Τετάρτη, Ιανουάριος 22, 2025
ΑρχικήΠαλιές κατηγορίεςΖΩΗΤο "Ναξίων Γεύσεις" ήρθε …παραλία

Το “Ναξίων Γεύσεις” ήρθε …παραλία

|

Ένα εξαιρετικό εργαστήρι παρασκευής γλυκών (αλλά και αλμυρών) εδώ και δύο ημέρες βρίσκεται και στην παραλία της Χώρας Νάξου, πίσω από το ξενοδοχείο «Coronis» 

Όταν ο Οδυσσέας Ελύτης είχε γράψει το «Αν αποσυνθέσεις την Ελλάδα, στο τέλος θα δεις να σου απομένουν μια ελιά, ένα αμπέλι κι ένα καράβι. Που σημαίνει: με άλλα τόσα την ξαναφτιάχνεις.» έχω την αίσθηση ότι δεν είχε έρθει ποτέ στη Νάξο… Ο λόγος; Μα γιατί στο «νησί της Αριάδνης» έχουμε κι άλλα προϊόντα. Και μπορούμε ανά πάσα στιγμή να σταθούμε όρθροι. Αρκεί να γνωρίζουμε την δύναμη που έχουν αυτά τα προϊόντα.

Και μερικές φορές χρειάζεται να μας το υπενθυμίσει όχι ένας άνθρωπος που έχει μεγαλώσει μέσα στη γη αλλά ένας άνθρωπος των θετικών επιστημών. Γιατί η Μαριέττα, η ιδιοκτήτρια και η ψυχή του «Ναξίων γεύσεις» ξεκίνησε για να μελετήσει το μάρμαρο και κατέληξε να μας εκπλήσσει καθημερινά με τις λιχουδιές που κατασκευάζει. Πολύ απλά εκμεταλλεύεται με τον καλύτερο τρόπο το συνδυασμό που προσφέρει ένα θετικό …μυαλό, η γυναικεία αντίληψη και το ένστικτο ενός ανθρώπου της Νάξου…

Απλά απόλυαση 

Και το αποτέλεσμα; Μοναδικό… Σπιτικά γλυκά του κουταλιού. Βυσσινάδα σαν αυτή που έφτιαχναν οι γιαγιάδες στα χωριά. Μαρμελάδες από φρέσκα φρούτα, χωρίς συντηρητικά. Λαχταριστά κουλουράκια, χωριάτικες πίτες και ένα λικέρ βύσσινο μόνο για φίλους! Αυτά είναι μόνο μερικά από τα προϊόντα που μπορεί να βρει κανείς τόσο στο μικρό μαγαζί που συστεγάζεται με το εργαστήριο στο δρόμο για τα Αγγίδια, αλλά και στο «Ναξίων γεύσεις» Νο 2… Βλέπετε, η επιχείρηση μεγαλώνει σιγά σιγά. Και έκανε ένα διστακτικό αλλά απαραίτητο βήμα προς τα εμπρός με την κάθοδό της στην παραλία της Νάξου, πίσω από το ξενοδοχείο «Coronis» σε έναν μικρό καλαίσθητο χώρο όπου μπορείς να βρεις και να δοκιμάσει τα πάντα. Όλα χειροποίητα. Κι εάν νομίζετε ότι η Μαριέττα είναι μόνη, τότε είστε γελασμένοι. Πίσω της υπάρχει μία μεγάλη παρέα. Τόσο από την δική της οικογένειά (με επικεφαλής την γλυκύτατη κυρία Σοφία), όσο και από την οικογένειά του συζύγου της, του Βασίλη Κλουβάτου (με επικεφαλής εκεί την επίσης ασταμάτητη κυρία Ιωάννα) που όλοι μαζί σαν μία γροθιά παλεύουν καθημερινά. Ακόμη και ο μικρός Αλέξανδρος με την μικρότερη Σοφία… Έχουν μπει στο τρυπάκι της δουλειάς…

