Σάββατο, 29 Μαρτίου, 2025
ΑρχικήΓαστρονομίαSanto Wines - Ματ. Δημόπουλος: "Πολύ μικρή η φετινή συγκομιδή, αλλά φανταστική...

Santo Wines – Ματ. Δημόπουλος: “Πολύ μικρή η φετινή συγκομιδή, αλλά φανταστική η ποιότητα” (video)

|

“Ιδιαίτερα φτωχή η φετινή χρονιά σχετικά με τη συγκομιδή σταφυλιών… Τουλάχιστον 60% η μείωση σε σχέση με τη περσινή χρονιά. Αλλά, η ποιότητα είναι φανταστική”

Ποιος το αναφέρει; Ο λόγος στον Ματθαίο Δημόπουλο, Γενικό Διευθυντή του Συνεταιρισμού Santo Wines (Ένωση Συνεταιρισμών Θηραϊκών Προϊόντων Σαντορίνης), ο οποίος φιλοξενήθηκε στη συχνότητα της Ραδιοφωνίας Κυκλάδων 101,3 και στην εκπομπή “Cyclades On Air”.

Η Βεντέμα (τρύγος) ξεκίνησε την επόμενη της Κοίμησης Θεοτόκου, στις 16 Αυγούστου και δεν αποκλείεται να ολοκληρωθεί στο τέλος Αυγούστου, κάτι σπάνιο για τα δεδομένα της Σαντορίνης.

Ποια είναι η εικόνα της συγκομιδής; Φτωχή. Πολύ μικρή η ποσότητα. Εάν πέρυσι είχαμε περίπου 300 κιλά ανά στρέμμα, φέτος δεν θα έχει ούτε 50 (!!!) Κάτι που σημαίνει ότι θα υπάρξει πρόβλημα της επόμενη χρονιά…

Με την αύξηση του κόστους παραγωγής, οι αμπελοπαραγωγοί μας – παρά την αύξηση της τιμής στην αγορά σταφυλιών – δυστυχώς δεν θα έχουν κέρδος.

Το σημαντικότερο όλων; Η ποιότητα φέτος είναι φανταστική και ενδεχομένως να μπορέσει ο Συνεταιρισμός να το εκμεταλλευτεί σε επίπεδο marketing.

Που οφείλεται η μειωμένη συγκομιδή; Kυρίως στις καιρικές συνθήκες. Η απουσία βροχοπτώσεων το χειμώνα, το χαλάζι του Απριλίου που κατέστρεψε τους αμπελώνες από τον Πύργο και κάτω, χαλάζι που θα επηρεάσει και την επόμενη χρονιά, σε συνδυασμό με τον καύσωνα του καλοκαιριού αποτελούν το τρίπτυχο για την κακή φετινή χρονιά.

Όπως τόνισε ο κος Δημόπουλος υπάρχει απόθεμα από την περσινή χρονιά και δεν θα υπάρξει πρόβλημα στην αγορά για φέτος, όχι όμως και για την επόμενη σεζόν (2024).

Ο γενικός Διευθυντής της Santo Wines έκανε αναφορά στο ενδιαφέρον των νέων για τους αμπελώνες αν και όπως τόνισε από τα 25.000 στρέμματα αμπελώνα που υπήρχαν στην Σαντορίνη την δεκαετία του ’60, τώρα πλέον καλλιεργούνται μόλις 12.000.

Ιδιαίτερη αναφορά στην επιτυχία της Ένωσης στο θέμα του marketing και το γεγονός ότι η Σαντορίνη έχει δημιουργήσει ένα ισχυρό όνομα στο χώρο της οινοποιίας κυρίως στο λευκό κρασί. Αν και σε Παγκόσμιο επίπεδο είμαστε όπως είπε “ακόμη μωρά”.

Ο κος Δημόπουλος σχολίασε και την πορεία της παραγωγής για τα άλλα δύο προϊόντα ΠΟΠ της Σαντορίνης. Την Φάβα και το Τοματάκι.

