Παρασκευή, 29 Αυγούστου, 2025
ΑρχικήΓαστρονομίαΠΝΑΙ : Συνάντηση Χατζημάρκου και νέων (βραβευμένων) chef

ΠΝΑΙ : Συνάντηση Χατζημάρκου και νέων (βραβευμένων) chef

|

Τους νέους ταλαντούχους και βραβευμένους Σεφ υποδέχθηκε στο γραφείο του στη Ρόδο, ο Περιφερειάρχης Νοτίου Αιγαίου, Γιώργος Χατζημάρκος – «Θα συνεχίσουμε να στηρίζουμε τη δημιουργικότητα των νέων ανθρώπων. Θα συνεχίσουμε να επενδύουμε στον πλούτο των νησιών μας» 

Οι πόρτες της Περιφέρειας άνοιξαν για την πρώτη επίσκεψη του 2022 καλωσορίζοντας του νέους Σεφ, που έχουν συμμετάσχει και βραβευθεί, εκπροσωπώντας το Νότιο Αιγαίο-Ευρωπαϊκή Γαστρονομική Περιφέρεια 2019, στον ευρωπαϊκό θεσμό του European Young Chef Award και δεν ήταν λίγοι, αφού Κυκλάδες και Δωδεκάνησα υπερείχαν διαδοχικά σε κάθε διοργάνωση.

Ο Ανδρέας Δερμάτης, ο φετινός νικητής του 2ου βραβείου, στο Minho της Πορτογαλίας, η Ειρήνη Γιωργουδιού, που κέρδισε το πρώτο βραβείο το 2019, στη Ρόδο, ο διακριθείς Σπύρος Κουγιός, που έλαβε την 4η θέση το 2017 και ο Σταμάτης Μισομικές, με την κατάκτηση του τίτλου European Young Chef την πρώτη χρονιά συμμετοχής, το 2016, αποδέχθηκαν την πρόσκληση του Περιφερειάρχη, Γιώργου Χατζημάρκου, ο οποίος θέλησε με αυτή την κίνηση να τους τιμήσει για την άξια εκπροσώπηση της Περιφέρειας, τιμώντας την ίδια στιγμή στο πρόσωπό τους τον γαστρονομικό πλούτο των νησιών. Στη συνάντηση, δεν κατάφερε για επαγγελματικούς λόγους, καθώς διαμένει και εργάζεται στην Αθήνα, ο Αντώνης Δημοβασίλης, που κέρδισε το 2ο βραβείο στο Galway της Ιρλανδίας το 2018.

«Είστε το μεγάλο πλεονέκτημα αυτής της Περιφέρειας, με το ιδιαίτερα υψηλό επίπεδο που έχετε κατακτήσει σε αυτό που έχετε επιλέξει να κάνετε. Δεν είναι τυχαίο ότι ανελλιπώς από τότε που το Νότιο Αιγαίο συμμετείχε στον διαγωνισμό European Young Chef Award, μας κάνατε κάθε χρόνο υπερήφανους, με την καθοδήγηση και την καθοριστική υποστήριξη της Λέσχης Αρχιμαγείρων Δωδεκανήσου και Κυκλάδων. Κάθε συμμετοχή και μία διάκριση για τα νησιά μας, από σημαντική έως κορυφαία, μετρώντας μέχρι σήμερα 2 χρυσά, 2 αργυρά και μία ακόμα διάκριση. Παράλληλα, είστε η επιβεβαίωση και συνάμα η επιβράβευση της πολιτικής μας επιλογής να επενδύσουμε στη Γαστρονομία των νησιών μας. Εμείς, από την πλευρά μας, θα συνεχίσουμε τις πρωτοβουλίες που κάνουν τη Γαστρονομία προορισμό, προσθέτοντας αξία στα νησιά μας», δήλωσε ο Περιφερειάρχης Νοτίου Αιγαίου, Γιώργος Χατζημάρκος.

Κατά την επίσκεψη τους, οι Σεφ συζήτησαν με τον Περιφερειάρχη τα θέματα του κλάδου τους και μίλησαν ο καθένας ξεχωριστά για την επαγγελματική τους πορεία μετά τον διαγωνισμό, που είναι πράγματι αξιοσημείωτη. Θα συνεχίσουμε να στηρίζουμε τη δημιουργικότητα των νέων ανθρώπων. Θα συνεχίσουμε να επενδύουμε στον πλούτο των νησιών μας.

