Παρασκευή, 18 Ιουλίου, 2025
Αρχική Blog Σελίδα 491

Καλοκαίρι 2024: Το πιο ζεστό όλων των εποχών και οι συνέπειές του

0

Θερμοκρασίες ρεκόρ καταγράφηκαν το φετινό καλοκαίρι στις ελληνικές θάλασσες καθιστώντας το, το πιο ζεστό σε βάθος 40 χρόνων, σύμφωνα με μελέτη ερευνητών τριών πανεπιστημίων της χώρας και συγκεκριμένα του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, του Πανεπιστημίου Αιγαίου και του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου Θράκης.

Οι ερευνητές μελετώντας δεδομένα από δορυφορικές παρατηρήσεις από το 1982 και έπειτα διαπίστωσαν ότι κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού του 2024 σημειώθηκαν οι θερμότερες συνθήκες τα τελευταία σαράντα χρόνια σε ολόκληρη την περιοχή του Αιγαίου, του Ιονίου και του Κρητικού Πελάγους.

Όπως εξηγεί στο Αθηναϊκό- Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων ο ερευνητής του τμήματος Ωκεανογραφίας και Θαλασσίων Βιοεπιστημών του Πανεπιστημίου Αιγαίου, Βασίλης Κολοβογιάννης και ένας εκ των συγγραφέων της μελέτης, μεταξύ των περιοχών που επηρεάστηκαν περισσότερο είναι το Βορειοανατολικό και το Νοτιοανατολικό Αιγαίο, το Νότιο Κρητικό Πέλαγος και το Ιόνιο και τονίζει ότι αυτό το οποίο είναι ανησυχητικό και προβληματίζει τους επιστήμονες είναι ότι η αύξηση της θερμοκρασίας δεν είναι μόνο επιφανειακή αλλά εκτείνεται σε βάθος.

«Αυτή η αύξηση της θερμοκρασίας εκτείνεται σε βάθος, που σημαίνει ότι υπάρχει ένα συσσωρευτικό φαινόμενο» αναφέρει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο κ. Κολοβογιάννης. Ειδικότερα, σύμφωνα με την έρευνα, οι υψηλές θερμοκρασίες επεκτάθηκαν σε βάθη 50 μέτρων σε ορισμένες περιοχές, υποδεικνύοντας μια βαθιά και εκτεταμένη θέρμανση των ανώτερων περιοχών. Παράλληλα παρατηρήθηκαν αλλαγές στους συνήθεις μηχανισμούς ψύξης του Αιγαίου, όπως η εισροή ψυχρών υδάτων από τη Μαύρη Θάλασσα, η οποία ήταν μειωμένη, και η παράκτια ανάδυση ψυχρότερων μαζών.

Ταυτόχρονα ένα από τα πιο σημαντικά ευρήματα της μελέτης είναι η διάρκεια της έντασης των θαλάσσιων καυσώνων που εμφανίστηκαν το φετινό καλοκαίρι.

Συγκεκριμένα, όπως σημειώνεται στην έρευνα, στο Βόρειο Αιγαίο καταγράφηκαν έντονοι και μεγάλης διάρκειας θαλάσσιοι καύσωνες έως τον Αύγουστο του 2024.

thalassa-1

Όπως τονίζει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο αναπληρωτής καθηγητής στο τμήμα Ωκεανογραφίας και Θαλασσίων Βιοεπιστημών του Πανεπιστημίου Αιγαίου, συνεργαζόμενος ερευνητής στη Σχολή Πολιτικών Μηχανικών του ΑΠΘ και εκ των συγγραφέων της έρευνας, Γιάννης Ανδρουλιδάκης, αυτό που καταγράφεται τόσο από τη συγκεκριμένη μελέτη όσο και από άλλες είναι μία συνεχόμενη αύξηση της θερμοκρασίας των ελληνικών θαλασσών τα καλοκαίρια. Η αύξηση αυτή, όπως εξηγεί, ξεπερνάει και τον 0,5 βαθμό ανά δεκαετία ενώ προσθέτει ότι φέτος το καλοκαίρι η θερμοκρασία έφτασε μέχρι και τους 30 βαθμούς Κελσίου σε ορισμένες περιοχές. «Η αυξητική τάση είναι πιο έντονη στο Βόρειο Αιγαίο, σε μικρότερες περιοχές του Ιονίου και σε περιοχές των Δωδεκανήσων. Κυρίως όμως Βόρειο Αιγαίο και Θερμαϊκός παρουσιάζουν τις υψηλότερες τάσεις», υπογραμμίζει ο κ. Ανδρουλιδάκης. Παράλληλα, όπως σημειώνει, εξίσου σημαντικό πέρα από την ένταση των θερμοκρασιών ήταν και η μεγάλης διάρκειας θαλάσσιοι καύσωνες. «Αυτό είναι και το χειρότερο για το οικοσύστημα, δηλαδή το να υπάρχει μια μεγάλη διάρκεια σε κάποια γεγονότα σε συνδυασμό βέβαια και με την έντασή τους», τονίζει.

Από την πλευρά του ο κ. Κολοβογιάννης επισημαίνει ότι παρότι τα επεισόδια θαλάσσιων καυσώνων δεν ήταν τα περισσότερα που έχουν υπάρξει «αυτό που ήταν πιο έντονο ήταν η ένταση τους, δηλαδή οι υψηλές θερμοκρασίες και η διάρκεια τους».

Εξετάζοντας τις επιπτώσεις που φέρει η συνεχής αύξηση της θερμοκρασίας των θαλασσών ο κ. Ανδρουλιδάκης αναφέρει ως παράδειγμα τον Θερμαϊκό Κόλπο και την παραγωγή μυδιών η οποία λόγω του θερμικού σοκ καταστράφηκε στις παράκτιες υδατοκαλλιέργειες της περιοχής της Χαλάστρας, προκαλώντας σοβαρότατες οικονομικές απώλειες για το 2024, αλλά και πιθανές σημαντικές μειώσεις της παραγωγικής ικανότητας για το επόμενο έτος.

«Δημιουργήθηκε πρόβλημα όχι μόνο στη φετινή παραγωγή αλλά και στη μελλοντική παραγωγή γιατί υπάρχει θνησιμότητα και στα νεογνά», επισημαίνει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο καθηγητής και προσθέτει ότι η άνοδος της θερμοκρασίας δημιουργεί και αλλαγές στο οξυγόνο της θάλασσας, κάτι το οποίο με τη σειρά του προκαλεί διάφορες άλλες καταστροφές σε βιολογικούς παράγοντες. Από την πλευρά του ο κ. Κολοβογιάννης εξηγεί ότι μία από τις επιπτώσεις της συνεχούς αύξησης της θερμοκρασίας είναι και η εισβολή θερμόφιλων ξενικών ειδών καταρχήν στο Νότιο Αιγαίο και στο Κρητικό Πέλαγος.

Ακόμη, όπως τονίζουν οι ερευνητές στο επίκεντρο τίθεται και η σύνδεση και συσχέτιση της αύξησης της θερμοκρασίας των θαλασσών με έντονα μετεωρολογικά φαινόμενα όπως π.χ. ο Ιανός. «Αυτά τα έντονα μετεωρολογικά φαινόμενα παίρνουν ενέργεια κατά την κίνηση τους πάνω από τη θάλασσα. Οπότε, σκεφτείτε ότι όταν έχουμε πιο ζεστές θάλασσες, τέτοιου είδους συστήματα που είναι όλο και πιο έντονα στη Μεσόγειο -αντίστοιχα σαν τροπικά συστήματα παρόλο που δεν έχουμε τροπικό κλίμα- θρέφονται, παίρνουν ενέργεια, τροφοδοτούνται από ζεστά νερά. Όσο πιο συχνά έχουμε και πιο έντονα, ζεστά νερά, μεγαλύτερους θαλάσσιους καύσωνες, φαινόμενα που συνδέονται με πλημμύρες, τείνουν να γίνονται εντονότερα», σημειώνει ο κ. Ανδρουλιδάκης.

iliosthalassa-thumb-large

Παράλληλα, λόγω της συνεχούς ανόδου της θερμοκρασίας των ελληνικών θαλασσών καθίσταται όλο και πιο επιτακτική η ανάγκη για την παρακολούθησή τους κάτι το οποίο, όπως επισημαίνει ο κ. Ανδρουλιδάκης, εκλείπει καθώς οι σταθμοί μέτρησης είναι πολύ λίγοι. «Το δίκτυο παρακολούθησης της ανοιχτής θάλασσας ήταν οι σταθμοί μέτρησης του Ποσειδώνα του Ελληνικού Κέντρου Θαλασσιών Ερευνών. Αυτή τη στιγμή, πλέον μόνο ένας λειτουργεί – στη Βόρεια Κρήτη, στο Κρητικό Πέλαγος», τονίζει και προσθέτει ότι χρειάζεται ένα επαρκές δίκτυο ώστε να υπάρχει μία συνεχόμενη καταγραφή. «Αυτό θα μπορούσε να μας βοηθήσει σε πάρα πολλούς τομείς. Υπάρχουν μόνο σποραδικές μετρήσεις από αποστολές, που μπορεί να γίνουν, από κάποιες μετρήσεις σε συγκεκριμένες περιοχές», υπογραμμίζει.

