Κυριακή, 14 Σεπτεμβρίου, 2025
ΑρχικήΓαστρονομίαSanto Wines - Ματ. Δημόπουλος: "Πολύ μικρή η φετινή συγκομιδή, αλλά φανταστική...

Santo Wines – Ματ. Δημόπουλος: “Πολύ μικρή η φετινή συγκομιδή, αλλά φανταστική η ποιότητα” (video)

|

“Ιδιαίτερα φτωχή η φετινή χρονιά σχετικά με τη συγκομιδή σταφυλιών… Τουλάχιστον 60% η μείωση σε σχέση με τη περσινή χρονιά. Αλλά, η ποιότητα είναι φανταστική”

Ποιος το αναφέρει; Ο λόγος στον Ματθαίο Δημόπουλο, Γενικό Διευθυντή του Συνεταιρισμού Santo Wines (Ένωση Συνεταιρισμών Θηραϊκών Προϊόντων Σαντορίνης), ο οποίος φιλοξενήθηκε στη συχνότητα της Ραδιοφωνίας Κυκλάδων 101,3 και στην εκπομπή “Cyclades On Air”.

Η Βεντέμα (τρύγος) ξεκίνησε την επόμενη της Κοίμησης Θεοτόκου, στις 16 Αυγούστου και δεν αποκλείεται να ολοκληρωθεί στο τέλος Αυγούστου, κάτι σπάνιο για τα δεδομένα της Σαντορίνης.

Ποια είναι η εικόνα της συγκομιδής; Φτωχή. Πολύ μικρή η ποσότητα. Εάν πέρυσι είχαμε περίπου 300 κιλά ανά στρέμμα, φέτος δεν θα έχει ούτε 50 (!!!) Κάτι που σημαίνει ότι θα υπάρξει πρόβλημα της επόμενη χρονιά…

Με την αύξηση του κόστους παραγωγής, οι αμπελοπαραγωγοί μας – παρά την αύξηση της τιμής στην αγορά σταφυλιών – δυστυχώς δεν θα έχουν κέρδος.

Το σημαντικότερο όλων; Η ποιότητα φέτος είναι φανταστική και ενδεχομένως να μπορέσει ο Συνεταιρισμός να το εκμεταλλευτεί σε επίπεδο marketing.

Που οφείλεται η μειωμένη συγκομιδή; Kυρίως στις καιρικές συνθήκες. Η απουσία βροχοπτώσεων το χειμώνα, το χαλάζι του Απριλίου που κατέστρεψε τους αμπελώνες από τον Πύργο και κάτω, χαλάζι που θα επηρεάσει και την επόμενη χρονιά, σε συνδυασμό με τον καύσωνα του καλοκαιριού αποτελούν το τρίπτυχο για την κακή φετινή χρονιά.

Όπως τόνισε ο κος Δημόπουλος υπάρχει απόθεμα από την περσινή χρονιά και δεν θα υπάρξει πρόβλημα στην αγορά για φέτος, όχι όμως και για την επόμενη σεζόν (2024).

Ο γενικός Διευθυντής της Santo Wines έκανε αναφορά στο ενδιαφέρον των νέων για τους αμπελώνες αν και όπως τόνισε από τα 25.000 στρέμματα αμπελώνα που υπήρχαν στην Σαντορίνη την δεκαετία του ’60, τώρα πλέον καλλιεργούνται μόλις 12.000.

Ιδιαίτερη αναφορά στην επιτυχία της Ένωσης στο θέμα του marketing και το γεγονός ότι η Σαντορίνη έχει δημιουργήσει ένα ισχυρό όνομα στο χώρο της οινοποιίας κυρίως στο λευκό κρασί. Αν και σε Παγκόσμιο επίπεδο είμαστε όπως είπε “ακόμη μωρά”.

Ο κος Δημόπουλος σχολίασε και την πορεία της παραγωγής για τα άλλα δύο προϊόντα ΠΟΠ της Σαντορίνης. Την Φάβα και το Τοματάκι.

