Τρίτη, 11 Μαρτίου, 2025
ΑρχικήΙστορίεςΝάξος: Η Ανδριέλου ταξιδεύει τις γεύσεις Νάξου σε όλο το κόσμο

Νάξος: Η Ανδριέλου ταξιδεύει τις γεύσεις Νάξου σε όλο το κόσμο

|

Αφιέρωμα του ΑΠΕ – ΜΠΕ στην Κατερίνα Ανδριέλου με τίτλο “Μια Ναξιώτισσα γνωρίζει τις ελληνικές γεύσεις σε όλο τον κόσμο” και με αφορμή την πρόσφατη βράβευσή της από την ΕΑΣ Νάξου στο 10ο Φεστιβάλ Πατάτας Νάξου 

Γεύσεις Ελλάδας σε όλα τα μήκη και πλάτη του πλανήτη κάνει γνωστές τα τελευταία τέσσερα χρόνια μια νέα γυναίκα από την ορεινή Νάξο. Ο λόγος για την Κατερίνα Ανδριέλου, η οποία παρότι μένει στη Χώρα του νησιού, υποδέχεται στον Καλόξυλο Νάξου, από όπου και κατάγεται, μεγάλο αριθμό επισκεπτών κάθε χρόνο. Επισκέπτες, που θέλουν να γνωρίσουν εκ των έσω την πραγματική, αυθεντική Ελλάδα μαζί με τις γεύσεις της… Την ξέρουμε μέσα από το vioma naxos, μία διαφορετική γευστική εμπειρία, αλλά πριν από μερικές ημέρες τιμήθηκε από την ΕΑΣ Νάξου και στα πλαίσια του 10ου Φεστιβάλ Πατάτας Νάξου για την προσφορά της στο …γευστικό ταξίδι του νησιού σε όλα τα πλάτη και μήκη του πλανήτη μας.. Εως την Ιαπωνία έχει φτάσει η χάρη μας, όπως βλέπετε και σε σχετική φωτογραφία… 

«Ξεκινήσαμε να κάνουμε μαθήματα μαγειρικής στο σπίτι μου, στον Καλόξυλο με επισκέπτες που ήθελαν να μάθουν τον ελληνικό τρόπο ζωής και την αυθεντική κουζίνα» δηλώνει η κ. Ανδριέλου στο Αθηναϊκό – Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων και εξηγεί: «Μιλώ για την αυθεντική κουζίνα, γιατί δεν έχω σπουδάσει σεφ, δεν είμαι μάγειρας. Έχω κάνει κάποια σεμινάρια για να διασφαλίσω την υγιεινή και ότι όλα γίνονται σωστά. Εκεί που δώσαμε έμφαση είναι να φέρουμε σε επαφή τους επισκέπτες με την ντόπια-ναξιακή κουζίνα, κάτι το οποίο είναι δύσκολο να βρουν ακόμη και στην Αθήνα».

   Η ίδια έχει ζήσει όλη τη ζωή της στο κυκλαδίτικο νησί, εκτός από τα πέντε χρόνια που βρέθηκε στην Αθήνα, προκειμένου να σπουδάσει Κλασική Φιλολογία. Εν συνεχεία επέστρεψε στη Νάξο, όπου και ασχολήθηκε με την εκπαίδευση.

   Τι ήταν αυτό που την παρακίνησε να υλοποιήσει αυτή την πρωτότυπη ιδέα; «Η επαφή με τον τουρισμό, τα ταξίδια τα οποία έκανα καθώς και η αγάπη μου για το νησί αλλά και το φαγητό με οδήγησε σε αυτή την ιδέα» λέει η ίδια στο ΑΠΕ-ΜΠΕ, σημειώνοντας παράλληλα ότι την επιχείρηση την έχει από κοινού με τον σύντροφό της, Μανώλη Μπαρδάνη.

   Ενδιαφερόμενοι από όλο τον κόσμο επισκέπτονται τον ιστότοπο της επιχείρησης (vioma.gr) όπου και μπορούν να κάνουν online κρατήσεις. «Από εκεί και πέρα ερχόμαστε σε επαφή μαζί τους έτσι ώστε να μάθουμε τις προτιμήσεις τους, αν έχουν κάποια ιδιαίτερη προτίμηση σε κάποιο υλικό και να κανονίσουμε ένα μενού να το μαγειρέψουμε μαζί» σημειώνει η κ. Ανδριέλου υπογραμμίζοντας ότι ένα βασικότατο στοιχείο είναι πως η όλη διαδικασία είναι ιδιωτική, χωρίς πολλά άτομα κάθε φορά «και έτσι δίνουμε έμφαση στον άνθρωπο, τον άνθρωπο που φιλοξενούμε».

    Οι επισκέπτες λατρεύουν τα ελληνικά φαγητά

   «Οι επισκέπτες από ξένες χώρες είναι λάτρεις, θαυμαστές της ελληνικής κουζίνας», αναφέρει στο Αθηναϊκό – Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων η 29χρονη εκπαιδευτικός. Και όχι άδικα όπως σημειώνει καθώς «όλα τα προϊόντα που χρησιμοποιούμε είναι φρέσκα, δε θα μπούμε στη διαδικασία να χρησιμοποιήσουμε, για παράδειγμα, ένα χειμερινό υλικό».