Σημειώνεται ότι την έρευνα συνυπογράφουν οι Γιάννης Ανδρουλιδάκης, Βασίλης Κολοβογιάννης, Χρήστος Μακρής, Γιάννης Κρεστενίτης.

Η μελέτη προέκυψε από τη συνεργασία ερευνητών του Τμήματος Ωκεανογραφίας και Θαλάσσιων Βιοεπιστημών (Πανεπιστήμιο Αιγαίου), του Τμήματος Πολιτικών Μηχανικών (ΑΠΘ) και του Τμήματος Πολιτικών Μηχανικών (ΔΠΘ).

Πρόταση Ημέρας: Ρολό γαλοπούλας με φυστίκια Αιγίνης

0

Ποιος είπε ότι γαλοπούλα, κάστανα και φυστίκια δεν μπορούν να συνεργαστούν στο ίδιο πιάτο; Γαστρονόμος και .. Μία γιορτινή γαλοπούλα σε ρολό, με πλούσια γέμιση -με λουκάνικο, συκωτάκια, κάστανα και ξηρούς καρπούς- που θα μπει σε μια πιατέλα στο κέντρο του τραπεζιού και θα κερδίσει τις εντυπώσεις (Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος / Food styling: Tina Webb)

Προετοιμασία: 20′ προετοιμασία, 1 ώρα ψήσιμο, Σύνολο: 1 ώρα και 20′

Υλικά

Μερίδες: 6

Διαδικασία

  1. Για να φτιάξουμε το ρολό γαλοπούλας γεμιστό με κάστανα και φυστίκια Αιγίνης, ξεκινάμε μουλιάζοντας σε μικρό μπολ τις σταφίδες στο μπράντι για περίπου 10 λεπτά.
  2. Σε μια μέτρια κατσαρόλα ζεσταίνουμε τα 40 ml ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά και σοτάρουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο, τα συκωτάκια και το λουκάνικο για περίπου 5 λεπτά, ανακατεύοντας με κουτάλα μέχρι να ροδίσουν.
  3. Προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε για 2 λεπτά, μέχρι να λαδωθεί.
  4. Ρίχνουμε 200 ml από το ζωμό, τις σταφίδες με το μπράντι και αλατοπίπερο και βράζουμε για περίπου 15 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει το ρύζι και να πιει τα περισσότερα υγρά.
  5. Αποσύρουμε, ρίχνουμε τα φυστίκια, τα κάστανα, το δυόσμο και το μαϊντανό και τα ανακατεύουμε.
  6. Απλώνουμε τα δύο φιλέτα γαλοπούλας και αδειάζουμε τη γέμιση, μοιράζοντάς την ισόποσα.
  7. Την απλώνουμε ομοιόμορφα και τυλίγουμε τα φιλέτα σε 2 ρολά.
  8. Τυλίγουμε τα ρολά με σπάγκο μαγειρικής και τα δένουμε σφιχτά ή τα στερεώνουμε με οδοντογλυφίδες ώστε να εγκλωβίσουμε τη γέμιση.
  9. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220° C.
  10. Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά και σοτάρουμε τα ρολά για περίπου 5 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.
  11. Τα βγάζουμε προσεκτικά (κρατάμε την κατσαρόλα με το λάδι), τα βάζουμε σε ένα μέτριο ταψί και ψήνουμε για περίπου 20 – 25 λεπτά, μέχρι να γίνει η γαλοπούλα αλλά να παραμείνει ζουμερή.
  12. Ξεφουρνίζουμε, βγάζουμε τα ρολά σε ξύλο κοπής και τα αφήνουμε για λίγο να κρυώσουν.
  13. Αφαιρούμε το σπάγκο ή τις οδοντογλυφίδες, κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε σε πιατέλα.
  14. Παράλληλα, ζεσταίνουμε σε δυνατή φωτιά την κατσαρόλα όπου σοτάραμε τα ρολά και ρίχνουμε το κρασί.
  15. Αφήνουμε 2 – 3 λεπτά να εξατμιστεί το αλκοόλ και ξύνουμε με ξύλινη κουτάλα τα υπολείμματα κρέατος που έμειναν από το σοτάρισμα.
  16. Ρίχνουμε τον υπόλοιπο ζωμό, αλατοπίπερο και βράζουμε για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να εξατμιστούν τα περισσότερα υγρά και να «δέσει» η σάλτσα.
  17. Σουρώνουμε τη σάλτσα και την αδειάζουμε σε μπολ σερβιρίσματος για να βάλει ο καθένας όση θέλει.
  18. Συνοδεύουμε το ρολό με αφράτο λευκό πιλάφι.
Πηγή: gastronomos.gr

Στ. Γκίκας: “Ερχεται σύντομα πληρωμή μέρους οφειλόμενων του Μεταφορικού Ισοδύναμου”

0

Απαντώντας σε επίκαιρη ερώτηση του Βουλευτή Ρεθύμνου του ΠΑΣΟΚ κ. Εμμανουήλ Χνάρη σήμερα στη Βουλή, με θέμα την καταβολή των έκτακτων ενισχύσεων στους κτηνοτρόφους του προγράμματος “Αμάλθεια”, ο Υφυπουργός Ναυτιλίας και Νησιωτικής Πολιτικής Στέφανος Γκίκας ανέφερε:

«Είμαι στην ευχάριστη θέση να ανακοινώσω ότι προ ολίγων ημερών – στις 6 Νοεμβρίου συγκεκριμένα – ολοκληρώθηκαν οι απαραίτητοι και υποχρεωτικοί έλεγχοι από τον ΕΔΥΤΕ και τις Υπηρεσίες για την τήρηση του κανονισμού de minimis 1408/2013 για τον κάθε ένα από τους 16.853 δικαιούχους της “Αμάλθειας” και πλέον καταβάλλεται προσπάθεια στο αμέσως προσεχές διάστημα, να καταβληθεί – αν όχι το σύνολο που ανέρχεται σε 10.143.000 € – ένα μεγάλο μέρος των ενισχύσεων στους δικαιούχους».

Διευκρίνισε δε, ότι από τους 16.853 δικαιούχους, οι 11.070 είναι από την Κρήτη, ενώ οι 5.000 περίπου από τον Νομό Ρεθύμνου.

Αναφερόμενος στο Μεταφορικό Ισοδύναμο, ο Υφυπουργός Ναυτιλίας και Νησιωτικής Πολιτικής επεσήμανε ότι στο αμέσως προσεχές διάστημα προγραμματίζεται η καταβολή ενός επίσης μεγάλου μέρους από το Μεταφορικό Ισοδύναμο των πολιτών.

Τέλος απαντώντας στον Βουλευτή του ΠΑΣΟΚ ανέφερε ότι:

«Είναι αυτή η κυβέρνηση του Κυριάκου Μητσοτάκη, που έβαλε στο επίκεντρο της πολιτικής τη νησιωτικότητα, με την ψήφιση το 2021, του νόμου για την ολοκληρωμένη θαλάσσια στρατηγική στο νησιωτικό χώρο».

Και πρόσθεσε:

«Μόλις προ ολίγων ημερών ο ίδιος ο Πρωθυπουργός από τη Νάξο εξήγγειλε το Ταμείο Απανθρακοποίησης των νησιών. Ενώ εμείς στο Υπουργείο Ναυτιλίας και Νησιωτικής Πολιτικής, με ένα ευρύ πλέγμα συνεργασιών με την Ευρωπαϊκή Τράπεζα Επενδύσεων, την Ελληνική Αναπτυξιακή Τράπεζα, αλλά και με πόρους του ΕΣΠΑ και του Προγράμματος Δημοσίων Επενδύσεων, στηρίζουμε έμπρακτα τα νησιά μας και την νησιωτική επιχειρηματικότητα».

“Εφυγε” ο Θανάσης Παπαδόπουλος, έμεινε γνωστός ως ο “τεντιμπόι” του ελληνικού κινηματογράφου (video)

0

Ποιος μπορεί να ξεχάσει αυτή τη στιγμή; Το κούρεμα σε δημόσιο χώρο. Φρικτή εμπειρία, έστω κι εάν είναι για τις ανάγκες μίας κινηματογραφικής ταινίας. Κι όμως ο Θανάσης Παπαδόπουλος υπέμεινε το κούρεμα, γιουχαρίστηκε γιατί πολλοί πίστεψαν ότι ήταν αλήθεια και τον συνόδευσε σε όλη του τη ζωή..

