Δευτέρα, 1 Σεπτεμβρίου, 2025
ΑρχικήΙστορίεςΝάξος: Οι μαμάδες ξέρουν καλύτερα και "χόρτασαν ομορφιά τα μάτια μου"

Νάξος: Οι μαμάδες ξέρουν καλύτερα και “χόρτασαν ομορφιά τα μάτια μου”

|

Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε την περασμένη Πέμπτη (07/06) στη Γρόττα Νάξου, η δράση “Aegean Mamas Know Best”, με τη συμμετοχή τοπικών παραγωγών του νησιού – Ποιοι έδωσαν το παρών και τι έγραψε στο προσωπικό της λογαριασμό η κα Μπαρμπαρίγου 

Με μεγάλη επιτυχία, στo πλαίσιo της Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης 2019, η δράση  “Aegean mamas know best- Οι μαμάδες του Αιγαίου γνωρίζουν καλύτερα”, της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου, ανέδειξε τα τοπικά προϊόντα και την ιδιαίτερη κουζίνα της Νάξου. Συμμετείχαν γιαγιάδες, μαμάδες και παιδιά, θεματοφύλακες των παραδόσεων και της τοπικής κουζίνας. Χαιρέτησε την εκδήλωση ο Αντιπεριφερειάρχης Νοτίου Αιγαίου Μεταφορών, Επικοινωνιών,  Ακτοπλοΐας και Κρουαζιέρας & Έπαρχος Νάξου κ. Γιάννης Μαργαρίτης, η υπεύθυνη του προγράμματος «Taste the seasons», κα Χάϊντι Λαζάνη και ο εκπρόσωπος του Συλλόγου Μαζικής Εστίασης Νάξου κ. Γιάννης Παπαδόπουλος.

Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε την Πέμπτη 7 Ιουνίου στην παραλία Βίντζι στη Γρόττα με κεντρικό θέμα «Τα τοπικά προϊόντα και η παραδοσιακή κουζίνα στην καθημερινότητα της Νάξου». Αντιπροσωπευτική ήταν η συμμετοχή παραγωγών με επικεφαλής την δραστήρια Ένωση Γεωργικών Συνεταιρισμών Νάξου με αντίστοιχη προβολή προϊόντων και προσφορά κερασμάτων στους συμμετέχοντες. Οι σεφ Αργυρώ Μπαρμπαρίγου και Στέλιος Κορρές μαγείρεψαν το κατσίκι κοκινιστό γιαχνί, χαρακτηριστικό φαγητό των γάμων, την πατάτα κυδωνάτη (τηγανιτή), παραδοσιακή συνταγή, ενώ παράλληλες ήταν η παρασκευή σεφουκλωτής , από το χωριό Κόρωνος από τη νεαρή Χριστίνα Χουζούρη, κρέας με προβάτσες (άγρια χόρτα) από την κα Μαρία Κατσούλη, εκπρόσωπο του  Συλλόγου  Σαγκρίου “οι Πνοές” και ρόστο (ψητό κατσαρόλας) από τη κα Μαριέττα  Γαλάνη από το χωριό Απείρανθος.

Οι επιχειρήσεις και τα τοπικά προϊόντα που συμμετείχαν ήταν: Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου, Organic Islands  Αρωματικά φυτά και βότανα από την Νάξο, Μελισσοκομικός Συνεταιρισμός Νάξου, Τυροκομικά Προϊόντα Πιτταράς Νικόλαος, Οικογενειακό Τυροκομειο Μπαμπούνης, Παραδοσιακά Γλυκά Νάξου Τολάκης, Ναξίων Γεύσεις (γλυκά κουταλιού και μαρμελάδες),  Οικοτεχνία χειροποίητων γλυκών  κουταλιού και μαρμελάδων «ΑΜΒΡΟΣΙΑ», εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Μύλων, Cyclades culture of olive oil, Πτηνοτροφική Νάξου (αυγά από κότες ελευθέρας βοσκής), Naxonisos Tastes Χυμοί  με βιολογική αλόη, Αλόε Βέρα Νάξου (βιολογικό τζελ αλόης), Γαία Νάξου (βιοτεχνία κοπής και συσκευασίας πατάτας Νάξου), Ναξία Γη  Υιοι Α. Κουτελιέρη Α.Ε. (μεταποίηση πατάτας και συσκευασία πατάτας και οπωροκηπευτικών Νάξου), Ναξία – sweet home (χειροποίητες καραμέλες), Ποτοποιία Βαλληνδρά, Ποτοποιία Προμπονά, Οινοποιείο Κορρέ.