Όπως δήλωσε χαρακτηριστικά «Φάβα φέτος, δεν είχε ούτε για δείγμα. Μηδενική η παραγωγή. Για το τοματάκι δε η παραγωγή ήταν πολύ μικρή».

Κάλεσε τέλος όλους τους φίλους του αμπελιού (και όχι μόνο) να βρεθούν στην Σαντορίνη την 3η Σεπτεμβρίου όπου είναι προγραμματισμένη η καθιερωμένη πια «Γιορτή της Βεντέμας»…

Ακούστε την συνέντευξη…

 


Διαβάστε όλες τις τελευταίες ειδήσεις από τις σελίδες του Naxos Press - τώρα και στο Google News

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ
Τελευταία νέα
Δημοφιλή

Κουφονήσια: Σκληρή απάντηση των επιχειρηματιών στον αντιδήμαρχο Οικονομικών

Ο Σύνδεσμος Τουριστικών Επιχειρήσεων καταγγέλλει «λαϊκισμό και κακοδιαχείριση» – Αμφισβητεί την «κοινωνική πολιτική» του Δήμου και ζητά δίκαιη τιμολόγηση στο νερό

Εκπαίδευση: Ένας στους τέσσερις νεοδιόριστους εκπαιδευτικούς ζήτησε άδεια αμέσως μετά τον διορισμό

Η υπουργός Παιδείας Σοφία Ζαχαράκη μιλά για «δομικό πρόβλημα» που αφήνει κενά κάθε Σεπτέμβριο – Σχεδόν 30% οι άδειες στα νησιά του Αιγαίου

Νάξος: “Στάση” Σινούκ για παραλαβή ασθενούς από άλλο νησί, πριν αναχωρήσει για Αττική

Το είδαμε κι αυτό... Ελικόπτερο Σινούκ έμεινε στη Νάξο για αρκετά λεπτά περιμένοντας το ελικόπτερο του ΕΚΑΒ ώστε να παραλάβει άλλο ασθενή και να τον μεταφέρει στην Αττική

Σε ισχύ ο νέος ΚΟΚ – Αυστηρότερες ποινές και εισαγωγή της έννοιας της υποτροπής

Από σήμερα εφαρμόζεται ο νέος Κώδικας Οδικής Κυκλοφορίας – Τι αλλάζει για κινητό, κράνος, ζώνη, ταχύτητα και αλκοόλ

Κουφονήσια: 3.135 € από το Koufonisia Festival για τα παιδιά του νησιού

Οι εθελοντικές δωρεές του φετινού Φεστιβάλ στηρίζουν τον Σύλλογο Γονέων & Κηδεμόνων για πολιτιστικές και αθλητικές δράσεις

Ιάκωβος Καμπανέλλης: «Ο μπαμπάς ο πόλεμος» ζωντάνεψε στο Κηποθέατρο Νίκαιας

Το Θεατρικό Εργαστήρι του Ωδείου Τερψιθέας τίμησε τον Ναξιώτη δημιουργό με μια δυνατή σατιρική παράσταση

Νάξος – Μικρή Βίγλα: Τέταρτη φωλιά θαλάσσιας χελώνας φέτος

Μικρή Βίγλα ... 31 νεογέννητες χελώνες έφτασαν στη θάλασσα με τη βοήθεια εθελοντών και Λιμεναρχείου

Γυμνάσιο Σκαδού: 22 μαθητές φέτος δίνουν ζωή στο σχολείο της Ορεινής Νάξου

Από το παλιό δημοτικό του Σκαδού στο σύγχρονο Γυμνάσιο: Ένα σχολείο που κρατά ζωντανή την εκπαίδευση στα ορεινά χωριά της Νάξου

Κουφονήσια: Ο αντιδήμαρχος Βαγγέλης Κατσαράς για τα «φουσκωμένα» τιμολόγια νερού (video)

Κατσαράς «Έπρεπε να γίνει εξορθολογισμός – Δεν θέλαμε η Νάξος και οι Μικρές Κυκλάδες να μείνουν χωρίς νερό»

