Η Καλοκαιρινή περίοδος ξεκινάει, αρκετές αλλαγές έχουμε στο χώρο της Εστίασης, η Κυβέρνηση προχώρησε σε επικαιροποίηση αρκετών δεδομένων που έχουν να κάνουν με τους καταναλωτές και το Σωματείο Μαζικής Εστίασης Νάξου και Μικρών Κυκλάδων “Φιλοξενία” προσφέρει χρήσιμες συμβουλές τόσο για τα …σημαντικά (τιμοκατάλογος σε κώδικα Μπράιγ) όσο και για τα … ασήμαντα (ανακύκλωση η προμήθειες)
Το καλοκαίρι αναμένεται να είναι …φορτωμένο για τα νησιά στο Νότιο Αιγαίο. Τόσο από πλευράς επισκεπτών όσο και από πλευράς ελέγχων… Η Διεύθυνση Εμπορίου ξεκινάει κι αυτή από τη πλευρά της «μάχη» ώστε να προσφέρουν οι επιχειρηματίες την καλύτερη δυνατή παροχή υπηρεσιών αν και όπως είναι γνωστό και ο «Άγιος Φοβέρα θέλει»… Αξιοσημείωτο είναι ότι για τα καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος υπάρχουν πολλοί νέοι κανόνες Διακίνησης και Εμπορίας Προϊόντων και Παροχής Υπηρεσιών (Κανόνες ΔΙ.Ε.Π.Π.Υ.) που έχουν γίνει γνωστοί μέσω της Γενικής Γραμματείας Εμπορίου και Προστασίας του Καταναλωτή, (ΓΓΕΠΚ) και του Υπουργείου Οικονομίας και Ανάπτυξης. Οι πιο σημαντικοί; Όσοι έχουν να κάνουν με το λάδι και την παρουσία του πάνω στο τραπέζι των εστιατορίων… Κανόνας που ισχύει από τον Ιανουάριο του 2018… Επίσης έχουμε νέα δεδομένα όσον αφορά τους τιμοκαταλόγους και την βοήθεια που πρέπει να προσφέρουμε στα άτομα με ειδικές ανάγκες (αδυναμία ανάγνωσης). Αυτό σημαίνει ότι θα πρέπει να υπάρχει σε κάθε κατάστημα υγειονομικού ενδιαφέροντος και ένα κατάλογος στον κώδικα Μπράιγ (σύστημα γραφής και ανάγνωσης τυφλών). Και με δεδομένο ότι έχουμε επικαιροποίηση ενόψει του καλοκαιριού, οι έλεγχοι αναμένεται να ξεκινήσουν από τα μέσα του Ιουνίου…
Νάξος: Οδηγίες – συμβουλές
Και το Σωματείο Μαζικής Εστίασης Νάξου και Μικρών Κυκλάδων «Φιλοξενία» προχώρησε πρόσφατα σε επίδοση ανοιχτής επιστολής προς όλα τα μέλη του με στόχο την πληρέστερη ενημέρωση. Όχι μόνο για θέματα που έχουν σχέση με τις αλλαγές στο λάδι ή στους τιμοκαταλόγους αλλά και στο…. καυτό ζήτημα της φέτας (διαφορά με το άσπρο τυρί) ή της ανακύκλωσης και βέβαια το θέμα των προμηθειών (όσον αφορά την ώρα παράδοσης)… Ας δούμε την σχετική ανακοίνωση..
Αγαπητοί Συνάδελφοι,
Το Σωματείο Μαζικής Εστίασης Νάξου & Μικρών Κυκλάδων «Φιλοξενία» με απόφαση του Διοικητικού του Συμβουλίου αλλά και σύμφωνα με τις οδηγίες της Ομοσπονδίας μας Π.Ο.Ε.Σ.Ε (Πανελλήνια Ομοσπονδία Εστιατορικών & Συναφών Επαγγελμάτων) σας ενημερώνει σχετικά με τα εξής :
1. Φέτα
Μετά από σύσκεψη στον ΕΦΕΤ σχετικά με τη χρησιμοποίηση λευκού τυριού ως φέτα, θα θέλαμε να σας επισημάνουμε ότι θα πρέπει να μην υπάρχει σύγχυση στον καταναλωτή μεταξύ φέτας-προϊόν με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ) και λευκού τυριού και να περιγράφεται ευκρινώς στον κατάλογό σας η χρήση είτε φέτας ως ΠΟΠ, είτε η χρήση λευκού τυριού.
