Κάτσε εδώ, παιδάκι μου….

1 Δεκεμβρίου 2024

Οι προβολείς του φωτίζουν τον φιδωτό δρόμο. Πότε χάνονται, πότε εμφανίζονται σαν φλας φωτογραφικής μηχανής. Ακούγεται από μεγάλη απόσταση. Κινείται αργά, ρυθμικά. Η ξαφνική εμφάνισή του στο σκοτεινό φθινοπωρινό πρωινό δεν τρομάζει, αντίθετα είναι σαν να λέει: Ίσως άργησα λίγο παιδιά, 4-5 λεπτά, αλλά ήρθα. Είμαι εδώ να σας πάρω.

Κείμενο: Γιώργος Καρνέζης

Οι στάσεις καθ’ οδόν είναι εκεί που περιμένουν τα παιδιά. Τα παιδιά του Νηπιαγωγείου, του Δημοτικού, του Γυμνασίου και του Λυκείου είναι κάτοικοι στη νοτιοδυτική πλευρά του νησιού. Χειρόφρενο. Η πόρτα ανοίγει. Κάποιες μητέρες είναι μαζί με τα μικρότερα, για να τα παραδώσουν στην ευγένεια του οδηγού, ο οποίος ταχύτατα αφήνει τη θέση του, για να βοηθήσει τα μικρότερα, τακτοποιώντας τα στη θέση τους, με τη ζώνη ασφαλείας. Κάτσε εδώ, παιδάκι μου, έλεγε με αληθινό ενδιαφέρον για την ασφάλειά τους!

Το λεωφορείο συνεχίζει από το Καστράκι προς τη Μικρή Βίγλα. Οι μαθητές και οι μαθήτριες περιμένουν κι εδώ σε άλλες στροφές του δρόμου, πριν ακόμα εμφανιστούν τα χρώματα της αυγής. Η μαθητική μέρα τους αρχίζει από τις έξι. Μερικά παιδιά γέρνουν με το κεφάλι τους προς το κλειστό παράθυρο του λεωφορείου. Έχουν ανάγκη να πάρουν έναν υπνάκο στα επόμενα εξήντα λεπτά της διαδρομής. Το επόμενο χωριό το Σαγκρί. Κατεβαίνουν μαθητές και μαθήτριες του ΕΠΑΛ ∙ θα τους παραλάβει άλλο λεωφορείο για τα επόμενα δεκατρία χιλιόμετρα προς το Φιλώτι. Τα δεκαέξι παιδιά του Νηπιαγωγείου και του Δημοτικού συνεχίζουν για τη Βίβλο. Η χαρά μας, οι εντυπώσεις μας, ο θαυμασμός μας τεράστιος! Η γυναίκα μου κι εγώ, επιβάτες στο ίδιο λεωφορείο μαζί με όλα τα παιδιά των Σχολείων.

Είμαστε οι τελευταίοι παραθεριστές στις τελευταίες μέρες του Οκτώβρη του 2024. Αφήνουμε το Καστράκι των διακοπών μας μετά από δεκαπέντε ημέρες σε αυτό το περιβαλλοντικό διαμάντι της νοτιοδυτικής Νάξου εκεί όπου η ακτογραμμή ξεκινά από τη Γλυφάδα, διέρχεται από το Καστράκι και φτάνει ως τη Μικρή Βίγλα. Η χαρά μας μοναδική στο μαγικό πρωινό, ειδυλλιακό τοπίο! Το πρώτο φως να ντύνει αργά με τα απλωτά, αχνά χρώματα τα υπέροχα πλάσματα του λεωφορείου, την ευγένεια του οδηγού απέναντι στα παιδιά, τα σίγουρα χέρια του στο τιμόνι και το εκρηκτικό τοπίο που κι αυτό παίρνει μέρος στον ιμπρεσσιονιστικό πίνακα της ζωής μας. Όλα αυτά ως ένα θείο δώρο ανεξίτηλο στην ανάμνηση των διακοπών μας!

Αφήνουμε το Σαγκρί με το δικό του φυσικό ανάγλυφο του ήρεμου, καλλιεργημένου, κυματιστού και εύφορου τοπίου, με τον εξαίσιο Ναό, αφιερωμένο στη σταχυοφόρο Δήμητρα και την Κόρη Περσεφόνη, ο οποίος εμπεριέχει ολόκληρη την ιδέα της αισθητικής και αποτελεί πρόδρομο της αττικής αρχιτεκτονικής των κλασικών χρόνων.

Το λεωφορείο συνεχίζει με την αργή και σταθερή ταχύτητά του, έχοντας κι αυτό συνείδηση πως εντός του βρίσκονται και παιδιά του Νηπιαγωγείου και του Δημοτικού. Ακριβώς πίσω μας κάθονται δύο μαθήτριες του δημοτικού. Ακούμε ένα διάλογο για τους ισχύοντες σχολικούς κανόνες των απουσιών. Δε γυρίζουμε να δούμε τα παιδιά που συζητούσαν και βέβαια δεν έχουμε σκοπό να κρυφακούμε την κουβέντα τους. Όμως, ο σαφής λόγος τους και η ευπρέπεια του διαλόγου τους, με τη ζωηρή και αυθόρμητη φωνή της ηλικίας τους μας καθιστά ακούσιους ακροατές αυτής της ενδιαφέρουσας παράστασης, που μοιάζει σαν σκηνή θεατρικού διαλόγου. Από τον τόνο της φωνής τους σχηματίζουμε την εντύπωση ότι πρόκειται για μαθήτριες, η μία της τρίτης τάξης και η δεύτερη της πέμπτης ή έκτης Δημοτικού.

Στο Γυμνάσιο μπορούμε να κάνουμε 50 απουσίες. Να ξέρεις, αν ξεπεράσουμε τις 50, μένουμε στην ίδια τάξη.
Καλά, ρωτάει η μικρότερη, πενήντα μέρες μπορούμε να μείνουμε στο σπίτι μας;
Α, δεν κατάλαβες! Κάθε μέρα στο Γυμνάσιο παίρνεις επτά απουσίες.

Μετά από μικρή παύση η μικρότερη κάνει τον υπολογισμό, λέγοντας θριαμβευτικά : Άρα, μπορούμε να λείψουμε εφτά μέρες. Εφτά η εφτά, σαράντα εννιά.

Θέλαμε να γελάσουμε από έκπληξη με την οξυδέρκεια της μικρής, αλλά και γιατί αυτό το ωραίο «εφτά η εφτά, σαράντα εννιά» μας πήγε πίσω στην ηλικία της. Αλλά συγκρατηθήκαμε.

Και να σου πω και κάτι άλλο, λέει η μεγάλη, θέλοντας να ενημερώσει τη μικρότερη για τη συνέχεια των σπουδών τους. Μετά το δημοτικό θα πάμε τρία χρόνια στο Γυμνάσιο, τρία στο Λύκειο και μετά Πανελλαδικές για το Πανεπιστήμιο.

