Δευτέρα, 1 Σεπτεμβρίου, 2025
ΑρχικήΙστορίεςΕφ. Καλογεροπούλου: «Αν περάσεις μια νύχτα στις Μάντρες της Ανάφης, θα τη...

Εφ. Καλογεροπούλου: «Αν περάσεις μια νύχτα στις Μάντρες της Ανάφης, θα τη θυμάσαι για πάντα» (video)

|

Στην Ανάφη, δεν χρειάζεσαι ξαπλώστρα για να νιώσεις την πολυτέλεια. Ένα βήμα στην άμμο, μια βουτιά, και μια νύχτα στις “Μάντρες” είναι αρκετά για να σου μείνουν αξέχαστα.

Η Έφη Καλογεροπούλου κουβαλά στις ιστορίες της μια ολόκληρη εποχή του νησιού. Με μια γαλήνια φωνή, γεμάτη αγάπη και ειλικρίνεια, μιλά για δύο σταθμούς της οικογενειακής της διαδρομής: το εστιατόριο «Μαργαρίτα» (σ.σ. Photo credit: Gastronomos.gr) στο Κλεισίδι και το μπαρ «Μάντρες», ένα «αφτεράδικο» που έγινε σύμβολο ελευθερίας και κοινότητας.

«Η “Μαργαρίτα” λειτουργεί ήδη 40 χρόνια. Ξεκίνησε από τη μητέρα μου. Εγώ απλώς συνέχισα – πάντα με γνώμονα την πρώτη ύλη της Ανάφης, τη γη και τη θάλασσα», λέει. Κρατά την κουζίνα απλή, τίμια, με σεβασμό στην εποχικότητα. Σερβίρει φαγητό όπως το μαγείρευαν κάποτε στα νησιά: χωρίς φιοριτούρες, με φροντίδα.

Και μετά, έρχεται η νύχτα. Και οι Μάντρες.

Ο πατέρας της Έφης άνοιξε τις «Μάντρες» το 1996, σε μια προσπάθεια να χτίσει το σπίτι τους. Τότε, το ροκ μπαρ ήταν σχεδόν μια ιδιορρυθμία. Σήμερα, είναι σημείο αναφοράς. Από το πρώτο πάρτι, «όλο το νησί μαζευόταν εκεί». Με φώτα στην οροφή για να φαίνεται από τη Χώρα αν έχει ανοίξει – σαν σύστημα επικοινωνίας για μυημένους.

«Οι Μάντρες έγιναν κοινότητα. Δεν είχαμε ποτέ καβγάδες. Μόνο χορό, ένταση, αγάπη», λέει. Και είναι αυτή η ατμόσφαιρα που κρατά μέχρι σήμερα.

Ένα νησί που αλλάζει – και μένει το ίδιο

Η Ανάφη δεν είναι στατική. Αλλάζει – όπως λέει η Έφη – «χρώμα κάθε μήνα». Το ίδιο κι ο κόσμος της:

«Οι campers των ’90s ήταν διαφορετικοί. Είχαν άλλη σχέση με τη φύση. Μετά ήρθε μια περίοδος μαζικότητας, αλλά σήμερα πάλι βλέπω σεβασμό».

Η ίδια ζει μόνιμα στο νησί κατά περιόδους, ιδίως από την πανδημία και μετά. Το χειμώνα, παραδέχεται, «δεν υπάρχει εισόδημα», αλλά η αίσθηση ύπαρξης παραμένει:

«Όταν σου συμβαίνει κάτι δύσκολο, ανακαλείς τις εικόνες αυτού του τόπου. Και γιατρεύεσαι. Λες: “Έχω λόγο να υπάρχω”».

Ένα κομμάτι Ανάφης που αντιστέκεται στον χρόνο

Σήμερα, οι «Μάντρες» δεν είναι απλώς ένα μπαρ. Είναι σημείο πολιτισμού, ανάμνησης, ελευθερίας. Και η «Μαργαρίτα» δεν είναι απλώς ένα εστιατόριο. Είναι γεύση από παρελθόν, μια ήσυχη αντίσταση στην τουριστική τυποποίηση.