Κ. Μουστάκη για ΕΕΕΕΚ Νάξου: «Δεκατρία παιδιά μοιράζονται μια αίθουσα που δεν κάνει ούτε για καταφύγιο ζώων» (video)

Η Κατερίνα Μουστάκη στον ΣΚΑΪ για το ΕΕΕΕΚ Νάξου «Δεκατρία παιδιά μοιράζονται μια αίθουσα που δεν κάνει ούτε για καταφύγιο ζώων» – Έκκληση προς το Υπουργείο Παιδείας για άμεση λύση

«Έφυγε» ο Γιώργος Κωβαίος – Ο χορευταράς παππούς της Σχοινούσας που έγινε σύμβολο ζωής και παράδοσης

Μέχρι τα 92 του χρόνια χόρευε με πάθος στη Γιορτή Φάβας, δίπλα στην εγγονή του Ποθητή – Ένας άνθρωπος που ένωσε γενιές μέσα από τη μουσική και την αγάπη για τον τόπο του.

Νάξος – Εντοπίστηκε ζωντανός ο αγνοούμενος στο Προφήτη Ηλία μετά από 4 ημέρες

Συγκλονιστική διάσωση από το Πυροσβεστικό Κλιμάκιο Νάξου – Στο σημείο σπεύδει ελικόπτερο για τη μεταφορά του στο Νοσοκομείο.

Το στυγερό έγκλημα του Φλώριου Σοϊλέ «Σκιά» στο Φιλώτι

Πώς μια ερωτική ιστορία κατέληξε σε βασανιστήρια, δολοφονία και λαϊκή εξέγερση στη Νάξο του 1902

Στη Δράμα κάνει πρεμιέρα σήμερα το ντοκιμαντέρ «Σμύριδα, μάρμαρο και αμπέλι» με επίκεντρο τη Νάξο (video)

Η μικρού μήκους ταινία του Ορέστη Ρούσκα καταγράφει ιστορίες ανθρώπων που αντιστέκονται στον υπερτουρισμό και δείχνουν τον δρόμο για έναν βιώσιμο τουρισμό στο νησί.

Κακαβιά: Συνελήφθη 37χρονη με ένταλμα από τον Ανακριτή Πλημμελειοδικών Νάξου

Η γυναίκα, υπήκοος Βουλγαρίας, εντοπίστηκε στο συνοριακό σημείο ελέγχου Κακαβιάς και οδηγήθηκε στην Εισαγγελία Ιωαννίνων

Κωμιακή: «Έφυγε» η «Κούλα του Σταματοβασίλη» που σημάδεψε με την παρουσία της το χωριό

Συγκινητικό αντίο στην Κυριακή Πρεβενιού, από τον Γιώργο Κρητικό μέσα από τα social media

ΒΙΟ.ΚΑ. Απόλλωνα: Μήνυση του Δήμου Νάξου και Μικρών Κυκλάδων κατά της “Κίνησης Πολιτών”

Η Δημοτική Επιτροπή αποφάσισε την άσκηση μήνυσης για ψευδή καταμήνυση, δυσφήμηση και διασπορά ψευδών ειδήσεων – Αντιδράσεις μετά το Δελτίο Τύπου της Κίνησης «Σώστε τις Παραλίες της Νάξου».

Μείωση ΦΠΑ κατά 30% σε νησιά με λιγότερους από 20.000 κατοίκους – Εκτός σχεδιασμού οι Κυκλάδες

Η εξαγγελία από τη ΔΕΘ και ο πίνακας με τα νησιά που εντάσσονται - Δείτε ποια νησιά εντάσσονται και συνολικά κερδισμένοι είναι 67.000 κάτοικοι

Λιμάνι Πάρου: Ο Αύγουστος των ρεκόρ – 366.812 επιβάτες και 40.710 οχήματα έκαναν… απόβαση!

Η τουριστική «καρδιά» της Πάρου χτύπησε δυνατά, με το λιμάνι να καταγράφει ιστορικά υψηλά σε επιβάτες και οχήματα, επιβεβαιώνοντας τη διαρκή άνοδο του νησιού.