Η μικρή πάλι πέφτει σε περισυλλογή – και με το δίκιο της- και ρωτά πολύ έξυπνα: – Καλά, γιατί το Γυμνάσιο και το Λύκειο είναι μόνο τρία χρόνια το καθένα και να μην είναι όλα μαζί έξι χρόνια;

Εδώ πέφτει σιωπή από την επίσης σκεπτική μεγαλύτερη μαθήτρια. Δύσκολη η απάντηση…. Κι έτσι αλλάζουν θέμα συζήτησης, για να πει η μεγάλη: – Η μαμά μου δε με πηγαίνει στις κούνιες, γιατί έχει πολλές δουλειές.

Το απαλό φως της ανατολής έχει πάρει πλέον συγκεκριμένη κατεύθυνση, για να τονίσει για μια ακόμη φορά την ομορφιά του κυκλαδίτικου τοπίου, φωτίζοντας και τον δρόμο της αναχώρησής μας από το νησί, με τις πολιτισμικές εμπειρίες από όλα αυτά τα χειραφετημένα παιδιά του λεωφορείου, που αγωνίζονται για την κοινωνικοποίησή τους, τη μόρφωσή και την κοινωνική αγωγή τους.

Ο ήχος του χειρόφρενου ακούγεται έντονα. Στην πρώτη στάση της υπερυψωμένης, ολόλευκης Βίβλου, μία νηπιαγωγός με την παρουσία του οδηγού στην έξοδο του λεωφορείου, υποδέχεται με μουσικές καλημέρες τα παιδιά κι εκείνα ανταποδίδουν.

Διακρίνουμε λίγο ψηλότερα το Νηπιαγωγείο τους, ζωγραφισμένο με χαρούμενα παιδιά εν χορώ σε μπλε φόντο, χρώμα της αισιοδοξίας και της αρμονίας!

Πέντε λεπτά αργότερα, στην άλλη άκρη της Βίβλου προς τη Χώρα, μία δασκάλα περιμένει στην άκρια του δρόμου, για να υποδεχθεί κι εκείνη τα παιδιά του Δημοτικού, τα οποία εν τω μεταξύ αρχίζουν να κατεβαίνουν με τάξη, προσέχοντας τα μεγαλύτερα τα μικρότερα. Και ενώ τα περισσότερα έχουν ήδη κατεβεί, ακούγεται από το πίσω μέρος του λεωφορείου η φωνή ενός κοριτσιού που φωνάζει με αγωνία:

– Κύριε οδηγέ, μη φύγετε , σας παρακαλώ. Η Στέλλα κλαίει. Η τσάντα της έχει σφηνώσει στο κάθισμα και δεν μπορεί να σηκωθεί. Αλλά η δασκάλα ως από μηχανής θεός ανεβαίνει στο λεωφορείο, χωρίς να έχει ακούσει καλά – καλά τι συμβαίνει, για να διαπιστώσει αν έμεινε κανένα παιδί μέσα να κοιμάται από την κούραση.

Και τότε μαζί με τον οδηγό τραβούν την τσάντα της Στέλλας, η οποία χαρούμενη πλέον κατεβαίνει μαζί με τη φίλη της που της συμπαραστάθηκε. Το λεωφορείο φεύγει για το λιμάνι, ενώ μέσα από το κλειστό παράθυρο τα χέρια μας διαγράφουν ένα εγκάρδιο σήμα μορς – χαιρετισμό την ώρα που η δασκάλα μετρούσε τα παιδιά.

Αυτά που γράφτηκαν και όσα αισθανθήκαμε για όλα εκείνα τα πολιτισμένα παιδιά, τον οδηγό και τις δασκάλες στα 60 λεπτά της διαδρομής του λεωφορείου του ΚΤΕΛ Νάξου που κατ’ εξαίρεση μάλλον μας άνοιξε την πόρτα του, διότι δεν είχε άλλους ενηλίκους επιβάτες, δεν έχουν υποστεί την παραμικρή παραποίηση κάποιας επίπλαστης ωραιοπάθειας. Τα παιδιά από το Καστράκι και τη Μικρή Βίγλα που κατευθύνονται προς τα απομακρυσμένα Σχολεία τους, κατά την καθημερινή, διπλή διαδρομή τους, από τα χαράματα τον Χειμώνα, μας προκαλούν έναν τεράστιο θαυμασμό! Η διαδρομή τους αυτή στη σχολική τους ζωή οδηγεί στην κλιμακωτή ανάπτυξη της προσωπικότητάς τους και στην ψυχική τους ωρίμανση για το μελλοντικό επίπεδο του πολίτη, με αυτοκυριαρχία και συνείδηση του προσωπικού τους αγώνα.

Διαβάζοντας κάποιοι γονείς αυτή την αντανακλαστική σκέψη μου για τα παιδιά τους, πιθανόν να διαφωνούν έντονα μαζί μου για τη μη ύπαρξη τουλάχιστον ενός Νηπιαγωγείου στον άξονα Καστράκι- Μικρή Βίγλα. Πιθανόν να έχουν δίκιο, αν διαμαρτυρηθούν. Εγώ και η σύντροφός μου είμαστε επιβάτες και θεατές ενός συμβάντος, καθώς τυχαία βρεθήκαμε εκείνο το πρωί στο λεωφορείο μαζί με τα παιδιά. Όμως, δε θα αποφύγω να δω αυτήν την πραγματικότητα η οποία συνδέεται με την άμεση, βιωματική παρατήρησή μας.

Πιστεύω δηλαδή ότι τα παιδιά αυτά από το Καστράκι και τη Μικρή Βίγλα μεγαλώνουν και ωριμάζουν σε ένα μέχρι τώρα μυθικό, εξαίσιας ομορφιάς φυσικό περιβάλλον και με πολύ καλύτερες οικονομικές συνθήκες απ’ ό,τι στο δύσκολο παρελθόν. Ο καθημερινός αγώνας των μαθητών και μαθητριών, με τη στήριξη της οικογένειάς τους, των εκπαιδευτικών, του ευγενέστατου οδηγού του λεωφορείου αλλά και της οργανωμένης κοινωνίας της Νάξου βρίσκεται στη σωστή διαδρομή της ζωής. Όλα αυτά στο απείρου κάλλους νοτιοδυτικό τοπίο, Καστράκι, Μικρή Βίγλα της Νάξου της καρδιάς μας!

-Κάτσε, παιδάκι μου, στη θέση σου. Μπράβο!

AIDS – Παγκόσμια Ημέρα: Πρόβλημα η καθυστερημένη διάγνωση

1 Δεκεμβρίου 2024

0

Η σημαντική πρόοδος στη θεραπευτική της HIV λοίμωξης κατά τη διάρκεια των τελευταίων δεκαετιών, την έχει μετατρέψει σε μια χρόνια, πλήρως ελεγχόμενη νόσο. Ωστόσο, το στίγμα και οι διακρίσεις κατά των ατόμων που ζουν με τον HIV, που μπορεί να οφείλονται σε έλλειψη γνώσεων και στερεότυπα, εξακολουθούν να επηρεάζουν δυσμενώς την καθημερινότητα και την ποιότητα ζωής τους.

