Πέμπτη, 19 Δεκεμβρίου, 2024
ΑρχικήΙστορίεςΝάξος: Η Ανδριέλου ταξιδεύει τις γεύσεις Νάξου σε όλο το κόσμο

Νάξος: Η Ανδριέλου ταξιδεύει τις γεύσεις Νάξου σε όλο το κόσμο

|

Αφιέρωμα του ΑΠΕ – ΜΠΕ στην Κατερίνα Ανδριέλου με τίτλο “Μια Ναξιώτισσα γνωρίζει τις ελληνικές γεύσεις σε όλο τον κόσμο” και με αφορμή την πρόσφατη βράβευσή της από την ΕΑΣ Νάξου στο 10ο Φεστιβάλ Πατάτας Νάξου 

Γεύσεις Ελλάδας σε όλα τα μήκη και πλάτη του πλανήτη κάνει γνωστές τα τελευταία τέσσερα χρόνια μια νέα γυναίκα από την ορεινή Νάξο. Ο λόγος για την Κατερίνα Ανδριέλου, η οποία παρότι μένει στη Χώρα του νησιού, υποδέχεται στον Καλόξυλο Νάξου, από όπου και κατάγεται, μεγάλο αριθμό επισκεπτών κάθε χρόνο. Επισκέπτες, που θέλουν να γνωρίσουν εκ των έσω την πραγματική, αυθεντική Ελλάδα μαζί με τις γεύσεις της… Την ξέρουμε μέσα από το vioma naxos, μία διαφορετική γευστική εμπειρία, αλλά πριν από μερικές ημέρες τιμήθηκε από την ΕΑΣ Νάξου και στα πλαίσια του 10ου Φεστιβάλ Πατάτας Νάξου για την προσφορά της στο …γευστικό ταξίδι του νησιού σε όλα τα πλάτη και μήκη του πλανήτη μας.. Εως την Ιαπωνία έχει φτάσει η χάρη μας, όπως βλέπετε και σε σχετική φωτογραφία… 

«Ξεκινήσαμε να κάνουμε μαθήματα μαγειρικής στο σπίτι μου, στον Καλόξυλο με επισκέπτες που ήθελαν να μάθουν τον ελληνικό τρόπο ζωής και την αυθεντική κουζίνα» δηλώνει η κ. Ανδριέλου στο Αθηναϊκό – Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων και εξηγεί: «Μιλώ για την αυθεντική κουζίνα, γιατί δεν έχω σπουδάσει σεφ, δεν είμαι μάγειρας. Έχω κάνει κάποια σεμινάρια για να διασφαλίσω την υγιεινή και ότι όλα γίνονται σωστά. Εκεί που δώσαμε έμφαση είναι να φέρουμε σε επαφή τους επισκέπτες με την ντόπια-ναξιακή κουζίνα, κάτι το οποίο είναι δύσκολο να βρουν ακόμη και στην Αθήνα».

   Η ίδια έχει ζήσει όλη τη ζωή της στο κυκλαδίτικο νησί, εκτός από τα πέντε χρόνια που βρέθηκε στην Αθήνα, προκειμένου να σπουδάσει Κλασική Φιλολογία. Εν συνεχεία επέστρεψε στη Νάξο, όπου και ασχολήθηκε με την εκπαίδευση.

   Τι ήταν αυτό που την παρακίνησε να υλοποιήσει αυτή την πρωτότυπη ιδέα; «Η επαφή με τον τουρισμό, τα ταξίδια τα οποία έκανα καθώς και η αγάπη μου για το νησί αλλά και το φαγητό με οδήγησε σε αυτή την ιδέα» λέει η ίδια στο ΑΠΕ-ΜΠΕ, σημειώνοντας παράλληλα ότι την επιχείρηση την έχει από κοινού με τον σύντροφό της, Μανώλη Μπαρδάνη.

   Ενδιαφερόμενοι από όλο τον κόσμο επισκέπτονται τον ιστότοπο της επιχείρησης (vioma.gr) όπου και μπορούν να κάνουν online κρατήσεις. «Από εκεί και πέρα ερχόμαστε σε επαφή μαζί τους έτσι ώστε να μάθουμε τις προτιμήσεις τους, αν έχουν κάποια ιδιαίτερη προτίμηση σε κάποιο υλικό και να κανονίσουμε ένα μενού να το μαγειρέψουμε μαζί» σημειώνει η κ. Ανδριέλου υπογραμμίζοντας ότι ένα βασικότατο στοιχείο είναι πως η όλη διαδικασία είναι ιδιωτική, χωρίς πολλά άτομα κάθε φορά «και έτσι δίνουμε έμφαση στον άνθρωπο, τον άνθρωπο που φιλοξενούμε».

