Πέμπτη, 28 Αυγούστου, 2025
ΑρχικήΚυκλάδεςΣαντορίνη - Selene Vedema 2024: Αναβίωσε και φέτος ένας θεσμός αφιερωμένος στο...

Σαντορίνη – Selene Vedema 2024: Αναβίωσε και φέτος ένας θεσμός αφιερωμένος στο αμπέλι

|

Η Selene Vedema 2024, ο πιο εμβληματικός θεσμός του σαντορινιού αμπελώνα, επιβεβαίωσε την φήμη της και φέτος, ξεπερνώντας κάθε προσδοκία. Στις 20 και 21 Σεπτεμβρίου, η ατμόσφαιρα μεσαιωνικής γοητείας του εστιατορίου Selene και η Κάναβα του Αγίου Ιωσήφ στο 5*  Katikies Garden γέμισαν με πάθος για το κρασί και τη γαστρονομία, φιλοξενώντας για τρίτη συνεχή χρονιά την αναβίωση της θρυλικής Vedema, που διοργανώθηκε από τον Όμιλο Katikies και τον Master of Wine, Γιάννη Καρακάση, υπό την αιγίδα του Υπουργείου Τουρισμού.

Με επίκεντρο τους σαντορινιούς αμπελώνες, το διήμερο ήταν γεμάτο δραστηριότητες, όπως διαδραστικά wine masterclasses και μοναδικές γαστρονομικές εμπειρίες, που ανέδειξαν τη μαγεία των κρασιών της Σαντορίνης, και όχι μόνο. Ξεχωριστοί καλεσμένοι και σημαίνουσες προσωπικότητες έδωσαν το «παρών», όπως ο Giovanni Gaya, πέμπτης γενιάς εκπρόσωπος του εμβληματικού οινοποιείου Gaja και ο πρώτος Πολωνός Master of Wine και βραβευμένος συγγραφέας οινικών βιβλίων, Wojciech Bonkowski MW.

Στις 20 Σεπτεμβρίου, η Κάναβα του Αγίου Ιωσήφ φιλοξένησε δύο ενδιαφέροντα wine masterclasses από τους κορυφαίους οινογνώστες του κλάδου, Γιάννη Καρακάση MW και Wojciech Bonkowski MW. Το πρώτο, με θέμα “Ηφαιστειακά Κρασιά, Η Δύναμη του Terroir”, εστίασε στη μοναδικότητα των ηφαιστειακών κρασιών της Σαντορίνης και στο πώς το ιδιαίτερο terroir του νησιού διαμορφώνει τη γεύση και την ποιότητά τους. Στο δεύτερο, με τίτλο “Θεϊκές Σταγόνες: Vinsanto, Vin Santo & Tokaji”, οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να ανακαλύψουν την ιστορία και τις παραδόσεις πίσω από αυτά τα μοναδικά γλυκά κρασιά, καθώς και τη σημασία τους στη γαστρονομία. Η ημέρα έκλεισε την αυλαία με το Gaja Wine Dinner στο Selene Restaurant, με τον Giovanni Gaja να παρουσιάζει τα παγκοσμίως θρυλικά κρασιά του εμβληματικού οινοποιείου Gaja, συνοδευόμενα από τις δημιουργίες του Executive Chef του Ομίλου Katikies, Έκτορα Μποτρίνι.

Το Σάββατο, η Κάναβα του Αγίου Ιωσήφ μεταμορφώθηκε σε μια γιορτή κρασιού με την παρουσία 14 οινοποιείων (Anhydrous Winery, Estate Argyros, Artemis Karamolegos Winery, Gaia Wines, Gavalas Winery, Hatzidakis Winery, Koutsogiannopoulos Winery, Mikra Thira Winery, Oeno P Winery, Santo Wines, Domaine Sigalas, Canava Chrissou Tselepos, Vassaltis Vineyards, Venetsanos Winery). Οι παραγωγοί παρουσίασαν τις καλύτερες ετικέτες τους σε ένα Grand Walk Around Τasting, προσφέροντας στους παρευρισκόμενους τη δυνατότητα να δοκιμάσουν κρασιά από διαφορετικές χρονιές και να συμμετάσχουν σε παραγωγικές συζητήσεις για το μέλλον του σαντορινιού αμπελώνα.

Η τελευταία βραδιά της Selene Vedema έκλεισε με ένα εξαιρετικό Four-Hands Michelin Star Dinner, όπου ο βραβευμένος με αστέρι Michelin Executive Chef, Έκτορα Μποτρίνι συνεργάστηκε με τον μοναδικό σεφ στην Ελλάδα με δύο αστέρια Michelin, Γιώργο Παπαζαχαρία από το αθηναϊκό εστιατόριο Delta, για να προσφέρουν μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία στους καλεσμένους του Selene Restaurant. Το μενού, που συνδύασε τις κουζίνες των δύο εμβληματικών εστιατορίων, ενθουσίασε τους καλεσμένους, με τα εκλεκτά κρασιά, επιμελημένα από τον Γιάννη Καρακάση MW, να απογειώνουν τη συνολική εμπειρία.