Ο λόγος για την ταινία “Νόμος 4000” όταν ο Θανάσης Παπαδόπουλος ως “τέντιμποις” τιμωρείται για το γιαούρτι που πέταξε στον καθηγητή του…. Χθες έφυγε από τη ζωή, αλλά κανείς δεν μπορεί να ξεχάσει… Ηταν ένας από τους χαρακτηριστικότερους εκπροσώπους της «χρυσής εποχής» του ελληνικού κινηματογράφου με έντονη παρουσία και στην εποχή της βιντεοκασσέτας με παρουσία σε δεκάδες ταινίες…

Την είδηση του θανάτου του ανακοίνωσε μέσω των κοινωνικών δικτύων ο νέος πρόεδρος του Σωματείου Ελλήνων Ηθοποιών, Νίκος Καραγιώργης, αποτίοντας φόρο τιμής στον σπουδαίο ηθοποιό. Οπως διαβάζουμε στη προσωπική του σελίδα…

Ο Θανάσης Παπαδόπουλος γεννήθηκε στη Θήβα το 1938. Εγινε γνωστός κυρίως μέσα από τον κινηματογράφο της δεκαετίας του 1950 και του 1960. Ο ρόλος του ως «τεντιμπόι» στην εμβληματική ταινία του Γιάννη Δαλιανίδη, «Νόμος 4000» (1962), παραμένει ανεξίτηλος στη μνήμη των κινηματογραφόφιλων. Η σκηνή διαπόμπευσης από την αστυνομία, με βάση τον τότε ομώνυμο νόμο, ήταν μια από τις πιο χαρακτηριστικές και πολυσυζητημένες της εποχής.

Ο ηθοποιός Θανάσης Παπαδόπουλος, που επιλέχθηκε για τον ρόλο του τεντιμπόι, χρειάστηκε να θυσιάσει τα μαλλιά του για τις ανάγκες τις ταινίας. Το κούρεμα αυτό τον στιγμάτισε στην πραγματική του ζωή για αρκετό καιρό, καθώς τον περνούσαν για αληθινό τεντιμπόι. Ο ίδιος είχε αποκαλύψει σχετικά: “Είναι σαν να τη βλέπω μπροστά μου αυτή τη σκηνή τώρα. Δεν δυσκολεύτηκα για να βγάλω αυτή τη συγκεκριμένη σκηνή, καθώς ο σκηνοθέτης μου, ο Γιάννης Δαλιανίδης που ήταν ιδιαίτερα προσεκτικός σαν επαγγελματίας με βοήθησε πάρα πολύ. Όταν τη γυρίζαμε πολύς κόσμος που παρακολουθούσε τα γυρίσματα τα οποία έλαβαν χώρα σε έναν πολύ κεντρικό δρόμο της Κυψέλης, νόμιζε ότι ήταν πραγματικό περιστατικό και άρχισαν να με βρίζουν, να με φτύνουν και να με λιντσάρουν γιατί δεν είχαν καταλάβει ότι ήταν ρόλος για ταινία και θυμάμαι που φώναζαν «Δεν ντρέπεσαι παλιόπαιδο», γιατί οι άνθρωποι νόμιζαν ότι ήταν αληθινό και ότι όντως είχα ρίξει γιαούρτι στον καθηγητή μου».

Ο ηθοποιός συμμετείχε σε δεκάδες ταινίες που αγαπήθηκαν από το ελληνικό κοινό. Ξεχώρισε επίσης για τον ρόλο του στη δημοφιλή ταινία «Ο Στρίγγλος που έγινε αρνάκι» (1967) του Αλέκου Σακελλάριου, όπου υποδύθηκε ένα από τα τρία παιδιά του Λάμπρου Κωνσταντάρα.

Η φιλμογραφία του Θάνου Παπαδόπουλου περιλαμβάνει μερικές από τις πιο χαρακτηριστικές παραγωγές του παλιού ελληνικού κινηματογράφου, όπως: «Βίβα Ρένα» (1967), «Η Χαρτορίχτρα» (1967), «Το πιο λαμπρό μπουζούκι» (1968), «Ένας υπέροχος άνθρωπος» (1971), «Μαντώ Μαυρογένους» (1971), «Ο μάγκας με το τρίκυκλο» (1972) και «Αέρα, αέρα, αέρα» (1972).

Με μακρά καριέρα στις ελληνικές ταινίες της εποχής, ο Θάνος Παπαδόπουλος συνεργάστηκε με μερικούς από τους σημαντικότερους σκηνοθέτες και ηθοποιούς της εποχής του, αφήνοντας το προσωπικό του στίγμα σε μια εποχή που σημάδεψε τη λαϊκή κουλτούρα της χώρας.

Η είδηση του θανάτου του σκόρπισε θλίψη στον καλλιτεχνικό κόσμο και στο κοινό που τον θυμάται για την ερμηνεία και την αυθεντικότητά του.

Υγ. Καλό ταξίδι γείτονα. Επί 25 χρόνια σε έβλεπα κάθε μέρα στη γειτονιά εκεί στα “θυμαράκια” και μιλούσαμε για κινηματογράφο… Ομορφες στιγμές

Με πληροφορίες από τη σελίδα Protothema.gr 

 

Αντώνης Παγώνης: «Το μέλλον μας πρέπει να το δημιουργούμε μόνοι μας και όχι να μας το δημιουργούν άλλοι» (video)

0

Ο πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Θήρας κ. Αντώνης Παγώνης φιλοξενήθηκε στη συχνότητα της Ραδιοφωνίας Κυκλάδων 101,3 και στην εκπομπή “Cyclades On Air”.

Με την παρουσία της Σαντορίνης στην Διεθνή Έκθεση Τουρισμού World Travel market στο Λονδίνο ξεκίνησε η συζήτηση, την οποία (παρουσία) ο κ. Παγώνης χαρακτήρισε  «διστακτική», ενώ την παρουσία γενικότερα της χώρας ευχάριστη.

Ιδιαίτερη έμφαση έδωσε για μια ακόμα φορά στην αναγκαιότητα δημιουργίας στρατηγικών συνεργασιών, καθώς όπως ανέφερε δεν πρέπει το ένα νησί να βλέπει ως αντίπαλο δέος κάποιο άλλο. Αυτό, -τόνισε- αν δεν το έχουμε εμπεδώσει είναι απαραίτητο να το εμπεδώσουμε, ενώ παρομοίασε την ακτοπλοϊκή συγκοινωνία ανάμεσα στα νησιά σαν ένα λεωφορείο που αλλάζει πόλεις στην Ευρώπη. Αυτό ακριβώς είναι το Island Hopping στις Κυκλάδες και ένα μεγάλο ατού για τον τόπο.

Ο κ. Παγώνης αναφέρθηκε επίσης στα προβλήματα που δημιουργεί η έλλειψη υποδομών στις Κυκλάδες και στην διαφοροποίηση που υπάρχει με τον ιδιωτικό – επιχειρηματικό τομέα, τονίζοντας πως οι επιχειρηματίες των Κυκλάδων και της Ελλάδας γενικότερα, έχουν εξελίξει τις επιχειρήσεις και την παροχή υπηρεσιών τους, όμως όλο αυτό δεν μπορεί να υποστηριχτεί από τις υπάρχουσες υποδομές.

Ειδικότερα για τη Σαντορίνη, ανέφερε πως χρειάζεται ένα ξεκάθαρο πλάνο προώθησης του προορισμού και γυρίζοντας το χρόνο πίσω αναρωτήθηκε που είναι ο στρατηγικός σχεδιασμός για τον οποίο ο Πρωθυπουργός της χώρας έλεγε το 2020 ότι θα ξεκινήσει από τη Σαντορίνη.

Σε ότι αφορά στους φορείς και τους ανθρώπους που γενικότερα έχουν βήμα, ανέφερε ότι πρέπει αυτό να το χρησιμοποιούν σωστά, ότι σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να «πυροβολούμε τα πόδια μας» και ότι εντός των πυλών του, κάθε νησί, πρέπει να έχει μεγαλύτερη εξωστρέφεια.

Ένα μεγάλο θέμα για το οποίο συζήτηση γίνεται εδώ και χρόνια στη Σαντορίνη, είναι η κατασκευή νέου λιμανιού, για το οποίο ο κ. Παγώνης ανέφερε πως ξεκάθαρη θέση μετά το πρόβλημα που προέκυψε με το καλώδιο του ΑΔΜΗΕ, δεν έχει ταυτοποιηθεί.

