Παρασκευή, 8 Νοεμβρίου, 2024
ΑρχικήΠαράξεναΝάξος: Φοβίζει ως ψαριά (γαλέος - είδος καρχαρία), εντυπωσιάζει με τη γεύση...

Νάξος: Φοβίζει ως ψαριά (γαλέος – είδος καρχαρία), εντυπωσιάζει με τη γεύση του

|

Μερικές ώρες μόνο έμεινε στο ιχθυοπωλείο της οικογένειας Πέρρου στη Νάξο ένας γαλέος (είδος καρχαρία) που είχε βάρος 75 κιλά και εντυπωσίασε αλλά και τρόμαξε με την όψη του … 

Δεν είναι και το πιο όμορφο θέαμα… Κυρίως όταν βλέπεις την σειρά με τα δόντια του… Πρωινό Σαββάτου του Λαζάρου και στην είσοδο του ιχθυοπωλείο της οικογένειας Πέρρου βρίσκονταν ένας τεράστιος καρχαρίας…

Εεε εντάξει, δεν είναι ακριβώς αυτό που λέμε με βάση την εικόνα της τηλεόρασης καρχαρίας. Είναι ένα από τα 457 είδη καρχαριών εκ των οποίων τα 47 βρίσκονται και στην Μεσόγειο Θάλασσα. Και αυτό δεν είναι άλλο από το Galeorhinus galeus (GAG), Γαλέος Δροσίτης ή Σκυλογαλέος.

Αρκετές φορές το έχουν συναντήσει οι ψαράδες μας στα νερά των Κυκλάδων και το έχουν ψαρέψει με αρκετή άνεση… Το συγκεκριμένο είχε βάρος 75 κιλά και όπως μας ανέφεραν από το ιχθυοπωλείο «πουλήθηκε με το κιλό σε λίγη ώρα».

Με δεδομένο ότι η Εστίαση είναι κλειστή, δεν μπόρεσε να το αγοράσει ένας επιχειρηματίας, άρα περισσότεροι συντοπίτες μας αναμένεται να απολαύσουν ένα υπέροχο πιάτο για μεσημεριανό κυρίως…

Να σημειώσουμε ότι με βάση συνέντευξη του Ιωσήφ Μακρή (βιολόγος στο Πανεπιστήμιο του Μπάκαρ) αναφέρθηκε σε αρκετά θέματα που έχουν να κάνουν με τη ζωή των καρχαριών στη Μεσόγειο. Είχε εξηγήσει ποια είναι τα προστατευόμενα και ποια είναι αυτά που απειλούν τον άνθρωπο (δεκατρία ουσιαστικά) και έδωσε ουκ ολίγες απαντήσεις σε θέματα που έχουν σχέση με τους καρχαρίες… Εξήγησε μάλιστα ότι ο μεγαλύτερος εχθρός του λουόμενου είναι ο … άνθρωπος, ενώ για τους καρχαρίες τόνισε ότι είναι ένα είδος που βρίσκεται στην κορυφή της τροφικής αλυσίδας αλλά δεν είναι πάντα επιθετικός… 