Ο Γενικός Διευθυντής του Ομίλου Katikies, Βασίλειος Κουμπής, δήλωσε σχετικά: “Είναι πολύ σημαντικό για εμάς, έναν ξενοδοχειακό όμιλο που γεννήθηκε και πρωταγωνιστεί στη Σαντορίνη, να βάζουμε το δικό μας λιθαράκι στην ισχυροποίηση της θέσης του μοναδικού σαντορινιού αμπελώνα στο παγκόσμιο οινικό στερέωμα. Αναβιώσαμε τον σημαντικό θεσμό, τη Selene Vedema, σε συνεργασία με τον Γιάννη Καρακάση MW, και χαιρόμαστε που κάθε χρόνο αυτός ο θεσμός επιστρέφει πιο δυνατός και πιο ολοκληρωμένος.

Φέτος, η διοργάνωση είχε την καθολική εκπροσώπηση των οινοποιών και αποτέλεσε μια εξαιρετική ευκαιρία για τους συμμετέχοντες να δοκιμάσουν τόσους παραγωγούς μαζί, καθιστώντας την Selene Vedema, τη μεγαλύτερη έκθεση σαντορινιού κρασιού. Επιπλέον, τα δύο Masterclasses των Γιάννη Καρακάση MW και Wojciech Bonkowski MW που πραγματοποιήθηκαν, έθεσαν τη Σαντορίνη σε διεθνές πλαίσιο, δίπλα σε άλλες κορυφαίες οινοπαραγωγικές περιοχές του κόσμου.

Σημαντική στιγμή αποτέλεσε επίσης το δείπνο που παρατέθηκε, με ένα από τα μεγαλύτερα και πιο διάσημα οινοποιεία του πλανήτη, το Gaja, με τον ίδιο τον Giovanni Gaja, να είναι παρών. Την δεύτερη ημέρα, το γαστρονομικό δείπνο του Έκτορα Μποτρίνι και του Γιώργου Παπαζαχαρία ολοκλήρωσε την εμπειρία, αναδεικνύοντας τη μοναδικότητα των σπάνιων κρασιών της Σαντορίνης.

Θα ήθελα, τόσο εκ μέρους του ξενοδοχειακού ομίλου Katikies όσο και προσωπικά, να ευχαριστήσω τους πρωταγωνιστές αυτής της τόσο λαμπερής «γιορτής», που ταξίδεψαν από το εξωτερικό και από το εσωτερικό της χώρας μας για να είναι κοντά μας, αλλά και τις ομάδες μας, που έδωσαν όπως πάντα τον καλύτερό τους εαυτό, προκειμένου όλα αυτά να γίνουν πραγματικότητα. Όλα αυτά μας κάνουν περήφανους, αλλά ταυτόχρονα αυξάνουν την πρόκληση για την επόμενη χρονιά”.

 


Διαβάστε όλες τις τελευταίες ειδήσεις από τις σελίδες του Naxos Press - τώρα και στο Google News

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ
Τελευταία νέα
Δημοφιλή

Αεροδρόμια: Ενίσχυση της ασφάλειας με 18 νέα πυροσβεστικά οχήματα και πρόσληψη προσωπικού

Ενίσχυση της ασφάλειας στα αεροδρόμια με 18 νέα πυροσβεστικά οχήματα και πρόσληψη προσωπικού

Πάρος: Ολοκληρώνονται οι εργασίες αναβάθμισης στο 1ο Δημοτικό Σχολείο Παροικίας

Ολοκληρώνονται οι εργασίες αναβάθμισης στο 1ο Δημοτικό Σχολείο Παροικίας μέσω του προγράμματος «Μαριέττα Γιαννάκου»

Εκτακτο – Μύκονος: Φωτιά σε εξέλιξη στη Φτελιά

Μεγάλη φωτιά σε εξέλιξη στη Μύκονο

SKY Express – Εκπαιδευτικοί: Με sms θα λάβουν την έκπτωση 30% στα αεροπορικά εισιτήρια

Με sms θα λάβουν οι νεοδιόριστοι εκπαιδευτικοί την έκπτωση 30% στα αεροπορικά εισιτήρια

Νάξος: Παρουσίαση του βιβλίου «Αριάδνη», μουσικό αφιέρωμα σε Χατζιδάκι & Θεοδωράκη από το φωνητικό σύνολο «Αντίλαλος»

Μια βραδιά γεμάτη μύθο, μουσική και πολιτισμό στο 1ο Γυμνάσιο Νάξου – Είσοδος ελεύθερη.

ΑΣΟ Νάξου: Επίσημη έγκριση IPSC για τον μεγάλο αγώνα του Οκτωβρίου 2025

Η Νάξος γίνεται κέντρο της σκοπευτικής δράσης με αγώνα IPSC διεθνών προδιαγραφών – Δωρεάν διαμονή και εκπτώσεις για τους αθλητές.