    Οι επισκέπτες λατρεύουν τα ελληνικά φαγητά

   «Οι επισκέπτες από ξένες χώρες είναι λάτρεις, θαυμαστές της ελληνικής κουζίνας», αναφέρει στο Αθηναϊκό – Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων η 29χρονη εκπαιδευτικός. Και όχι άδικα όπως σημειώνει καθώς «όλα τα προϊόντα που χρησιμοποιούμε είναι φρέσκα, δε θα μπούμε στη διαδικασία να χρησιμοποιήσουμε, για παράδειγμα, ένα χειμερινό υλικό».

   Μάλιστα τονίζει πως «όλο αυτό τους εντυπωσιάζει και μάλιστα τους κάνει να αλλάξουν και λίγο τον τρόπο διατροφής τους κατά την επιστροφή στις χώρες τους».

   Μερικά από τα φαγητά που μαγειρεύουν και γεύονται είναι κατσικάκι και αρνάκι λεμονάτο, κόκορας κοκκινιστός καθώς και οι διάσημες τηγανιτές πατάτες Νάξου. Όμως, σύμφωνα με την κ. Ανδριέλου, το φαγητό το οποίο ξετρελαίνει κάθε ξένο επισκέπτη είναι τα παραδοσιακά γεμιστά. «Ένα πιάτο απλό, που βρίσκεται στην καθημερινότητά μας. Επίσης φτιάχνουμε και πολλές πίτες, τις οποίες και λατρεύουν. Πίτες φτιαγμένες από παραδοσιακές συνταγές, με τις τυρόπιτες να βρίσκονται στο επίκεντρο καθώς εδώ στο νησί έχουμε και πολλά τυριά. Επίσης σεφουκλωτή πίτα και πίτα με ελιές προσφέρονται στους επισκέπτες όπως και τζατζίκι» σημειώνει.

 Από όλο τον κόσμο οι επισκέπτες

Οι επισκέπτες οι οποίοι παρακολουθούν αυτά τα μαθήματα συνήθως προέρχονται από την Αμερική, την Αυστραλία και τη Νότια Αφρική, και μερικοί από ευρωπαϊκές χώρες.

Λόγω της μεγάλης απόστασης, μπορεί οι ίδιοι να μην έχουν επισκεφθεί το νησί ξανά, όμως σύμφωνα με την κ. Ανδριέλου λένε στους γνωστούς τους να το κάνουν. «Αυτό που μας εντυπωσίασε είναι πως όσοι μας επισκέπτονται μας στέλνουν φίλους ή άλλα μέλη της οικογένειάς τους» λέει η 29χρονη και συμπληρώνει: «Είναι εντυπωσιακό, δεν περιμέναμε πόση δύναμη μπορεί να έχει η διαφήμιση από στόμα σε στόμα. Αυτό μας ικανοποιεί γιατί πάει να πει ότι πραγματικά πέρασαν καλά».

Παρά τη γρήγορη εξέλιξη, το πρότζεκτ δε θα μείνει στάσιμο. Επόμενος στόχος είναι η παροχή online συνταγών και όπως λέει η κ. Ανδριέλου «ένα πιο “δυνατό” site ώστε να μπορούν όλοι να έχουν πρόσβαση στις τοπικές συνταγές της Νάξου».


Διαβάστε όλες τις τελευταίες ειδήσεις από τις σελίδες του Naxos Press - τώρα και στο Google News

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ
Τελευταία νέα
Δημοφιλή

ΕΝΠΕ: Νέος πρόεδρος (και με τη βούλα) ο Γιώργος Χατζημάρκος

Νέος Πρόεδρος της Ένωσης Περιφερειών Ελλάδας (ΕΝΠΕ) ο Γιώργος Χατζημάρκος - Πρώτος αντιπρόεδρος ο Σταύρος Αρναουτάκης

Νάξος – Καθολική Εκκλησία: Ερχεται Χριστουγεννιάτικη συναυλία

Χριστουγεννιάτικη συναυλία με Νίκο Μαυριδή - Πότε και που;

Νάξος: Το θέμα της στέγασης του ΕεεεΚ Νάξου στην 6η λογοδοσία του Δήμου Νάξου και Μικρών Κυκλάδων

Τα θέματα που θα συζητηθούν στην αυριανή (20/12) συνεδρίαση της 6ης λογοδοσίας Νάξου και Μικρών Κυκλάδων

Αναπληρωτές Εκπαιδευτικοί: Εκπτώσεις για τη μετάβαση στο τόπο διαμονής τους

Εκπτώσεις σε ακτοπλοϊκά και αεροπορικά εισιτήρια για τη μετάβαση αναπληρωτών εκπαιδευτικών στον τόπο μόνιμης διαμονής τους για τις εορτές των Χριστουγέννων

Δήμος Θήρας: Το 2025, έτος ανάδειξης και υποστήριξης της αυθεντικότητας

Σαντορίνη: Τo 2025 έτος ανάδειξης και υποστήριξης της αυθεντικότητας

Ειδική επιτροπή για τη στεγαστική κρίση στην ΕΕ θα παρακολουθεί τις βραχυχρόνιες μισθώσεις

Η ειδική επιτροπή θα αριθμεί 33 μέλη και θα έχει θητεία 12 μήνες που θα αρχίζει να ισχύει από την ημερομηνία της συνεδρίασης συγκρότησης σε σώμα.

