Σάββατο, 23 Νοεμβρίου, 2024
ΑρχικήΠαλιές κατηγορίεςΝάξοςΗ «Νόστιμη γη» ταξιδεύει στη Νάξο

Η «Νόστιμη γη» ταξιδεύει στη Νάξο

|

Η «Νόστιμη γη» με τον Βασίλη Καλλίδη ταξιδεύει στη Νάξο και ανοίγει την όρεξη

Η «Νόστιμη γη» μας προσκαλεί για δεύτερη χρονιά σε ένα συναρπαστικό ταξίδι γεύσεων και εικόνων. Ο Βασίλης Καλλίδης ταξιδεύει από τις Κυκλάδες ως τη Ροδόπη και από το Ανατολικό Αιγαίο ως τον Θεσσαλικό Κάμπο, για να μας γνωρίζει τόπους, γεύσεις αλλά και ιδιαίτερους ανθρώπους.

Το Σάββατο 25 Οκτωβρίου, στις 20:00, ταξιδεύουμε στην Νάξο!

Τέλη καλοκαιριού και η Νάξος κινείται στο ρυθμό του τρύγου: τα σταφύλια στα παραθαλάσσια αμπέλια της Μικρής Βίγλας μεταφέρονται στο πατητήρι, μια ανάσα από την παραλία. Ανάμεσα σε ντόπιους και τουρίστες που πατούν παραδοσιακά με γυμνά πόδια τον καρπό του καλοκαιριού, ο Βασίλης μαγειρεύει λαχταριστή καλοκαιρινή μακαρονάδα με λαχανικά για τρυγητές και καλεσμένους, λίγο πριν στηθεί ο χορός υπό τους ήχους της νησιώτικης τσαμπούνας και του λαούτου.

Στο χωριό Μονή, στα ορεινά της Νάξου, ο Βασίλης μαγειρεύει μοσχομυριστό μουσακά με ντόπια προϊόντα για την οικογένεια Περιστεράκη στο όμορφο, φιλόξενο σπιτικό τους.

Εκεί κοντά βρίσκονται οι Σίφωνες, ένας εγκαταλειμμένος οικισμός που στη γιορτή του Αγίου Ιωάννη τον Αύγουστο ξαναπαίρνει ζωή. Ανήμερα της γιορτής, ο Βασίλης ανεβαίνει παρέα  με ντόπιους από τα γύρω χωριά και μετά τη λειτουργία στο ξωκλήσι, ετοιμάζει αυγόφετες με ψωμί του τοστ και πετιμέζι για να γλυκάνει τους πιστούς που, κάτω από τις αιωνόβιες βελανιδιές, έχουν στήσει ένα από αυτά τα ωραία, υπαίθρια νησιώτικα γλέντια, με βιολί, τραγούδι και χορό.

Πολλά μέρη γιορτάζουν τον Άγιο Ιωάννη εκείνη την ημέρα και ο Βασίλης είναι καλεσμένος σε χαμηλότερο υψόμετρο αυτή τη φορά, κοντά στη θάλασσα. Στο σπίτι του Ηλία Ψαρρά πλάι στον ιστορικό πύργο του Οσκέλλου το τραπέζι έχει ήδη στηθεί και το γλέντι ανάβει με το βιολί, το λαούτο και την τσαμπούνα του Κυριάκου Σαλτερή.

Είναι μάλιστα τόσο μαγευτικός ο ήχος της τσαμπούνας που έφερε τον Βασίλη μέχρι το πέτρινο μιτάτο του Κυριάκου, πάνω από το χωριό Τρίποδες. Μπορεί να μην έχει ρεύμα και σύγχρονες ανέσεις, αλλά εδώ ο Βασίλης γεύεται άλλες πολυτέλειες: νόστιμα κρέατα ψημένα στο τζάκι που έχει φτιάξει ο μάστορας Κυριάκος με τα χέρια του, θέα που κόβει την ανάσα και αγνή ναξιώτικη φιλοξενία, μέχρι αργά τη νύχτα…

«Νόστιμη γη» με τον Βασίλη Καλλίδη: Γιατί το ταξίδι ανοίγει την όρεξη!

 


Διαβάστε όλες τις τελευταίες ειδήσεις από τις σελίδες του Naxos Press - τώρα και στο Google News

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ
Τελευταία νέα
Δημοφιλή

Αμοργός: Προκήρυξη θέσεως Επιμελητή Α’ για το Κέντρο Υγείας

Προκήρυξη θέσεως Επιμελητή Α’ για το Κέντρο Υγείας Αμοργού - Ειδικότητες και τι προσφέρει ο δήμος

Springer Reisen: Αεροπορική σύνδεση από Βιέννη σε Πάρο, Νάξο και Μήλο

Νέες συνδέσεις με τις Κυκλάδες από τη Βιέννη το καλοκαίρι του 2025

Γλυπτά Παρθενώνα: Θα έρθουν στην Ελλάδα με … δανεισμό το 2025?