Η πρέσβης της Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης 2019, Νότιο Αιγαίο, κα Αργυρώ Μπαρμπαρίγου έδωσε την δυνατότητα στους ανωτέρω παραγωγούς να αναδείξουν τον πλούτο, την ποιότητα και την παράδοση των τοπικών προϊόντων της Νάξου. Παράλληλα παρουσιάστηκαν οι κατ΄εξοχήν παρασκευές της Ναξιώτικης κουζίνας,  κομμάτι της καθημερινότητας από τη γιαγιά στη μαμά με τη συμμετοχή του παιδιού, σε κάθε σπίτι. Μίλησε ο εκπρόσωπος της  Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών, κος Ιάκωβος Βαλέρης για τα προϊόντα και την παραγωγή του νησιού,  ο πρόεδρος του Συλλόγου Μελισσοκόμων κος Στέλιος Μανιός για την παραγωγή μελιού στη Νάξο  και ο κάθε παραγωγός ή βιοτέχνης για τα προϊόντα του. Ο εκπρόσωπος του Συλλόγου Μαζικής Εστίασης κ. Γιάννης Παπαδόπουλος αναφέρθηκε στο θέμα της γαστρονομίας με έμφαση στο ρόλο της μητέρας στην εξέλιξη και διάδοση της παραδοσιακής κουζίνας. Η κα Μαρία Βερυκόκου διαιτολόγος διατροφολόγος αναφέρθηκε στην Αιγαιακή διατροφή και στα οφέλη της για την ανάπτυξη των παιδιών.

Τα μικρά παιδιά με ζήλο δούλεψαν τα ζυμαράκια τους, συμμετέχοντας με τις δικές τους παραγωγές και απόλαυσαν τα κεράσματα από τον φούρνο Κορρέ. Εκ μέρους της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου, παρέλαβαν τα αρωματικά φυτά σε γλαστράκια για να τα υιοθετήσουν και να εξοικειωθούν με τη χρήση και την οφελιμότητά τους. Τα φυτά προσέφερε το Περιφερειακό Φυτώριο Νοτίου Αιγαίου το οποίο έχει χορηγό τα Ελληνικά Πετρέλαια. Κεράσματα πρόσφεραν στον κόσμο οι επιχειρήσεις που συμμετείχαν με τα τοπικά προϊόντα τους.

Η εκδήλωση άνοιξε με παραδοσιακούς χορούς από το χορευτικό του Αθλητικού Μορφωτικού Συλλόγου Φιλωτιτών Νάξου «Ο ΖΕΥΣ». Το χορευτικό σύνολο, ξεσήκωσε τον κόσμο και έδωσε παλμό και κέφι στον κόσμο. Την οργάνωση ανέλαβε η εταιρεία στρατηγικής επικοινωνίας και μάρκετινγκ, praxis plus. Χορηγός ήταν o φούρνος  και το Korres events & catering Naxos, υποστηρικτές ήταν η Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου, η ΓΑΙΑ, το Περιφερειακό Φυτώριο Νοτίου Αιγαίου. Αποκλειστικός αερομεταφορέας της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου» – Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης για το έτος 2019,  είναι η Aegean Airlines.

Την επόμενη ημέρα η Πρέσβης της Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης 2019 – Νότιο Αιγαίο, κα Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, ο Αντιπεριφερειάρχης κ. Γιάννης Μαργαρίτης, η υπεύθυνη του προγράμματος «Taste the Seasons» κυρία Χάιντι Λαζάνη, επισκέφθηκαν το 1ο δημοτικό σχολείο Νάξου και το Δημοτικό σχολείο Βίβλου, συζήτησαν για τα παιδιά γιατί… «οι μαμάδες του Αιγαίου γνωρίζουν καλύτερα», τις εμπειρίες τους, τα μηνύματα πολιτιστικού πλούτου και παράδοσης και τον ενθουσιασμό τους να ανακαλύψουν τους γαστρονομικούς θησαυρούς του τόπου τους στην κουζίνα με τη μαμά και τη γιαγιά.

