Παραδοσιακή ελληνική κουζίνα με ζαρζαβατικά από το παραθαλάσσιο περιβόλι της μαγειρεύει η οικογένεια Αλεξοπούλου, η μοναδική που ζει ολοχρονίς στον Ρούκουνα.
Οι ιατρικές ειδικότητες που θα πλαισιώνουν την ομάδα των ΚΙΜ στην Ανάφη θα είναι:
Καρδιολόγος, Ορθοπαιδικός, ΓΥναικολόγος, Ακτινολόγος, Οφθαλμίατρος, Οδοντίατρος, ΩΡΛ, Νευρολόγος.