Σχετικά με την παρουσίαση του Ειδικού Πολεοδομικού σχεδίου, επανέλαβε τα ερωτήματα που έθεσε η Ένωση Ξενοδόχων κατά την παρουσίαση.

Καταλήγοντας ο κ. Παγώνης, τόνισε ότι πρέπει να ενισχύσουμε το συγκριτικό μας πλεονέκτημα ως Κυκλάδες και ότι δεν μπορούμε να μιλάμε για μέλλον χωρίς στρατηγικό σχεδιασμό και στρατηγικές συνεργασίες.

Ακολουθεί η συνέντευξη του κ. Α. Παγώνη

Λαϊκή Συσπείρωση Ν.Αι.: «Ελλειμματικός» ο Προϋπολογισμός της Περιφέρειας στην κάλυψη των κοινωνικών αναγκών σε υπηρεσίες και έργα

0
laiki_syspeirosi_na

Η Λαϊκή Συσπείρωση καταψήφισε τον «ελλειμματικό» όσον αφορά στην κάλυψη των κοινωνικών αναγκών σε απαραίτητες υπηρεσίες και έργα Προϋπολογισμό της Περιφέρειας για το 2025 και θα συνεχίσει να διεκδικεί μέτρα, έργα και υποδομές βελτίωσης της ποιότητας ζωής των νησιωτών.

Η Περιφερειακή Αρχή επικαλέστηκε την απαράδεκτη διαδικασία ψήφισης προϋπολογισμού, σύμφωνα με την οποία η αρνητική ψήφος είναι άκυρη, γιατί οι παρατάξεις που διαφωνούν πρέπει να φέρουν αντιπρόταση που να έχει εγκριθεί από τις υπηρεσίες της περιφέρειας και συνεπώς να είναι συμμορφωμένη με τις υποδείξεις του Υπουργείου Εσωτερικών! Δηλαδή την κατάργηση ουσιαστικά της διαφωνίας σε έναν προϋπολογισμό υποταγμένο σε όλες τις αντιλαϊκές πολιτικές της κυβέρνησης και των αυστηρών προδιαγραφών που επιβάλλει, για να γυρνά με το «έτσι θέλω» η ζυγαριά πάντα σε όφελος των λίγων και όχι των πολλών.

Στην τοποθέτηση του επικεφαλής της ΛΑ.ΣΥ. Γιάννη Αγγέλου τέθηκαν όλα εκείνα τα προβλήματα που βασανίζουν την πλειοψηφία των κατοίκων στα νησιά και διεκδικούμε ως Λαϊκή Συσπείρωση λύσεις μαζί με τον λαό, δυναμώνοντας την πάλη για να ικανοποιηθούν οι δικές του σύγχρονες ανάγκες:

«Ακόμα μια χρονιά ο προϋπολογισμός και προγραμματισμός της ΠΝΑι, συντάσσεται με βάση τις αντιλαϊκές κατευθύνσεις της κυβέρνησης και της Ε.Ε, του Οικονομικού Παρατηρητηρίου, του αντιλαϊκού κρατικού προϋπολογισμού και τις προβλέψεις του Μεσοπρόθεσμου Πλαισίου Δημοσιονομικής Στρατηγικής, για να αποπληρώνεται ένα χρέος που δε δημιούργησε ο λαός και να περισσεύουν κονδύλια για τη στήριξη των καπιταλιστικών επενδύσεων.

Τα έσοδα των 155.753.930,15€ μαζί με το Ταμειακό Υπόλοιπο που προβλέπονται για το 2025, προέρχονται κι αυτά από την κλεμμένη υπεραξία των εργαζομένων και τους υπέρογκους φόρους που πλήρωσε η λαϊκή πλειοψηφία, τροφοδοτώντας συνολικά τα κρατικά και ευρωπαϊκά ταμεία. Επιπρόσθετα η όποια αύξηση πχ από το ΠΔΕ δε μεταφράζεται αυτόματα και σε κάλυψη των αναγκών, καθώς ως γνωστό, καθυστερεί η υλοποίηση αρκετών έργων αλλά και οι εκταμιεύσεις.

Άλλωστε η περιφερειακή διοίκηση αποτελεί τμήμα του ενιαίου αντιλαϊκού αστικού κρατικού μηχανισμού. Δε βρίσκεται απέναντι, σε θέση διεκδίκησης, αλλά μαζί και δίπλα στις διαδοχικές αντιλαϊκές κυβερνήσεις όλων των χρωμάτων, υλοποιεί κοινούς στόχους και προτεραιότητες με βάση τις κατευθύνσεις της Ε.Ε.

Τα μεγάλα λόγια για μια Περιφέρεια που υποτίθεται «αλλάζει προς όφελος όλων των κατοίκων της» και για τον προϋπολογισμό ως «ένα αναπτυξιακό εργαλείο για όλους», όπως και τα θολά αναπτυξιακά οράματα και οι εκθέσεις ιδεών άλλων συνδυασμών -στην ίδια όμως στρατηγική- δεν αντέχουν στην πραγματική ζωή, όπου εκεί το ταμείο που κάνει ο νησιωτικός λαός είναι η επιδείνωση των προβλημάτων της καθημερινότητάς του.

Η ΠΝΑι έχει πλήθος κρίσιμων αρμοδιοτήτων (αντιπλημμυρικά έργα και πολιτική προστασία, οδικά έργα, περιβαλλοντικοί έλεγχοι και έλεγχοι για τη δημόσια υγεία, στήριξη και έλεγχος της αγροτικής και κτηνοτροφικής παραγωγής, έλεγχος των κτηριακών υποδομών των σχολείων, τα περισσότερα των οποίων είναι παμπάλαια, μέτρα για την δασοπροστασία κ.α) και σε όλους αυτούς τους τομείς η χρηματοδότηση και η στελέχωση είναι ανεπαρκής.

Ολοένα και ανοίγει η απόσταση ανάμεσα στις δυνατότητες που προσφέρει η ανάπτυξη της επιστήμης και της τεχνολογίας και στο τι απολαμβάνει ως επίπεδο ζωής, επίπεδο πρόληψης η κοινωνική πλειοψηφία.

Από την άλλη συγκεντρώνονται σημαντικοί πόροι από τη φοροληστεία του λαού, για τη μετατροπή της ΠΝΑι σε τουριστική ναυαρχίδα, ενεργειακό και μεταφορικό κόμβο έτσι ώστε να εξυπηρετηθούν οι στόχοι για την αύξηση της κερδοφορίας των λίγων.

Η υλοποίηση αυτών των στόχων, υποστηρίζεται και από τον προϋπολογισμό της Περιφέρειας και από το ΠΕΠ-ΕΣΠΑ το οποίο διαχειρίζεται ο περιφερειάρχης χωρίς καμία απολύτως ενημέρωση του περιφερειακού συμβουλίου.

Και βεβαίως δε μεταφράζεται σε βελτίωση της ζωής των εργαζόμενων, αφού προχωράει ταυτόχρονα με την ένταση της εκμετάλλευσης, τη φοροληστεία, τα ωράρια λάστιχο, τις ιδιωτικοποιήσεις και την συνεχιζόμενη εμπορευματοποίηση των πάντων, την ενεργειακή φτώχεια, τις απαράδεκτες ή και ανύπαρκτες ακτοπλοϊκές συγκοινωνίες για τη σύνδεση των νησιών μεταξύ τους και με την ηπειρωτική Ελλάδα, τα πανάκριβα εισιτήρια στις επιδοτούμενες γραμμές, τις άγονες γραμμές βαδίζοντας προς το 2025 κλπ.

Η λεγόμενη εξωστρέφεια «πάει πακέτο» με την ακρίβεια για τους καταναλωτές και τις χαμηλές τιμές τις περισσότερες φορές για τους μικρούς παραγωγούς.

Αυτός ο πακτωλός χρημάτων μέσω κεντρικού και τοπικού ΕΣΠΑ, Ταμείου Ανάκαμψης, κρατικού και περιφερειακού προϋπολογισμού προς μεγάλες επιχειρήσεις, ομίλους και μονοπώλια, είναι η άλλη όψη της υποχρηματοδότησης και υποστελέχωσης όπως των κρίσιμων υπηρεσιών της Περιφέρειας μας, ειδικά μετά και την τροποποίηση του ΟΕΥ, του κρίσιμου τομέα της Υγείας, της καθυστέρησης κρίσιμων έργων για το λαό.

