Πέμπτη, 7 Νοεμβρίου, 2024
ΑρχικήΓαστρονομίαΠρόταση Ημέρας: Σφολιάτα με τυριά και μανιτάρια

Πρόταση Ημέρας: Σφολιάτα με τυριά και μανιτάρια

|

Το απλό είναι και υπέροχο… Δεν χρειάζονται άλλωστε πολλές συζητήσεις και ετοιμασίες για να φτιάξουμε κάτι όμορφο και γευστικό.. Ταξίδι στο μαγικό κόσμο του “Γαστρονόμου” και με έτοιμη σφολιάτα, σοταρισμένα μανιτάρια, τυριά και μορταδέλα, φτιάχνουμε ένα εύκολο και γευστικό ορεκτικό (σ.σ. Φωτογραφία: Θεοδόσης Γεωργιάδης Food styling: Σταυρούλα Φουτσά) Με τοπικά προϊόντα μάλιστα, αυτό γίνεται ακόμη πιο ενδιαφέρον… Εναλλακτικά σερβίρουμε ως ελαφρύ γεύμα μαζί με μια ωραία σαλάτα.

Υλικά

Μερίδες: 6-8

  •  1 έτοιμο φύλλο σφολιάτας
  •  200 γρ. λευκά μανιτάρια, σε φέτες
  •  400 γρ. φέτα μαλακή, θρυμματισμένη
  •  1 κουτ. γλυκού ξερή ρίγανη
  •  120 γρ. νιώτικο κεφαλοτύρι, τριμμένο
  •  6-8 φέτες μορταδέλα με φυστίκι Αιγίνης
  •  2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  •  αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Διαδικασία

  1. Για να φτιάξουμε την έτοιμη σφολιάτα με τυριά, μανιτάρια και μορταδέλα, ξεκινάμε προθερμαίνοντας τον φούρνο στους 180°C.
  2. Τακτοποιούμε τη σφολιάτα ανάμεσα σε δύο λαδόκολλες και την ανοίγουμε ελαφρώς με τον πλάστη.
  3. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά και σοτάρουμε τα μανιτάρια με λίγο αλάτι, για 6-8 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν ωραία. Αποσύρουμε από τη φωτιά.
  4. Σκορπίζουμε τη φέτα πάνω στη σφολιάτα και από πάνω τα μανιτάρια.
  5. Πασπαλίζουμε με τη ρίγανη, το νιώτικο κεφαλοτύρι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
  6. Μοιράζουμε σε κάθε κομμάτι από μία φέτα μορταδέλα, ελαφρώς τσαλακωμένη. Σερβίρουμε αμέσως.

Διαβάστε όλες τις τελευταίες ειδήσεις από τις σελίδες του Naxos Press - τώρα και στο Google News

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ
Τελευταία νέα
Δημοφιλή

Σίκινος: Στο ΕΣΠΑ εντάχθηκαν τα έργα για την επέκταση του λιμανιού

Στο ΕΣΠΑ εντάχθηκαν τα έργα στο λιμάνι στην Σίκινο - τι αφορούν οι εργασίες

Κτηματολόγιο – Κυκλάδες: Ενημέρωση σχετικά με την προανάρτηση σε δεκαέξι (16) Δήμους

Κτηματολόγιο: Ενημέρωση σχετικά με την προανάρτηση σε 16 Δήμους των Κυκλάδων - Δείτε την σχετική ενημέρωση

ΔΥΠΑ: Στο ΕΣΠΑ 2021-2027 η Λειτουργία των Σχολών Ανώτερης Επαγγελματικής Κατάρτισης

Παπαθανάσης: Στο ΕΣΠΑ 2021-2027 η Λειτουργία των Σχολών Ανώτερης Επαγγελματικής Κατάρτισης της ΔΥΠΑ

Κουφονήσια: Επένδυση σε ξενοδοχειακή μονάδα στον Κάβο

Προχωρά επένδυση για νέο ξενοδοχείο στα Κουφονήσια

Κατ. Μουστάκη για ΣΑΕΚ Νάξου: “Ο Δήμαρχος Νάξου δεν απάντησε σε βασικά ερωτήματα” (video)

Η δημοτική Σύμβουλος Κατερίνα Μουστάκη με ανάρτησή της σχολιάζει τις εξελίξεις γύρω από το ΣΑΕΚ Νάξου (video)