Και η Έφη Καλογεροπούλου; Είναι η ζωντανή φωνή ενός νησιού που παλεύει να μην χάσει την ψυχή του.

«Ναι, αν περάσεις μια νύχτα στις Μάντρες, θα τη θυμάσαι για πάντα. Κι αυτό, καμιά τάση και κανένα marketing δεν μπορεί να το υποκαταστήσει.»

Ακούστε τη συνέντευξη που έδωσε στην ιστοσελίδα lifo.gr

 


Διαβάστε όλες τις τελευταίες ειδήσεις από τις σελίδες του Naxos Press - τώρα και στο Google News

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ
Τελευταία νέα
Δημοφιλή

Διαψεύδει τις φήμες παραίτησης ο Δήμαρχος Σύρου, Αθανασίου: “Θα ολοκληρώσουμε την πενταετία”

Με επίσημη ανακοίνωση ο Αλέξανδρος Αθανασίου βάζει τέλος στα σενάρια αποχώρησης και καλεί τους δημότες σε ενότητα για την πρόοδο του νησιού.

Τμήμα Αθλητισμού Πολιτισμού Δήμου Θήρας: «Ένα σακί τραγούδια» στην Οία

Η Οία υποδέχεται το μουσικό οδοιπορικό «Ένα σακί τραγούδια» με ήχους από κάθε γωνιά του Ελληνισμού

Γιώργος Λεονταρίτης: Μια νέα σελίδα για τη δημόσια υγεία στις Κυκλάδες

Η Ογκολογική Μονάδα του Νοσοκομείου Σύρου, χάρη στη δωρεά του Αντώνη Κομνηνού, ενώνει επιστήμη και ανθρωπιά

Σεισμός 6 Ρίχτερ στο Αφγανιστάν – Τουλάχιστον 622 νεκροί και 1.500 τραυματίες

Χάος και καταστροφή στην Τζαλαλαμπάντ και την επαρχία Κουνάρ – Ολόκληρα χωριά ισοπεδώθηκαν, φόβοι για περαιτέρω αύξηση των θυμάτων.

Τρίνησα Λακωνίας: Εκεί όπου το κύμα συναντά τα κρινάκια της Παναγιάς

Ένας τόπος που σε υποδέχεται με τη ζεστασιά των ανθρώπων του και την αγνότητα της φύσης του

Τρύγος στο αμπελάκι μας: Μνήμη, Παράδοση και Χαρά ζωής

Η Νίκη Κεφαλά μοιράζεται μέσα από μια συγκινητική ανάρτηση τον τρύγο στο μικρό οικογενειακό αμπέλι, όπου η ιστορία συναντά τη γεύση και η παράδοση δίνει ζωή στη μνήμη.

Μαθήματα Κολύμβησης στα Κουφονήσια: Μια δράση με χαμόγελα και συμμετοχή

Μεγάλη επιτυχία σημείωσε η πρωτοβουλία του Δήμου Νάξου και Μικρών Κυκλάδων για την εκμάθηση κολύμβησης σε παιδιά, με τη συνεργασία φορέων και επιχειρήσεων των Κουφονησίων.

Τυροκομείο Πιτταράς: Από τις Μέλανες στην κορυφή του κόσμου με οδηγό την γραβιέρα Νάξου ΠΟΠ

Από τις Μέλανες της Νάξου στις κορυφές των διεθνών βραβείων – η οικογένεια Πιτταρά φέρνει την ελληνική παράδοση στο τραπέζι όλου του κόσμου.

Όσα μας άφησε το καλοκαίρι: Αναμνήσεις φωτός, θάλασσας και ανεμελιάς

Μια προσωπική αποτύπωση του καλοκαιριού που τελειώνει, αφήνοντας πίσω του εικόνες, συναισθήματα και υποσχέσεις για όσα έρχονται.

Spaghetti alla chiummenzana: Η μακαρονάδα των ναυτικών στο πιάτο μας

Spaghetti alla chiummenzana: Μια απλούστατη, καυτερή και μυρωδάτη μακαρονάδα με καταγωγή από το Κάπρι που θα ετοιμάζουμε ξανά και ξανά.