   Μάλιστα τονίζει πως «όλο αυτό τους εντυπωσιάζει και μάλιστα τους κάνει να αλλάξουν και λίγο τον τρόπο διατροφής τους κατά την επιστροφή στις χώρες τους».

   Μερικά από τα φαγητά που μαγειρεύουν και γεύονται είναι κατσικάκι και αρνάκι λεμονάτο, κόκορας κοκκινιστός καθώς και οι διάσημες τηγανιτές πατάτες Νάξου. Όμως, σύμφωνα με την κ. Ανδριέλου, το φαγητό το οποίο ξετρελαίνει κάθε ξένο επισκέπτη είναι τα παραδοσιακά γεμιστά. «Ένα πιάτο απλό, που βρίσκεται στην καθημερινότητά μας. Επίσης φτιάχνουμε και πολλές πίτες, τις οποίες και λατρεύουν. Πίτες φτιαγμένες από παραδοσιακές συνταγές, με τις τυρόπιτες να βρίσκονται στο επίκεντρο καθώς εδώ στο νησί έχουμε και πολλά τυριά. Επίσης σεφουκλωτή πίτα και πίτα με ελιές προσφέρονται στους επισκέπτες όπως και τζατζίκι» σημειώνει.

 Από όλο τον κόσμο οι επισκέπτες

Οι επισκέπτες οι οποίοι παρακολουθούν αυτά τα μαθήματα συνήθως προέρχονται από την Αμερική, την Αυστραλία και τη Νότια Αφρική, και μερικοί από ευρωπαϊκές χώρες.

Λόγω της μεγάλης απόστασης, μπορεί οι ίδιοι να μην έχουν επισκεφθεί το νησί ξανά, όμως σύμφωνα με την κ. Ανδριέλου λένε στους γνωστούς τους να το κάνουν. «Αυτό που μας εντυπωσίασε είναι πως όσοι μας επισκέπτονται μας στέλνουν φίλους ή άλλα μέλη της οικογένειάς τους» λέει η 29χρονη και συμπληρώνει: «Είναι εντυπωσιακό, δεν περιμέναμε πόση δύναμη μπορεί να έχει η διαφήμιση από στόμα σε στόμα. Αυτό μας ικανοποιεί γιατί πάει να πει ότι πραγματικά πέρασαν καλά».

Παρά τη γρήγορη εξέλιξη, το πρότζεκτ δε θα μείνει στάσιμο. Επόμενος στόχος είναι η παροχή online συνταγών και όπως λέει η κ. Ανδριέλου «ένα πιο “δυνατό” site ώστε να μπορούν όλοι να έχουν πρόσβαση στις τοπικές συνταγές της Νάξου».


Διαβάστε όλες τις τελευταίες ειδήσεις από τις σελίδες του Naxos Press - τώρα και στο Google News

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ
Τελευταία νέα
Δημοφιλή

ΜΜΕ: Συμμετοχή του “NaxosPress” στην σημερινή (11/03) απεργία των δημοσιογράφων

ΜΜΕ – Δημοσιογράφοι: Κατεβαίνουν σε απεργία την 11η Μαρτίου, ποιοι οι λόγοι;

Νάξος – Ναυαγοσώστες: Συμφωνία με ανάδοχο εταιρεία για τη νέα τουριστική περίοδο

Η ενδεικτική δαπάνη της εργασίας υπολογίζεται στο ποσό των 158.313,24 ευρώ. - Η διάρκεια της σύμβασης ορίζεται σε 3 μήνες και συγκεκριμένα από τη 1η Ιουλίου 2025 έως και τη 30η Σεπτεμβρίου 2025.

Νάξος – “Φιλοξενία”: Ημερίδα με βάση την ψηφιακή κάρτα εργασίας

Νάξος - “Φιλοξενία”: Ενημερωτική ημερίδα με θέμα την ψηφιακή κάρτα εργασίας στην εστίαση - Πότε και που; Ποιος ο καλεσμένος ομιλητής

Εφυγε από τη ζωή η αγαπημένη τηλεοπτική “Σωσώ”, η Καίτη Κωνσταντίνου

Καίτη Κωνσταντίνου: Εφυγε από τη ζωή στα 61 της η γνωστή ηθοποιός - Εγινε ευρέως γνωστή από την ερμηνεία της στον ρόλο της «Σωσώς», στην τηλεοπτική σειρά «Εγκλήματα»

Υπουργείο Υγείας: Μπαίνει σε λειτουργία ο Εθνικός Ηλεκτρονικός Φάκελος Υγείας

Μετά την πλήρη εφαρμογή του, θα σταματήσουν να υφίστανται τα Κέντρα Πιστοποίησης Αναπηρίας, καθώς η διαδικασία θα πραγματοποιείται αυτόματα ψηφιακά

