Κυριακή, 24 Αυγούστου, 2025
ΑρχικήVideoΚάρπαθος: Κορυφαίοι σεφ και γαστρονομικοί θησαυροί στο 2ο Φεστιβάλ γαστρονομίας (video)

Κάρπαθος: Κορυφαίοι σεφ και γαστρονομικοί θησαυροί στο 2ο Φεστιβάλ γαστρονομίας (video)

|

Τους ανεξερεύνητους γαστρονομικούς θησαυρούς της Καρπάθου επιχείρησε να αναδείξει το 2ο  Γαστρονομικό Φεστιβάλ, που πραγματοποιήθηκε στις 19 Σεπτεμβρίου (https://www.youtube.com/watch?v=BlVOIxHa02I).

Στο φεστιβάλ, που διοργανώθηκε από τον Δήμο Καρπάθου στην πρωτεύουσα του νησιού, τα Πηγάδια, πλήθος επισκεπτών είχε τη χαρά να γευτεί την πλούσια κουζίνα και τα παραδοσιακά προϊόντα του δεύτερου μεγαλύτερου νησιού των Δωδεκανήσων.

Στο επίκεντρο της εκδήλωσης βρέθηκαν κορυφαίοι τοπικοί σεφ, οι οποίοι παρουσίασαν μοναδικές γεύσεις, βασισμένες στην τοπική γαστρονομική παράδοση, και στα τοπικά προϊόντα της Καρπάθικης γης.

Τιμητική μαγειρική επίδειξη, πραγματοποίησε ο αγαπημένος σεφ, Άκης Πετρετζίκης, χρησιμοποιώντας τοπικές πρώτες ύλες. Οι παρευρισκόμενοι δοκίμασαν πιάτα, που συνδύασαν  τα αγνά τοπικά προϊόντα με τη δημιουργικότητα και την αυθεντικότητα.

Ο Κώστας Αννούσης, από το Porto Bello Restaurant, παρουσίασε ένα παραδοσιακό πιάτο με θράψαλο, φασολάκια και πατάτες, σε σάλτσα ντομάτας, τιμώντας τις ρίζες της Καρπαθικής κουζίνας και τα τοπικά προϊόντα.

Ο Μάικ Γιαλλουράκης, από το Sonam Restaurant, συνδύασε το παραδοσιακό πλιγούρι με «σβήσιμο» ριζότου με μοσχαρίσιο μάγουλο, δίνοντας μια μοντέρνα πινελιά σε κλασικές γεύσεις του νησιού.

Ο Αργύρης Χιώτης από το Anoi Bar, εντυπωσίασε με τα signature cocktails του που βασίζονται σε τοπικά υλικά όπως η μαστίχα, το φραγκόσυκο και το καρπαθικό μέλι προσφέροντας μια ξεχωριστή εμπειρία που αναδεικνύει τη γαστρονομική ταυτότητα του νησιού.

Τέλος, ο Βασίλης Ρουσάκης από το SeaZone Restaurant, παρουσίασε δημιουργικά πιάτα με φρέσκο ψάρι και άγρια καρπαθικά χόρτα, συνοδεία κόκκινης σάλτσας και πουρέ μαραθόριζας με καρπάθικο βούτυρο, συνδυάζοντας τις γεύσεις της θάλασσας, με τη γη της Καρπάθου.

Το φεστιβάλ δεν περιορίστηκε μόνο στη δημιουργική γαστρονομία, αλλά ανέδειξε και τη ζωντανή παράδοση του νησιού με ζωντανή μουσική και παραδοσιακές γεύσεις.

Πολλοί επισκέπτες απόλαυσαν μακαρούνες, τοπικά τυριά και άλλα παραδοσιακά πιάτα και είχαν την δυνατότητα να αγοράσουν τοπικά προϊόντα από τους τοπικούς παραγωγούς,σε μια βραδιά γεμάτη αυθεντικές γαστρονομικές εμπειρίες. «Η Κάρπαθος, με τις μοναδικές της γεύσεις, τις παραδοσιακές συνταγές και τους τοπικούς σεφ, αναδεικνύεται ως προορισμός που αξίζει να επισκεφθεί κανείς, όχι μόνο για τις φυσικές της ομορφιές, τη λαογραφία και τον πολιτισμό της, αλλά και για τη γαστρονομική της ταυτότητα.