Νάξος: Συμμετοχή του ΓΝ-ΚΥ Νάξου στην 4η Πανελλήνια Εθελοντική Δράση Δωρεάς Μυελού των Οστών

Η Νοσηλευτική Υπηρεσία του ΓΝ-ΚΥ Νάξου ενώνει τις δυνάμεις της με την Ένωση Νοσηλευτών Ελλάδος για τρίτη συνεχόμενη χρονιά, δίνοντας «Όραμα Ελπίδας».

Νάξος – “Στου Βασιλαρακιού”: 3 γενιές, dry-aging κρέατα και «ωραιότερο επιδόρπιο του γαλαξία»

Στην καρδιά του ορεινού Κυνίδαρου, μια χασαποταβέρνα από το 1931 συνεχίζει να μαγεύει γαστρονομικά τους επισκέπτες.

Εκτακτο – Τήνος: Φωτιά σε εξέλιξη στην Λυχναφτιά

Φωτιά σε χορτολιβαδική έκταση στην περιοχή της Λυχνάφτιας Δήμου Τήνου

Σύρος – Νοσοκομείο: Επίσκεψη Αδωνι Γεωργιάδη, εγκαίνια και … αντίδραση εργαζομένων

Ο Σύλλογος Εργαζομένων Νοσοκομείου Σύρου ετοιμάζει παράσταση διαμαρτυρίας κατά τη διάρκεια της επίσκεψης του Άδωνι Γεωργιάδη

Εκτακτο: Τροχαίο στο δρόμο προς το αεροδρόμιο της Νάξου

Αυτοκίνητο κατέληξε σε τάφρο στον δρόμο Χώρας – Αεροδρομίου. Σώα η οδηγός, νέα ερωτήματα για το οδικό δίκτυο της Νάξου.

Νάξος: Συμμορία διαρρηκτών με λεία άνω των 120.000 ευρώ – Συνελήφθη 33χρονος

Αστυνομικοί του Α.Τ. Νάξου και Μικρών Κυκλάδων εξάρθρωσαν κύκλωμα που «χτυπούσε» σπίτια και τουριστικά καταλύματα – Δώδεκα οι εξιχνιασμένες κλοπές.

Ασφυξία στο λιμάνι της Νάξου – Μαζική επιστροφή εκδρομέων και το διαχρονικό ζήτημα των υποδομών

Με χιλιάδες ταξιδιώτες να επιστρέφουν, η Νάξος βρέθηκε ξανά αντιμέτωπη με το αδιαχώρητο στο λιμάνι και την ανάγκη για νέο σύγχρονο λιμενικό έργο.

Ψήφισμα της Τοπικής Οργάνωσης ΝΔ Νάξου και Μικρών Κυκλάδων για τον θάνατο του Ιωάννη Σκάρκου

Η Τοπική Οργάνωση της Νέας Δημοκρατίας αποχαιρετά με συγκίνηση τον πρώην πρόεδρο και ενεργό μέλος της, Ιωάννη Σκάρκο πότε και που θα γίνει η εξόδιος ακολουθία

Ρωγμές στο ελληνικό τουριστικό θαύμα: Η Σαντορίνη χάνει έδαφος, η κλιματική κρίση πιέζει

Μετά τα 21,7 δισ. ευρώ που απέφερε ο τουρισμός το 2024, η Ελλάδα βρίσκεται αντιμέτωπη με υπερφόρτωση υποδομών, λειψυδρία, στεγαστικό χάος και τις συνέπειες της κλιματικής αλλαγής.

Νάξος – “Σώστε τις παραλίες”: Μετά από μισό αιώνα κατεδαφίζεται το αυθαίρετο ξενοδοχείο στο Αλυκό Νάξου

Ένα εμβληματικό έργο αποκατάστασης ξεκινά: η φύση παίρνει πίσω τον χώρο που της ανήκει

Νάξος: Συλλήψεις για παράνομη θήρα – Θανάτωσαν 5 άγρια ζώα εκτός κυνηγετικής περιόδου

Δύο άτομα, 26 και 59 ετών, συνελήφθησαν για θήρευση χωρίς άδεια και κατοχή παράνομου εξοπλισμού.

Διάψευση από τον Δήμο Κέας για φημολογούμενα κρούσματα γαστρεντερίτιδας

«Ανυπόστατες οι αναφορές για εκατοντάδες περιστατικά και θάνατο – Σταθερά μειούμενα τα κρούσματα μετά τον Δεκαπενταύγουστο»

Νάξος: Νέα προγραμματισμένη διακοπή ρεύματος τη Δευτέρα 25 Αυγούστου

Από τις 05:00 έως τις 07:00 το πρωί – Δεύτερη συνεχόμενη ημέρα με διακοπές ηλεκτροδότησης στο νησί

Νάξος – Δαμαριώνας: “Γιώργος Μπίλης: Ο καλλιτέχνης που τραγούδησε τη ζωή” (video)

Μια βραδιά μνήμης και αγάπης στον Δαμαριώνα για τον άνθρωπο της παρέας και της μουσικής. (video)