Τετάρτη, 30 Ιουλίου, 2025
ΑρχικήΙστορίεςΝάξος: Η Ανδριέλου ταξιδεύει τις γεύσεις Νάξου σε όλο το κόσμο

Νάξος: Η Ανδριέλου ταξιδεύει τις γεύσεις Νάξου σε όλο το κόσμο

|

Αφιέρωμα του ΑΠΕ – ΜΠΕ στην Κατερίνα Ανδριέλου με τίτλο “Μια Ναξιώτισσα γνωρίζει τις ελληνικές γεύσεις σε όλο τον κόσμο” και με αφορμή την πρόσφατη βράβευσή της από την ΕΑΣ Νάξου στο 10ο Φεστιβάλ Πατάτας Νάξου 

Γεύσεις Ελλάδας σε όλα τα μήκη και πλάτη του πλανήτη κάνει γνωστές τα τελευταία τέσσερα χρόνια μια νέα γυναίκα από την ορεινή Νάξο. Ο λόγος για την Κατερίνα Ανδριέλου, η οποία παρότι μένει στη Χώρα του νησιού, υποδέχεται στον Καλόξυλο Νάξου, από όπου και κατάγεται, μεγάλο αριθμό επισκεπτών κάθε χρόνο. Επισκέπτες, που θέλουν να γνωρίσουν εκ των έσω την πραγματική, αυθεντική Ελλάδα μαζί με τις γεύσεις της… Την ξέρουμε μέσα από το vioma naxos, μία διαφορετική γευστική εμπειρία, αλλά πριν από μερικές ημέρες τιμήθηκε από την ΕΑΣ Νάξου και στα πλαίσια του 10ου Φεστιβάλ Πατάτας Νάξου για την προσφορά της στο …γευστικό ταξίδι του νησιού σε όλα τα πλάτη και μήκη του πλανήτη μας.. Εως την Ιαπωνία έχει φτάσει η χάρη μας, όπως βλέπετε και σε σχετική φωτογραφία… 

«Ξεκινήσαμε να κάνουμε μαθήματα μαγειρικής στο σπίτι μου, στον Καλόξυλο με επισκέπτες που ήθελαν να μάθουν τον ελληνικό τρόπο ζωής και την αυθεντική κουζίνα» δηλώνει η κ. Ανδριέλου στο Αθηναϊκό – Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων και εξηγεί: «Μιλώ για την αυθεντική κουζίνα, γιατί δεν έχω σπουδάσει σεφ, δεν είμαι μάγειρας. Έχω κάνει κάποια σεμινάρια για να διασφαλίσω την υγιεινή και ότι όλα γίνονται σωστά. Εκεί που δώσαμε έμφαση είναι να φέρουμε σε επαφή τους επισκέπτες με την ντόπια-ναξιακή κουζίνα, κάτι το οποίο είναι δύσκολο να βρουν ακόμη και στην Αθήνα».

   Η ίδια έχει ζήσει όλη τη ζωή της στο κυκλαδίτικο νησί, εκτός από τα πέντε χρόνια που βρέθηκε στην Αθήνα, προκειμένου να σπουδάσει Κλασική Φιλολογία. Εν συνεχεία επέστρεψε στη Νάξο, όπου και ασχολήθηκε με την εκπαίδευση.

   Τι ήταν αυτό που την παρακίνησε να υλοποιήσει αυτή την πρωτότυπη ιδέα; «Η επαφή με τον τουρισμό, τα ταξίδια τα οποία έκανα καθώς και η αγάπη μου για το νησί αλλά και το φαγητό με οδήγησε σε αυτή την ιδέα» λέει η ίδια στο ΑΠΕ-ΜΠΕ, σημειώνοντας παράλληλα ότι την επιχείρηση την έχει από κοινού με τον σύντροφό της, Μανώλη Μπαρδάνη.