Με το Γαστρονομικό Φεστιβάλ να αποτελεί μόνο την αρχή, το νησί δύναται να προσφέρει μια μοναδική γευστική εμπειρία που “παντρεύει” την παράδοση με τη δημιουργικότητα. Η Κάρπαθος σας προσκαλεί να ανακαλύψετε τα κρυφά γαστρονομικά της διαμάντια και να γευτείτε αυθεντικές γεύσεις που θα σας μείνουν αξέχαστες», δήλωσε ο Αντιδήμαρχος Τουρισμού Δήμου Καρπάθου Τάσος Μηλιός.


Διαβάστε όλες τις τελευταίες ειδήσεις από τις σελίδες του Naxos Press - τώρα και στο Google News

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ
Τελευταία νέα
Δημοφιλή

ΜΗΛΩΣΙΑ 2025: Τέλος δράσεων με οδοιπορικό στο Ζα τα ξημερώματα της Κυριακής

Με την κορυφαία εκδήλωση της ανάβασης στο Ζα ολοκληρώνονται οι φετινές αθλητικές και πολιτιστικές εκδηλώσεις του ΑΜΣ Φιλωτίου

Κέα: Σε ύφεση η γαστρεντερίτιδα, τι έδειξε η επίσκεψη του ΕΟΔΥ

Περίπου 30 περιστατικά ημερησίως στην κορύφωση της έξαρσης – Διερευνώνται τα αίτια, με έλεγχο νερού και περιβαλλοντικών δειγμάτων.

Πανναξιακός AOK: Συνεχίζει με τον Ανδρέα Καρακατσάνη στον πάγκο για μία ακόμη χρονιά

Ο προπονητής που οδήγησε πέρυσι την ομάδα σε σπουδαία πορεία στη National League 2 παραμένει στο τιμόνι – Διπλός ρόλος και στις ακαδημίες

Εντατικοί έλεγχοι στα τουριστικά ημερόπλοια, «Προτεραιότητα η ανθρώπινη ζωή» τονίζει ο Β. Κικίλιας

Με απόφαση του Υπουργείου Ναυτιλίας εντείνονται οι αστυνομικοί έλεγχοι σε όλα τα τουριστικά ημερόπλοια της χώρας – Έμφαση στην τήρηση κανόνων ασφαλείας και πληρωμάτων.

Νάξος – Θερινά Εργαστήρια Μουσικής: «Η Παρέλαση των Παιχνιδιών» απόψε στο Θέατρο Καμπανέλλη

Η Παιδική Χορωδία των Θερινών Εργαστηρίων Μουσικής συνεργάζεται με τη συμφωνική ορχήστρα Cappella Atenea και παρουσιάζουν ένα διαδραστικό μουσικό παραμύθι για τη διαφορετικότητα και τη δύναμη της αγκαλιάς.

Γυναικομαστία: Αίτια, Διάγνωση και Χειρουργική Αντιμετώπιση

Η διάγνωση της γυναικομαστίας πραγματοποιείται από τον πλαστικό χειρουργό. Αρχικά λαμβάνεται λεπτομερές ιατρικό ιστορικό και ακολουθεί κλινική εξέταση.

Με λαμπρότητα τα Εννιάμερα της Παναγίας στις Τρίποδες Νάξου (photos)

Πλήθος πιστών συμμετείχε στην πανηγυρική Θεία Λειτουργία και τη λιτανεία της Παναγίας Τριποδιώτισσας

Νάξος: Συμμορία διαρρηκτών με λεία άνω των 120.000 ευρώ – Συνελήφθη 33χρονος

Αστυνομικοί του Α.Τ. Νάξου και Μικρών Κυκλάδων εξάρθρωσαν κύκλωμα που «χτυπούσε» σπίτια και τουριστικά καταλύματα – Δώδεκα οι εξιχνιασμένες κλοπές.

