Παρασκευή, 4 Απριλίου, 2025
ΑρχικήΚυκλάδεςΌσα ζήσαμε στη γιορτή του κρασιού στη Σαντορίνη

Όσα ζήσαμε στη γιορτή του κρασιού στη Σαντορίνη

|

Θα σας ταξιδέψω σήμερα στη Σαντορίνη περασμένων αιώνων. Η βεντέμα έχει τελειώσει και ο μούστος έχει μπει στα βαρέλια. «Καλά κρασά!», «Κάθε αμπελιά χίλιες ρόες!», οι ευχές δίνουν και παίρνουν.

Οι τρυγητάδες γεμίζουν τα καλάθια τους σταφύλια, τους «καμπανούς» (τα ατρύγητα τσαμπιά που έμεναν στο αμπέλι μετά τη βεντέμα), και φεύγουν ευχαριστημένοι. Η μεγάλη γιορτή της βεντέμας τελείωσε. Οι κάναβες κλείνουν. Παραμένουν κλειστές μέχρι τις 22 Οκτωβρίου, του Αγίου Αβερκίου ανήμερα, τον οποίο, λόγω της σύμπτωσης των ημερομηνιών, οι Σαντορινιοί θεωρούν προστάτη των κρασιών τους.

Τότε οι ιδιοκτήτες της κάναβας, αφού πρώτα σταυρώσουν με κλωναράκια βασιλικού από την εκκλησία τις άφουρες, δοκιμάζουν τα κρασιά! Να λοιπόν μία ακόμα ευκαιρία για γλέντι. Στρωμένα τα τραπέζια με λογής λογής μεζέδες, με νοστιμότερο τα παστά ορτύκια. Να τα όργανα, να τα τραγούδια, να οι χοροί! Όλοι πρέπει να γλεντήσουν και να μεθύσουν με τα καινούργια κρασιά, σπονδή στη ζωή, που παρά τις δυσκολίες είχε πάντα χαραμάδες χαράς και διαφυγής.

Τέτοια ωραία έθιμα είναι κρίμα να χάνονται και να ξεχνιούνται από τους νεότερους. Έτσι η Θηραϊκή Εταιρεία Επιστημών, Γραμμάτων και Τεχνών και η Εστία Πύργου Καλλίστης πήραν για δεύτερη χρονιά μετά το 2021 την πρωτοβουλία να διοργανώσουν και φέτος γευστική δοκιμή της νέας σοδειάς, ανήμερα της γιορτής του Αγίου Αβερκίου, την Κυριακή 22 Οκτωβρίου. Δηλωμένοι φανατικοί του νησιού και των κρασιών, φίλοι με όλους τους καλούς παραγωγούς, ήμαστε φυσικά εκεί!

Όχι, δεν επισκεφτήκαμε και τα 15 συμμετέχοντα οινοποιεία και τη μία ζυθοποιία, δεν θα ήταν άλλωστε δυνατόν σε ένα απόγευμα. Οι αγαπητοί φίλοι των οινοποιείων, όμως, συγκέντρωσαν νέες και παλιότερες σοδειές στο φιλόξενο και ιστορικό οινοποιείο του Γιάννη Ρούσσου και μας υποδέχθηκαν με ανοιχτές αγκάλες (και φιάλες!).

Ομολογώ ότι ήταν μια δοκιμή εντελώς διαφορετική από οποιαδήποτε άλλη, μια δύσκολη, απαιτητική δοκιμή.  Έχω πει κι άλλες φορές πως τα κρασιά του θηραϊκού αμπελώνα δεν είναι εύκολα για αναίτια τσουγκρίσματα που δεν αφήνουν περιθώρια εμβάθυνσης. Πόσω μάλλον όταν τα δοκιμάζεις σε πρώιμο στάδιο.

Όταν ο χρόνος παλεύει ακόμα σε ηφαιστειακά αλώνια να δαμάσει το ατίθασο κρασί και τίποτα δεν έχει κριθεί. Η θηραϊκή γη, ο αυτόρριζος προφυλλοξηρικός αμπελώνας, ο πανδαμάτωρ ήλιος, οι σημάντορες άνεμοι, το πεισματάρικο, ατίθασο Ασύρτικο, η σιωπηλή θάλασσα υποδηλώνουν την παρουσία τους σε αυτή τη φάση, πριν τελικά ενώσουν αρμονικά τις δυνάμεις τους σε ένα μοναδικό αποτέλεσμα μπροστά στο οποίο υποκλίνονται οι απανταχού οινολάτρες.