   Ενδιαφερόμενοι από όλο τον κόσμο επισκέπτονται τον ιστότοπο της επιχείρησης (vioma.gr) όπου και μπορούν να κάνουν online κρατήσεις. «Από εκεί και πέρα ερχόμαστε σε επαφή μαζί τους έτσι ώστε να μάθουμε τις προτιμήσεις τους, αν έχουν κάποια ιδιαίτερη προτίμηση σε κάποιο υλικό και να κανονίσουμε ένα μενού να το μαγειρέψουμε μαζί» σημειώνει η κ. Ανδριέλου υπογραμμίζοντας ότι ένα βασικότατο στοιχείο είναι πως η όλη διαδικασία είναι ιδιωτική, χωρίς πολλά άτομα κάθε φορά «και έτσι δίνουμε έμφαση στον άνθρωπο, τον άνθρωπο που φιλοξενούμε».

    Οι επισκέπτες λατρεύουν τα ελληνικά φαγητά

   «Οι επισκέπτες από ξένες χώρες είναι λάτρεις, θαυμαστές της ελληνικής κουζίνας», αναφέρει στο Αθηναϊκό – Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων η 29χρονη εκπαιδευτικός. Και όχι άδικα όπως σημειώνει καθώς «όλα τα προϊόντα που χρησιμοποιούμε είναι φρέσκα, δε θα μπούμε στη διαδικασία να χρησιμοποιήσουμε, για παράδειγμα, ένα χειμερινό υλικό».

   Μάλιστα τονίζει πως «όλο αυτό τους εντυπωσιάζει και μάλιστα τους κάνει να αλλάξουν και λίγο τον τρόπο διατροφής τους κατά την επιστροφή στις χώρες τους».

   Μερικά από τα φαγητά που μαγειρεύουν και γεύονται είναι κατσικάκι και αρνάκι λεμονάτο, κόκορας κοκκινιστός καθώς και οι διάσημες τηγανιτές πατάτες Νάξου. Όμως, σύμφωνα με την κ. Ανδριέλου, το φαγητό το οποίο ξετρελαίνει κάθε ξένο επισκέπτη είναι τα παραδοσιακά γεμιστά. «Ένα πιάτο απλό, που βρίσκεται στην καθημερινότητά μας. Επίσης φτιάχνουμε και πολλές πίτες, τις οποίες και λατρεύουν. Πίτες φτιαγμένες από παραδοσιακές συνταγές, με τις τυρόπιτες να βρίσκονται στο επίκεντρο καθώς εδώ στο νησί έχουμε και πολλά τυριά. Επίσης σεφουκλωτή πίτα και πίτα με ελιές προσφέρονται στους επισκέπτες όπως και τζατζίκι» σημειώνει.

 Από όλο τον κόσμο οι επισκέπτες

Οι επισκέπτες οι οποίοι παρακολουθούν αυτά τα μαθήματα συνήθως προέρχονται από την Αμερική, την Αυστραλία και τη Νότια Αφρική, και μερικοί από ευρωπαϊκές χώρες.

Λόγω της μεγάλης απόστασης, μπορεί οι ίδιοι να μην έχουν επισκεφθεί το νησί ξανά, όμως σύμφωνα με την κ. Ανδριέλου λένε στους γνωστούς τους να το κάνουν. «Αυτό που μας εντυπωσίασε είναι πως όσοι μας επισκέπτονται μας στέλνουν φίλους ή άλλα μέλη της οικογένειάς τους» λέει η 29χρονη και συμπληρώνει: «Είναι εντυπωσιακό, δεν περιμέναμε πόση δύναμη μπορεί να έχει η διαφήμιση από στόμα σε στόμα. Αυτό μας ικανοποιεί γιατί πάει να πει ότι πραγματικά πέρασαν καλά».

Παρά τη γρήγορη εξέλιξη, το πρότζεκτ δε θα μείνει στάσιμο. Επόμενος στόχος είναι η παροχή online συνταγών και όπως λέει η κ. Ανδριέλου «ένα πιο “δυνατό” site ώστε να μπορούν όλοι να έχουν πρόσβαση στις τοπικές συνταγές της Νάξου».