Και για το θέμα της αλιείας είχε τονίσε: ”  «Ο καρχαρίας είναι ο γνωστός «γαλέος» που πωλείται στις ταβέρνες και στα super market. Πολύς κόσμος δεν ξέρει ότι ο γαλέος είναι καρχαρίας. Όλα τα είδη πωλούνται με την ονομασία αυτή σαν φιλέτο. Τα μικρά σκυλοψαράκια πωλούνται ολόκληρα και τα κάνουν σούπα συνήθως.
Οι μεγάλοι πελαγικοί καρχαρίες πιάνονται συνήθως στα επιφανειακά παραγάδια που αλιεύουν για ξιφίες ή τόνους. Αλλα είδη (σκυλάκια-κεντρόνια) πιάνονται είτε με τράτες είτε με παραγάδια του βυθού ή ακόμα και με δίχτυα. 
Δεν «τρελαίνονται» οι ψαράδες να πιάνουν καρχαρίες. Συνήθως τους πληρώνονται από τον έμπορα 2 ευρώ/κιλό ενώ στις ψαραγορές φθάνουν να πωλούνται 5-7 ευρώ/κιλό. Αλλα ψάρια είναι αυτά που κυνηγάνε να πιάσουν, πιο πολύτιμα (ξιφίες, τόννους, συναγρίδες, σφυρίδες, μπαρμπούνια κλπ.)
Αρα, δεν υπάρχει οργανωμένη αλιεία που να στοχεύει καρχαρίες. Υπάρχουν περιστασιακά κάποιοι που βγαίνουν με «σκυλοπαράγαδα» που είναι χοντρά παραγάδια με σύρμα αντί για πετονιά (για να μην κόβεται από τα δόντια τους) και ψαρεύουν σαπουνάδες και κεντρόνια στα μεγάλα βάθη. Αν η αξία τους στην αγορά ανέβει μελλοντικά, δεν πρέπει να αποκλειστεί η περίπτωση να στραφούν αρκετοί σε αυτό το είδος αλιείας».

Υ.γ. Νεώτερες πληροφορίες αναφέρουν ότι το συγκεκριμένο ψάρι δεν είναι γαλεός όπως μας ενημέρωσαν οι άνθρωποι που το έπιασαν. Και ενδεχομένως να ανήκει σε είδος που είναι υπό προστασία. Αυτό όμως έχει να κάνει με τους ελεγκτικούς μηχανισμούς που έχουν σχέση με το τι ψαρεύουν οι επαγγελματιες ψαράδες… Μακάρι να βρεθεί λύση και το κυριότερο; να είναι ξεκάθαρα τα όρια σχετικά με τα απειλούμενα είδη στον πλανήτη μας 

Ευχαριστούμε τον Δημήτρη Δεουδέ για τις φωτογραφίες 


Διαβάστε όλες τις τελευταίες ειδήσεις από τις σελίδες του Naxos Press – τώρα και στο Google News 


Διαβάστε όλες τις τελευταίες ειδήσεις από τις σελίδες του Naxos Press - τώρα και στο Google News

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ
Τελευταία νέα
Δημοφιλή

ΔΕΔΔΗΕ: Πολύωρη πρωϊνή διακοπή το Σάββατο (09/11) σε Ανατολική Νάξο και Κουφονήσι

Σε ποιες περιοχές της Νάξου και του Κουφονησίου θα έχει αύριο Σάββατο διακοπή ηλεκτρικού ρεύματος

Επτά μήνες χωρίς βροχή στις Κυκλάδες, σε εξέλιξη το μαρτύριο της.. σταγόνας

Συνάντηση Τσιάρα – Γκίκα για τη λειψυδρία • Μειώνεται η στάθμη στους ταμιευτήρες στα νησιά

Νότιο Αιγαίο – Ρόδος: Χαλαρή συνάντηση δημάρχων στα πλαίσια συνεδρίασης της ΚΕΔΕ

Οι δήμαρχοι του Νοτίου Αιγαίου σε χαλαρή διάθεση ... Τι αναφέρει ο Χατζημάρκος

Βουλή – Φ. Φόρτωμας: Πρωτοβουλία για την ανάδειξη της ελληνικής πολιτιστικής κληρονομιάς

Η παγκόσμια δυναμική της ελληνικής πολιτιστικής κληρονομιάς στη Βουλή με πρωτοβουλία του Φ. Φόρτωμα

Νάξος – Μονή: Την Κυριακή (10/11) έχουμε γιορτή, παραδοσιακό ρακιτζό

Γιορτή της Ρακής στη Νάξο την προσεχή Κυριακή (10/11): Ένα αυθεντικό παραδοσιακό γλέντι (αφίσα)

Saos Ferries: Το “Σαόνησος” μπαίνει στη γραμμή “Κάλυμνος – Σάμος”

Που δρομολογήθηκαν τα πλοία της Saos Ferries – Τι αναφέρει η ανακοίνωση της εταιρείας