Τα κρασιά δεν έχουν λαμπικάρει ακόμα. Πίσω από μια θολερότητα κρύβουν υποσχέσεις που θα εκπληρωθούν σταδιακά. Οι πρώτες σε λίγους μήνες, άλλες σε λίγα χρόνια και οι ωραιότερες σε πολλά. Γιατί τα σαντορινιά κρασιά είναι μακροχρόνιων υποσχέσεων, ώστε να κρατούν το οινικό ενδιαφέρον πάντα σε εγρήγορση.

Στη γιορτή, όπου συμμετείχε σύσσωμη η θηραϊκή κοινότητα, ακούσαμε παραδοσιακές μουσικές και τον οινολόγο Νίκο Βαρβαρήγο να λέει τα τραγούδια του τρύγου, γευτήκαμε μεζέδες από τους καλύτερους μαγείρους, σφίξαμε χέρια με παλιούς φίλους. Ας είναι καλά όλοι οι διοργανωτές που δημιουργούν ευκαιρίες να βρεθούμε στη Σαντορίνη! 

Στη γιορτή συμμετείχαν τα οινοποιεία: Anhydrous Winery, Gaia Wines, Οινοποιία Μπουτάρη, Kasteli Wines, Κτήμα Αργυρού, Κάναβα Ρούσσου, Κτήμα Σιγάλα, Οινοποιείο Κουτσογιαννόπουλου, Μικρά Θήρα, Οινοποιείο Α. Καραμολέγκου, Οινοποιία Γαβαλά, Οινοποιείο Πάρις, Οινοποιείο Χατζηδάκη, Santo Wines, Οινοποιείο Βενετσάνος, καθώς και η Ζυθοποιία Φτέλος.

Πηγή: https://www.kathimerini.gr

 


Διαβάστε όλες τις τελευταίες ειδήσεις από τις σελίδες του Naxos Press - τώρα και στο Google News

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ
Τελευταία νέα
Δημοφιλή

Πάρος – Βελέντζειο Ιδρυμα: Επανέναρξη αεροδιακομιδών μέσω της Sky Hope

Έγινε δεκτό από τον Δήμο το αίτημα της Sky Hope/Βελέντζειο Ίδρυμα για την παραχώρηση χώρου στο παλιό αεροδρόμιο του νησιού

«Κυκλαδίτισσες: Άγνωστες ιστορίες γυναικών των Κυκλάδων»: Διεύρυνση ωραρίου τις Παρασκευές για την εμβληματική έκθεση

Πρόκειται για την πρώτη πανκυκλαδική έκθεση που έχει διοργανωθεί ποτέ, παρουσιάζοντας την ιστορία μέσα από τα μάτια των γυναικών των Κυκλάδων, από την αρχαιότητα μέχρι το 19ο αιώνα.

Κυκλάδες – Εφορεία Αρχαιοτήτων: Ανοιχτή από σήμερα η Αρχαιολογική Συλλογή Κουφονησίου

Παρασκευή 04 Απριλίου και η Αρχαιολογική Συλλογή Κουφονησίου όπου παρουσιάζεται η έκθεση "Ίχνη. Η αρχαιολογία των Κουφονησίων" επαναλειτουργεί - Ποιο είναι το ωράριο

Δικηγόροι: Αποχή από τα καθήκοντά τους τη Δευτέρα 7 Απριλίου, ποιος ο λόγος;

Αποχή για τους δικηγόρους στις 7 Απριλίου – Διαμαρτύρονται για τις «παρεμβάσεις» του Αρείου Πάγου

Blue Star Naxos: Αλλαγή ημέρας δρομολογίου, επιστρέφει Σάββατο κι όχι Κυριακή

Σάββατο αντί για Κυριακή η επιστροφή του Blue Star Naxos από Αμοργό και Μικρές Κυκλάδες προς Πειραιά

Τήνος – Κροντηράς: “Λιγότερη σπατάλη νερού, περισσότερη ζωή”

Ο δήμαρχος Τήνου Παναγιώτης Κροντηράς μιλάει για την "Καμπάνια σχετικά με τον περιορισμό της κατανάλωσης νερού"

Δυτικές Κυκλάδες: Ακόμη πιο κοντά στην ηλεκτρική διασύνδεση με Αττική

Ποιά 3 νησιά των Κυκλάδων βρίσκονται ακόμη πιο κοντά στην ηλεκτρική διασύνδεση με την Αττική

