Σε ένα μοναδικό ταξίδι γεύσης και παράδοσης συμμετείχαν οι μαθητές και μαθήτριες του 2ου Γυμνασίου Νάξου, στο πλαίσιο του ευρωπαϊκού etwinning προγράμματος “Heritage on a plate”.
Καθώς το σχολείο συνεργάζεται με σχολεία από τη Ρουμανία, την Ιταλία και την Τουρκία, επισκέφθηκαν το παρασκευαστήριο “Naxion – Ναξίων γεύσεις” στη Χώρα Νάξου, όπου γνώρισαν από κοντά την τέχνη και την ιστορία της παραδοσιακής σεφουκλωτής.
Οι υπεύθυνες του εργαστηρίου παρουσίασαν με μεράκι τη διαδικασία παρασκευής της πίτας, μοιράζοντας με γενναιοδωρία τα μυστικά της συνταγής.
Οι μαθητές κατέγραψαν την εμπειρία τους σε βίντεο με αγγλικούς υπότιτλους, μεταφέροντας τη γαστρονομική ταυτότητα της Νάξου σε ολόκληρη την ευρωπαϊκή σχολική κοινότητα.
Ας δούμε τη σχετική ανάρτηση μέσα από τη σελίδα του 2ου Γυμνασίου Νάξου ενώ ακολουθεί και το σχετικό video παρασκευής σεφουκλωτής
“Μια γλυκιά και ξεχωριστή εμπειρία πρόσφερε στο σχολείο μας το “Naxion-Ναξίων γεύσεις”, το πλέον γνωστό παρασκευαστήριο και συσκευαστήριο παραδοσιακών τροφίμων και ποτών, στη Χώρα της Νάξου.
Στο πλαίσιο της φετινής συμμετοχής μας στο etwinning πρόγραμμα “Heritage on a plate” και συνεργασίας μας με σχολεία από τη Ρουμανία, Ιταλία και Τουρκία, οι υπεύθυνες του “Naxion” μάς παρουσίασαν την παρασκευή της σεφουκλωτής Νάξου, αυτής της παραδοσιακής νηστίσιμης πίτας, και μοιράστηκαν μαζί μας γενναιόδωρα όλα τα μυστικά της συνταγής τους.
Το αποτέλεσμα αυτής της όμορφης δράσης αποτυπώθηκε σε βίντεο από ομάδα μαθητών/τριών μας με αγγλικούς υπότιτλους, ώστε να μεταφέρει την αξία της τοπικής γαστρονομικής παράδοσης στην εκπαιδευτική κοινότητα του etwinning, αλλά και στην τοπική κοινωνία της Νάξου.
Το σχολείο μας εκφράζει τις πιο θερμές του ευχαριστίες προς το “Naxion-Ναξίων γεύσεις” που με προθυμία κι αγάπη μάς πρόσφερε έναν θησαυρό γνώσης και παράδοσης, «πλεγμένο» μέσα σε μυρωδικά, χορταρικά και σταφίδες”.
