Οι δύο μονάδες αφαλάτωσης θαλασσινού νερού με την σύγχρονη τεχνολογία της αντίστροφης όσμωσης έχουν συνολική δυναμικότητα 2.000 κυβικών μέτρων (m3) πόσιμου νερού ημερησίως.
Η ξενάγηση πραγματοποιήθηκε σε όλους τους χώρους του μουσείου, εργοστάσιο και εκθεσιακό χώρο, καθώς επίσης υπήρξε και ειδική προβολή βίντεο σχετικά με την ιστορία της παραδοσιακής Σαντορινιάς τομάτας στο νησί της Θήρας.