Πρόταση Ημέρας: Ταχινομακάρονα της Μονής Σινά με ξηρούς καρπούς

Ταχινομακάρονα της Μονής Σινά με πλούσια σάλτσα και τριμμένους ξηρούς καρπούς αντί για τυρί

ΠΝΑι – Μιχ Καπίρης : “Στο έλεος του Θεού τα νησιά των Κυκλάδων”

Ανακοίνωση εξέδωσε ο περιφερειακός Σύμβουλος Μιχάλης Καπίρης με αφορμή τα ζητήματα που δημιουργήθηκαν σε Πάρο - Μύκονο λόγω κακοκαιρίας

SeaJets: Ξεκινάει σήμερα η καθημερινή σύνδεση Πειραιά – Κρήτη μέσω Κυκλάδων

Από σήμερα Παρασκευή 4 Απριλίου ξεκινάει - για πρώτη φορά τόσο νωρίς - με δύο ταχύπλοα η σύνδεση Πειραιάς - Κρήτη μέσω Κυκλάδων

Σεισμική Ακολουθία: Η Νάξος μετακινήθηκε κατά 2,8 εκατοστά προς τα βόρεια-βορειοδυτικά

Οι μετακινήσεις των νησιών, οι τέσσερις φάσεις της σεισμικής κρίσης στη Σαντορίνη και τα διδάγματα για τους επιστήμονες

Νάξος: Εφυγε από τη ζωή ο Μιχάλης Βαλέτας

Ο αγαπημένος φούρναρης των παλιών χωραϊτών, ο Μιχάλης Βαλέτας έφυγε από τη ζωή - Τι αναφέρει στην ανάρτησή του ο Στράτος Φουτάκογλου

Πάρος – Νάουσα: Καταστροφικό πέρασμα βροχής, ήχησε και το 112 (video)

Μεγάλες ζημιές από την κακοκαιρία στην Πάρο: Ορμητικοί χείμαρροι οι δρόμοι, μήνυμα του 112 για απαγόρευση κυκλοφορίας των οχημάτων

Πάρος: Η έντονη βροχόπτωση στη περιοχή της Νάουσας παρασύρει αυτοκίνητα (video)

Η έντονη βροχόπτωση παρασύρει αυτοκίνητα στην Νάουσα της Πάρου - Προσοχή (video)

Κυκλάδες – Δόμηση 2024: Πρωταθλήτρια η Πάρος, εντυπωσιακή αύξηση σε Μήλο, Τήνο και Σύρο

Εντυπωσιακή πτώση παρατηρήθηκε στη Μύκονο, όπου εκδόθηκαν μόλις 23 άδειες, πιθανότατα λόγω του κορεσμού της αγοράς ακινήτων και των πολύ υψηλών αξιών της γης.

Νάξος: Επιτήδειοι προσποιούνται τον δήμαρχο, κάνουν παραγγελίες σε επιχειρήσεις εστίασης

Μία ακόμη απάτη στο όνομα του Δημάρχου Νάξου και μικρών Κυκλάδων με επίκεντρο την αγορά paysafe και παραγγελίες σε επιχειρήσεις εστίασης

Προκρατήσεις περιόδου 2025: Ανοδικά κινούνται νησιά, όπως η Ίος (+38%), και η Νάξος (+14%)

Τουρισμός: Αισιόδοξα τα πρώτα μηνύματα – Οι προορισμοί «έκπληξη» που κερδίζουν τους τουρίστες

Μικρές Κυκλάδες – “Express Skopelitis”: Παράταση ακινησίας και ακόμη 48 ώρες υπομονής

Με ανάρτησή του το ταξιδιωτικό πρακτορείο Zas Travel στη Νάξο ενημερώνει ότι η επιστροφή του "Express Skopelitis" θα παραταθεί για μερικές ημέρες ακόμη (video)

Τζώρτζια Αργυροπούλου: “Εφυγε” από τη ζωή η σύντροφος του Μανώλη Γλέζου

Σε ηλικία 79 ετών έφυγε πριν από λίγο από τη ζωή η "Τζώρτζια", το στήριγμα του Μανώλη Γλέζου...

Νάξος: Το “παγωμένο” λιμενικό έργο της χερσαίας ζώνης θα .. ξεπαγώσει; και πότε;

Μυρτιδιώτισσα - Χερσαία Ζώνη: "Θέλει να τα μαζέψει και να φύγει" ο εργολάβος - Αποφασισμένο και ανυποχώρητο το Δημοτικό Λιμενικό Ταμείο που δεν το "αφήνει" το έργο…