Οι ανισότητες, η βία και οι διακρίσεις επιβαρύνουν ιδιαίτερα τις ευάλωτες ομάδες. Παρά την πρόοδο στη θεραπεία του HIV, χρειάζονται περισσότερες προσπάθειες για την πρόληψη και την εξάλειψη των εμποδίων που κρατούν ειδικά τα πιο περιθωριοποιημένα άτομα μακριά από τις υπηρεσίες πρόληψης και θεραπείας.

Τα παραπάνω αναφέρει η Ελληνική Εταιρεία Μελέτης και Αντιμετώπισης του AIDS (ΕΕΜΑΑ) με αφορμή την 1η Δεκεμβρίου παγκόσμια ημέρα κατά του AIDS, που έχει κεντρικό μήνυμα «Take the rights path» – Ακολούθησε τον σωστό δρόμο: των δικαιωμάτων.

Σύμφωνα με τους επιστήμονες, το στίγμα και οι διακρίσεις υπονομεύουν την καταπολέμηση του AIDS. Η προστασία των ανθρωπίνων δικαιωμάτων είναι απαραίτητη για την επίτευξη καθολικής φροντίδας σε ασθενείς με HIV λοίμωξη και την άρση των φραγμών πρόσβασης, αναφέρει ο ΠΟΥ. Προσθέτει ότι ο κόσμος μπορεί να τερματίσει το AIDS – εάν προστατεύονται τα δικαιώματα όλων. Με τα ανθρώπινα δικαιώματα στο επίκεντρο, με τις κοινότητες να πρωτοστατούν, ο κόσμος μπορεί να εξαλείψει το AIDS έως το 2030.

Παρά την καλή πρόγνωση για την υγεία με τη βοήθεια των σύγχρονων αντιρετροϊκών σχημάτων, σε κάποιους τομείς οι άνθρωποι που ζουν με HIV εξακολουθούν να αναφέρουν κακή ποιότητα ζωής.

Σύμφωνα με στοιχεία της ΕΕΜΑΑ, παρόλο που το 81,2% (σε σύνολο 526 ατόμων) ανέφερε γενική βελτίωση στην ποιότητα ζωής του, το 41,9% ανέφεραν ότι έχουν δεχτεί διακρίσεις σε σχέση με την οροθετικότητα τους (20,7% από επαγγελματία υγείας, 21,3% από το κοινωνικό περιβάλλον, 18,8% από ερωτικό σύντροφο, 7,2% στο χώρο εργασίας).

«Ο έλεγχος της πανδημίας της HIV λοίμωξης απαιτεί τη σύγχρονη καταπολέμηση του φαινομένου του στίγματος και αντιμετώπιση των πιθανών προκλήσεων και διακρίσεων που μπορεί να βιώσει το άτομο», τονίζει.

Υψηλά ποσοστά στίγματος και άγνοιας για τα σύγχρονα επιστημονικά δεδομένα καταγράφηκαν και σε έρευνα που διεξήχθη το Μάιο 2024 σε αντιπροσωπευτικό δείγμα στην Κύπρο. Τo 75% θεωρεί το HIV/AIDS επικίνδυνη νόσο για την ανθρώπινη ζωή. Το 24% απάντησε ότι τα άτομα με HIV αποτελούν κίνδυνο για την κοινωνία και 21% ότι δεν μπορούν να εργασθούν σε κανονικές δουλειές (π.χ. εστίαση).

Ποσοστό 25% πιστεύουν ότι ο ιός μπορεί να μεταδοθεί από κοινή χρήση τουαλέτας, 28% μέσω αγκαλιάς/φιλιού με PWH, 23% από κοινή χρήση ειδών εστίασης (π.χ. ποτήρια, πιάτα) και 31% από τσιμπήματα εντόμων. Στην ερώτηση για το αν ισχύει ότι τα άτομα με HIV με μη ανιχνεύσιμο ιό στο αίμα δεν μεταδίδουν τον ιό στους συντρόφους τους, 22% απάντησαν ισχύει, 21% δεν ισχύει και 57% δεν γνωρίζουν.

Η κατάσταση της πανδημίας HIV σήμερα

Σύμφωνα με την ΕΕΜΑΑ, στα μισά του δρόμου προς το ορόσημο του 2025 που τέθηκε στη Γενική Συνέλευση των Ηνωμένων Εθνών τον Ιούνιο του 2021, η παγκόσμια απάντηση στον HIV έχει προσεγγίσει τον στόχο της εξάλειψης του AIDS έως το 2030.

Το 2023 σημειώθηκε ο χαμηλότερος αριθμός νέων λοιμώξεων από HIV από τα τέλη της δεκαετίας του 1980, σε παγκόσμια κλίμακα. Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, το 2023 καταγράφηκαν περίπου 39,9 εκατομμύρια άτομα παγκοσμίως που ζουν με HIV, εκ των οποίων το 77% (30,7 εκατομμύρια) λαμβάνουν αντιρετροϊκή θεραπεία. Παρ’ όλα αυτά το 2023, 630.000 άνθρωποι έχασαν τη ζωή τους λόγω νοσημάτων που σχετίζονται με το AIDS, με το ένα στα οκτώ θύματα αυτών των θανάτων να είναι παιδί, αναδεικνύοντας την επείγουσα ανάγκη για βελτιωμένη πρόσβαση σε θεραπεία και πρόληψη, ιδιαίτερα για τις πιο ευάλωτες ομάδες.

Το 2023, το 86% των ανθρώπων που ζουν με HIV γνώριζαν την κατάσταση της υγείας τους, το 89% από αυτούς λάμβαναν θεραπεία, και το 93% από όσους βρίσκονταν σε θεραπεία είχαν μη ανιχνεύσιμο ιικό φορτίο. Ωστόσο, οι ανισότητες στην πρόσβαση σε θεραπεία ιδιαίτερα των πιο ευάλωτων ανθρώπων συνεχίζουν να περιορίζουν τον συνολικό αντίκτυπο αυτών των επιτευγμάτων.

Η ταχεία και ευρύτερη πρόσβαση στην προληπτική αγωγή πριν από την έκθεση στον HIV (PrEP) θα μπορούσε να μειώσει δραστικά τον αριθμό των νέων λοιμώξεων από HIV. Ο συνολικός αριθμός των ατόμων που χρησιμοποιούν PrEP αυξήθηκε από 200.000 το 2017 σε περίπου 3,5 εκατομμύρια το 2023.

Η κατάσταση στην Ελλάδα

Στην Ελλάδα, τα δεδομένα του ΕΟΔΥ δείχνουν ότι μέχρι σήμερα έχουν καταγραφεί συνολικά 21.199 περιστατικά HIV (86%άνδρες). Το 2023 δηλώθηκαν 657 νέα περιστατικά, εμφανίζοντας αύξηση σε σχέση με το 2022 (526 νέα περιστατικά). Το 30,5% των νέων διαγνώσεων είχε μολυνθεί μέσω σεξουαλικής επαφής μεταξύ ανδρών, το 16,4% μέσω ετεροφυλοφιλικής σεξουαλικής επαφής, το 15,3% μέσω της από κοινού χρήσης ενδοφλέβιων εξαρτησιογόνων ουσιών, ενώ για το 37,4% των περιπτώσεων δεν είχε προσδιοριστεί ο τρόπος μετάδοσης του HIV.