Θα έρθουν τελικά πιο κοντά σε λύση Βρετανικό Μουσείο και ελληνική κυβέρνηση το 2025;

Σίκινος: Η Νεικώ πάει Λονδίνο, ποιος ο λόγος;

Η Επισκοπή Σικίνου και η Νεικώ ταξιδεύουν στη βρετανική πρωτεύουσα

Νάξος: Από την 1η Ιουνίου ξεκινάει η αεροπορική σύνδεση με Ηράκλειο

Η Νάξος μετά την Θεσσαλονίκη αποκτά αεροπορική σύνδεση και με το Ηράκλειο - Δύο φορές από την 1η Ιουνίου και έως τα μέσα Οκτωβρίου

Blue Star Ferries: Το “Paros” επιστρέφει αύριο (23/11) κι όχι Κυριακή από Αμοργό

Οι αλλαγές που δρομολογούνται σε τρία πλοία της Blue Star Ferries ελέω καιρικών συνθηκών - ποια είναι;

Κυκλάδες: Προκήρυξη 22 θέσεων σε 14 Κέντρα Υγείας (!!!)

Κέντρα Υγείας: 324 προσλήψεις γιατρών – Προθεσμίες και ειδικότητες - Η προκήρυξη αφορά και στις 7 Υγειονομικές Περιφέρειες (ΥΠΕ) της Ελλάδας, για 12 ειδικότητες

Αιγαίο: Τριάντα “πράσινα” έργα (ανάμεσά τους και το Τσικαλαριό) στα ελληνικά νησιά

Ηλεκτρικές διασυνδέσεις άνω των 2,5 δισ. για να βγουν τα νησιά από την απομόνωση. Ταμιευτήρες και φράγματα πολλαπλού σκοπού σε Κυκλάδες, Κρήτη, Δωδεκάνησα.

Χατζημάρκος από Νάξο: Ερχονται επενδύσεις 5 δις στην νησιωτική Ελλάδα

Γιώργος Χατζημάρκος: Το Ταμείο Απαναθρακοποίησης Νησιών φέρνει επενδύσεις 5 δισ. ευρώ στη νησιωτική Ελλάδα

Πρόταση Ημέρας: Ριγκατόνι με σάλτσα φέτας

Μία άλλη προσέγγιση στο φαγητό εκεί όπου η Ιταλία συναντά την Ελλάδα

The Voice: Ο Ναξιώτης Κουτελιέρης και η συγκίνηση της Παπαρίζου (video)

Μπορεί ο Μιχάλης Κουτελιέρης να μην πέρασε στον επόμενο γύρο του The Voice όμως η σχέση του με την Κλαύδια έφερε δάκρυα στα μάτια της; Παπαρίζου (video)

Νάξος – Μητσοτάκης: Συμμετοχή στη λιτανεία και καφέ για χαλάρωση

Στη Νάξο βρίσκεται από το πρωί ο πρωθυπουργός της Ελλάδας Κυριάκος Μητσοτάκης

Ενδοκυκλαδικά: Το “Αρτεμις” κάθε Τρίτη θα ενώνει τη Σύρο με τη Παροναξία και τη Σαντορίνη

Αλλαγή στο δρομολόγιο του "Αρτεμις"... Δείτε πως θα κινείται κάθε Τρίτη

Πάρος: Ο καπετάν – Χρήστος Τζουάνης “έφυγε” από την ζωή

Στα 42 του χρόνου ο cpt Χρήστος Τζουάνης έφυγε από τη ζωή ...

Αμοργός: Εννέα μέτρα μετακινήθηκε ο υποθαλάσσιος πυθμένας και έδωσε τον σεισμό του 1956

Διεθνής ερευνητική ομάδα ρίχνει «φως» στις αιτίες του καταστροφικού σεισμού του 1956 στην Αμοργό - Τι λέει η Εύη Νομικού

Δονούσα: Ανεμογεννήτριες καλύπτουν την Καλοταρίτισσα

φωτορεαλιστικές απεικονίσεις για το πώς θα φαίνεται το συγκεκριμένο έργο στην πλήρη του ανάπτυξη (60 ανεμογεννήτριες) στη Δονούσα

Νάξος: Από την 1η Ιουνίου ξεκινάει η αεροπορική σύνδεση με Ηράκλειο

Η Νάξος μετά την Θεσσαλονίκη αποκτά αεροπορική σύνδεση και με το Ηράκλειο - Δύο φορές από την 1η Ιουνίου και έως τα μέσα Οκτωβρίου

Blue Star Ferries: Το “Paros” επιστρέφει αύριο (23/11) κι όχι Κυριακή από Αμοργό

Οι αλλαγές που δρομολογούνται σε τρία πλοία της Blue Star Ferries ελέω καιρικών συνθηκών - ποια είναι;

Νάξος: Επίσκεψη εξπρές του Μητσοτάκη με συνοδεία αξιωματούχων σε τρία αεροπλάνα (!!!)

Τρία αεροσκάφη της Olympic Air θα μεταφέρουν τον Κυριάκο Μητσοτάκη και τους συνοδούς του στη Νάξο – Η ώρα άφιξης και αναχώρησης

MSC: Βάζει στο πρόγραμμα την Σύρο, “βλέπει” τις υποδομές στη Σαντορίνη

MSC: Αντί για τέλη, επενδύσεις σε υποδομές για ανάπτυξη της κρουαζιέρας