Από το 2013 που άνοιξε η επιχείρηση, όποιος έχει δοκιμάσει τα προϊόντα απλά επιστρέφει χαρούμενος και ζητάει περισσότερα. Το μυστικό της επιτυχίας; Όλες οι πρώτες ύλες είναι από τη Νάξο: Τα φρούτα για τις μαρμελάδες και τα γλυκά, τα τυριά, το βούτυρο, ακόμα και η ρακί για το σπιτικό λικέρ λεμόνι ή βύσσινο, που δίνεται στους φίλους (!!!) Κι όπως λέει και το σχετικό moto του καταστήματος “Χρώματα και αρώματα… γεύσεις και καμώματα”. Ο μύθος λέει ότι έβαλε το χεράκι της η Μαρία Καλτσά, καθηγήτρια δευτεροβάθμιας Εκπαιδευσης που λατρεύει τη λαογραφία. Και έχοντας τώρα χρώματα και αρώματα από τα εσπεριδοειδή λογικό δεν ακούγεται να βγει το σχετικό …δίστιχο; 

Εγώ είμαι απλά από τους τυχερούς – άτυχους. Ο λόγος; Γιατί λατρεύω τα γλυκά αλλά και τα αλμυρά. Και δυστυχώς ο δρόμος μου με έβγαζε συχνά στα …Αγγίδια. Τώρα που είναι στη παραλία, ο κίνδυνος ελλοχεύει. Αλλά μπροστά στην απόλαυση ενός υγιεινού γλυκού, τι είναι ένα κιλό παραπάνω;

Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να επικοινωνήσετε με τη Μαριέττα στο τηλέφωνο 22850 23120 αλλά και στο 6970355553


Διαβάστε όλες τις τελευταίες ειδήσεις από τις σελίδες του Naxos Press - τώρα και στο Google News

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ
Τελευταία νέα
Δημοφιλή

Εταιρεία Κυκλαδικών Μελετών: Το Σεπτέμβριο ανοίγει τις εργασίες του το Ε΄ Διεθνές Κυκλαδολογικό Συνέδριο

Στον Αδάμαντα της Μήλου από την Τετάρτη 17 Σεπτεμβρίου 2025 έως και το Σάββατο 20 Σεπτεμβρίου 2025 με τίτλο: ΚΥΚΛΑΔΕΣ : Αειφορία - Πολιτισμός

Μήλος: Η κίνηση της Δημοτικής Αρχή με βάση το περιβάλλον και τη προστασία του

Επείγον δημοτικό κάλεσμα για την περιβαλλοντική προστασία της Μήλου - Ποιος ο λόγος; τι θέλει να πετύχει;

Με την ηγεσία των Υπουργείων Αγροτικής Ανάπτυξης και Εργασίας συναντήθηκε ο Πρόεδρος του Περιφερειακού Φυτωρίου

Στη συνάντησή του με τον Υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης, ο Πρόεδρος έθεσε ζητήματα του πρωτογενούς τομέα της εταιρίας και ενημέρωσε τον Υπουργό για τις δραστηριότητες του φυτώριου.

Ξενοδοχεία: Επενδύσεις ύψους 8 εκ. ευρώ σε μονάδες στην Σχοινούσα και Μήλο

Πέντε (5) νέες ξενοδοχειακές επενδύσεις σε Ρόδο, Κω, Μήλο, Σχοινούσα, Χαλκίδα

Εγγραφή στο «Μητρώο 11» για την αποφυγή ανεπιθύμητων κλήσεων – Η διαδικασία

Ασπίδα για τις ενοχλητικές κλήσεις αυτού του είδους αποτελεί η ένταξη των συνδρομητών στο ειδικό «μητρώο 11» των εταιρειών κινητής ή σταθερής τηλεφωνίας

Τουρισμός: 1.300 νέες απευθείας πτήσεις σε 8 μεγάλα Ελληνικά αεροδρόμια φέτος

Το μεγαλύτερο αριθμό νέων πτήσεων το 2025 συγκεντρώνει το αεροδρόμιο Ηρακλείου, με συνολικά 343 νέες πτήσεις και 10 νέες συνδέσεις

Ακτοπλόοι για αύξηση εισιτηρίων: Να ακολουθήσει η Κυβέρνηση το μοντέλο Ιταλών και Γερμανών