Ίδια εικόνα παρουσιάζουν και τα στοιχεία του πρώτου δεκάμηνου του 2024 όπου καταγράφηκαν 550 νέες διαγνώσεις HIV, ελαφρώς αυξημένες σε σχέση με τα προηγούμενα χρόνια, με την ηλικιακή ομάδα 30-39 ετών να κυριαρχεί.

Η καθυστερημένη διάγνωση, σύμφωνα με την ΕΕΜΑΑ, αποτελεί σημαντικό πρόβλημα. Στις γυναίκες, στα άτομα με ετεροφυλοφιλική μετάδοση και σε άτομα άνω των 50 ετών, τα ποσοστά καθυστερημένης διάγνωσης είναι ιδιαίτερα υψηλά.

Η HIV λοίμωξη, διανύοντας την πέμπτη δεκαετία από την εμφάνισή της, έχει πλέον μετατραπεί σε μία χρόνια ελεγχόμενη κατάσταση. Η άμεση έναρξη της αντιρετροϊικής θεραπείας είναι πλέον η στρατηγική που εφαρμόζεται τόσο για τη φροντίδα του ίδιου του ατόμου όσο και για τη διακοπή της επιδημίας.

Η θεραπεία σχετίζεται με τη μείωση της θνητότητας και την βελτίωση της ζωής με προσδόκιμο περίπου παρόμοιο με του γενικού πληθυσμού.

Είναι βέβαιο, καταλήγει η ΕΕΜΑΑ, ότι χρειάζονται στοχευμένες δράσεις για την ενημέρωση του κοινού, την προαγωγή του προληπτικού ελέγχου και την καταπολέμηση του στίγματος και των διακρίσεων.

Μήνυμα Μητσοτάκη

«Η φετινή Παγκόσμια Ημέρα AIDS βρίσκει την Ελλάδα ακόμη πιο έτοιμη να συμβάλλει στον οικουμενικό στόχο του τερματισμού αυτής της απειλής έως το 2030» ανέφερε ο πρωθυπουργός, Κυριάκος Μητσοτάκης, σε ανάρτηση του στο Facebook.

Ο κ. Μητσοτάκης επισήμανε ότι η χώρα μας έχει προσθέσει στη φαρέτρα της πολλά όπλα, όπως νέες θεραπείες, αξιόπιστες προσυμπτωματικές εξετάσεις και, πάνω από όλα, στοχευμένη ενημέρωση.

«Σύντομα, μάλιστα, μία ακόμα ασπίδα υγείας θα αποτελέσει το «Εθνικό Σχέδιο Δράσης για τον HIV» που ήδη καταρτίζεται. Ενας πλήρης Οδικός Χάρτης, ώστε η χώρα μας να συντονιστεί με τις τελευταίες κατευθύνσεις του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας. Στη διάγνωση, την περίθαλψη, την παρακολούθηση και, παράλληλα, στην πρόληψη» ανέφερε ο πρωθυπουργός.

Κατέληξε υπογραμμίζοντας: «Εχουμε δρόμο ακόμη. Θα τον διανύσουμε, ωστόσο, νικηφόρα. Με πίστη στη δημόσια υγεία, αλλά και στα ανθρώπινα δικαιώματα. Φροντίζοντας εκείνους που νοσούν. Και κρατώντας μακριά από κάθε στιγματισμό ή απομόνωση όσους είναι φορείς του ιού. Είναι για όλους μας καθήκον αλληλεγγύης, ανθρωπιάς και πολιτισμού».

Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ

Ένωση Ελλήνων Λογοτεχνών – Νάξος (Φιλώτι): Πρώτο βραβείο για το βιβλίο των Αθ. Κωτσάκη – Βεν. Δεληγιαννίδη

1 Δεκεμβρίου 2024

0

Τρίτη 27 Νοεμβρίου στην αίθουσα του Μεγάρου Μουσικής Αθηνών, η “Ένωση Ελλήνων Λογοτεχνών” απένειμε σε δύο δικά μας παιδιά, τους Αθανάσιο Κωτσάκη και την Βενετία Δεληγιαννίδη το Α’ βραβείο ολοκληρωμένο έργου για το εικονογραφημένο βιβλίο που συνέγραψαν με τίτλο “15+2 πρόσωπα της Ελληνικής Επανάστασης του 1821″.

Ο Αθανάσιος Κωτσάκης έχει καταγωγή από το Φιλώτι της Νάξου και μαζί με τη σύζυγό του, ένωσαν τις δυνάμεις τους..

Ένας ιστορικός και αρχαιολόγος, διδάκτωρ της Ιστορίας του Πολιτισμού από τη μια και μία εκπαιδευτικός – μουσειολόγος από την άλλη, εμπνεύστηκαν και έστησαν το σκηνικό μιας μικρής εικονογραφημένης ιστορίας, όπου δύο μικρά παιδιά, στον χώρο μιας δημοτικής βιβλιοθήκης, ξεφυλλίζουν ένα βιβλίο για ήρωες του 1821.

Οπως διαβάζουμε και στη παρουσίαση του βιβλίου στο οπισθόφυλλο

“Μέσα από ζωηρούς διάλογους, ερωτήσεις και σχόλια, τα παιδιά συζητούν τρυφερά μεταξύ τους προσεγγίζοντας αδρομερώς την ιστορία της Ελληνικής Επανάστασης του 1821, ενώ παρατηρούν τα πορτρέτα των ηρώων.

15+2 είναι τα πρόσωπα του 1821, στα οποία αναφέρεται το βιβλίο, με τρόπο εύληπτο και κατανοητό, πρόσφορο για παιδιά, γονείς και εκπαιδευτικούς που δεν θέλουν να χαθούν σε λεπτομέρειες και χρονολογίες”.

Ποιοι είναι οι πρωταγωνιστές; Ρήγας Φερραίος / Αλέξανδρος Υηλάντης / Θεόδωρος Κολοκοτρώνης / Γεώργιος Καραϊσκάκης / Οδυσσέας Ανδρούτσος / Αθανάσιος Διάκος /
Παπαφλέσσας / Νικηταράς / Πετρόμπεης Μαυρομιχάλης / Μάρκος Μπότσαρης / Κίτσος Τζαβέλλας / Μακρυγιάννης / Κωνσταντίνος Κανάρης / Ανδρέας Μιαούλης / Λασκαρίνα Μπουμπουλίνα / Μαντώ Μαυρογένους και Ιωάννης Καποδίστριας

Λεπτομέρειες

ISBN13	9786188706507
Εκδότης	ΠΟΡΘΜΟΣ
Σειρά
Χρονολογία Έκδοσης	Μάρτιος 2024
Αριθμός σελίδων	64
Διαστάσεις	30×21
Επιμέλεια	ΠΑΝΤΟΥΛΑΣ Ε. ΘΕΟΔΩΡΟΣ
Εικονογράφηση	ΜΠΟΝΑΤΣΟΣ ΣΤΑΜΑΤΗΣ

Πρόταση Ημέρας: “Πήτα των Χριστουγέννων”, μια γιορτινή κρεατόπιτα μας έρχεται από το 1887