ΕΣΚ Κυκλάδων: Ανακοινώθηκε η 15αδα για το Τουρνουά Αιγαίου (video)

Μετά από προπονήσεις στη Σύρο ανακοινώθηκε η 15άδα που θα πάρει μέρος στο Τουρνουά Αιγαίου στα τέλη Μαρτίου - Ποιοι αποτελούν την αντιπροσωπευτική ομάδα

Νάξος – Baco: Ερχονται οι “Γιαγκίνηδες” (video)

Ποιοι είναι οι "Γιαγκίνηδες" και τι θέλουν στο ... Baco την Τετάρτη 12 Μαρτίου (video)

Κίμωλος: Ετοιμάζεται πυρετωδώς για τη νέα τουριστική περίοδο

Δημοσιεύσεις και δράσεις προβολής του Δήμου Κιμώλου ενόψει της νέας τουριστικής περιόδου

ΑΟ Θήρας: Πέρασε “αέρα” από τη Λαμία και “κλείδωσε” την 3η θέση στο πρωτάθλημα

Ο ΑΟ Θήρας προετοιμάζεται και για το final 4 στη Κοζάνη - Νίκη με 3-0 στην Λαμία επί της τοπικής ομάδας και έχει τώρα το τελευταίο παιχνίδι εντός έδρας με Πανιώνιο

Στοίχημα – Ισπανία: Εσπανιόλ εναντίον Χιρόνα και .. διπλό στο 2.42 (!!!)

Εσπανιόλ - Χιρόνα: Αντιδρά στο 2.42! - Η πρόταση της ημέρας για το Στοίχημα μας έρχεται από την Ισπανία

Καστράκι: Πωλείται ακίνητο με μικρή αυλή κοντά στη θάλασσα

Ακίνητο πωλείται στο Καστράκι - Διαθέτει αυλή και είναι σε απόσταση .. αναπνοής από τη θάλασσα (δείτε εντός πληροφορίες)

Εκτακτο: Εφυγε από τη ζωή ο αγαπημένος Κώστας Κατσουρός

Φτωχότερη από σήμερα η Νάξος, καθότι έφυγε από τη ζωή ο Κώστας Κατσουρός

Νάξος – Zas Travel: Το “αντίο” στο Blue Star 1 που αφήνει τη Παροναξία

Το Blue Star 1 ύστερα από δύο μήνες παραμονής στη Παροναξία αύριο θα κάνει το τελευταίο του ταξίδι ... Πότε θα το ξαναδούμε

Νάξος – Νοσοκομείο: Ανακοινώθηκε η πρόληψη επικουρικού ουρολόγου

Το Νοσοκομείο Νάξου στελεχώνεται συνεχώς - Νέος επικουρικός ουρολόγος ορκίστηκε και πιάνει .. δουλειά

Fast Ferries σε Επιτροπή Ανταγωνισμού: “Το μοναδικό “εμπόδιο” στην δημιουργία απολύτου μονοπωλίου είναι η εταιρεία μας”

Νέες καταγγελίες από την Fast Ferries στην Επιτροπή Ανταγωνισμού για την επιθετική πολιτική που ακολουθεί η Seajets του Μάριου Ηλιόπουλου στις τιμές των εισιτηρίων

Fast Ferries: “Επιστρέφει” με καθημερινό δρομολόγιο στη Νάξο, πότε;

Με το "Andros" αρχικά και με το "Αικατερίνη Π" στη συνέχεια και πάλι φέτος η Fast Ferries θα πιάσει Νάξο.. Δείτε πότε;

Νάξος: Ερυθρόλευκο υπερθέαμα απόψε για τα 100 χρόνια του Ολυμπιακού

Ερυθρόλευκο υπερθέαμα για τα 100 χρόνια του Ολυμπιακού ετοιμάζουν απόψε στη Νάξο - Πότε; Που;

Νάξος: Αναψε .. πράσινο φως για νέο 4αστερο ξενοδοχείο, σε ποια περιοχή

“Πράσινο φως” σε επένδυση για νέο ξενοδοχείο 4 αστέρων στη Νάξο - Σε ποια περιοχή;

ΕΚΠΑ – Τσουνάμι: Αναθεώρηση και επικαιροποίηση στα σημεία καταφυγής, τι ισχύει σε Νάξο, Σαντορίνη και Αμοργό

ΕΚΠΑ - Τσουνάμι: Αναθεώρηση και επικαιροποίηση στα σημεία καταφυγής, τι ισχύει σε Νάξο, Σαντορίνη και Αμοργό

Παγκόσμια Ημέρα Γυναίκας- Βασ. Φλεριανός: “Ερχεται η Κινητή Μονάδα Μαστογράφου στη Νάξο”

Το μήνυμα του αντιδημάρχου Πρόνοιας στο Δήμο Νάξου και Μικρών Κυκλάδων Βασίλη Φλεριανού για τη Παγκόσμια Ημέρα της Γυναίκας