Όσα απαραίτητα έργα και υπηρεσίες υλοποιούνται πχ στον τομέα της αντιπλημμυρικής προστασίας, της ύδρευσης – αποχέτευσης, της κοινωνικής προστασίας κλπ, είναι ελάχιστα μπροστά στις ανάγκες της περιφέρειάς μας, ενώ ταυτόχρονα τα χρυσοπληρώνει ο λαός μας προς τις μεγάλες κατασκευαστικές επιχειρήσεις και προμηθευτές αλλά και στους ομίλους που αναλαμβάνουν τη συντήρηση και λειτουργία. Πολλά από αυτά μάλιστα καθυστερούν χρόνια, δεδομένης και της ιδιαιτερότητας της Περιφέρειας, που είναι μια Πολυνησία.

Όλα τα παραπάνω αποκαλύπτουν τα παχιά λόγια περί ανάπτυξης και ευρωπαϊκών κονδυλίων από τα οποία ωφελούνται υποτίθεται όλοι. Ας το ξεκαθαρίσουμε! Σε κάθε περίπτωση το πραγματικό ερώτημα δεν είναι «ναι ή όχι στην ανάπτυξη» αλλά «ανάπτυξη για ποιον», για τους λίγους επιχειρηματικούς ομίλους και μεγάλες επιχειρήσεις ή για το λαό;

Ακόμα όμως και για στοιχειώδη έργα ευθύνης της ΠΝΑι όπως είναι οι καθαρισμοί ρεμάτων, παρεμβάσεις στο οδικό δίκτυο, ηλεκτροφωτισμός, καθαριότητα και φύλαξη εργοταξίων, στήνεται ένα πραγματικό πάρτι εργολάβων με βάση και το θεσμικό πλαίσιο που έχουν διαμορφώσει διαδοχικές κυβερνήσεις. Προσαρμόζονται τα χρονοδιαγράμματα στις δυνατότητες των αναδόχων, ενώ απαραίτητες παρεμβάσεις πχ σε τμήματα του οδικού δικτύου, γίνονται τμηματικά λόγω χρηματοδοτικής ανεπάρκειας.

Υπογραμμίζουμε ότι η Περιφέρεια μας με καλά στελεχωμένες υπηρεσίες, θα μπορούσε να υλοποιεί πολύ πιο γρήγορα και πιο οικονομικά αρκετά αντίστοιχα έργα.

Αλλά και το περιβόητο έργο της μεταφοράς μαθητών, για το οποίο διατίθεται ένα σημαντικό ποσό ετησίως από τον προϋπολογισμό, 7.990.000€ προβλέπονται για το 2025 ζεστό χρήμα στους ιδιώτες, θα συνεχίσει να αποτελεί ένα ακριβοπληρωμένο εμπόρευμα, να μην ανταποκρίνεται στις μεγάλες ανάγκες και θα εξαρτάται η μεταφορά μαθητών από το αν πετυχαίνει ο ανάδοχος σε κάθε φάση το επιδιωκόμενο κέρδος.

Την ίδια ώρα οι εργαζόμενοι της αρμόδιας υπηρεσίας αναλαμβάνουν ένα τεράστιο όγκο δουλειάς και γίνονται «σάκος του μποξ», στοχοποιούνται ως υπεύθυνοι για την επιλεκτική ανικανότητα του κράτους, κεντρικού και περιφερειακού, να λύσει αυτό το ζήτημα.

Τελικά η περιβόητη «πολυεπίπεδη διακυβέρνηση» επί της ουσίας δεν είναι τίποτα άλλο από την πολυεπίπεδη στήριξη της κερδοφορίας των λίγων και προώθηση της αντιλαϊκής πολιτικής.

– Γι’ αυτό άλλωστε και ως διοίκηση, έχετε δώσει γην και ύδωρ  για τη λειτουργία του ΦΟΔΣΑ με ΣΔΙΤ που ήδη χρυσοπληρώνουμε

– Επιμένετε σε ΣΔΙΤ ακόμη και για τις ακτοπλοικές συγκοινωνίες.

– Στηρίζετε την περαιτέρω απελευθέρωση της ενέργειας και την επέλαση των ομίλων των ΑΠΕ και τη μετατροπή του Νότιου Αιγαίου σε ένα τεράστιο υπεράκτιο αιολικό πάρκο, με πολλαπλές επιπτώσεις στην ενεργειακή φτώχεια, στο περιβάλλον.

Και βέβαια αναπόσπαστο κομμάτι του στόχου για αναβάθμιση της κερδοφορίας των επιχειρηματικών ομίλων είναι η μεγαλύτερη εμπλοκή της χώρας και της περιοχής μας σε επικίνδυνους αμερικανονατοϊκούς σχεδιασμούς, που τη μετατρέπουν σε μαγνήτη μεγάλων κινδύνων, επιλογή την οποία στηρίζετε και οι άλλες παρατάξεις. Η ΠΝΑι βρίσκεται σε εξαιρετικά κομβικό σημείο, όπου γίνονται πολλά παιχνίδια οικονομικά, γεωπολιτικά κά.

Ιδιαίτερα για την εμπλοκή της χώρας μας στην πολεμική κλιμάκωση επισημαίνουμε ότι, πέρα από τους προφανείς τεράστιους στρατιωτικούς κινδύνους, φέρνει περαιτέρω οικονομική επιβάρυνση του ελληνικού λαού για να περισσεύει χρήμα για στρατιωτικές αποστολές όπου Γης, για ΝΑΤΟϊκούς εξοπλισμούς, ενώ είναι υπαρκτοί οι κίνδυνοι για επιτάχυνση της ύφεσης και νέα κύματα ενεργειακής αλλά και γενικότερης ακρίβειας.

Αποδεδειγμένα, ούτε ισόρροπη ανάπτυξη μπορεί να επιτευχθεί, ούτε  μπορεί να υπάρξει φιλολαϊκή περιφερειακή πολιτική όταν η γενικότερη πολιτική παραμένει  αντιλαϊκή. Όταν η πολιτική που εκπορεύεται από την ΕΕ και υλοποιείται από κυβέρνηση, περιφέρειες και δήμους είναι αντιλαϊκή.

Αποδεδειγμένα, με βάση τα ποσά που εμφανίζονται και στο φετινό προϋπολογισμό, δεν μπορούν να καλυφθούν οι μεγάλες ανάγκες της Περιφέρειας μας σε έργα, υποδομές, υπηρεσίες που να εξυπηρετούν τις σύγχρονες κοινωνικές ανάγκες.

Με πράξεις και έργα η διοίκηση και άλλες δυνάμεις που υπηρετούν το συγκεκριμένο δρόμο ανάπτυξης, τοποθετείται απέναντι στα πραγματικά συμφέροντα των εργαζόμενων, των αυτοπασχολούμενων, των φτωχών αγροτών και είναι μέρος του προβλήματος και όχι της λύσης όπως προσπαθεί να μας πείσει.

Όσο ακολουθείται αυτός ο αδιέξοδος δρόμος, όχι το 2030, όπως προπαγανδιστικά αναφέρει η κυβέρνηση της ΝΔ και η διοίκησή σας, αλλά ούτε το 2300 δεν θα ικανοποιηθούν οι πραγματικές ανάγκες του λαού της περιφέρειάς μας.

Κεντρικό και τοπικό κράτος, εκάστοτε διοικήσεις τους, ούτε θέλουν ούτε μπορούν να δώσουν απαντήσεις προς όφελος του λαού σε όλες τις σύγχρονες προκλήσεις και σοβαρά κοινωνικά – λαϊκά προβλήματα.

Και αυτό γιατί μπαίνει εμπόδιο το κέρδος των λίγων, που υπαγορεύει συγκεκριμένα που θα κατευθυνθούν τα χρήματα, πώς θα ιεραρχηθούν τα έργα και πότε θα τελειώσουν, ενώ όσα πραγματοποιούνται τα χρυσοπληρώνουν οι εργαζόμενοι τόσο κατά την περίοδο κατασκευής αλλά και κατά τη λειτουργία τους.

Κάπως έτσι φτάσαμε σε πραγματικά εγκλήματα από τη Μάνδρα, το Μάτι μέχρι τη Θεσσαλία αλλά και τη Βαλένθια.

Από όλες λοιπόν τις απόψεις ο προϋπολογισμός που εισηγείστε, δεν είναι ρεαλιστικός, αλλά «ελλειμματικός», όσον αφορά στην κάλυψη των κοινωνικών αναγκών με απαραίτητες υπηρεσίες και έργα.

Στον αντίποδα των προβλέψεων του Προϋπολογισμού ως «Λαϊκή Συσπείρωση» διεκδικούμε:

Αύξηση της χρηματοδότησης και της Περιφέρειας μας η οποία θα προέλθει από τη φορολόγηση του μεγάλου κεφαλαίου, την πλήρη επιστροφή των παρακρατηθέντων πόρων στην ΤΔ, από τη διακοπή της στήριξης ΝΑΤΟΪκών σχεδιασμών.