1 Δεκεμβρίου 2024

0

“Η μμίσεια οκά κρέατος βοείου (κημά) κεκομμένου εις μικρότατα τεμάχια. 100 δράμια λαρδί εις λεπτότατα επίσης τεμάχια, τρεις οκάδες μήλα καθαρισμένα και εις λεπτότατα τεμάχια κεχωρισμένα, το οξύ και εξωτερικόν στρώμα φλοιού λεμονίου, μία φιάλη καλού λευκού οίνου, ένα μοσχοκάριον, 2 δράμια μοσχοκάρφια, ανάλογον ινδοπέπερι κοπανισμένα εις λεπτότατην κόνιν αναμίξατε καλώς πάντα ταύτα, σχηματίσατε έν όλον μετά των ανωτέρω, θέσατε εντός ταψίου φύλλα ζαχαροπλαστείου βεβρεγμένα δι’ ολίγου βουτύρου, ρίψατε το μίγμα σας, καλύψατε διά φύλλων και θέσατε εντός μετρίου φούρνου, ένθα αφήνετε επί μίαν ώραν και 1/4.» Εφημερίς των κυριών, φ. 43, 1887

Μια πλούσια κρεατόπιτα είναι η πήτα (έτσι γραφόταν το 1887) των Χριστουγέννων. Ελεγε η αείμνηστη Εύη Βουτσινά για τον “Γαστρονόμο”: «Μοιάζει να έχει αγγλοσαξονική προέλευση. Οταν ψηθεί, τα μήλα γίνονται πολτός και μαζί με το κρασί δημιουργούν μια μελάτη γέμιση».

Οπότε; Ας την απολαύσουμε καθότι έρχονται και γιορτές

Χρόνος: 30′ προετοιμασία, 1 ώρα και 15′ ψήσιμο / Σύνολο: 1 ώρα και 45′

Υλικά

Μερίδες: για τα ταψί δοαμέτρου 35 – 36 εκ.

640 γρ. κιμάς βοδινός
320 γρ. μπέικον (αντί για λαρδί), ψιλοκομμένο
3.800 γρ. μήλα, καθαρισμένα από φλούδια και κουκούτσια και τριμμένα στον τρίφτη (προτιμήστε ανάμεικτα είδη)
χυμός και ξύσμα από 1 λεμόνι (ακέρωτο)
700 ml λευκό κρασί
1 κουτ. γλυκού (γεμάτο) μοσχοκάρυδο τριμμένο
2 κουτ. γλυκού γαρίφαλο τριμμένο
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 πακέτο (450 γρ.) φύλλα κρούστας
βούτυρο αγελάδας, λιωμένο, για να το άλειμμα

Διαδικασία

Για να φτιάξουμε την πήτα των Χριστουγέννων σε βαθύ μπολ ανακατεύουμε τον κιμά, το μπέικον, τα μήλα, τον χυμό και το ξύσμα λεμονιού μαζί με το κρασί, το μοσχοκάρυδο, το γαρίφαλο και αλατοπίπερο, μέχρι να αναμειχθούν καλά.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στις αντιστάσεις, στους 200°C και βουτυρώνουμε το ταψί.
Απλώνουμε τα μισά φύλλα κρούστας στο ταψί, καλά βουτυρωμένα το καθένα ξεχωριστά, έτσι ώστε να καλύψουν τον πάτο και τα τοιχώματα.
Αδειάζουμε τη γέμιση και την στρώνουμε ομοιόμορφα.
Καλύπτουμε με τα υπόλοιπα φύλλα, επίσης καλά βουτυρωμένα το καθένα ξεχωριστά και τυλίγουμε τις άκρες των κάτω φύλλων με των πάνω προς τα μέσα, σχηματίζοντας έναν όμορφο κόθρο και εγκλωβίζοντας τη γέμιση.
Βουτυρώνουμε καλά την επιφάνεια, χαράσσουμε ελαφρώς σε κομμάτια και ψήνουμε για 1 ώρα και 15 λεπτά, μέχρι να ψηθεί η γέμιση και να ροδίσουν τα φύλλα.

Πηγή: Gastronomos.gr / Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος, Food styling: Tina Webb

Κακοκαιρία Bora: Δύο νεκροί στη Λήμνο, ήχησε το “112” για εκκένωση χωριού (!!!)

30 Νοεμβρίου 2024

0

Η κακοκαιρία Bora δείχνει τα δόντια της στην Λήμνο. Εντονη βροχόπτωση από το πρωί (σ.σ. περισσότερα από 100 χιλιοστά νερού) εντοπισμός δύο νεκρών και εκκένωση της περιοχής του οικισμού Κοντιάς.

Οι Αρχές, μέσω μηνύματος που εστάλη από το «112» καλούν κατοίκους και επισκέπτες να αποχωρήσουν από τον οικισμό.

Ο λόγος; «Λόγω υπερχείλισης του φράγματος Κοντιάς στη Λήμνο, εκκενώστε τον οικισμό Κοντιάς προς Μύρινα», σημειώνεται. «Ακολουθείτε τις οδηγίες των Αρχών».

⚠️ Ενεργοποίηση 1⃣1⃣2⃣

📍#Λήμνος

🆘 Προειδοποιητικό μήνυμα λόγω υπερχείλισης του φράγματος Κοντιάς στη Λήμνο, εκκενώστε τον οικισμό Κοντιάς προς Μύρινα.

‼️ Ακολουθήστε τις οδηγίες των Αρχών

ℹ️ https://t.co/mbLpAekqgN @pyrosvestiki @hellenicpolice

— 112 Greece (@112Greece) November 30, 2024

Δύο νεκροί στην Λήμνο

Η σορός ενός άνδρα, ο οποίος παρασύρθηκε από τα ορμητικά νερά, εντοπίστηκε στη Λήμνο. Ο 57χρονος κτηνοτρόφος βρέθηκε εντός χειμάρρου στην περιοχή του Κοντιά. Στο σημείο επιχείρησαν 10 πυροσβέστες με τρία οχήματα.

Σύμφωνα με πληροφορίες, ο 57χρονος στην προσπάθειά του να «τραβήξει» με τρακτέρ το αυτοκίνητό του από τις λάσπες, όπου είχε κολλήσει, παρασύρθηκε από τα ορμητικά νερά.

Περί τα 200 μέτρα από το σημείο βρίσκεται η στάνη του. Οταν εγκλωβίστηκε το αυτοκίνητο, φέρεται να πήγε ως εκεί, πήρε το τρακτέρ και επιχείρησε να απεγκλωβίσει το όχημα.

Λίγο αργότερα, έγινε γνωστός ο θάνατος ενός ακόμα άνδρα, ηλικίας περίπου 70 ετών.

Σύμφωνα με πληροφορίες από το ΕΚΑΒ, ο ηλικιωμένος εντοπίστηκε στο σπίτι του το οποίο είχε πλημμύρισε, ενώ δεν διευκρινίζεται εάν πρόκειται για τραυματισμό λόγω πτώσης ή αν ο θάνατός του οφείλεται σε παθολογικά αίτια.