Κατ. Γιαννακά: Αμοργός, από νησί εξορίας αγωνιστών σε νησί φίμωσης φωνών;

Αντιδράσεις για τη στάση του Δημάρχου Αμοργού απέναντι σε ειρηνική διαμαρτυρία υπέρ της Παλαιστίνης. - τι αναφέρει η Κατερίνα Γιαννακά

Νάξος – “Σώστε τις παραλίες”: Μετά από μισό αιώνα κατεδαφίζεται το αυθαίρετο ξενοδοχείο στο Αλυκό Νάξου

Ένα εμβληματικό έργο αποκατάστασης ξεκινά: η φύση παίρνει πίσω τον χώρο που της ανήκει

Εκτακτο: Δυστύχημα με έναν νεκρό στη πόλη της Νάξου

Νάξος και δυστύχημα με έναν νεκρό και έναν σοβαρά τραυματία στη πόλη της Νάξου -τι συνέβη;

Τραγωδία στη Νάξο: 20χρονος νεκρός και 17χρονος σοβαρά τραυματίας σε τροχαίο

Θλίψη στη Νάξο: 20χρονος νεκρός και 17χρονος σοβαρά τραυματίας σε τροχαίο τα ξημερώματα της Τρίτης. Η ανακοίνωση της Αστυνομίας.

Εκτακτο: Ατύχημα στον επαρχιακό δρόμο προς το αεροδρόμιο, τι συνέβη

Λίγο πριν τις 8 το βράδυ σημειώθηκε ατύχημα στον δρόμο Χώρας - Αεροδρομίου, τι συνέβη

Νάξος: Χωρίς τις αισθήσεις του ανασύρθηκε ηλικιωμένος από τη θάλασσα

Χθες το απόγευμα σε περιοχή της Ανατολικής Νάξου ανασύρθηκε χωρίς τις αισθήσεις του ηλικιωμένος ενώ είχε πάει για ψάρεμα

Νάξος: Συμμορία διαρρηκτών με λεία άνω των 120.000 ευρώ – Συνελήφθη 33χρονος

Αστυνομικοί του Α.Τ. Νάξου και Μικρών Κυκλάδων εξάρθρωσαν κύκλωμα που «χτυπούσε» σπίτια και τουριστικά καταλύματα – Δώδεκα οι εξιχνιασμένες κλοπές.

Εσπερινό ΓΕ.Λ. Νάξου: Θλίψη για τον άδικο χαμό του μαθητή Χύκα Μικέλ

H σχολική κοινότητα αποχαιρετά τον 20χρονο μαθητή με λόγια αγάπης και συγκίνησης – Συλλυπητήρια στην οικογένεια και ευχές ανάρρωσης στον τραυματισμένο φίλο του.

Ο Μάριο Τότσι αποθεώνει τη Νάξο: «Έτσι πρέπει να είναι οι παραλίες!»

Ο Ιταλός γεωλόγος και παρουσιαστής συγκρίνει Ελλάδα και Ιταλία, βάζοντας τη Νάξο στο κέντρο της ευρωπαϊκής συζήτησης για την πρόσβαση στις παραλίες.

Διάψευση από τον Δήμο Κέας για φημολογούμενα κρούσματα γαστρεντερίτιδας

«Ανυπόστατες οι αναφορές για εκατοντάδες περιστατικά και θάνατο – Σταθερά μειούμενα τα κρούσματα μετά τον Δεκαπενταύγουστο»

Συνεδριάζει (19/08) η Δημοτική Επιτροπή Νάξου και Μικρών Κυκλάδων, επίκεντρο το νέο λιμάνι στη Σχοινούσα

Στις 12:00 το μεσημέρι της Τρίτης (19/08) στο Δημοτικό Κατάστημα, με 13 θέματα στην ημερήσια διάταξη - Ποια είναι

Νάξος – “Σώστε τις παραλίες”: Μετά από μισό αιώνα κατεδαφίζεται το αυθαίρετο ξενοδοχείο στο Αλυκό Νάξου

Ένα εμβληματικό έργο αποκατάστασης ξεκινά: η φύση παίρνει πίσω τον χώρο που της ανήκει