέρυσι και αυτό είναι μία παρήγορη απόδειξη – ένδειξη ότι βρισκόμαστε σε καλό δρόμο». Αναφέρθηκε, επίσης σε θέματα αντιμετώπισης περιστατικών ανήλικης παραβατικότητας αναλύοντας όλες τις δράσεις που έχει αναπτύξει η ΕΛ.ΑΣ για την προστασία των ανηλίκων.

«Είμαστε εδώ και είμαι εδώ τώρα που είναι εποχή εκτός σεζόν ακριβώς για να οργανώσουμε με τον καλύτερο δυνατό τρόπο την επόμενη περίοδο. Η περσινή περίοδος ήταν καλή, ίσως η καλύτερη των τελευταίων χρόνων, κατά κοινή παραδοχή των δημάρχων. Στόχος μας όμως είναι το καλύτερο και το καλύτερο είναι να αισθάνονται όλοι ότι έρχονται σε έναν τόπο ασφαλή, που προστατεύει την υγεία τους, τη ζωή τους την ακεραιότητά τους. Και συνολικά να είναι ένας τόπος ελκυστικός, ούτως ώστε όλο και περισσότεροι επισκέπτες να έρχονται στη χώρα μας, στα νησιά μας για να αυξήσουμε περαιτέρω την ευημερία», κατέληξε ο κ. Υπουργός.

Στη σύσκεψη συμμετείχε ο Αντιπεριφερειάρχης Κυκλάδων, Γεώργιος Λεονταρίτης, οι Δήμαρχοι από τα νησιά των Κυκλάδων, τόσο με φυσική παρουσία, όσο και μέσω τηλεδιάσκεψης, καθώς και μέλη του Επιμελητηρίου Κυκλάδων.

Γ. Πολυχρονάκος: “Δεσμεύεται η Κυβέρνηση ότι δεν θα γίνουν αυξήσεις στα ακτοπλοϊκά εισιτήρια;’’

0

Στην απροθυμία της κυβέρνησης να αντιμετωπίσει την ακρίβεια αναφέρεται ο αν. Τομεάρχης Νησιωτικής Πολιτικής του ΠΑΣΟΚ κ. Γιάννης Πολυχρονάκος, ο οποίος ταυτόχρονα καλεί την κυβέρνηση να δεσμευτεί ότι δεν θα υπάρξουν υπέρμετρες αυξήσεις στα ακτοπλοϊκά εισιτήρια μέσα στο 2025.

Η δήλωση του κ. Πολυχρονάκου έχει ως εξής:

“’Ο κ. Μητσοτάκης κάτω από την πίεση του ΠΑΣΟΚ ανακοίνωσε κάποια μέτρα μείωσης των χρεώσεων για τις τραπεζικές συναλλαγές.

Στην πραγματικότητα, τα κέρδη των τραπεζών το 2024 υπολογίζονται σε 4,5 δις ευρώ ενώ η απώλεια εσόδων για τις τράπεζες, σε πρώτη φάση από τα μέτρα που ανακοίνωσε ο κ. Μητσοτάκης θα είναι μόλις 100 εκ. ευρώ….

Όλοι αντιλαμβάνονται ότι η κυβέρνηση δεν έχει καμία διάθεση να φορολογήσει τις τράπεζες, τα υπερκέρδη των εταιρειών ενέργειας αλλά και τα ολιγοπώλια που έχει δημιουργήσει σε μια καρτελοποιημένη οικονομία.

Αντίθετα φορολογεί με τεκμήρια, ακόμα και για εισοδήματα που δεν έχουν, τους ελεύθερους επαγγελματίες.

Ο κ. Μητσοτάκης όμως δεν βρήκε τίποτα να πει και κυρίως τίποτα να κάνει για την ακρίβεια, που είναι το μεγαλύτερο πρόβλημα που αντιμετωπίζουν οι πολίτες.

Τα φορολογικά έσοδα στηρίζονται στους έμμεσους φόρους και στον ΦΠΑ που τροφοδοτείται από την ακρίβεια.

Για αυτό και ο κ. Μητσοτάκης δεν έχει καμία πρόθεση να μειώσει το ΦΠΑ στα βασικά είδη διατροφής, όπως έκαναν πολλές άλλες ευρωπαϊκές χώρες.

Οι Έλληνες και κυρίως οι νησιώτες πληρώνουν πολύ ακριβά τα βασικά είδη διατροφής και διαβίωσης.

Από τον προϋπολογισμό του κ. Μητσοτάκη δεν περίσσεψε τίποτα για να ενισχυθούν με ένα μικρό βοήθημα οι χαμηλοσυνταξιούχοι, τη στιγμή που το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι μιας μέσης οικογένειας είναι 10% ακριβότερο σε σχέση με πέρυσι , σύμφωνα με στοιχεία του ΙΝΚΑ.

Η ακρίβεια όμως πλήττει κατά κύριο λόγο τα νησιά μας και ‘’ροκανίζει’’ διαρκώς το εισόδημα των πολιτών .

Η κυβέρνηση δεν συζητά όχι μόνο την φορολόγηση των υπερκερδών των εταιρειών ενέργειας αλλά δεν συζητά ούτε την επιβολή πλαφόν στην τιμή των καυσίμων για τα νησιά που οι αυξήσεις είναι ανεξέλεγκτες.

Τα νησιά μας όμως , που είναι εξαρτημένα, από τις ακτοπλοϊκές συγκοινωνίες, σύντομα θα βρεθούν μπροστά σε ένα μεγάλο ακόμα πρόβλημα , όπως είναι οι τιμές των ακτοπλοϊκών εισιτηρίων.

Μπορεί η κυβέρνηση να δεσμευτεί ότι δεν θα υπάρξουν υπέρμετρες αυξήσεις στις τιμές των ακτοπλοϊκών εισιτηρίων μέσα στο 2025;

Ένα άλλο ερώτημα που θα έπρεπε να απαντήσει το Υπουργείο Ναυτιλίας είναι για ποιο λόγο η Ελλάδα έχει καθυστερήσει , σε αντίθεση με την Ιταλία, στη λήψη μέτρων για τη χρήση εναλλακτικών καυσίμων και τη μείωση του ενεργειακού κόστους των πλοίων;”

# Ο Γιάννης Πολυχρονάκος είναι οικονομολόγος, εκλεγμένος μέλος στην Εθνική Αντιπροσωπεία του Οικονομικού επιμελητηρίου Ελλάδος και αν. Τομεάρχης Νησιωτικής Πολιτικής ΠΑΣΟΚ