ΚΕΔΕ: Ξεκινά σήμερα στη Ρόδο το τριήμερο συνέδριο

Ξεκινά σήμερα στη Ρόδο το τριήμερο συνέδριο της ΚΕΔΕ - ποια είναι τα θέματα

Βασ. Φλεριανός: “Ο χρόνος θα δείξει ποιος πράγματι εργάζεται για το κοινό καλό” (video)

Η ανάρτησή του αντιδημάρχου Βασίλη Φλεριανού επί ... προσωπικού "Οφείλουμε λοιπόν να προχωράμε με σεβασμό και δημιουργικό διάλογο" (video)

Νάξος: Ο “Καραγκιόζης – Φούρναρης” απόψε στο “Ιακ. Καμπανέλης”

"Ο Καραγκιόζης Φούρναρης" σήμερα Πέμπτη 7/11 στην δημοτική αίθουσα "Ιάκωβος Καμπανέλης" με ώρες παραστάσεων 5:00 μ.μ. & 7:00 μ.μ. Τιμή εισιτηρίου στα 7 ευρώ.

Τι κάνει ο Άκης Πετρετζίκης στη Νάξο;

Το "Akis’ Food Tour" ξεκινά το πιο γευστικό ταξίδι του από τη Νάξο

Κρήτη: Δύο πλοία που έγραψαν ιστορία, το Kriti I και το Kriti II ετοιμάζονται για διάλυση (video)

Γράφεται αυτές τις ημέρες ο επίλογος για δύο πλοία που έγραψαν ιστορία στο Αιγαίο (video)

Μ. Χατζόπουλος (Naxos Vibe): «Θέλουμε ο ιδιοκτήτης να αισθάνεται ότι το ακίνητό του είναι στα καλύτερα χέρια»

Συνέντευξη με τον Μιχάλη Χατζόπουλο, ιδιοκτήτη του Naxos Vibe, που ασχολείται με τη διαχείριση πολυτελών ακινήτων και βιλών στη Νάξο

Πανναξιακός ΑΟ: Νίκη 3-0 στο Φιλώτι, βράβευση Μανωλά από τον ΑΜΣ Φιλωτίου

Τη νίκη ο Πανναξιακός του Μανωλά, το χειροκρότημα το Φιλώτι

Νάξος – Καιρικές Συνθήκες: Δεύτερη σερί χρονιά χωρίς ίχνος βροχόπτωσης ο Οκτώβριος

Το ...χειρότερο ξεκίνημα υδρολογικού έτους από το 2018 για τη Νάξο - Αλλάζει ο Νοέμβριος; Η εικόνα των στοιχείων μέσα από τους .. αριθμούς

ΑΠΑΣ Νάξου Terranaxia: Με βολή σε “νεκρό” χρόνο του Στογιάνοβιτς, νίκη (61-60) επί του Παλαιού Φαλήρου

Επιστροφή στις νίκες για τον ΑΠΑΣ Νάξου Terranaxia - Επικράτησε 61-60 του Παλαιού Φαλήρου (2-3 ρεκόρ) και αντιμετωπίζει την επόμενη αγωνιστική τον Πανελευσινιακό

Νάξος – Μέλανες: Για πρώτη φορά έχουμε τη διοργάνωση “Γιορτή Λαδιού”

Πότε και που θα διοργανωθεί η γιορτή λαδιού στη Νάξο

Εκτακτο: Φωτιά σε εξέλιξη στην Ιο

Η φωτιά δεν απειλεί κατοικημένη περιοχή ενώ στο σημείο πνέουν ισχυροί άνεμοι

Αμοργός – 3ο Εργαστήριο Ξερολιθιάς: Συμπεράσματα και εδραίωση συνεργασιών (Photos)

Ολοκληρώθηκε το 3ο Εργαστήριο Ξερολιθιάς «Η Αμοργιανή Μαστοριά» στην Αμοργό - Συμπεράσματα (photos)

Π. Πολυκρέτης: Ναξιώτης επιστήμονας μίλησε στην Βουλή της Ιαπωνίας (video)

Τι είπε ο Παναγής Πολυκρέτης - διδάκτορας δομικής βιολογίας- από τη Βουλή της Ιαπωνίας; (video)