Ακτοπλοϊκές: Τα 5 μέτρα που προτείνουν για να μην γίνουν αυξήσεις στις τιμές των εισιτηρίων

Σύρος: Η μπασκετική γιορτή Stoiximan AegeanBall Festival επιστρέφει στις 27-29 Ιουνίου 2025

Φέτος, η διοργάνωση ανεβάζει τον πήχη ακόμα ψηλότερα, με καλεσμένους-έκπληξη, πλούσιες παράλληλες εκδηλώσεις και νέες εμπειρίες

Π.Ν.Αι. – Ρόδος: Συνεδρίαση για την αποκατάσταση ζημιών από την θεομηνία Bora

Κατακυρώθηκε ο διαγωνισμός για την καθαίρεση της κατεστραμμένης γέφυρας στο Φαληράκι. Εντός των ημερών εγκαθίσταται ο ανάδοχος

Αποκλειστικό: Ο ΣΚΑΙ μετέτρεψε το λιμάνι της Νάξου σε αεροδρόμιο (video)

Απίστευτο... Ο ΣΚΑΙ μετέδωσε ρεπορτάζ από νερά που μπάζει το αεροδρόμιο της Νάξου με φωτογραφίες από το λιμάνι και μάλιστα άσκησε και κριτική (video)

Μεταφορικό Ισοδύναμο: Ερχονται αλλαγές και δη τον προσεχή Μάιο

Έρχονται αλλαγές στο Μεταφορικό Ισοδύναμο. Κατατίθεται νομοσχέδιο τον Μάιο

Νάξος – ΔΕΔΔΗΕ: Πολύωρη πρωινή διακοπή ρεύματος (17/01) στη πόλη

Χωρίς ηλεκτρικό ρεύμα για τέσσερις ώρες περίπου αύριο η πόλη της Νάξου... Δείτε σε ποιες γειτονιές

Ελληνικά Λιμάνια: Επενδύσεις σε Αμοργό, Σίκινο, Φολέγανδρο, απουσιάζει η Νάξος

Το σχέδιο για τις επενδύσεις στα ελληνικά λιμάνια - Τι προβλέπεται για τις Κυκλάδες

Ανδρος: Στα .. σκαριά ένα ακόμη 5αστερο ξενοδοχείο

“Στα σκαριά” έργο για νέο ξενοδοχείο 5 αστέρων στην Άνδρο - Σε ποια περιοχή

Νάξος – Κεραμωτή: Εφυγε από τη ζωή ο Πατέρας Γεώργιος Φυρογένης

Εφυγε από τη ζωή ο παπά Γιώργης Φυρογένης - Πότε θα γίνει η εξόδιος ακολουθία

SeaJets: Τα δρομολόγια που προτείνει για το φετινό καλοκαίρι

Αυτά είναι τα δρομολόγια που έχει θέσει ως προτεραιότητα η SeaJets για το φετινό καλοκαίρι

Eurovision 2025: Στην 12αδα του τελικού το “High Road” του Ναξιώτη John Βλασερού και της Georgina Kalais (video)

Στον τελικό της 30ης Ιανουαρίου για την πρόκριση στην φετινή Eurovision ο Ναξιώτης John Vlasseros με την Georgina Kalais και το τραγούδι "High Road" (video)

Νάξος – Αρχαίος μόλος: Ανάγκη για σωστή ενημέρωση μέσω πινακίδας

Ο μοναχικός αρχαϊκός μόλος στο λιμάνι της Νάξου - Η πρόταση από τον Γιώργο Καρνέζη

Νάξος – Ευαγγελία Γατσωτή: Πρεμιέρα σήμερα (17/01) για τη παράσταση “Γιάννης το βούδι”

Δύο παραστάσεις έργων με την υπογραφή της ανερχόμενης συγγραφέα από τη Νάξο Ευαγγελίας Γατσωτή ανεβαίνουν αυτή την εβδομάδα: «Κόκκινες γραμμές ή Λέξεις που κάνουν τζιζ» (Θέατρο του Νέου Κόσμου, από 20/1) και «Γιάννης το βούδι» (Ίδρυμα «Μιχάλης Κακογιάννης», από 17/1)