Πάμε Νάξο και στην Απείρανθο, εκεί όπου μας περιμένει η αγαπημένη συνεργάτιδα Μαριέττα Γαλάνη... Ημέρα σήμερα γιορτινή. Του Αγίου Βαλεντίνου λέει το ημερολόγιο και όλοι μας κοιτάζουμε για κάτι γλυκό στην διατροφή μας… Ποιος μπορεί να μας προσφέρει κάτι διαφορετικό; Μα είπαμε η Μαριέττα Γαλάνη..
Απλά και γρήγορα. Οπως δε σημειώνει ” Κέικ σοκολάτας με βρώμη! Χωρίς μίξερ εύκολα και γρήγορα …”
Υλικά:
1 μεγάλη μπανάνα λιωμένη
2 αυγά χτυπημένα
50 γρ ελαιόλαδο
5 κ.σ. ταχίνι με γεύση ρόδι ή απλό
180 γρ τριμμένη βρώμη
130 γρ φαρίνα
1 κ.γλ κοφτό σόδα διαλυμένη σε 1 κ.γλ ξύδι
2 κ.σ. άρωμα η ρακή ή κονιάκ ή βανίλια
1 φάκελο σταγόνες σοκολάτας γάλακτος
5 κ.σ. πραλίνα σπιτική
190 γρ.γάλα φρέσκο
3 κ.σ. κακάο
1 φλ. τσ. ζάχαρη
#1 κ.σ. ρόφημα σοκολάτας σε σκόνη ή κακάο για τη φόρμα
Συνταγή
Ανακατεύουμε απλά τα υλικά με αυγοδάρτη και βάζουμε το μίγμα σε ταψάκι καρδιά ενώ πρώτα την έχουμε λαδώσει και έχουμε βάλει τη σκόνη σοκολάτα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 με 45 λεπτά.
Αν δεν έχετε κάποιο υλικό δεν πειράζει, κλέψτε λίγη σοκολάτα από τα παιδιά ή κόψτε σε μικρα κομμάτια κανένα σοκολατάκι, βάλτε παραπάνω μερέντα ή αν όχι πάλι, βάλτε πολύ αγάπη….και θα γίνει υπέροχο!!