Δήμαρχος Λήμνου: Δεν υπάρχει πληροφορία για άλλον αγνοούμενο

«Πριν δέκα λεπτά ενημερωθήκαμε για την ανάσυρση της σορού από την Πυροσβεστική. Ο άνθρωπος, στην προσπάθειά του να σωθεί, παρασύρθηκε και έχασε τη ζωή του.

Δεν υπάρχει πληροφορία για άλλον αγνοούμενο στο νησί», αναφέρει στην «Καθημερινή» η δήμαρχος Λήμνου, Ελεονώρα Γεώργα. Οπως τονίζει, από το πρωί γίνονται αντλήσεις υδάτων στην πρωτεύουσα Μύρινα.

«Υπάρχει καταστροφή στο οδικό δίκτυο και στο δίκτυο ύδρευσης, ενώ κάποιες περιοχές δεν έχουν ηλεκτροδότηση. Λόγω μεγάλης συγκέντρωσης νερού από υψόμετρο, με κατεύθυνση προς τη Μύρινα, δεκάδες σπίτια έχουν πλημμυρίσει», προσθέτει.

Κακοκαιρία Bora – Ρόδος: Ηχησε το “112” και ποτάμια οι δρόμοι από την ισχυρή βροχόπτωση

30 Νοεμβρίου 2024

0

Στη Ρόδο η βροχή ξεπέρασε κάθε προηγούμενο. Με βάση το Εθνικό Αστεροσκοπείο το ύψος της βροχόπτωσης έφτασε τα 90 χιλιοστά (!!!). Αποτέλεσμα; To 112 ήχησε πριν από λίγο στα τηλέφωνα χιλιάδων κατοίκων του νησιού, με προειδοποίηση σχετικού μηνύματος, να αποφεύγονται οι μετακινήσεις λόγω των καιρικών φαινομένων που προκαλεί η κακοκαιρία Bora

Στα χωριά Παστίδα, Κρεμαστή, Ιαλυσό και Μαριτσά, εστιάζονται αυτή την ώρα τα προβλήματα που δημιούργησε η κακοκαιρία Bora και η ισχυρή βροχόπτωση στο νησί της Ρόδου με δρόμους πλημμυρισμένους και οχήματα ακινητοποιημένα επί των κεντρικών οδών.

Η πολιτική προστασία, συνιστά να μην γίνεται καμία μετακίνηση μέχρι να μετριαστούν τα σοβαρά καιρικά φαινόμενα στο νησί μας, καθώς μέχρι αυτή την ώρα, έχουν ακινητοποιηθεί στους δρόμους περισσότερα από 20 οχήματα (Ρόδου – Λίνδου, Ασγούρου, Παστίδα – Μαριτσά, Κρεμαστή – Μαριτσά και στην περιοχή από Φανερωμένη έως και την Ιαλυσό, όπου για ακόμα μια φορά οι δρόμοι έγιναν ποτάμια).

Σε όλες τις περιπτώσεις, η πολιτική προστασία του Δήμου και της Περιφέρειας σε συνεργασία με την Πυροσβεστική Υπηρεσία Ρόδου, έχουν επιληφθεί όλων των περιπτώσεων, ενώ λίγο μετά τις 5 το απόγευμα, δόθηκε εντολή στην ΕΛΑΣ από το συντονιστικό κέντρο να κλείσουν οι δρόμοι στην ευρύτερη περιοχή για τα διερχόμενα οχήματα έτσι ώστε να αποφευχθούν τα χειρότερα.

Όπως ανακοινώνουν στελέχη του Δήμου Ρόδου, υπάρχει άψογος συντονισμός μεταξύ των στελεχών που επιχειρούν από το μεσημέρι, (πυροσβεστική, εθελοντικές ομάδες, πολιτική προστασία κλπ) και δίνεται μια μάχη εν μέσω των καιρικών αυτών συνθηκών, έτσι ώστε να μετριαστούν στο ελάχιστο τα προβλήματα.

Στις περιοχές αυτές βρίσκεται μαζί με επιτελικά στελέχη και ο δήμαρχος Ρόδου κος Αλέξανδρος Κολιάδης, σε μια προσπάθεια να αξιολογηθεί επιτόπου το πρόβλημα και μαζί με τους αρμόδιους επιτελείς να ληφθούν έκτακτες αποφάσεις αν κάτι τέτοιο απαιτηθεί.

Κακοκαιρία Bora: Ήχησε το 112

To 112 ήχησε πριν από λίγο στα τηλέφωνα χιλιάδων κατοίκων του νησιού, με προειδοποίηση σχετικού μηνύματος, να αποφεύγονται οι μετακινήσεις εξαιτίας των καιρικών φαινομένων που επικρατούν.

⚠️ Ενεργοποίηση 1⃣1⃣2⃣

📍#Ρόδος

🆘 Προειδοποιητικό μήνυμα για έντονα καιρικά φαινόμενα στην νήσο Ρόδο.

‼️ Αποφύγετε τις μετακινήσεις σας και ακολουθείτε τις οδηγίες των Αρχών

ℹ️ https://t.co/mbLpAekqgN @pyrosvestiki @hellenicpolice

— 112 Greece (@112Greece) November 30, 2024

Το Αυτοτελές Γραφείο Πολιτικής Προστασίας Δήμου Ρόδου απευθύνει έκκληση στους κατοίκους των περιοχών Ιαλυσού, Παστίδας, Μαριτσών και Δαματριάς να παραμείνουν στις κατοικίες τους και να αποφύγουν κάθε μετακίνηση, τόσο εντός όσο και προς/από τις παραπάνω περιοχές:

«Η διέλευση οχημάτων και πεζών κρίνεται μη ασφαλής λόγω των έντονων υπερχειλίσεων που έχουν σημειωθεί.

Παρακαλείστε να ακολουθείτε τις οδηγίες και τις συστάσεις.

Η ασφάλεια όλων μας είναι προτεραιότητα».

Με πληροφορίες από τη σελίδα in.gr

Νάξος: Την προσεχή Τετάρτη (4/12) θα φωταγωγηθεί το Χριστουγεννιάτικο Δέντρο

30 Νοεμβρίου 2024

0

Η ώρα για την φωταγώγηση του Χριστουγεννιάτικου δέντρου στη Νάξο έφτασε. Που; Στο γνωστό σημείο, τη πλατεία Πρωτοδικείου αν και όπως διαπιστώνουμε έχουμε και τη δημιουργία μετά από αρκετά χρόνια και Χριστουγεννιάτικου χωριού στο Πάρκο της Ελλης.

Πότε; Την Τετάρτη 4 Δεκεμβρίου και αναμένονται εκπλήξεις αλλά και συναυλία με γνωστούς καλλιτέχνες, παρουσία μάγων, της Φιλαρμονικής του Δήμου και βέβαια πλούσια κεράσματα.

Η σχετική πρόσκληση από το Δήμο Νάξου και Μικρών Κυκλάδων αναφέρει:

Ο Δήμος Νάξου και Μικρών Κυκλάδων σας προσκαλεί στην εορταστική εκδήλωση της φωταγώγησης του Χριστουγεννιάτικου Δέντρου, η οποία θα πραγματοποιηθεί την Τετάρτη 4 Δεκεμβρίου 2024 και ώρα 19:00 στην Πλατεία Πρωτοδικείου.