Διαβάστε όλες τις τελευταίες ειδήσεις από τις σελίδες του Naxos Press - τώρα και στο Google News

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ
Τελευταία νέα
Δημοφιλή

ΠΕΠΙΕΘ: Ο «Μουσικός Περίβολος» της Νάξου απέκτησε χορηγό καρδιάς

Ο «Μουσικός Περίβολος» της Νάξου απέκτησε χορηγό καρδιάς: η ΠΕΠΙΕΘ και ο Γιώργος Βάλλης στο πλευρό του Συλλόγου ΔΑΜΑΡΙΣ

«Χωρίς Πυξίδα»: Μια νέα ταξιδιωτική σειρά της ΕΡΤ1 ταξιδεύει από 2 Αυγούστου στο Αιγαίο

Η Πηνελόπη Πλάκα και ο Γιάννης Φραγκίσκος εξερευνούν τα νησιά του Αιγαίου μέσα από μια μοναδική εκπομπή με συναίσθημα, αυθεντικότητα και χιούμορ. Πρεμιέρα το Σάββατο 2 Αυγούστου, στις 9 το πρωί με Αμοργό

Νάξος: Η Εφορεία Αρχαιοτήτων Κυκλάδων βάζει “όρια” στην Πορτάρα, τέλος στην ανεξέλεγκτη πρόσβαση

Η Εφορεία Αρχαιοτήτων βάζει “όρια” στην Πορτάρα – Τέλος στην ανεξέλεγκτη πρόσβαση - Όταν ο σεβασμός δεν είναι αυτονόητος, η προστασία γίνεται μονόδρομος

Καύσωνας Ιουλίου 2025: 13 ημέρες «πύρινης» δοκιμασίας σε όλη τη χώρα

Η πιο θερμή ημέρα η 25η Ιουλίου – Στους 45,8 °C η κορυφή της θερμοκρασίας – Αστικά κέντρα στο «κόκκινο» ακόμη και τις νύχτες

Πράσινα Σημεία στην Πάρο: Ξεκίνησαν οι εργασίες για το μεγάλο περιβαλλοντικό έργο

Ο Δήμος Πάρου επενδύει στη βιώσιμη ανάπτυξη με δύο σύγχρονα Πράσινα Σημεία σε Νάουσα και Παροικία – «Στόχος μας μια Πάρος πρότυπο κυκλικής οικονομίας», δηλώνει ο Δήμαρχος Κ. Μπιζάς

Παρέμβαση Φίλιππου Φόρτωμα για τις συνεχείς διακοπές ρεύματος στην Τήνο

Συνάντηση με τον Υφυπουργό Περιβάλλοντος και Ενέργειας παρουσία του Δημάρχου Τήνου – Έκκληση για άμεσες λύσεις εν μέσω καύσωνα και τουριστικής αιχμής

Κατ. Μονογυιού: Παρέμβαση για τις φωτιζόμενες διαφημίσεις στο Αεροδρόμιο Μυκόνου

Το Υπουργείο Πολιτισμού διαπιστώνει ότι δεν έχει δοθεί έγκριση για τις εγκατεστημένες πινακίδες σε προστατευμένη περιοχή – Αναμένονται απαντήσεις και από άλλα Υπουργεία

Επιμελητήριο Κυκλάδων: Το ANIMASYROS ταξιδεύει και πάλι στις Κυκλάδες

Το Επιμελητήριο Κυκλάδων στηρίζει για άλλη μια φορά τον θεσμό που φέρνει το παγκόσμιο animation στα νησιά – Από 22 έως 28 Σεπτεμβρίου με θέμα "Animated Cosmos"

Βασιλική Σκυλάκη: “Η ΣΑΕΚ Νάξου στοχεύει στην κατάρτιση και στις ανάγκες της τοπικής κοινωνίας” (video)

Σημαντικός θεσμός για τη Νάξο και τις Κυκλάδες οι Σχολές Ανώτερης Επαγγελματικής Κατάρτισης

Ο Ματθαίος Γιαννούλης στον Ετήσιο Χορό του Κόρωνου, γλέντι μέχρι το πρωί! (αφίσα)

Ο Εξωραϊστικός Πολιτιστικός Σύλλογος Κορώνου προσκαλεί όλο το νησί σε μια αξέχαστη μουσικοχορευτική βραδιά με τον αγαπημένο Ματθαίο Γιαννούλη και την ορχήστρα του. (αφίσα - video)

“Μαχαιριά” στο λιμάνι της Νάξου: Σοβαρό επεισόδιο βίας μεταξύ νεαρών εργαζομένων

Ένα μεσημέρι του Ιουλίου μετατράπηκε σε σκηνικό τρόμου για περαστικούς και ντόπιους, όταν διαπληκτισμός ανάμεσα σε δύο υπαλλήλους γραφείου ενοικίασης εξελίχθηκε σε αιματηρό περιστατικό.