Όπως δήλωσε χαρακτηριστικά «Φάβα φέτος, δεν είχε ούτε για δείγμα. Μηδενική η παραγωγή. Για το τοματάκι δε η παραγωγή ήταν πολύ μικρή».

Κάλεσε τέλος όλους τους φίλους του αμπελιού (και όχι μόνο) να βρεθούν στην Σαντορίνη την 3η Σεπτεμβρίου όπου είναι προγραμματισμένη η καθιερωμένη πια «Γιορτή της Βεντέμας»…

Ακούστε την συνέντευξη…

 


Διαβάστε όλες τις τελευταίες ειδήσεις από τις σελίδες του Naxos Press - τώρα και στο Google News

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ
Τελευταία νέα
Δημοφιλή

E-Kouros: Διατίθενται 21,63 εκατ. σε ερασιτεχνικά σωματεία, με κριτήριο και την αυξημένη νησιωτικότητα (πίνακας)

Η αναλυτική κατανομή των 31,724 εκατ. ευρώ στον ερασιτεχνικό αθλητισμό για το 2025, που ήδη καταβάλλονται από τον μόνιμο ετήσιο μηχανισμό χρηματοδότησής του, μέσω της φορολογίας των κερδών των παικτών τυχερών παιγνίων

Νάξος – ΑΠΑΣ Νάξου: Θέλει το … τρίποντο στη μάχη παραμονής με το Παγκράτι

ΑΠΑΣ Νάξου και το απόγευμα του Σαββάτου (29/03, 18:00) θα διεκδικήσει τη παραμονή του στη κατηγορία με νίκη κόντρα στο ιστορικό Παγκράτι

Απείρανθος: Τζώρτζια και Μανώλης στη σκιά ενός τράφου, η ιστορία μας φωτογραφίας

Ο Μιχάλης Φραγκίσκος γράφει για την υπέροχη φωτογραφία του Μανώλη Μπαρδάνη που αποθανατίζει σε στιγμή ηρεμίας Μανώλη Γλέζο και Τζώρτζια Αργυροπούλου

Πρόταση Ημέρας: Κέικ μόκα καρότο διά χειρός Μαριέττας Γαλάνη

Σάββατο και ημέρα γιορτής... Οπότε με την αρωγή της Μαριέττας Γαλάνη έχουμε "κέικ μόκα - καρότο" και είναι νηστήσιμο

Σαντορίνη – Δήμος: Η συνεργασία με το Υπουργείο Τουρισμού .. φέρνει DMMO

Σημαντική συνεργασία Δήμου Θήρας και Υπουργείου Τουρισμού για την Ίδρυση Οργανισμού Προώθησης Προορισμού

Ελλάδα – Playouts: Προβάδισμα νίκης για Καλλιθέα στο 2.27

Στοίχημα - Μένουμε Ελλάδα και 1η αγωνιστική των play outs με τη μάχη Καλλιθέας - Βόλου και προβάδισμα της οικοδέσποινας

Ψυχοθεραπευτής: Μια δουλειά που απαιτεί σιωπή, ενσυναίσθηση και βαθιά πίστη στον άνθρωπο

Όταν οι ψυχοθεραπευτές μάς βάζουν στο δικό τους “δωμάτιο” — εκεί όπου ο κόσμος ζυγίζεται με λέξεις και σιωπές, ο κόσμος αλλάζει. Δεν θα το κάνουν ποτέ.

Μικρές Κυκλάδες – “Express Skopelitis”: Παράταση ακινησίας και ακόμη 48 ώρες υπομονής

Με ανάρτησή του το ταξιδιωτικό πρακτορείο Zas Travel στη Νάξο ενημερώνει ότι η επιστροφή του "Express Skopelitis" θα παραταθεί για μερικές ημέρες ακόμη (video)

Νάξος: Το “παγωμένο” λιμενικό έργο της χερσαίας ζώνης θα .. ξεπαγώσει; και πότε;

