Ο κ. Καφούρος επισημαίνει τη σπουδαιότητα του προγράμματος της ΔΥΠΑ, το οποίο έδωσε τη δυνατότητα σε ανέργους που πλησιάζουν την ηλικία συνταξιοδότησης να εργαστούν
Κριτσανιστά, δαντελωτά, αυτά τα πασπαλισμένα με σουσάμι και κανέλα ξεροτήγανα, που μοιάζουν με γλυκά κεντίδια, είναι συνυφασμένα με τις γιορτές στο κυκλαδίτικο νησί.