Και στην προσωπική της ιστοσελίδα η κα Μπαρμπαρίγου έγραψε ” Η περιφέρεια του Νοτίου Αιγαίου και οι μαμάδες του Αιγαίου αυτή τη στιγμή ζωντανά από την πανέμορφη Νάξο. Νάξο σε ευχαριστώ πολύ! Χόρτασαν τα μάτια μου ομορφιά του νησιού και γέμισε η ψυχή μου από τη ζεστή φιλοξενία. Μέσα από την καρδιά μου ευχαριστώ τον Αντιπεριφερειάρχη Νοτίου Αιγαίου έπαρχο Νάξου Αμοργού και Μικρών Κυκλάδων Ιωάννη Μαργαρίτη, τον κατερινγκ Κορρες, την Λέσχη Αρχιμαγείρων Κυκλάδων Δωδεκανήσου ,την ´Ενωση Αγροτικών συνετερισμών Νάξου, τους παραγωγούς με τα υπέροχα προϊόντα τον Αθλητικό και εξωραιστικό Σύλλογο Φιλοτίου και όλους όσους βοήθησαν να πραγματοποιηθεί αυτή η εκδήλωση! Επισης ευχαριστώ τον Απόστολο Αλωνιατη για την τριήμερη ξενάγηση σε όλα τα χωριά της Νάξου όπως και το Naxian Collection για την μοναδική, ανεπανάληπτη φιλοξενία! Νάξο θα μείνεις στην καρδιά μου, καλό καλοκαίρι!

 


Διαβάστε όλες τις τελευταίες ειδήσεις από τις σελίδες του Naxos Press - τώρα και στο Google News

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ
Τελευταία νέα
Δημοφιλή

Νάξος – Δημοτική Επιτροπή: Συνεδρίαση (02/09) με 13 θέματα και τον .. Προφήτη Ηλία στο προσκήνιο

Στις 12:00 το μεσημέρι στο Δημοτικό Κατάστημα – Αναλυτικά τα θέματα της ημερήσιας διάταξης.

«E-Kouros»: Παράταση έως 19 Σεπτεμβρίου για τις αιτήσεις , τι ισχύει για τα ερασιτεχνικά σωματεία

Ολιγοήμερη παράταση έδωσε το Υπουργείο Αθλητισμού για την ηλεκτρονική υποβολή αιτήσεων εγγραφής και επικαιροποίησης στο Μητρώο 2025.

ΔΕΔΔΗΕ – Νάξος: Διακοπή ρεύματος το πρωί της Τρίτης 2 Σεπτεμβρίου, δείτε τις περιοχές

Ο ΔΕΔΔΗΕ ανακοίνωσε προγραμματισμένη διακοπή ηλεκτροδότησης λόγω τεχνικών εργασιών σε κεντρικές περιοχές της Χώρας Νάξου.

Νάξος: Διαδικτυακή επίθεση από Ισραηλινούς στη «Ταβέρνα Αξιώτισσα»

Μετά το επεισόδιο της 25ης Αυγούστου, το εστιατόριο δέχεται συντονισμένη επίθεση με fake reviews από το εξωτερικό, ενώ ο ιδιοκτήτης καταγγέλλει έλλειψη προστασίας από την Google.

Ενοποιούνται φορολογική και ασφαλιστική ενημερότητα, έρχεται το νέο πιστοποιητικό οικονομικής ενημερότητας

Μέχρι το τέλος του 2025 η νέα ψηφιακή πλατφόρμα θα εκδίδει ένα ενιαίο πιστοποιητικό που θα διευκολύνει πολίτες και επιχειρήσεις στις συναλλαγές τους.

Μαξίμου: Υιοθέτηση ισχυρισμών Ισραηλινών τουριστών για την υπόθεση της “Αξιώτισσας”

Ο Παύλος Μαρινάκης μιλά για «ανατριχιαστικό περιστατικό» και καλεί εμμέσως τη Δικαιοσύνη να εφαρμόσει τον αντιρατσιστικό νόμο – Αμηχανία σε ερώτηση για τη συμπεριφορά των πελατών.

Ο ΑΠΑΣ Νάξου ενισχύθηκε με τον Ευγένιο Σεργιένκο, όλες οι κινήσεις στο ρόστερ

Ο 31χρονος forward με εμπειρία από Ελλάδα και εξωτερικό έρχεται στα Φανάρια για να δώσει ύψος και ποιότητα στη γραμμή των ψηλών.

Διαψεύδει τις φήμες παραίτησης ο Δήμαρχος Σύρου, Αθανασίου: “Θα ολοκληρώσουμε την πενταετία”

Με επίσημη ανακοίνωση ο Αλέξανδρος Αθανασίου βάζει τέλος στα σενάρια αποχώρησης και καλεί τους δημότες σε ενότητα για την πρόοδο του νησιού.