Μυρτιδιώτισσα - Χερσαία Ζώνη: "Θέλει να τα μαζέψει και να φύγει" ο εργολάβος - Αποφασισμένο και ανυποχώρητο το Δημοτικό Λιμενικό Ταμείο που δεν το "αφήνει" το έργο…

Νάξος – Ειδικό Δημοτικό Σχολείο: Σήμερα (29/04) έχει Πασχαλινό Bazaar

Εκπαιδευτικοί και Μαθητές του Ειδικού Δημοτικού Σχολείου διοργανώνουν και φέτος (29/04) το Πασχαλινό τους Bazaar.. Που; Πότε;

Νάξος: Εφυγε από τη ζωή ο Στέλιος Δεγαϊτας

Ενας νέος άνθρωπος - ο Στέλιος Δεγαίτας - έφυγε από τη ζωή το πρωί της Παρασκευής σε ηλικία μόλις 63 ετών

Νάξος – Εγγαρές: Εφυγε από τη ζωή η Ελενα Κοντοπίδη, αύριο (26/03) η εξόδιος ακολουθία

Σε ηλικία 45 ετών έφυγε από τη ζωή η Ελενα Κοντοπίδη, σύζυγος του γιατρού Δημήτρη Μπάκαλου - Αύριο (26/03) η εξόδιος ακολουθία στις Εγγαρές

Νάξος – Σκαδό: Πένθος με την απώλεια του Νίκου Φάρκωνα

Φτωχότερη από σήμερα η τοπική κοινωνία του Σκαδού Νάξου - Πότε θα γίνει η εξόδιος ακολουθία του Νίκου Φάρκωνα

Νάξος: Παιδική Χαρά Αγ. Μηνά ή, αλλιώς, “γήπεδο εκρήξεων”…

Παιδική Χαρά Αγ. Μηνά: Ή, αλλιώς, «γήπεδο εκρήξεων»… Το σπασμένο τζάμι και η πετρούκλα μες στο σπίτι…

Νάξος – Αεροδρόμιο: Ανανεωμένο ανοίγει …πύλες την Δευτέρα 31 Μαρτίου (Photos)

Το Αεροδρόμιο "Απόλλων" της Νάξου ανοίγει τις.. πόρτες από την Δευτέρα 31 Μαρτίου - Τα έργα που γίνονται κι έρχονται (Photos)

“HighSpeed 3”: θα ενώνει καθημερινά τον Πειραιά με την Κρήτη μέσω Κυκλάδων

Τα δρομολόγια του HIGHSPEED 3 στην γραμμή Ηράκλειο-Κυκλάδες-Πειραιά (πίνακας)

Εκτακτο – Αμοργός: Ισχυρός σεισμός 4.5 R με μικρό εστιακό βάθος

Σεισμός 4,5 Ρίχτερ στο γνωστό ρήγμα Ανύδρου πιο κοντά όμως στην Σαντορίνη - Το εστιακό βάθος του σεισμού εντοπίζεται στα 5,6 χιλιόμετρα

Νάξος – Λιμενικό Σώμα: Η ανακοίνωση για τον θάνατο του Στέλιου Δεγαϊτα

Η επίσημη ανακοίνωση του Λιμενικού Σώματος για τον αιφνίδιο θάνατο του Στέλιου Δεγαϊτα...

Νάξος – Σπ. Παπαδόπουλος: “Πολλοί λένε πως το τρέξιμο είναι προπόνηση, για μένα είναι ψυχανάλυση”

Κυριακάτικη ψυχοθεραπεία - Ο Σπύρος Παπαδόπουλος μοιράζεται τις σκέψεις του για το τρέξιμο στην επαρχεία και δη στη Νάξο

Προεδρική Φρουρά- Εύζωνας: Ο Ναξιώτης Δημήτρης Μουστάκης μιλάει για την εμπειρία του

"Έρχονται όσοι θέλουν, μένουν όσοι μπορούν": Ο Δημήτρης Μουστάκης από τη Νάξο και το Φιλώτι μιλάει για την εμπειρία του στην Προεδρική Φρουρά