O Περιφερειάρχης έκανε μια συνοπτική παρουσίαση του σχεδίου της Περιφέρειας για την προώθηση της Γαστρονομίας μέσα από δράσεις, στις οποίες οι νέοι Σεφ θα αποτελέσουν πολύτιμο συνεργάτη και ενεργά μέλη της ομάδας, διατυπώνοντας τη δέσμευση ότι η Περιφέρεια θα συνεχίσει στον ίδιο δρόμο της υποστήριξης της δημιουργικότητας των νέων της και της επένδυσης στα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα και στον πλούτο των νησιών.

Σημειώνεται σχετικά με τον ευρωπαϊκό διαγωνισμό European Young Chef Award, ότι εκτός από τις τεχνικές δεξιότητες των νεαρών σεφ, η κριτική επιτροπή του διαγωνισμού είχε αξιολογήσει τη δημιουργικότητά τους, την ικανότητά τους να επικοινωνούν την ιστορία των πιάτων τους και τη σύνδεσή τους με τον τόπο τους, μαζί με την ικανότητά τους να μειώνουν τη σπατάλη τροφίμων και τα πλαστικά μιας χρήσης στην κουζίνα, να διασφαλίζουν την ισορροπημένη χρήση των συστατικών στα πιάτα τους καθώς φυσικά και την εκπληκτική γεύση, που ήταν καθοριστική για να επιλεγεί το πιάτο ως νικητής.



 


Διαβάστε όλες τις τελευταίες ειδήσεις από τις σελίδες του Naxos Press - τώρα και στο Google News

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ
Τελευταία νέα
Δημοφιλή

Αεροδρόμια: Ενίσχυση της ασφάλειας με 18 νέα πυροσβεστικά οχήματα και πρόσληψη προσωπικού

Ενίσχυση της ασφάλειας στα αεροδρόμια με 18 νέα πυροσβεστικά οχήματα και πρόσληψη προσωπικού

Πάρος: Ολοκληρώνονται οι εργασίες αναβάθμισης στο 1ο Δημοτικό Σχολείο Παροικίας

Ολοκληρώνονται οι εργασίες αναβάθμισης στο 1ο Δημοτικό Σχολείο Παροικίας μέσω του προγράμματος «Μαριέττα Γιαννάκου»

Εκτακτο – Μύκονος: Φωτιά σε εξέλιξη στη Φτελιά

Μεγάλη φωτιά σε εξέλιξη στη Μύκονο

SKY Express – Εκπαιδευτικοί: Με sms θα λάβουν την έκπτωση 30% στα αεροπορικά εισιτήρια

Με sms θα λάβουν οι νεοδιόριστοι εκπαιδευτικοί την έκπτωση 30% στα αεροπορικά εισιτήρια

Νάξος: Παρουσίαση του βιβλίου «Αριάδνη», μουσικό αφιέρωμα σε Χατζιδάκι & Θεοδωράκη από το φωνητικό σύνολο «Αντίλαλος»

Μια βραδιά γεμάτη μύθο, μουσική και πολιτισμό στο 1ο Γυμνάσιο Νάξου – Είσοδος ελεύθερη.

ΑΣΟ Νάξου: Επίσημη έγκριση IPSC για τον μεγάλο αγώνα του Οκτωβρίου 2025

Η Νάξος γίνεται κέντρο της σκοπευτικής δράσης με αγώνα IPSC διεθνών προδιαγραφών – Δωρεάν διαμονή και εκπτώσεις για τους αθλητές.

Νάξος: Συμμετοχή του ΓΝ-ΚΥ Νάξου στην 4η Πανελλήνια Εθελοντική Δράση Δωρεάς Μυελού των Οστών

Η Νοσηλευτική Υπηρεσία του ΓΝ-ΚΥ Νάξου ενώνει τις δυνάμεις της με την Ένωση Νοσηλευτών Ελλάδος για τρίτη συνεχόμενη χρονιά, δίνοντας «Όραμα Ελπίδας».

Νάξος – “Στου Βασιλαρακιού”: 3 γενιές, dry-aging κρέατα και «ωραιότερο επιδόρπιο του γαλαξία»

Στην καρδιά του ορεινού Κυνίδαρου, μια χασαποταβέρνα από το 1931 συνεχίζει να μαγεύει γαστρονομικά τους επισκέπτες.

