Θέλετε έναν υπέροχη μεζέ; Οταν υπάρχει κρασί όλα μπορούν να συμβούν… Θέλετε ακόμη και κυρίως πιάτο; Τότε με αγάπη και καλή διάθεση, με δεδομένο ότι τα υλικά υπάρχουν, το πιάτο ημέρας είναι έτοιμο…
Η φέτα μισολιώνει και δένει με το ελαιόλαδο σε αυτή την απλή αλλά πεντανόστιμη χοιρινή τηγανιά. Μεζές περιωπής στο άψε σβήσε με την αρωγή του “Γαστρονόμου” για μία όμορφη ξεχωριστή Κυριακή.
Θα χρειαστούν 10′ προετοιμασία, 30′ μαγείρεμα. Σύνολο: 40′.
Υλικά
Μερίδες: 6
Διαδικασία
- Για την χοιρινή τηγανιά με φέτα, ξεκινάμε και σε μια φαρδιά κατσαρόλα ρίχνουμε το κρέας και νερό τόσο ώστε μόλις να το καλύψει.
- Αλατίζουμε και μαγειρεύουμε για περίπου 10-12 λεπτά σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, μέχρι να μείνει ελάχιστο νερό.
- Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για άλλα 10-12 λεπτά, μέχρι το κρέας να ροδίσει ωραία, αλλά να είναι τρυφερό αν το τρυπήσουμε με το πιρούνι.
- Ρίχνουμε τον χυμό λεμονιού, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά, μέχρι να απορροφηθεί από το κρέας.
- Τέλος, προσθέτουμε τη φέτα και μαγειρεύουμε για άλλα 2-3 λεπτά, μέχρι να μισολιώσει και το φαγητό να μείνει με το λάδι του.
- Αποσύρουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρουμε.
Πηγή: Γαστρονόμος
![Pinterest](https://pinterest.com/pin/create/button/?url=https://naxospress.gr/gastronomia/protasi-imeras-tigania-choirini-me-feta/&media=https://naxospress.gr/wp-content/uploads/2024/11/naxos-fagito.jpg&description=Μεζές περιωπής στο άψε σβήσε με την αρωγή του "Γαστρονόμου" για μία όμορφη ξεχωριστή Κυριακή. ){kind=link}