2. Πληροφόρηση ατόμων με αναπηρία
θα θέλαμε να σας επισημάνουμε ότι σύμφωνα με τη ΔΙΕΠΠΥ (ΦΕΚ Β΄ 2983/30-8-2017) και το άρθρο 70 παρ. 1Β «Οι υπεύθυνοι των καταστημάτων οφείλουν να εξασφαλίζουν την πληροφόρηση ατόμων με αναπηρία (Α.με.Α.) επί του τηρούμενου τιμοκαταλόγου», αυτό σημαίνει ότι θα πρέπει να υπάρχει σε κάθε κατάστημα υγειονομικού ενδιαφέροντος και ένα κατάλογος στον κώδικα Μπράιγ (σύστημα γραφής και ανάγνωσης τυφλών). Η παράβαση επιφέρει πρόστιμο 500 ευρώ.
Μπορείτε να έρθετε σε επικοινωνία με τον Φάρο Τυφλών Ελλάδας (Αθηνάς 17, 17673 Καλλιθέα, τηλ.: 210-9415.222 φαξ.: 2109415.271, email: info@fte.org.gr) προκειμένου να ενημερωθείτε για τον τρόπο που μπορεί να συνταχθεί ο τιμοκατάλογός σας σε κώδικα Μπράιγ. ΠΟΕΣΕ Καποδιστρίου 24 106 82 Αθήνα Τηλ.: 210 – 3317.301 Fax: 210 – 3317.302
3. Ελαιόλαδο
Πρέπει να σας επισημάνουμε ότι όπως σας έχουμε ενημερώσει ήδη από 1η Ιανουαρίου 2018 σε κάθε κατάστημα του Κλάδου το ελαιόλαδο το οποίο χρησιμοποιείται από τον εκάστοτε πελάτη στο τραπέζι ως συμπλήρωμα (κατόπιν του σταδίου της παρασκευής του γεύματος στην κουζίνα) θα πρέπει να είναι σε σφραγισμένη μη επαναγεμιζόμενη συσκευασία ή σε συσκευασία μιας χρήσης, η οποία θα αναγράφει τις απαιτούμενες επισημάνσεις από τον παραγωγό, και δεν θα μπορεί να επαναχρησιμοποιηθεί από επόμενο πελάτη. (Εφόσον ζητηθεί από άλλο πελάτη θα πρέπει να είναι σφραγισμένος ο περιέκτης). Το συγκεκριμένο σφραγισμένο ελαιόλαδο μπορεί να χρεώνεται στον πελάτη, εφόσον το επιθυμείτε, και στην περίπτωση αυτή θα πρέπει να αναγράφεται και στον τιμοκατάλογό σας.
4. ΑΕΠΙ
Στο θέμα της ΑΕΠΙ, να σας ενημερώνουμε ότι σύμφωνα με το ΦΕΚ Β’ 1767/17-5-2018 και σύμφωνα με την απόφαση της Υπουργού Πολιτισμού και Αθλητισμού κας Λυδίας Κονιόρδου (Αριθμ. ΥΠΠΟΑ/Γρ.Υπ./4952), ανακλήθηκε η άδεια λειτουργίας του Οργανισμού Συλλογικής Διαχείρισης με την επωνυμία «ΑΕΠΙ-Ελληνική Εταιρεία προς Προστασίαν της Πνευματικής Ιδιοκτησίας ΑΕ» και με το διακριτικό τίτλο ΑΕΠΙ. Σύμφωνα με την ανάκληση αυτή δεν θα πρέπει να καταβάλετε χρήματα στην ΑΕΠΙ μέχρι νεότερης ενημέρωσής μας.
5. Ανακύκλωση
Σας ενημερώνουμε ότι τα μέχρι τώρα αποτελέσματα της ανακύκλωσης στο νησί μας από τα καταστήματά μας δεν είναι ικανοποιητικά ούτε από τα απορρίματα Βρώσιμα και μη αλλά και ούτε από τα τηγανέλαια. Παρακαλούμε να εντείνετε τις προσπάθειές σας με περισσότερη ενημέρωση του προσωπικού για να πετύχουμε καλύτερα αποτελέσματα. Δεν μας αντέχει ο πλανήτης μας πρέπει να τον προστατέψουμε για να παρατείνουμε και να βελτιώσουμε την παραμονή μας σ’ αυτόν.
6. Προμήθειες
Τέλος παρακαλούμε προκειμένου να βοηθήσουμε την κυκλοφορία των πολιτών και των οχημάτων μέσα στην Πόλη μας , σε συνεννόηση με τους προμηθευτές σας να φροντίσετε οι παραγγελίες των προϊόντων σας (με την χρήση Fax/ e-mail/Sims / αυτόματου τηλεφωνητή) να δίνονται από την προηγούμενη νύχτα ή όσο το δυνατόν πρωί για να εξυπηρετούνται στις επιτρεπόμενες ώρες ελαχιστοποιώντας έτσι κατά το δυνατόν το πρόβλημα.
Τέλος ευχόμαστε σε όλους καλή δύναμη καλή σεζόν και μην ξεχνάμε να χαρίζουμε απλόχερα το χαμόγελό μας. Η «Φιλοξενία» που μας διακρίνει είναι το μεγάλο μας πλεονέκτημα.