Εκτακτο – Τήνος: Φωτιά σε εξέλιξη στην Λυχναφτιά

Φωτιά σε χορτολιβαδική έκταση στην περιοχή της Λυχνάφτιας Δήμου Τήνου

Σύρος – Νοσοκομείο: Επίσκεψη Αδωνι Γεωργιάδη, εγκαίνια και … αντίδραση εργαζομένων

Ο Σύλλογος Εργαζομένων Νοσοκομείου Σύρου ετοιμάζει παράσταση διαμαρτυρίας κατά τη διάρκεια της επίσκεψης του Άδωνι Γεωργιάδη

Εκτακτο: Τροχαίο στο δρόμο προς το αεροδρόμιο της Νάξου

Αυτοκίνητο κατέληξε σε τάφρο στον δρόμο Χώρας – Αεροδρομίου. Σώα η οδηγός, νέα ερωτήματα για το οδικό δίκτυο της Νάξου.

Νάξος: Συμμορία διαρρηκτών με λεία άνω των 120.000 ευρώ – Συνελήφθη 33χρονος

Αστυνομικοί του Α.Τ. Νάξου και Μικρών Κυκλάδων εξάρθρωσαν κύκλωμα που «χτυπούσε» σπίτια και τουριστικά καταλύματα – Δώδεκα οι εξιχνιασμένες κλοπές.

Ασφυξία στο λιμάνι της Νάξου – Μαζική επιστροφή εκδρομέων και το διαχρονικό ζήτημα των υποδομών

Με χιλιάδες ταξιδιώτες να επιστρέφουν, η Νάξος βρέθηκε ξανά αντιμέτωπη με το αδιαχώρητο στο λιμάνι και την ανάγκη για νέο σύγχρονο λιμενικό έργο.

Ψήφισμα της Τοπικής Οργάνωσης ΝΔ Νάξου και Μικρών Κυκλάδων για τον θάνατο του Ιωάννη Σκάρκου

Η Τοπική Οργάνωση της Νέας Δημοκρατίας αποχαιρετά με συγκίνηση τον πρώην πρόεδρο και ενεργό μέλος της, Ιωάννη Σκάρκο πότε και που θα γίνει η εξόδιος ακολουθία

Ρωγμές στο ελληνικό τουριστικό θαύμα: Η Σαντορίνη χάνει έδαφος, η κλιματική κρίση πιέζει

Μετά τα 21,7 δισ. ευρώ που απέφερε ο τουρισμός το 2024, η Ελλάδα βρίσκεται αντιμέτωπη με υπερφόρτωση υποδομών, λειψυδρία, στεγαστικό χάος και τις συνέπειες της κλιματικής αλλαγής.

Νάξος – “Σώστε τις παραλίες”: Μετά από μισό αιώνα κατεδαφίζεται το αυθαίρετο ξενοδοχείο στο Αλυκό Νάξου

Ένα εμβληματικό έργο αποκατάστασης ξεκινά: η φύση παίρνει πίσω τον χώρο που της ανήκει

Νάξος: Συλλήψεις για παράνομη θήρα – Θανάτωσαν 5 άγρια ζώα εκτός κυνηγετικής περιόδου

Δύο άτομα, 26 και 59 ετών, συνελήφθησαν για θήρευση χωρίς άδεια και κατοχή παράνομου εξοπλισμού.

Νάξος: Νέα προγραμματισμένη διακοπή ρεύματος τη Δευτέρα 25 Αυγούστου

Από τις 05:00 έως τις 07:00 το πρωί – Δεύτερη συνεχόμενη ημέρα με διακοπές ηλεκτροδότησης στο νησί

Νάξος – Δαμαριώνας: “Γιώργος Μπίλης: Ο καλλιτέχνης που τραγούδησε τη ζωή” (video)

Μια βραδιά μνήμης και αγάπης στον Δαμαριώνα για τον άνθρωπο της παρέας και της μουσικής. (video)

Νάξος: Αγνοείται η «Κανέλλα», έκκληση από τα μέλη του ταξιδιωτικού πρακτορείου Naxos Tours

Η αγαπημένη μασκότ της παραλίας λείπει εδώ και πέντε ημέρες – Πώς μπορείτε να βοηθήσετε.