Κυριακή, 7 Σεπτεμβρίου, 2025
ΑρχικήΓαστρονομίαSanto Wines - Ματ. Δημόπουλος: "Πολύ μικρή η φετινή συγκομιδή, αλλά φανταστική...

Santo Wines – Ματ. Δημόπουλος: “Πολύ μικρή η φετινή συγκομιδή, αλλά φανταστική η ποιότητα” (video)

|

“Ιδιαίτερα φτωχή η φετινή χρονιά σχετικά με τη συγκομιδή σταφυλιών… Τουλάχιστον 60% η μείωση σε σχέση με τη περσινή χρονιά. Αλλά, η ποιότητα είναι φανταστική”

Ποιος το αναφέρει; Ο λόγος στον Ματθαίο Δημόπουλο, Γενικό Διευθυντή του Συνεταιρισμού Santo Wines (Ένωση Συνεταιρισμών Θηραϊκών Προϊόντων Σαντορίνης), ο οποίος φιλοξενήθηκε στη συχνότητα της Ραδιοφωνίας Κυκλάδων 101,3 και στην εκπομπή “Cyclades On Air”.

Η Βεντέμα (τρύγος) ξεκίνησε την επόμενη της Κοίμησης Θεοτόκου, στις 16 Αυγούστου και δεν αποκλείεται να ολοκληρωθεί στο τέλος Αυγούστου, κάτι σπάνιο για τα δεδομένα της Σαντορίνης.

Ποια είναι η εικόνα της συγκομιδής; Φτωχή. Πολύ μικρή η ποσότητα. Εάν πέρυσι είχαμε περίπου 300 κιλά ανά στρέμμα, φέτος δεν θα έχει ούτε 50 (!!!) Κάτι που σημαίνει ότι θα υπάρξει πρόβλημα της επόμενη χρονιά…

Με την αύξηση του κόστους παραγωγής, οι αμπελοπαραγωγοί μας – παρά την αύξηση της τιμής στην αγορά σταφυλιών – δυστυχώς δεν θα έχουν κέρδος.

Το σημαντικότερο όλων; Η ποιότητα φέτος είναι φανταστική και ενδεχομένως να μπορέσει ο Συνεταιρισμός να το εκμεταλλευτεί σε επίπεδο marketing.

Που οφείλεται η μειωμένη συγκομιδή; Kυρίως στις καιρικές συνθήκες. Η απουσία βροχοπτώσεων το χειμώνα, το χαλάζι του Απριλίου που κατέστρεψε τους αμπελώνες από τον Πύργο και κάτω, χαλάζι που θα επηρεάσει και την επόμενη χρονιά, σε συνδυασμό με τον καύσωνα του καλοκαιριού αποτελούν το τρίπτυχο για την κακή φετινή χρονιά.

Όπως τόνισε ο κος Δημόπουλος υπάρχει απόθεμα από την περσινή χρονιά και δεν θα υπάρξει πρόβλημα στην αγορά για φέτος, όχι όμως και για την επόμενη σεζόν (2024).

Ο γενικός Διευθυντής της Santo Wines έκανε αναφορά στο ενδιαφέρον των νέων για τους αμπελώνες αν και όπως τόνισε από τα 25.000 στρέμματα αμπελώνα που υπήρχαν στην Σαντορίνη την δεκαετία του ’60, τώρα πλέον καλλιεργούνται μόλις 12.000.

Ιδιαίτερη αναφορά στην επιτυχία της Ένωσης στο θέμα του marketing και το γεγονός ότι η Σαντορίνη έχει δημιουργήσει ένα ισχυρό όνομα στο χώρο της οινοποιίας κυρίως στο λευκό κρασί. Αν και σε Παγκόσμιο επίπεδο είμαστε όπως είπε “ακόμη μωρά”.

Ο κος Δημόπουλος σχολίασε και την πορεία της παραγωγής για τα άλλα δύο προϊόντα ΠΟΠ της Σαντορίνης. Την Φάβα και το Τοματάκι.

