Κι όμως… τυρί απειλείται από εξαφάνιση
Το αυθεντικό παρασκευάζεται αποκλειστικά με μη παστεριωμένο γάλα
Ναι, ακόμα και τα τυριά μπορεί να απειλούνται με εξαφάνιση! Ειδικά δε, όσα χρειάζονται έναν πιο ειδικό...
Η ιδιαίτερη Γαστρονομία των Κυκλάδων
Μια ωδή στην Κυκλαδίτικη Κουζίνα και Διατροφή
Τα 24 κατοικημένα Κυκλαδονήσια, μια φούχτα θαλασσοδαρμένης γης στο κέντρο του Αιγαίου Πελάγους, κουβαλούν πίσω τους ιστορίες αιώνων....
ΠΝΑΙ: ξεκινάει η μάχη για τον κορυφαίο σεφ της χρονιάς
Στη Βαρκελώνη από σήμερα η αποστολή της Περιφέρειας, για το διαγωνισμό «European Young Chef Award 2017» που θα διεξαχθεί στις 5 και 6 Νοεμβρίου
Ξεκίνησε...
Κάλυμνος: Παρουσιάστηκε το πρωινό του νησιού
Η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης 2019, στηρίζει όλες τις δράσεις που αφορούν την αιγαιακή διατροφή και την προώθηση των τοπικών προϊόντων...
ΠΝΑΙ: στη τελική ευθεία ο φάκελος “Διατροφή Αιγαίου” για την Unesco
Η Αιγαιακή διατροφή είναι ένα βήμα πριν την ένταξή της στον κατάλογο ως άυλη πολιτιστική κληρονομιά της ανθρωπότητας και η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου τρέχει...
Σπ. Κουγιός «Έχω τους καλύτερους δασκάλους»
Ο Ρόδιος Σπύρος Κουγιός μιλάει στο NaxosPress και στη Μαρία Μάκαρη για την επιτυχία του να κερδίσει τον περιφερειακό διαγωνισμό στο Νότιο Αιγαίο και...
ΠΝΑΙ: Με γεύσεις Αιγαίου πηγαίνει ο σεφ Κουγιός στη Βαρκελώνη (video)
O 20χρονος σεφ από Ρόδο, Σπύρος Κουγιός ετοιμάζεται να διεκδικήσει το τίτλου του καλύτερου νέου σεφ στην Ευρώπη για το 2017 και ανοίγει ήδη...
ΠΝΑΙ: Ο διαγωνισμός “European Young Chef Award» το 2019 στο Νότιο Αιγαίο
H Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, με πολλά και ισχυρά συγκριτικά πλεονεκτήματα, διεκδίκησε με επιτυχία και κέρδισε το δικαίωμα της διοργάνωσης του διαγωνισμού για το 2019...
European Young Chef Award 2017: Και το όνομα αυτού: Σπύρος Κουγιός
Ο 20χρονος Σπύρος Κουγιός από τη Ρόδο φτιάχνοντας ένα πιάτο με άρωμα Αιγαίου και γεύσεις Καλύμνου ήταν ο μεγάλος νικητής στο διαγωνισμό της Περιφέρειας...
European Young Chef Award 2017: η ώρα του μεγάλου τελικού στη Σύρο έφτασε
Στη Σύρο απόψε χτυπάει η καρδιά της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου με την ολοκλήρωση του διαγωνισμού για την ανάδειξη του εκπροσώπου που θα λάβει μέρος...
European Young Chef Award 2017: Νικητής ο Κασσελούρης στο διαγωνισμό της Σαντορίνης
Πραγματοποιήθηκε (21/09) στη Σαντορίνη ο τρίτος διαγωνισμός για τον σεφ που θα εκπροσωπήσει την Περιφέρεια στο European Young Chef Award 2017 – Καλύτερος ο...
European Young Chef Award 2017: η 2η δοκιμασία στη Κω με μεγάλη επιτυχία
Πολύ υψηλό το επίπεδο των συμμετοχών, των νέων σεφ, στον δεύτερο διαγωνισμό που έγινε στην Κω για το European Young Chef Award 2017 –...