Λονδίνο – WTM: Η Νάξος αναδείχθηκε ο καλύτερος βιώσιμος προορισμός

Διεθνής βράβευση για τη Νάξο και τις Μικρές Κυκλάδες... Τι αναφέρει ο αρμόδιος αντιδήμαρχος κος Κατσαράς

Express Skopelitis: Συνάντηση .. πρωταθλητών και μάχη με τα κύματα (video)

Νάξος... Πέμπτη 7 Νοεμβρίου και συναντήσεις έξω από το λιμάνι (video)

ΑΠΑΣ Νάξου Terranaxia: Και με τη …βούλα ο Αλέκος Δάγλας στο πάγκο της ομάδας

Ο Αλέκος Δάγλας και επίσημα ο νέος προπονητής του ΑΠΑΣ Νάξου

Κατ. Μονογυιού: Ερώτηση σχετικά με ίδρυση ΣΑΕΚ στην Σαντορίνη

Κατερίνα Μονογυιού: Κατάθεση Ερώτησης για την Ίδρυση Σχολής Ανώτερης Επαγγελματικής Κατάρτισης (ΣΑΕΚ) Τουρισμού στη Σαντορίνη

Κρήτη: Δύο πλοία που έγραψαν ιστορία, το Kriti I και το Kriti II ετοιμάζονται για διάλυση (video)

Γράφεται αυτές τις ημέρες ο επίλογος για δύο πλοία που έγραψαν ιστορία στο Αιγαίο (video)

Πανναξιακός ΑΟ: Νίκη 3-0 στο Φιλώτι, βράβευση Μανωλά από τον ΑΜΣ Φιλωτίου

Τη νίκη ο Πανναξιακός του Μανωλά, το χειροκρότημα το Φιλώτι

Νάξος: Δρομολογείται ξενοδοχειακή επένδυση 3 αστέρων

Δρομολογείται έργο για νέο ξενοδοχείο στη Νάξο

ΑΠΑΣ Νάξου Terranaxia: Με βολή σε “νεκρό” χρόνο του Στογιάνοβιτς, νίκη (61-60) επί του Παλαιού Φαλήρου

Επιστροφή στις νίκες για τον ΑΠΑΣ Νάξου Terranaxia - Επικράτησε 61-60 του Παλαιού Φαλήρου (2-3 ρεκόρ) και αντιμετωπίζει την επόμενη αγωνιστική τον Πανελευσινιακό

Νάξος – Μέλανες: Για πρώτη φορά έχουμε τη διοργάνωση “Γιορτή Λαδιού”

Πότε και που θα διοργανωθεί η γιορτή λαδιού στη Νάξο

Μ. Χατζόπουλος (Naxos Vibe): «Θέλουμε ο ιδιοκτήτης να αισθάνεται ότι το ακίνητό του είναι στα καλύτερα χέρια»

Συνέντευξη με τον Μιχάλη Χατζόπουλο, ιδιοκτήτη του Naxos Vibe, που ασχολείται με τη διαχείριση πολυτελών ακινήτων και βιλών στη Νάξο

Π. Πολυκρέτης: Ναξιώτης επιστήμονας μίλησε στην Βουλή της Ιαπωνίας (video)

Τι είπε ο Παναγής Πολυκρέτης - διδάκτορας δομικής βιολογίας- από τη Βουλή της Ιαπωνίας; (video)

Εκτακτο: Φωτιά σε εξέλιξη στην Ιο

Η φωτιά δεν απειλεί κατοικημένη περιοχή ενώ στο σημείο πνέουν ισχυροί άνεμοι

Τι κάνει ο Άκης Πετρετζίκης στη Νάξο;

Το "Akis’ Food Tour" ξεκινά το πιο γευστικό ταξίδι του από τη Νάξο

Νάξος – Μέλανες: Η νεανική παραβατικότητα στο επίκεντρο συζήτησης

Ημερίδα διοργανώνει ο Σύλλογος Γονέων και Κηδεμόνων Μελάνων Νάξου με θέμα την Νεανική παραβατικότητα - Πότε και που;