Όπως δήλωσε χαρακτηριστικά «Φάβα φέτος, δεν είχε ούτε για δείγμα. Μηδενική η παραγωγή. Για το τοματάκι δε η παραγωγή ήταν πολύ μικρή».

Κάλεσε τέλος όλους τους φίλους του αμπελιού (και όχι μόνο) να βρεθούν στην Σαντορίνη την 3η Σεπτεμβρίου όπου είναι προγραμματισμένη η καθιερωμένη πια «Γιορτή της Βεντέμας»…

Ακούστε την συνέντευξη…

 


Διαβάστε όλες τις τελευταίες ειδήσεις από τις σελίδες του Naxos Press - τώρα και στο Google News

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ
Τελευταία νέα
Δημοφιλή

«Οι Υφάντρες και οι Αναμνήσεις τους»: Το εργοστάσιο Ζησιμάτου ξαναζωντάνεψε στην Ερμούπολη

Μια βιωματική δράση του Cycladic Identity του Μουσείου Κυκλαδικής Τέχνης και του Hermoupolis Heritage, που ζωντάνεψε τη μνήμη της κλωστοϋφαντουργίας στη Σύρο

Γ. Πολυχρονάκος: «Η κυβέρνηση αντιμετωπίζει τα νησιά σαν ενοχλητικές κουκίδες στον χάρτη»

Σφοδρή κριτική του Τομεάρχη Νησιωτικής Πολιτικής του ΠΑΣΟΚ στις εξαγγελίες του Πρωθυπουργού στη ΔΕΘ

Bono, The Edge και Gavin Friday στην Αντίπαρο – Ιρλανδικό «άρωμα» ροκ στο Αιγαίο

Τρεις εμβληματικές μορφές της παγκόσμιας ροκ σκηνής απολαμβάνουν στιγμές χαλάρωσης στις Κυκλάδες

Μανιομανώλης: Ο παλικαράς ζωοκλέφτης από το Φιλώτι που έγραψε ιστορία στα Βουρλά

Απόγονος Κρητικών επαναστατών, μεγαλοβοσκός στη Νάξο και θρύλος για τα κατορθώματά του

Η ΕΑΣ Νάξου αποχαιρετά τον πρόεδρο της Κεραμωτής, Μανώλη Φακίνο

Συγκινητικό μήνυμα του Δημήτρη Καπούνη για την απώλεια ενός αγωνιστή της αυτοδιοίκησης και του αγροτικού κόσμου

Γ. Βρούτσης: «Ιστορική απόφαση η κατάργηση του ΕΝΦΙΑ για χωριά έως 1.500 κατοίκους – Μεγάλη ανάσα για τις Κυκλάδες»

Η εξαγγελία του Πρωθυπουργού στη ΔΕΘ για μείωση και πλήρη κατάργηση του ΕΝΦΙΑ σε μικρούς οικισμούς αποτελεί «δικαίωση της πολιτικής μας», τονίζει ο Υπουργός Αθλητισμού και Βουλευτής Κυκλάδων

Μείωση ΦΠΑ κατά 30% σε νησιά με λιγότερους από 20.000 κατοίκους – Εκτός σχεδιασμού οι Κυκλάδες

Η εξαγγελία από τη ΔΕΘ και ο πίνακας με τα νησιά που εντάσσονται - Δείτε ποια νησιά εντάσσονται και συνολικά κερδισμένοι είναι 67.000 κάτοικοι

Αλλαγή στο Δημοτικό Συμβούλιο Πάρου – Η Ευθαλία Σπανού αντικαθιστά τον Νικόλαο Μοστράτο

Η παραίτηση του Νικολάου Μοστράτου και η ορκωμοσία της πρώτης επιλαχούσας του συνδυασμού «Πάρος, με Ευθύνη και Ενότητα»

Νάξος – Θεαματική μανούβρα του Hellenic Highspeed στο λιμάνι (video)

Το ταχύπλοο προσεγγίζει από Πάρο και Πειραιά και δένει σε μόλις 3 λεπτά με εντυπωσιακή ακρίβεια

Προκριματικά Μουντιάλ 2026: Τουρκία – Ισπανία, το ντέρμπι κορυφής και ποντάρουμε στα .. γκολ

Δύσκολη αποστολή για τη «Φούρια Ρόχα» στην Κωνσταντινούπολη – Στοίχημα με αξία το 2 & G/G

Η Παπαβασιλείου αλλάζει όψη: Έρχεται η διαπλάτυνση των πεζοδρομίων στη Νάξο

Μετά την «παύση» λόγω σεισμών, ξεκινούν τα έργα υπογείωσης καλωδίων και ανακατασκευής πεζοδρομίων – Προϋπολογισμός 2,15 εκατ. ευρώ.