Απαραίτητες προσλήψεις μόνιμου προσωπικού, μονιμοποίηση συμβασιούχων, στήριξη του προσωπικού της Περιφέρειας σε όλες τις κρίσιμες υπηρεσίες. Κατάργηση των «Αναπτυξιακών Οργανισμών» και του νομικού πλαισίου που καθιστά ακόμα και το στενό πυρήνα των αρμοδιοτήτων Περιφερειών και Δήμων, πεδίο επιχειρηματικής δράσης και φοροεισπρακτικό μηχανισμό.

Δημιουργία ενιαίου κρατικού φορέα για αποκλειστικά δημόσιο, δωρεάν και ασφαλές σύστημα μεταφοράς των μαθητών στα σχολεία τους, με κατάλληλα διαμορφωμένα μέσα μετακίνησης, μόνιμους εξειδικευμένους οδηγούς και συνοδηγούς και απευθείας κρατική χρηματοδότηση για όλα τα παιδιά, με προτεραιότητα τα παιδιά με ειδικές εκπαιδευτικές ανάγκες

Αλλά και έργα και υποδομές που τώρα είτε δεν θεωρούνται «επιλέξιμα» από την Ε.Ε και το Περιφερειακό Επιχειρησιακό Πρόγραμμα – ΕΣΠΑ, είτε «κόβονται και ράβονται» στα μέτρα του συγκεκριμένου Προϋπολογισμού που αποδεδειγμένα δεν επαρκεί για να καλύψει τις μεγάλες ανάγκες.

— Για παράδειγμα, αντιπλημμυρικά έργα στο πλαίσιο ενός ολοκληρωμένου σχεδιασμού ανά Π.Ε., αντισεισμική θωράκιση και ενίσχυση – επικαιροποίηση των σχεδίων Πολιτικής Προστασίας, ενίσχυση της αντιπυρικής προστασίας.

— Έργα για την προστασία του περιβάλλοντος με την εφαρμογή όλων των απαραίτητων μέτρων και ελέγχων, συντήρηση και επέκταση των βιολογικών καθαρισμών σε όλα τα νησιά. Έργα αναβάθμισης και επέκτασης των υποδομών ύδρευσης και αποχέτευσης. Καμιά ιδιωτικοποίηση

— Και βεβαίως έργα για τη συντήρηση και ανάπτυξη του οδικού δικτύου ευθύνης της ΠΝΑι.

Κρίσιμο ζήτημα είναι να κατευθυνθούν τώρα επαρκείς πόροι στο ύψος των αναγκών για την σχολική στέγη που βρίσκεται, χωρίς ανταποδοτικότητα, ΣΔΙΤ και ιδιώτες, για σύγχρονες κτιριακές και κοινωνικές υποδομές που καλύπτουν όλο το φάσμα των προνοιακών, αθλητικών και πολιτιστικών αναγκών

Αντιτασσόμαστε στη μεταφορά αρμοδιοτήτων στις Περιφέρειες και Δήμους, που πρέπει να είναι στην ευθύνη του κεντρικού κράτους. Αγωνιζόμαστε για ενιαίο, σύγχρονο, αποκλειστικά Δημόσιο, Δωρεάν σύστημα Υγείας-Πρόνοιας και Παιδείας.

Συνολικά είμαστε ενάντια στην περαιτέρω ιδιωτικοποίηση και εμπορευματοποίηση της ενέργειας, της συλλογής και διαχείρισης απορριμμάτων των ορυκτών, του νερού, των παραλιών, των δασών. Διεκδικούμε ακτοπλοϊκές συγκοινωνίες σύγχρονες, τακτικές, ασφαλείς και φτηνές για το λαό.

Είναι βεβαίως υπόθεση του εργατικού και λαϊκού κινήματος, η διεκδίκηση μέτρων, έργων και υποδομών που μπορούν να βελτιώσουν την κατάσταση αλλά και η απόρριψη της αντιλαϊκής πολιτικής την οποία στηρίζει και υλοποιεί η Διοίκηση της ΠΝΑι με βάση και τις αρμοδιότητες του β΄ βαθμού Τοπικής Διοίκησης.

Σε αυτή την προσπάθεια θα συμβάλουμε με όλες μας τις δυνάμεις οι Περιφερειακοί Σύμβουλοι της «Λαϊκής Συσπείρωσης».

Με βάση τα παραπάνω, αναγνωρίζοντας πλήρως τη σοβαρή προσπάθεια των εργαζόμενων της ΠΝΑι για τη σύνταξή του, καταψηφίζουμε τον Προϋπολογισμό που φέρατε σήμερα για συζήτηση».

 

Φ. Φόρτωμας: «Ο Στρατηγικός Σχεδιασμός για τον Απόδημο Ελληνισμό σημείο αναφοράς για την Επιτροπή Ελληνισμού της Διασποράς»

0

Το Στρατηγικό Σχέδιο για τον Απόδημο Ελληνισμό 2024 – 2027 παρουσιάστηκε στην σημερινή συνεδρίαση της Ειδικής Μόνιμης Επιτροπής για τον Ελληνισμό της Διασποράς με προσκεκλημένους του Προέδρου της κ. Φίλιππου Φόρτωμα, τον Υφυπουργό Εξωτερικών, κ. Γιώργο Κώτσηρα καθώς και την Γενική Γραμματέα Απόδημου Ελληνισμού και Δημόσιας Διπλωματίας, κα Μάιρα Μυρογιάννη.

Η παρουσίαση του Σχεδίου έλαβε χώρα σε συνέχεια της επίσημης παρουσίασής του στις 6 Νοεμβρίου από το Υπουργείο Εξωτερικών παρουσία του Πρωθυπουργού κ. Κυριάκου Μητσοτάκη, αλλά και σε συνέχεια της προγενέστερης συνεδρίασης της Επιτροπής Ελληνισμού της Διασποράς τον περασμένο Φεβρουάριο, στην οποία είχε παρουσιαστεί το πρώτο σχέδιο του εν λόγω Στρατηγικού Σχεδιασμού.

Ενδεικτική της σημασίας του Στρατηγικού Σχεδιασμού ήταν η εξαιρετικά ενδιαφέρουσα και έντονη συζήτηση που ακολούθησε μεταξύ των μελών της Επιτροπής για τους στόχους και δράσεις που παρουσιάστηκαν από το Υπουργείο Εξωτερικών, οι οποίες στοχεύουν στην ενδυνάμωση του ελληνικού στοιχείου ανά τον κόσμο και την ανάπτυξη ουσιαστικής, αμφίδρομης σχέσης με τους Έλληνες της Διασποράς.

Μετά την ολοκλήρωση της συνεδρίασης ο Πρόεδρος της Επιτροπής κ. Φίλιππος Φόρτωμας δήλωσε: «Ήταν η δεύτερη φορά σε διάστημα λίγων μηνών που είχαμε την χαρά και την τιμή να φιλοξενούμε στην Επιτροπή μας την πολιτική ηγεσία του Υπουργείου Εξωτερικών. Ο Υφυπουργός κ. Γιώργος Κώτσηρας, αλλά και η αρμόδια Γενική Γραμματέας, κα Μάιρα Μυρογιάννη, ενημέρωσαν την Επιτροπή μας για το Στρατηγικό Σχέδιο για τον Απόδημο Ελληνισμό 2024 – 2027, ενώ στον διάλογο που ακολούθησε είχαμε την ευκαιρία να ζητήσουμε και να λάβουμε διευκρινήσεις για την εφαρμογή του. Η θέση του Υφυπουργού ότι ο διάλογος για την διαμόρφωση του Σχεδίου παραμένει ανοιχτός και ότι το Υπουργείο είναι πρόθυμο να εξετάσει νέες προτάσεις, αποτελεί εχέγγυο για την επιτυχία του και αποδεικνύει ότι διαρκής στόχος της Κυβέρνησης είναι η επίτευξη στόχων που πηγαίνουν την χώρα παρακάτω και όχι απλά η τυπική διαμόρφωση θεωρητικών πολιτικών.»

 

 

Στα European Young Chef Award 2024 η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου

0

Όπως κάθε χρόνο, η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου – Ευρωπαϊκή Περιφέρεια Γαστρονομίας 2019 συμμετέχει στον ευρωπαϊκό διαγωνισμό European Young Chef Award, για την ανάδειξη του καλύτερου νέου Σεφ στην Ευρώπη, στο πλαίσιο της στρατηγικής της για την ενίσχυση και προώθηση της Γαστρονομίας.

Ο φετινός διαγωνισμός διεξάγεται στην Σικελία – Ευρωπαϊκή Περιφέρεια Γαστρονομίας 2025, στις 29 Νοεμβρίου, όπου αποστολή της διεθνούς κριτικής επιτροπής είναι να αξιολογήσει ποιος ή ποια νέος/νέα Σεφ αποδίδει με τον καλύτερο τρόπο μια παραδοσιακή συνταγή από τον τόπο του/της στη σύγχρονη εκδοχή της.

