Το εστιατόριο Alos στην αθέατη πλευρά της Νάξου - Απολαμβάνοντας αστακομακαρονάδες μπροστά σε μια παραλία που λέγεται Τηγάνι, στο γαλήνιο καταφύγιο του ξενοδοχείου Ostria Inn.
Ο Creative Director Δηµήτρης Μασούρας γράφει για τα δικά του Κουφονήσια "Είναι αυτή η ηρεµία του τοπίου, τα διάφανα νερά του, που θαρρείς και σε οδηγούν στον προορισµό σου"