«Είναι χαρούμενα και χαμογελαστά», λέει η υπάλληλος του πολύ γνωστού φούρνου της Μυκόνου που τα πουλάει και εξηγεί τους λόγους της ονομασίας Gay Cookies
Η συνταγή για να φτιάξουμε τα λαχταριστά μπισκότα Cookies απαιτεί 180 γραμμάρια βούτυρο μαλακό, 150 γραμμάρια ζάχαρη, ένα αυγό, 225 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο, 30 γραμμάρια κακάο, αλάτι, μπέικιν πάουντερ και 150 γραμμάρια κουβερτούρα. Άλλοι προσθέτουν σταφίδες, καρύδια ακόμη και κομμάτια μπανάνας για να δώσουν άλλη γεύση.
Η παραπάνω είναι η γνωστή συνταγή. Υπάρχουν όμως και τα μυστικά της κουζίνας. Αρτοζαχαροπλαστείο στον Ορνό της Μύκονου διαφημίζει ότι πουλά τα καλύτερα μπισκότα, που δεν είναι άλλα από τα “gay Cookies”, όπως γράφει το ταμπελάκι στον πάγκο με τα προϊόντα.
Το protothema επικοινώνησε με το φούρνο για να ρωτήσει τι περιέχουν τα συγκεκριμένα μπισκότα που έχουν ξετρελάνει τους πελάτες του. “Βρώμη, σοκολάτα, καρύδια και ξηρούς καρπούς” απάντησε η υπάλληλος. Γιατί όμως τα ονόμασαν gay κούκις; “Διότι είναι χαρούμενα και χαμογελαστά” ήταν η αφοπλιστική απάντηση της υπαλλήλου.
Η τιμή των gay Cookies ανέρχεται σε 15 ευρώ το κιλό, τιμή απολύτως λογική ειδικά για τα δεδομένα της Μυκόνου, ενώ όσοι τα έχουν δοκιμάσει υποστηρίζουν, ότι η γεύση τους είναι μοναδική και μένει αξέχαστη…
Και βέβαια εμείς να προσθέσουμε ότι η πρώτη ή και παλαιότερη σημασία της λέξης “gay” στα αγγλικά, μέχρι και τη δεκαετία του 1970, ήταν απλά “χαρούμενος”, και είναι πάμπολλες οι αναφορές στη λογοτεχνία, την μουσική, τον κινηματογράφο κτλ.