Μετά την Κω το 2022 και τη Μύκονο το 2023, η φετινή υποψηφιότητα έρχεται από τη Ρόδο και ειδικότερα, από την ομάδα του βραβευμένου Σεφ και ερευνητή, Γιώργου Τρουμούχη, ο οποίος, έπειτα από έρευνα 4 χρόνων, κατέγραψε, μαζί με τον Κώστα Καψανάκη, τις ροδίτικες συνταγές στο βιβλίο «Μακριά Μυρωδιά. Η μαγειρική κληρονομιά της Ρόδου», ένα βιβλίο – πρότυπο καταγραφής της τοπικής κουζίνας.

Πιο συγκεκριμένα, κατόπιν επιλογής της Λέσχης Αρχιμαγείρων Νοτίου Αιγαίου, που αποτελεί στρατηγικό συνεργάτη της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου στα θέματα της Γαστρονομίας και σε συνεργασία με τον Πρόεδρό της κ. Νίκο Χριστοφόρου, το Νότιο Αιγαίο εκπροσωπείται από την 25χρονη Πωλίνα Ναζάροβα, την οποία συνοδεύει στον διαγωνισμό ως μέντοράς της, ο Σεφ Σπύρος Κουγιός, φιναλίστ ο ίδιος για το Νότιο Αιγαίο στο European Young Chef Award, το 2017.

Οι δύο νέοι αποτελούν μέλη της ομάδας του πολυβραβευμένου Noble Gourmet Restaurant στη Ρόδο, το οποίο ξεχωρίζει για τη συμβολή του στη μετεξέλιξη της ροδίτικης γαστρονομίας στην πιο προοδευτική της εκδοχή. Σήμερα μάλιστα το Noble βρίσκεται σε ένα σημείο όπου το μενού του περιλαμβάνει 16 αυθεντικά Ροδίτικα πιάτα, που αφηγούνται στους επισκέπτες 16 διαφορετικές ιστορίες μιας ξεχασμένης καθημερινότητας.

Πωλίνα Ναζάροβα: Στόχος μου είναι να δημιουργώ πιάτα που φέρνουν εικόνες από το νησί όπου μεγάλωσα και αγαπώ

Τα παραπάνω αναφέρει η Πωλίνα Ναζάροβα, με καταγωγή από τη Ρωσία, που ζει στη Ρόδο από μικρό παιδί. «Έλαβα τόση αγάπη από τους γύρω μου όταν ήρθα στη Ρόδο, που ήταν σαν να είχα ζήσει εδώ μια ολόκληρη ζωή. Μεγάλωσα με τη φιλοσοφία και τις παραδόσεις της Ελλάδας και ερωτεύτηκα τη μαγειρική του τόπου, όπου μεγάλωσα. Με τον Σεφ Γιώργο Τρουμούχη αλλά και τον Σεφ Σπύρο Κουγιό, με τον οποίο είμαστε συνοδοιπόροι σε αυτή τη δοκιμασία, επιλέξαμε ένα πιάτο που αφηγείται μια ιστορία από τον τόπο μας».

Ένα πιάτο – ταξίδι στο παρελθόν

Σαλμό πλακί, ένα παραδοσιακό πιάτο που αναδεικνύει τη σύνδεση της Ρόδου με τη θάλασσα και την εξάρτησή της από την αλιεία και τη γεωργία, επέλεξε η ομάδα που εκπροσωπεί το Νότιο Αιγαίο στον διαγωνισμό. Με συστατικά, όπως το σιτάρι, το ελαιόλαδο, τα λαχανικά και τα θαλασσινά, η συνταγή μάς ταξιδεύει πίσω στο χρόνο, τότε που, παραδοσιακά οι ντόπιοι κάτοικοι μαζεύονταν, αργά το βράδυ, με την επιστροφή τους από τις εργασίες, γύρω από την σόμπα ή το τζάκι και το μαγείρευαν, όλη η οικογένεια μαζί, συνδυάζοντας φρέσκα αλιεύματα με απλά υλικά όπως πατάτες, ντομάτες και χόρτα.

«Χρόνια τώρα στην Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου επενδύουμε σκόπιμα στη δημιουργία μιας νέας κουλτούρας σταδιοδρομίας για τους νέους νησιώτες, στηρίζοντας νέους σεφ να γίνουν παγκόσμιοι πρεσβευτές της τοπικής Γαστρονομίας. Μια επιλογή που δικαιώνουν συνεχώς ταλαντούχοι νέοι σεφ από τα νησιά μας, έχοντας κερδίσει πολυάριθμα βραβεία για παραδοσιακά τοπικά πιάτα σε διαγωνισμούς μαγειρικής στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Το μέλλον το γράφουν οι νέοι και ευχόμαστε στην Πωλίνα και τον Σπύρο να γράψουν μία ακόμα επιτυχία», δήλωσε σχετικά ο Περιφερειάρχης Νοτίου Αιγαίου, Γιώργος Χατζημάρκος.

Το ιδιαίτερα υψηλό επίπεδο των νέων Σεφ εξάλλου επιβεβαιώνει η διπλή κατάκτηση του τίτλου, από τον Σταμάτη Μισομικέ στον διαγωνισμό του 2016 και την Ειρήνη Γιωργιουδιού το 2019 καθώς και  τα δύο αργυρά, με τον Αντώνη Δημοβασίλη το 2018 και τον Ανδρέα Δερμάτη το 2021.

Ο φετινός Διαγωνισμός, που πραγματοποιείται στο Giarre της Σικελίας-Ευρωπαϊκής Περιφέρειας Γαστρονομίας 2024, διαρκεί από τις 27 Νοεμβρίου έως την 1η Δεκεμβρίου, με την εκτέλεση της παραδοσιακής συνταγής να λαμβάνει χώρα αύριο, στις 28 Νοεμβρίου και την εκτέλεση της καινοτόμου, σύγχρονης εκδοχής της, που αποτελεί και την κυρίως διαγωνιστική διαδικασία, στις 29 Νοεμβρίου 2024.

Λίγα λόγια για την Πωλίνα Ναζάροβα

Η γαστρονομία δεν αφορά μόνο την πράξη του μαγειρέματος, είναι ένας τρόπος ζωής που γιορτάζει την ποικιλομορφία των γεύσεων, τον πλούτο των πολιτισμών και τη χαρά του να μοιράζεσαι ένα γεύμα με αγαπημένα πρόσωπα.

Η Πωλίνα Ναζάροβα, μια 25χρονη σεφ που διαμένει στο νησί της Ρόδου, ενσαρκώνει ένα μοναδικό μείγμα πολιτιστικών επιρροών. Με καταγωγή από τη Ρωσία, η Πωλίνα μετακόμισε στην Ελλάδα, όταν ήταν μικρό παιδί, όπου ένιωσε καλοδεχούμενη στο νέο τόπο. Αυτό το φιλόξενο περιβάλλον της επέτρεψε να αναπτύξει μια βαθιά αγάπη για την νησιώτικη κουζίνα, την οποία θεωρεί σημαντικό μέρος της ταυτότητάς της. Τα τελευταία τέσσερα χρόνια, η Πωλίνα έχει εντρυφήσει πλήρως στις μαγειρικές τέχνες, θεωρώντας τη γαστρονομία ως ένα κράμα γεύσεων, αρωμάτων και πολιτιστικών αφηγήσεων.

Στόχος της είναι να δημιουργεί πιάτα που αναδύουν την ουσία της Ρόδου, αντανακλώντας τη γαστρονομική κληρονομιά του νησιού. Στο μέλλον, η Πωλίνα σκοπεύει να συνδυάσει τις παραδοσιακές μαγειρικές πρακτικές της πατρίδας της με τις σύγχρονες τεχνικές, βλέποντας τη γαστρονομία όχι μόνο ως μαγειρική, αλλά ως γιορτή της πολιτιστικής ποικιλομορφίας και της χαράς των κοινών γευμάτων. Πιστεύει ότι κάθε πιάτο κουβαλάει μια ιστορία και μπορεί να δημιουργήσει ανεξίτηλες αναμνήσεις για όσους το απολαμβάνουν.

Ο θεσμός των βραβείων European Young Chef Award διοργανώνεται και προωθείται από το Διεθνές Ινστιτούτο Γαστρονομίας, Πολιτισμού, Τέχνης και Τουρισμού (IGCAT), σε συνεργασία με τις Ευρωπαϊκές Περιφέρειες Γαστρονομίας και τις σχολές/λέσχες μαγειρικής τέχνης τους. Πρόκειται για έναν διαγωνισμό από όλη την Ευρώπη, που κρίνεται από ταλαντούχους Σεφ και διεθνείς ειδικούς, με στόχο την προώθηση καινοτομιών στην παραδοσιακή κουζίνα, την ανάδειξη της βιωσιμότητας στη διατροφική κουλτούρα και τη δημιουργία μελλοντικών πρεσβευτών για τοπικά προϊόντα διατροφής.