Η εκδήλωση περιλαμβάνει πλούσιο πρόγραμμα για όλες τις ηλικίες.

• Μαγικές στιγμές για τα παιδιά από τον καταξιωμένο Μάγο Dio

• Συναυλία με τον αγαπημένο καλλιτέχνη Γιάννη Ζουγανέλη και τον Αλκιβιάδη Κωνσταντόπουλο

• Χριστουγεννιάτικες μελωδίες από τη Φιλαρμονική του Δήμου μας

• Γιορτινά κεράσματα, τα οποία θα προσφέρονται σε όλους τους παρευρισκόμενους

Με τη λάμψη του χριστουγεννιάτικου δέντρου να φωτίζει την πλατεία, σας προσκαλούμε να ενώσουμε τις ευχές μας για χαρούμενες και φωτεινές γιορτές.

Σας περιμένουμε για να γιορτάσουμε μαζί!

Τήνος: Στις 7 Δεκεμβρίου ανάβουμε το Χριστουγεννιάτικο δέντρο (πρόγραμμα)

30 Νοεμβρίου 2024

0

Η Τήνος έχει μπει σε Χριστουγεννιάτικη διάθεση. Το προσεχές Σάββατο (7/12) θα έχουμε το άναμμα του δέντρου και την 4η Ιανουαρίου την κοπή της πίτας.. Ενδιάμεσα; Δεκάδες εκδηλώσεις με επίκεντρο το παιδί μέσα από τις δράσεις που διαβάζουμε στο πρόγραμμα που έδωσε στη δημοσιότητα ο Δήμος Τήνου…

Η σχετική ενημέρωση αναφέρει μέσω των social media

Ο Δήμος Τήνου σας προσκαλεί να συμμετάσχετε στο φετινό εορταστικό πρόγραμμα με 35 εκδηλώσεις, που θα γεμίσουν το νησί μας με φως, μουσική, χαρά και δημιουργία. Εκδηλώσεις και δράσεις που στηρίζονται στον εθελοντισμό, αναδεικνύουν την παράδοση, ενισχύουν την αλληλεγγύη και γεμίζουν την καθημερινότητά μας με γιορτινή διάθεση.

Ευχαριστούμε θερμά όλους σας, συλλόγους, φορείς, σχολεία και εθελοντές που στήριξαν και διοργανώνουν μαζί μας όλες αυτές τις εκδηλώσεις που θα ενισχύσουν τη διάθεση και το πνεύμα των Χριστουγέννων.

Οι εκδηλώσεις μας με έναυσμα το άναμα του Χριστουγεννιάτικου δέντρου στην πόλη της Τήνου το Σάββατο 7 Δεκεμβρίου στις 18:30, με μουσική και δράσεις για μικρούς και μεγάλους, φέτος θα απλωθούν, όπως παλιά, σε ολόκληρο το νησί μέχρι και το τελευταίο χωριό καλαντίζοντας με τη Φιλαρμονική του Π.Ι.Ι.Ε.Τ. μεταφέροντας το πνεύμα των ημερών.

Στόχος μας να περάσουμε όμορφα μικροί και μεγάλοι, να απολαύσουμε τη χαρά, την ευτυχία και το ζεστό χαμόγελο που φέρουν μαζί τους αυτές οι παραδοσιακές χριστουγεννιάτικες προετοιμασίες. Αυτό το καταφέρνουμε όλοι μαζί, ενωμένοι κάτω από φως και την ευλογία των Άγιων ημερών που έρχονται σε κάθε χωριό και σε κάθε γειτονιά της πόλης μας αξιοποιώντας κάθε ευκαιρία που μας κάνει να ελπίζουμε, να ονειρευόμαστε και να συνεχίζουμε το δημιουργικό μας έργο.

Με τη δέσμευσή μας ότι κάθε χρόνο οι εκδηλώσεις θα γίνονται ακόμα καλύτερες, σας περιμένουμε όλους να γίνουμε μια παρέα, να γιορτάσουμε μαζί και να δημιουργήσουμε στιγμές γεμάτες ζεστασιά, χαμόγελα και αγάπη! 🌟

Καλές Γιορτές σε όλους!

Μπορείτε να βρείτε αναλυτικά το πρόγραμμα των εκδηλώσεων στη διέυθυνση https://dimostinou.gr/xmas/ ή παρακάτω

Σχοινούσα: Γιώργος και Ποθητή Κωβαίου, μία ζωή μαζί …

30 Νοεμβρίου 2024

0

Ο Άρης Κατσίγιαννης κάνει ακριβώς αυτό που λέει ο τίτλος του πρότζεκτ του: καταγράφει τις ιστορίες των ανθρώπων που ζουν στα ελληνικά νησιά, πριν αυτές χαθούν. Κάνει τους παππούδες και τις γιαγιάδες μας πρωταγωνιστές, τους δίνει το βήμα να αφηγηθούν σε πρώτο πρόσωπο τη ζωή τους, με τις ομορφιές και τις κακουχίες της, την ηρεμία και συνάμα την απομόνωση του χειμώνα.

«Το χειμώνα είμαστε ξεχασμένοι, μόνο το καλοκαίρι μας θυμούνται» του λένε οι ντόπιοι από τις Μικρές Κυκλάδες.

Μαζί με την ομάδα του, ταξιδεύουν τον τελευταίο χρόνο σε νησιά των Κυκλάδων – και όχι μόνο, για να καταγράψουν τις ιστορίες των ηλικιωμένων κατοίκων τους. Γιατί το κάνουν αυτό; «Γιατί είναι ιστορίες που κουβαλάνε αλήθεια. Είναι αφιλτράριστες. Δεν έχουν δεύτερες σκέψεις. Μας γνωρίζουν 10 λεπτά πριν και αφιερώνουν ώρες να μας πουν τις ιστορίες της ζωής τους, λες και είμαστε τα εγγόνια τους.

Μας μιλούν για χρόνια που δεν έχουν καμία σχέση με το τώρα. Για χρόνια με πολλές δυσκολίες. Πράγματα που δεν μπορούμε να τα φανταστούμε, αν δεν τα ακούσουμε και πόσο μάλλον αν δεν τα ζήσουμε».

Κουφονήσια – Μαριέττα Πράσινου: “Πωπωπω δουλειά, Παναγία μου. Για να μεγαλώσεις μόνη τρία παιδιά”

Ζητήσαμε (μέσα από τη σελίδα του news247.gr) από τον Άρη Κατσίγιαννη να μοιραστεί μαζί μας μια ιστορία από έναν ντόπιο κάθε νησιού των Μικρών Κυκλάδων, όπως τις έχει καταγράψει. Ο Μπάμπος της Αμοργού, η κυρία Μαριέτα από τα Κουφονήσια, ο Γιώργος και η Ποθητή Κωβαίου από την Σχοινούσα, ο κύριος Βαγγέλης από την Ηρακλειά και ο καπετάνιος του Σκοπελίτη αφηγούνται στιγμές από τη ζωή τους σε πρώτο πρόσωπο.

