Παρασκευή, 29 Αυγούστου, 2025
ΑρχικήΓαστρονομίαΝάξος - "Τυροκομείο Πιτταράς": Εκτός από ΠΟΠ και non-GMO η Γραβιέρα

Νάξος – “Τυροκομείο Πιτταράς”: Εκτός από ΠΟΠ και non-GMO η Γραβιέρα

|

Πιστοποίηση “GMO free” απέκτησε πρόσφατα η κτηνοτροφική μονάδα Πιτταρά στη Νάξο – Συμμετοχή στο πρόγραμμα ” από τη σπορά στο ράφι” 

Πρωτοποριακή κίνηση… Επίσημη πιστοποίηση απέκτησαν η γραβιέρα Νάξου ΠΟΠ Πιτταρά, όπως και όλα τα προϊόντα της κτηνοτροφικής μονάδας  Πιτταρά που παρέχει το γάλα και την πρώτη ύλη. Πιστοποίηση που που βεβαιώνει ότι δεν γίνεται χρήση γενετικά τροποποιημένων ζωοτροφών στις κτηνοτροφικές εγκαταστάσεις της επιχείρησης

Οπότε κάθε φορά που ένας καταναλωτής θα αγοράσει προϊόντα με τη σφραγίδα της μονάδας Πιτταρά που βρίσκεται στη Νάξο, θα βλέπει ότι συνοδεύονται από το πιστοποιητικό «non GMO» του οργανισμού πιστοποίησης Cosmo-cert σύμφωνα με το πρότυπο VLOG STANDARD. 

Όπως αναφέρει η σχετική ανακοίνωση από την κτηνοτροφική μονάδα Πιτταρά

Πιστοί στο σκοπό μας, να προσφέρουμε το ποιοτικότερο, το φυσικότερο και υγιεινότερο προϊόν στους καταναλωτές μας, είμαστε στην ευχάριστη θέση να σας ενημερώσουμε ότι η Γραβιέρα Νάξου ΠΟΠ Πιτταρά, όπως και όλα τα προϊόντα μας, αποκτήσανε επίσημη πιστοποίηση για τη χρήση Γενετικά Μη Τροποποιημένων Ζωοτροφών (Non GMO) στην κτηνοτροφική μας μονάδα, από τον διεθνή οργανισμό πιστοποίησης Cosmocert.

Η φιλοσοφία μας «από το σπόρο στο ράφι» σημαίνει:

1. Σεβασμό στο περιβάλλον, στα ζώα μας, αλλά και στους καταναλωτές που εμπιστεύονται τα προϊόντα μας
2. Αυστηρό έλεγχο σε κάθε στάδιο της παραγωγικής διαδικασίας, στις καλλιέργειες των ζωοτροφών στα κτήματα μας αλλά και σε ό,τι προμηθευόμαστε εκτός επιχείρησης».

Η Γραβιέρα Νάξου ΠΟΠ Πιτταρά είναι η μοναδική γραβιέρα στην Ελλάδα που διαθέτει επίσημο πιστοποιητικό Non GMO.

* GMO (Genetically Modified Organism) σημαίνουν Γενετικά Τροποποιημένος Οργανισμός και αναφέρονται σε φυτά, ζώα ή άλλους οργανισμούς των οποίων το γενετικό υλικό έχει αλλάξει με τρόπους που δεν συμβαίνουν φυσιολογικά. Η ένδειξη Non-GMO σημαίνει ότι τα τρόφιμα παρασκευάζονται χωρίς συστατικά που προέρχονται από γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς.