Αμοργός – “Τυροκομία”: Γιατί τιμάται ο Βαγγέλης Μενδρινός;

0

Την Παρασκευή 8 Νοεμβρίου πραγματοποιήθηκε στο Συνεδριακό Αμφιθέατρο του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών Ημερίδα με τίτλο «Διατροφική Πολιτιστική Κληρονομιά: Η Τυροκομία και το Τυρί», η οποία διοργανώθηκε από τη Διεύθυνση Νεότερης Πολιτιστικής Κληρονομιάς του Υπουργείου Πολιτισμού.

Η Ημερίδα ήταν αφιερωμένη σε εκείνους και εκείνες που διαφυλάσσουν τον τυροκομικό πλούτο της πατρίδας μας και τη διατροφική πολιτιστική κληρονομιά και συμμετείχαν ως εισηγητές  επαγγελματίες και οικοτέχνες τυροκόμοι, μελετητές της τυροκομίας και της παραδοσιακής διατροφής, επαγγελματίες της εστίασης και του τουρισμού, πανεπιστημιακοί, δημοσιογράφοι κ.ά.

Η εκδήλωση ολοκληρώθηκε με την τιμητική παράδοση της πρόσφατης έκδοσης του Υπουργείου Πολιτισμού για την «Τυροκομία και το Τυρί» σε βετεράνους τυροκόμους, επαγγελματίες και μη, σε ένδειξη τιμής και ευγνωμοσύνης για τη συνεισφορά τους στη διαφύλαξη των τυροκομικών γνώσεων και πρακτικών.

Ένας από αυτούς ήταν ο Αμοργιανός Βαγγέλης Μενδρινός, ο οποίος παρέλαβε σε μία συγκινητική στιγμή της εκδήλωσης τον τόμο του Υπουργείου Πολιτισμού από τη Διευθύντρια Νεότερης Πολιτιστικής Κληρονομιάς κ. Σταυρούλα-Βίλλυ Φωτοπούλου.

Από τους διοργανωτές της εκδήλωσης έγινε ιδιαίτερη αναφορά στην κοινωνική προσφορά του κ. Μενδρινού, ο οποίος καταχειροκροτήθηκε, ενώ οι συντονιστές της ενότητας που ήταν αφιερωμένη στις Κυκλάδες του ζήτησαν, εκτός προγράμματος, να μιλήσει για τα τυροβόλια που φτιάχνει και για την πολύτιμη αυτή γνώση που πρέπει να μεταδοθεί και στις νέες γενιές.

Κατά τη διάρκεια της Ημερίδας προβλήθηκε και το βίντεο που συνοδεύει τη φετινή υποψηφιότητα της χώρας μας στον Αντιπροσωπευτικό Κατάλογο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO με θέμα “Η Παραδοσιακή Τυροκομία στις Κυκλάδες”, στο οποίο εκτός από τον Βαγγέλη Μενδρινό που φτιάχνει και μιλά για τα τυροβόλια, συμμετέχει και ο συμπατριώτης μας Γιώργος Βλαβιανός που μιλά για τις ιδιαιτερότητες της τυροκόμησης στο νησί μας. Ας σημειωθεί ότι το μελίπαστο Αμοργού ήταν ένα από τα τυριά που προσφέρθηκαν στο πλαίσιο της εκδήλωσης, προσφορά του Γιώργου Βλαβιανού.

Ο Δήμαρχος Αμοργού Ελευθέριος Καραΐσκος δήλωσε, «Η τυροκομία αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της πολιτιστικής κληρονομιάς της Αμοργού και των Κυκλάδων γενικότερα. Η εξαιρετική ποιότητα και η μοναδική γεύση του, είναι αποτέλεσμα σκληρής δουλειάς, γνώσης και εμπειρίας που περνά από γενιά σε γενιά. Η τέχνη της τυροκομίας δεν είναι απλώς μια οικονομική δραστηριότητα, αλλά μία βαθιά ριζωμένη παράδοση που συνδέει την τοπική κοινωνία με την ιστορία και τον πολιτισμό της.

Ως Δήμος, στηρίζουμε τις προσπάθειες των τοπικών παραγωγών και προβάλλουμε την αξία της παραδοσιακής τυροκομίας, όχι μόνο για την οικονομική ανάπτυξη του νησιού, αλλά και για τη διατήρηση της πολιτιστικής μας ταυτότητας. Η Αμοργός είναι υπερήφανη για τον Βαγγέλη Μενδρινό. Η προσφορά του στην Αμοργό ανεκτίμητη! Ευχαριστώ από καρδιάς και την Ιωάννα Τζαβάρα, στέλεχος της Διεύθυνση Νεότερης Πολιτιστικής Κληρονομιάς του Υπουργείου Πολιτισμού που έχει την Αμοργό στην καρδιά της και συμβάλλει τα μέγιστα στην προβολή της παράδοσης μας».

 

Κύκλαδες: Ωρα για λύσεις που θα βασίζονται στη φύση και τη παράδοση

0

Πρόσφατη έκθεση του WWF με τίτλο «Watering Resilience: Case studies of Nature-based Solutions for climate adaptation in action», καταδεικνύει πως η αποκατάσταση των υδάτινων και παράκτιων οικοσυστημάτων είναι βασική προϋπόθεση για την προσαρμογή μας στην κλιματική αλλαγή, δημιουργώντας την ίδια στιγμή πολλαπλά και άμεσα οφέλη για τις ανθρώπινες κοινωνίες.

Ιδιαίτερη θέση στην έκθεση έχει το πρόγραμμα κατασκευής μικροφραγμάτων που πραγματοποιείται στην Πάρο από το WWF Ελλάς, το  Μεσογειακό Ινστιτούτο για τη Φύση και τον Άνθρωπο (MedINA), το Ινστιτούτου Σπηλαιολογικών Ερευνών Ελλάδας (ΙΝΣΠΕΕ) και τον Δήμο Πάρου. Στο πλαίσιο του προγράμματος, κατασκευάστηκαν 34 αναβαθμοί σε μήκος 1.300 μέτρων στον Καβουροπόταμο της Πάρου, χρησιμοποιώντας πέτρες μέσα από το ρέμα, μια πρακτική για την αποτελεσματική και βιώσιμη διαχείριση του νερού που εφαρμόζεται από τη μινωική εποχή.

Οι λύσεις βασισμένες στη φύση (Nature-based Solutions) είναι δράσεις για την προστασία, βιώσιμη διαχείριση, και αποκατάσταση φυσικών ή τροποποιημένων οικοσυστημάτων, με στόχο να αντιμετωπιστούν αποτελεσματικά και προσαρμοστικά οι κοινωνικές προκλήσεις, παρέχοντας ταυτόχρονα οφέλη για την ανθρώπινη ευημερία και τη βιοποικιλότητα. Όπως εξηγεί η WWF, τα μικρά πέτρινα φράγματα ήταν ανάμεσα στα τεχνικά έργα που εφάρμοσαν οι τοπικές κοινωνικές για να αντιμετωπίσουν το πρόβλημα της λειψυδρίας με την αναβίωση των λίθινων αναβαθμών σε ρέματα περιοδικής ροής των νησιών του Αιγαίου.

Οι αναβαθμοί επιβραδύνουν τη ροή του νερού μετά από έντονες βροχοπτώσεις και έτσι μειώνουν τον κίνδυνο πλημμύρας, ενώ παράλληλα αυξάνουν την κατείσδυση του νερού στα υπόγεια νερά, άρα και τον εμπλουτισμό τους, γεγονός που συμβάλλει στον μετριασμό της ξηρασίας. Επιπλέον, εποχικά, πίσω από τα μικρά  φράγματα σχηματίζονται μικρά λιμνία, που  μπορούν να συνδράμουν στην παροχή νερού για άρδευση μικρής κλίμακας, ενώ αποτελούν και οάσεις για τη βιοποικιλότητα στο άνυδρο Κυκλαδίτικο τοπίο.

Η επιστημονική παρακολούθηση του έργου στην Πάρο γίνεται μέσω του προγράμματος Horizon «Spongescapes», ενώ η συγκεκριμένη πρακτική εφαρμόζεται επίσης στην Ίο, μέσω του προγράμματος MedReset, στο Ληλάντιο πεδίο της Εύβοιας (ευρωπαϊκό πρόγραμμα NATALIE) και στη Σίφνο (ευρωπαϊκό πρόγραμμα Cardimed).