Τμήμα Αθλητισμού Πολιτισμού Δήμου Θήρας: «Ένα σακί τραγούδια» στην Οία

Η Οία υποδέχεται το μουσικό οδοιπορικό «Ένα σακί τραγούδια» με ήχους από κάθε γωνιά του Ελληνισμού

Γιώργος Λεονταρίτης: Μια νέα σελίδα για τη δημόσια υγεία στις Κυκλάδες

Η Ογκολογική Μονάδα του Νοσοκομείου Σύρου, χάρη στη δωρεά του Αντώνη Κομνηνού, ενώνει επιστήμη και ανθρωπιά

Εκτακτο: Τροχαίο στο δρόμο προς το αεροδρόμιο της Νάξου

Αυτοκίνητο κατέληξε σε τάφρο στον δρόμο Χώρας – Αεροδρομίου. Σώα η οδηγός, νέα ερωτήματα για το οδικό δίκτυο της Νάξου.

Ψήφισμα της Τοπικής Οργάνωσης ΝΔ Νάξου και Μικρών Κυκλάδων για τον θάνατο του Ιωάννη Σκάρκου

Η Τοπική Οργάνωση της Νέας Δημοκρατίας αποχαιρετά με συγκίνηση τον πρώην πρόεδρο και ενεργό μέλος της, Ιωάννη Σκάρκο πότε και που θα γίνει η εξόδιος ακολουθία

Νάξος: Η «Αξιώτισσα» απαντά για το επεισόδιο με τους Βρετανούς τουρίστες – «Έσκισαν το αυτοκόλλητο, δεχόμαστε απειλές»

Ο ιδιοκτήτης της ταβέρνας Γιάννης Βάσιλας δίνει τη δική του εκδοχή: οι τουρίστες αποχώρησαν αφού πρώτα προκάλεσαν, ενώ μετά το δημοσίευμα της Daily Mail η επιχείρηση καταγγέλλει μπαράζ συκοφαντιών και απειλών.

Νάξος: Συλλήψεις για παράνομη θήρα – Θανάτωσαν 5 άγρια ζώα εκτός κυνηγετικής περιόδου

Δύο άτομα, 26 και 59 ετών, συνελήφθησαν για θήρευση χωρίς άδεια και κατοχή παράνομου εξοπλισμού.

Νάξος: «Μαμά με καρότσι σε πόλη αφιλόξενη», η κραυγή αγωνίας μιας νέας μητέρας

Το σχόλιο του Στράτου Φουτάκογλου και η ανοιχτή επιστολή μαθήτριας του που φωτίζει την αδιαφορία για πεζούς, μητέρες και ΑμεΑ

Νάξος – Δαμαριώνας: “Γιώργος Μπίλης: Ο καλλιτέχνης που τραγούδησε τη ζωή” (video)

Μια βραδιά μνήμης και αγάπης στον Δαμαριώνα για τον άνθρωπο της παρέας και της μουσικής. (video)

Ρωγμές στο ελληνικό τουριστικό θαύμα: Η Σαντορίνη χάνει έδαφος, η κλιματική κρίση πιέζει

Μετά τα 21,7 δισ. ευρώ που απέφερε ο τουρισμός το 2024, η Ελλάδα βρίσκεται αντιμέτωπη με υπερφόρτωση υποδομών, λειψυδρία, στεγαστικό χάος και τις συνέπειες της κλιματικής αλλαγής.

Άδωνις Γεωργιάδης: «Ντροπή για το επεισόδιο στη Νάξο – Οι Εβραίοι πολίτες είναι ασφαλείς στην Ελλάδα»

Σαφή θέση υπέρ των βρετανών τουριστών πήρε ο υπουργός Υγείας, καταδικάζοντας το περιστατικό αντισημιτισμού και μιλώντας για επιλεκτικές «ευαισθησίες» στην ελληνική κοινωνία.

Ασφυξία στο λιμάνι της Νάξου – Μαζική επιστροφή εκδρομέων και το διαχρονικό ζήτημα των υποδομών

Με χιλιάδες ταξιδιώτες να επιστρέφουν, η Νάξος βρέθηκε ξανά αντιμέτωπη με το αδιαχώρητο στο λιμάνι και την ανάγκη για νέο σύγχρονο λιμενικό έργο.

ΑΑΔΕ: Πρόστιμα και 48ωρο «λουκέτο» σε επιχειρήσεις νησιών (Πάρος) για φοροδιαφυγή

Εντατικοί έλεγχοι σε Ρόδο, Πάρο, Χανιά, Ύδρα, Κέρκυρα και Πειραιά αποκάλυψαν περισσότερες από 400 παραβάσεις για μη έκδοση αποδείξεων.