Εκτακτο – Νάξος: Φωτιά στο ύψος του Τιμίου Σταυρού, στο δρόμος προς Γαλήνη

Φωτιά σε εξέλιξη στον επαρχιακό δρόμο Νάξου - Εγγαρών στο ύψος του Τιμίου Σταυρού

ΔΕΔΔΗΕ – Νάξος: Διακοπή ρεύματος το πρωί της Τρίτης 2 Σεπτεμβρίου, δείτε τις περιοχές

Ο ΔΕΔΔΗΕ ανακοίνωσε προγραμματισμένη διακοπή ηλεκτροδότησης λόγω τεχνικών εργασιών σε κεντρικές περιοχές της Χώρας Νάξου.

Blue Star Naxos: Φήμες για πώληση σε καναδική εταιρεία – Τι απαντά η Attica Group

Συζητήσεις στην ακτοπλοϊκή πιάτσα για τίμημα 36 εκατ. ευρώ – Η ιστορία του πλοίου που έγινε «σύμβολο» για τις Κυκλάδες

Νομική εκπροσώπηση για την «Αξιώτισσα» – Κ. Παπαδάκης: «Δεν θα περάσει ο εκφοβισμός και η συκοφαντία»

Ο γνωστός δικηγόρος αναλαμβάνει την υπόθεση της ταβέρνας στη Νάξο που βρίσκεται στο επίκεντρο διεθνούς εκστρατείας συκοφαντιών και απειλών.

ΑΜΠΕΛΙΦΕΣΤ 2025: Η Νάξος γιορτάζει με κρασί, μουσική και χορό στον αμπελώνα Τρανάμπελο

Δύο βραδιές (5 & 6 Σεπτεμβρίου) γεμάτες ρυθμούς, γεύσεις και φεγγαρόλουστες εμπειρίες στο πιο μεθυστικό φεστιβάλ του Αιγαίου.

Νάξος: Έντονες αντιδράσεις για την ακύρωση μίσθωσης ακινήτου και το μέλλον σχολικών μονάδων (video)

Συζήτηση στο Δημοτικό Συμβούλιο με αιχμές για «σπατάλη» 120.000 ευρώ, προτάσεις για τρεις νέες σχολικές μονάδες και διαφωνίες για το Δικαστικό Μέγαρο.

Νάξος: Διαδικτυακή επίθεση από Ισραηλινούς στη «Ταβέρνα Αξιώτισσα»

Μετά το επεισόδιο της 25ης Αυγούστου, το εστιατόριο δέχεται συντονισμένη επίθεση με fake reviews από το εξωτερικό, ενώ ο ιδιοκτήτης καταγγέλλει έλλειψη προστασίας από την Google.

Kεντρικό Ισραηλιτικό Συμβούλιο για το περιστατικό στη Νάξο «Σκηνές πογκρόμ του 19ου αιώνα»

Σκληρή ανακοίνωση του ΚΙΣ για τον αντισημιτισμό στην Ελλάδα – Κάνει λόγο για υπονόμευση της δημοκρατίας και καλεί σε μηδενική ανοχή στη ρητορική μίσους.

Νάξος – Κεραμωτή: Εφυγε από τη ζωή ο πρόεδρος της κοινότητας, Εμμανουήλ Φακίνος

Μεγάλη θλίψη στην τοπική κοινωνία για την ξαφνική απώλεια του Προέδρου της Κεραμωτής, που υπήρξε σύμβολο ανθρωπιάς και προσφοράς. - Σήμερα η εξόδιος ακολουθία