Δικαστική δικαίωση για τους κατοίκους του Καλοξύλου, ακυρώθηκε η άδεια λειτουργίας του νέου τυροκομείου της ΕΑΣ Νάξου

Μετά από μακροχρόνιο δικαστικό αγώνα, το Τριμελές Διοικητικό Εφετείο Πειραιά ακύρωσε την άδεια λειτουργίας του υπό ανέγερση τυροκομείου, δικαιώνοντας πλήρως τους περιοίκους

Δονούσα: Ο τραυματισμός κοπέλας από ομπρέλα (!!!) αποκαλύπτει μια τρύπα στο σύστημα

Μια γυναίκα τραυματίστηκε σοβαρά σε απομονωμένη παραλία της Δονούσας και σώθηκε χάρη στην αλληλεγγύη ντόπιων και τουριστών — αλλά η πολιτεία έλειπε. Και την επόμενη φορά;

Νάξος – Τραγαία: Όταν η προσπάθεια γράφει ιστορία, Επιτυχίες για τους μαθητές του Γενικού Λυκείου (πίνακας)

Με δάκρυα συγκίνησης, χαμόγελα και βαθιά υπερηφάνεια, οι μαθητές του ΓΕΛ Τραγαίας πέτυχαν σπουδαίες εισαγωγές στις Πανελλαδικές 2025 — αποδεικνύοντας πως τα μεγάλα όνειρα ανθίζουν και στα μικρά σχολεία

Νάξος: Η Εφορεία Αρχαιοτήτων Κυκλάδων βάζει “όρια” στην Πορτάρα, τέλος στην ανεξέλεγκτη πρόσβαση

Η Εφορεία Αρχαιοτήτων βάζει “όρια” στην Πορτάρα – Τέλος στην ανεξέλεγκτη πρόσβαση - Όταν ο σεβασμός δεν είναι αυτονόητος, η προστασία γίνεται μονόδρομος

Αμοργός: Ένταση και επεισόδια στο πανηγύρι της ψημένης ρακής μετά από πολιτικό σύνθημα

Απρόσμενη τροπή πήρε το παραδοσιακό γλέντι στα Κατάπολα, όταν συνθήματα υπέρ της Παλαιστίνης προκάλεσαν αντιδράσεις, λογομαχίες και τελικά, διακοπή της γιορτής.

Πολεοδομική επανεκκίνηση σε Αντίπαρο και Μικρές Κυκλάδες: Νέα Ειδικά Σχέδια για Ηρακλειά, Σχοινούσα, Κουφονήσια και Δονούσα

Με χρηματοδότηση από το Ταμείο Ανάκαμψης, ξεκινά ένα ολιστικό πολεοδομικό σχέδιο που αλλάζει το αναπτυξιακό τοπίο σε πέντε νησιά των Κυκλάδων

Ανυπόφορη η “ανάσα” στις Κυκλάδες, ο καύσωνας “έγραψε” 40 βαθμούς στη Μέση της Νάξου (!!!)

Ακραίες θερμοκρασίες σάρωσαν το Αιγαίο: 40άρια σε Μέση Νάξου, Δαμαριώνα, Κουφονήσια – Πνιγηρές συνθήκες ακόμα και στις πιο δροσερές νησιωτικές ανάσες

Όταν το GPS σε οδηγεί… σε αδιέξοδο: Τουρίστας σφήνωσε όχημα σε σοκάκι της Νάξου

Αμερικανός οδηγός ακολούθησε πιστά τις οδηγίες πλοήγησης και κατέληξε… στα στενά της Φουντάνας – Η φωτογραφία που έγινε viral και η ανάγκη για καλύτερη καθοδήγηση στους τουρίστες

Νάξος: Παραίτηση Φλεριανού από τη θέση του Αντιδημάρχου Ισότητας, ποιους λόγους επικαλείται (έγγραφο παραίτησης)

Ο Βασίλης Φλεριανός παραιτήθηκε από την προεδρία της Δημοτικής Επιτροπής Ισότητας, επικαλούμενος αντικειμενική αδυναμία άσκησης των καθηκόντων του – Συζητείται η αντικατάστασή του στο σημερινό (23/07) Δημοτικό Συμβούλιο.