Νάξος – Δύναμη Αλλαγής: Οι πολίτες θα στείλουν στον Λιανό τον πολιτικό λογαριασμό

Ανακοίνωση εξέδωσε η Δημοτική Παράταξη "Δύναμη Αλλαγής" σχετικά με τα Δημοτικά Τέλη - Τι αναφέρει για τον Δήμαρχο Δημήτρη Λιανό και τον ... μπουναμά που τον περιμένει

Σαντορίνη: Σχέδιο νόμου για νέο λιμάνι, μαρίνα και άλλα έργα βελτίωσης των υποδομών

Κατατέθηκε η σχετική τροπολογία - Τι προβλέπεται για το λιμάνι στη Σαντορίνη - Τι αποφασίσθηκε για το καλώδιο του ΑΔΜΗΕ που υπάρχει στο λιμάνι

Το “νησί της παραπλάνησης” είναι η Σαντορίνη της… Ανταρκτικής

Ένα νησί με καλντέρα που προσφέρει ασφαλές καταφύγιο σε πλοία.

SAOS Ferries: Συκοφάντες όσοι λένε ότι το “ΣΑΟΝΗΣΟΣ” ταξίδεψε με ανοιχτή μπουκαπόρτα”

Φώτης Μανούσης στον topfm: «Συκοφάντες χειρίστου είδους όσοι λένε ότι το ΣΑΟΝΗΣΟΣ ταξίδεψε με ανοιχτή μπουκαπόρτα»

Νάξος: Ανοιξαν οι ουρανοί τη Κυριακή και “πνίγηκαν” οι Τρίποδες

Εντονη Βροχόπτωση χθες Κυριακή στη Νάξο - Εικόνες που σοκάρουν στις Τρίποδες (vfideo)

“Ναυτικός της χρονιάς”: Βραβεύτηκαν οι πλοίαρχοι του Blue Star Paros, ποιος ο λόγος;

GREEK SHIPPING AWARDS 2024: Ο Cpt Σταμάτης Καλφαμανώλης και ο Cpt Μιχάλης Λιγνός τιμήθηκαν με το βραβείο του ΝΑΥΤΙΚΟΥ ΤΗΣ ΧΡΟΝΙΑΣ

Εφυγε από τη ζωή ο Ναξιώτης ηθοποιός Δημήτρης Ημελλος

Πέθανε σε ηλικία 57 ετών, ο ηθοποιός Δημήτρης Ημελλος, με καταγωγή από τη Νάξο

Πέθανε – με καταγωγή από τη Νάξο – ο σημαντικός στιχουργός Νίκος Βρεττός

Πέθανε ο σημαντικός στιχουργός Νίκος Βρεττός - Είχε καταγωγή από τις Βουρβουριές (Τραγαία) της Νάξου - Αύριο η εξόδιος ακολουθία στα Τρίκαλα

Cyclades Stories – Β. Ραπτάκης: “Να εμπιστευτεί ο κόσμος το νοσοκομείο της Νάξου” (video)

Cyclades Stories: Πρεμιέρα για τη νέα εκπομπή των Κυκλάδων – Β. Ραπτάκης: «Να εμπιστευτεί ο κόσμος το νοσοκομείο της Νάξου» (video)

ΔΕΔΔΗΕ: Πολύωρη πρωϊνή διακοπή (16/12) στην Νότιοδυτική Νάξο

Δείτε σε ποιες περιοχές θα έχει αύριο Δευτέρα (16/12) διακοπή ηλεκτρικού ρεύματος

Νάξος: Παρασκευή 20 Δεκεμβρίου ανοίγεις τις πόρτες το “Αλσος των Χριστουγέννων” (video)

Πρεμιέρα για το "Αλσος των Χριστουγέννων" την Παρασκευή 20 Δεκεμβρίου - Ανοιγμα με video όπου ακούγεται ο Ναξιώτης ηθοποιός Γιάννης Φραγκίσκος να καλεί το κόσμο

Super Market: Ποιος θέλει να αγοράσει τον “Κρητικό”;

Deal «βόμβα» στα ελληνικά σούπερ μάρκετ: Δείτε ποιο αγοράζουν ξένοι - Οι υπόλοιπες κινήσεις που έρχονται στο προσκήνιο