Σήμερα; Εχουμε την ιστορία του Γιώργου (91) και της Ποθητής (85) Κωβαίου από τη Σχοινούσα

58 χρόνια μαζί. Μια ζωή. Μια ιστορία αληθινής αγάπης.

«Περίμενα 7 χρόνια για να την πάρω. 22 χρονών ήτανε και της λέω “εγώ σ’ αγαπώ κι θέλω να σε πάρω. Να πάω στον πατέρα σου να το πω;” “Όχι είμαι μικρή ακόμα”.

Ε, όταν μεγαλώσει λέω. Ξαναπήγα. Μια, δύο, τρεις φορές. Και της λέω “Δεν μεγάλωσες;”

“Μπα ακόμα, είμαι ακόμα 25 χρονών, εγώ θα πάω μέχρι 27 χρονών και μετά θα παντρευτώ”. Δεν ήθελα εγώ να παντρευτώ μικρή ποτέ.

Το ’66 τελικά παντρευτήκαμε. Στα 2 χρόνια είχαμε χτίσει αυτό το σπίτι και είχαμε κάνει και δύο παιδιά.

Εμείς εκεί που μαλώνουμε, εκεί είμαστε μια χαρά. Έχουμε μάθει πια ο ένας τον άλλον.

Το πρώτο μαγαζί πάνω στο νησί, ήταν το μαγαζί μας το «Κυρά Ποθητή». Δεν είχε άλλο. Είχα κάτσει 5 χρόνια που βοήθαγα το παιδί, τον γιο μου, και 20 χρόνια που δούλευα μόνη.

Ο Άρης Κατσίγιαννης εξηγεί πως η ιστορία αυτών των δύο ανθρώπων ήταν η πρώτη που του ήρθε στο μυαλό όταν ξεκίνησε το συγκεκριμένο project.

«Τους γνωρίσαμε πριν 2 χρόνια το καλοκαίρι στη Σχοινούσα και από τότε, μου είχε μείνει η αγάπη που είχαν ο ένας για τον άλλον.

Με τον ίδιο τρόπο που μας άνοιξαν τότε το σπίτι τους, με τον ίδιο ακριβώς τρόπο, με τα ίδια ακριβώς χαμόγελα, μας το άνοιξαν ξανά τώρα (χωρίς να μας θυμούνται – και λογικό, ήταν καλοκαίρι και περνούσε τόσος κόσμος).

Αυτή τη φορά μου είπαν πως θα μας θυμούνται -από τα σκουλαρίκια που φορούσαμε (γέλια).

Για 3 μέρες ήταν η παρέα μας και ήμασταν η παρέα τους. Κάθε πρωί πηγαίναμε για να πιούμε το καφεδάκι μας και να τα πούμε, να ακούσουμε μουσική και να χορέψουμε 11 η ώρα το πρωί με ρακόμελο.

Κάποια στιγμή ρώτησα τον κύριο Γιώργο «δεν κουράζεστε όταν χορεύετε;» Και μου λέει «δεν κουράζομαι, ξεκουράζομαι όταν χορεύω».

Το πρώτο μεσημέρι μας είπε η κυρία Ποθητή να μας βάλει φαγητό και της είπαμε ότι δεν τρώμε κρέας. Από την επόμενη ημέρα έκανε φαγητά χωρίς κρέας και υπολόγιζε παραπάνω για εμάς στη κατσαρόλα της. «Φέρτε το τάπερ να σας το ξανά γεμίσω αύριο».

Ξέρεις ότι η πόρτα τους θα είναι πάντα ανοιχτή, με τα ίδια χαμόγελα και τα χέρια τους ενωμένα σαν μια γροθιά.

«Υπάρχουν πολλές στιγμές που με έχουν συγκινήσει κατά τη διάρκεια αυτού του πρότζεκτ. Μια από αυτές είναι, όταν η εγγονή μιας κυρίας από την Πάρο μετά από 3 μήνες που την είχαμε επισκεφτεί, μου έστειλε μήνυμα και μου είπε ακόμα μιλάει για εσάς και ποσό ζωή της δώσατε εκείνη τη μέρα.

Τα τηλεφωνήματα μας με τον Μπάμπο. Πάει στο χωριό και λέει με χαρά “με πήραν τηλέφωνο τα παλικαράκια σήμερα”. Οι βιντεοκλήσεις με την Γιαγιά της Καλλιόπης που μας μιλάει λες και είμαστε εγγόνια της. “Πότε θα ξαναέρθετε; Πότε θα σας ξαναδούμε; Εγώ με τα παραπάνω όχι μόνο συγκινούμαι, αλλά μου δίνουν τόση δύναμη να συνεχίσουμε το έργο μας».

Αύριο ο Βαγγέλης Γαβαλάς από την Ηρακλειά

World Cheese Awards 2024: Πιτταράς και Κουφόπουλος πρωταγωνιστές με τα υπέροχα τυριά τους

30 Νοεμβρίου 2024

0

Γραβιέρα Νάξου ΠΟΠ από το Τυροκομείο Πιτταράς ή “Νάξιον” από την Τυροκομία Νάξου Κουφόπουλος; Η αλήθεια είναι ότι σε ένα τέτοιο δίλημμα υπάρχει ζήτημα… Κι όμως η απάντηση δόθηκε από την Πορτογαλία..

Μικρή αλλά όχι αμελητέα η συγκομιδή βραβείων για την ελληνική τυροκομία στα πρόσφατα World Cheese Awards 2004 τα οποία διοργανώνει ο βρετανικός φορέας Guild of Fine Food.

Τη διάκριση “Καλύτερο Ελληνικό Τυρί για το 2024” και ταυτόχρονα ασημένιο βραβείο απέσπασε Γραβιέρα Νάξου ΠΟΠ του Τυροκομείου Πιτταρά από τη Νάξο.

Το ίδιο τυροκομείο απέσπασε και χάλκινο βραβείο για το προϊόν Γραβιέρα Νάξου ΠΟΠ 12μηνης Ωρίμανσης

Ο Αγροκτηνοτροφικός Βιομηχανικός Συνεταιρισμός Προσοτσάνης ‘Μενοίκιο’ απέσπασε επίσης αργυρό βραβείο για την Οργανική Γραβιέρα.

Οι συνεταιριστές από την Προσοτσάνη έλαβαν και δεύτερο βραβείο, χάλκινο για τον Οργανική Φέτα ΠΟΠ.

Η γαλακτοβιομηχανία ΔΩΔΩΝΗ απέσπασε χάλκινο βραβείο για το Βιολογικό Χαλούμι που παράγει.

Άλλη μια Ναξιώτικη τυροκομική επιχείρηση που κατάφερε να διακριθεί στον σπουδαίο αυτό διεθνή διαγωνισμό ήταν η Τυροκομία Νάξου Κουφόπουλος για τη Γραβιέρα με Τρούφα και το Νάξιον (τυρί από παστεριωμένο αγελαδινό και αιγοπρόβειο γάλα Νάξου).

Με πληροφορίες από τη σελίδα dairynews.gr