Εκτακτο: Τροχαίο στο δρόμο προς το αεροδρόμιο της Νάξου

Αυτοκίνητο κατέληξε σε τάφρο στον δρόμο Χώρας – Αεροδρομίου. Σώα η οδηγός, νέα ερωτήματα για το οδικό δίκτυο της Νάξου.

Ψήφισμα της Τοπικής Οργάνωσης ΝΔ Νάξου και Μικρών Κυκλάδων για τον θάνατο του Ιωάννη Σκάρκου

Η Τοπική Οργάνωση της Νέας Δημοκρατίας αποχαιρετά με συγκίνηση τον πρώην πρόεδρο και ενεργό μέλος της, Ιωάννη Σκάρκο πότε και που θα γίνει η εξόδιος ακολουθία

Νάξος: Η «Αξιώτισσα» απαντά για το επεισόδιο με τους Βρετανούς τουρίστες – «Έσκισαν το αυτοκόλλητο, δεχόμαστε απειλές»

Ο ιδιοκτήτης της ταβέρνας Γιάννης Βάσιλας δίνει τη δική του εκδοχή: οι τουρίστες αποχώρησαν αφού πρώτα προκάλεσαν, ενώ μετά το δημοσίευμα της Daily Mail η επιχείρηση καταγγέλλει μπαράζ συκοφαντιών και απειλών.

Νάξος: Συλλήψεις για παράνομη θήρα – Θανάτωσαν 5 άγρια ζώα εκτός κυνηγετικής περιόδου

Δύο άτομα, 26 και 59 ετών, συνελήφθησαν για θήρευση χωρίς άδεια και κατοχή παράνομου εξοπλισμού.

Νάξος – Δαμαριώνας: “Γιώργος Μπίλης: Ο καλλιτέχνης που τραγούδησε τη ζωή” (video)

Μια βραδιά μνήμης και αγάπης στον Δαμαριώνα για τον άνθρωπο της παρέας και της μουσικής. (video)

Ρωγμές στο ελληνικό τουριστικό θαύμα: Η Σαντορίνη χάνει έδαφος, η κλιματική κρίση πιέζει

Μετά τα 21,7 δισ. ευρώ που απέφερε ο τουρισμός το 2024, η Ελλάδα βρίσκεται αντιμέτωπη με υπερφόρτωση υποδομών, λειψυδρία, στεγαστικό χάος και τις συνέπειες της κλιματικής αλλαγής.

Νάξος: «Μαμά με καρότσι σε πόλη αφιλόξενη», η κραυγή αγωνίας μιας νέας μητέρας

Το σχόλιο του Στράτου Φουτάκογλου και η ανοιχτή επιστολή μαθήτριας του που φωτίζει την αδιαφορία για πεζούς, μητέρες και ΑμεΑ

Άδωνις Γεωργιάδης: «Ντροπή για το επεισόδιο στη Νάξο – Οι Εβραίοι πολίτες είναι ασφαλείς στην Ελλάδα»

Σαφή θέση υπέρ των βρετανών τουριστών πήρε ο υπουργός Υγείας, καταδικάζοντας το περιστατικό αντισημιτισμού και μιλώντας για επιλεκτικές «ευαισθησίες» στην ελληνική κοινωνία.

Ασφυξία στο λιμάνι της Νάξου – Μαζική επιστροφή εκδρομέων και το διαχρονικό ζήτημα των υποδομών

Με χιλιάδες ταξιδιώτες να επιστρέφουν, η Νάξος βρέθηκε ξανά αντιμέτωπη με το αδιαχώρητο στο λιμάνι και την ανάγκη για νέο σύγχρονο λιμενικό έργο.

ΑΑΔΕ: Πρόστιμα και 48ωρο «λουκέτο» σε επιχειρήσεις νησιών (Πάρος) για φοροδιαφυγή

Εντατικοί έλεγχοι σε Ρόδο, Πάρο, Χανιά, Ύδρα, Κέρκυρα και Πειραιά αποκάλυψαν περισσότερες από 400 παραβάσεις για μη έκδοση αποδείξεων.