pittaras.png

Μονάδα Πιτταρά 

Οικογενειακή επιχείρηση που ξεκίνησε το 1970 όταν ο Μανώλης Πιτταράς αγόρασε μια μοσχίδα για να πίνουν τα παιδιά του γάλα. Η αγάπη της οικογένειας για τα ζώα έκανε αυτήν την εκμετάλλευση να γίνει η μεγαλύτερη μονάδα παραγωγής αγελαδινού γάλακτος που βρίσκεται σε νησί. Ξεκινώντας με αγάπη και πλήρες αίσθημα ευθύνης από την σπορά για την παραγωγή της ζωοτροφής μέχρι τη συγκομιδή της, το τάϊσμα των ζώων το άρμεγμα και τη μεταφορά του γάλακτος στο τυροκομείο, από το 2009 στις Μέλανες της Νάξου το Τυροκομείο Πιτταρά δημιουργεί εκλεκτά παραδοσιακά προϊόντα.
Μέλανες , Νάξου
Το τυροκoμείο και η κτηνοτροφική μονάδα βρίσκονται σε ημιορεινή περιοχή 1 km από τις Μέλανες της Νάξου, περιστοιχισμένο από ξερολιθιές που οριοθετούν μικρούς οικογενειακούς ελαιώνες και περιβόλια. Χαρακτηριστικά της περιοχής είναι το έντονα ανάγλυφο, λοφώδες τοπίο, το πετρώδες έδαφος και το μεσογειακό κλίμα: ήπιοι χειμώνες και δροσερά καλοκαίρια, και την αιγαιοπελαγίτικη αύρα που εξασφαλίζει πλούσιο αερισμό για το βουστάσιο, έτσι ώστε η εκτροφή των ζώων και παραγωγή του γάλακτος γίνεται με σεβασμό στον άνθρωπο και στο περιβάλλον. Τα προϊόντα παρασκευάζονται από φρέσκο αγελαδινό γάλα το οποίο προέρχεται αποκλειστικά από την ιδιόκτητη κτηνοτροφική μονάδα από ζώα που τρέφονται από μη γενετικά τροποποιημένες ζωοτροφές, το μεγαλύτερο μέρος των οποίων καλλιεργεί ο ίδιος ο Νικόλας Πιτταράς.

Τα προϊόντα Π.Ο.Π. που παράγει το τυροκομείο είναι Γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π. 3μηνης και 12μηνης ωρίμανσης τα οποία έχουν βραβευτεί με χρυσό και πλατινένιο βραβείο στους διαγωνισμούς Mediterranean Taste Awards 2020 και Mediterranean Excellent Taste Awards 2021. Επίσης βραβεύτηκαν όλα τα προϊόντα που εστάλησαν στα Taste Olymp Awards 2021 με χρυσά, ασημένια και χάλκινα βραβεία. Εκτός από τα Π.Ο.Π. προϊόντα το τυροκομείο παράγει και μία σειρά άλλων προϊόντων, που έχουν μεγάλη ζήτηση όχι μόνο τοπικά αλλά και στις αλυσίδες Super Market, όπως: το Κεφαλοτύρι Πιτταρά, τη Γραβιέρα Πιτταρά σε Μπαστούνι, το Σκληρό Τυρί Σαγανάκι (απλό και με βασιλικό, σκόρδο, ρίγανη, μπούκοβο και πιπεριά) τη Μυζήθρα Γλυκιά Νάξου και το Ξινοτύρι Φρέσκο Νάξου. Το τυροκομείο Πιτταρά έχει ενταχθεί στο δίκτυο Aegean Cuisine για τα προϊόντα Γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π., Μυζήθρα Γλυκιά Νάξου και Ξινοτύρι Φρέσκο Νάξου

Δείτε την σχετική πιστοποίση στο τέλος του άρθρου 


Διαβάστε όλες τις τελευταίες ειδήσεις από τις σελίδες του Naxos Press - τώρα και στο Google News

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ
Τελευταία νέα
Δημοφιλή

Αεροδρόμια: Ενίσχυση της ασφάλειας με 18 νέα πυροσβεστικά οχήματα και πρόσληψη προσωπικού

Ενίσχυση της ασφάλειας στα αεροδρόμια με 18 νέα πυροσβεστικά οχήματα και πρόσληψη προσωπικού

Πάρος: Ολοκληρώνονται οι εργασίες αναβάθμισης στο 1ο Δημοτικό Σχολείο Παροικίας

Ολοκληρώνονται οι εργασίες αναβάθμισης στο 1ο Δημοτικό Σχολείο Παροικίας μέσω του προγράμματος «Μαριέττα Γιαννάκου»

Εκτακτο – Μύκονος: Φωτιά σε εξέλιξη στη Φτελιά

Μεγάλη φωτιά σε εξέλιξη στη Μύκονο

SKY Express – Εκπαιδευτικοί: Με sms θα λάβουν την έκπτωση 30% στα αεροπορικά εισιτήρια

Με sms θα λάβουν οι νεοδιόριστοι εκπαιδευτικοί την έκπτωση 30% στα αεροπορικά εισιτήρια

Νάξος: Παρουσίαση του βιβλίου «Αριάδνη», μουσικό αφιέρωμα σε Χατζιδάκι & Θεοδωράκη από το φωνητικό σύνολο «Αντίλαλος»

Μια βραδιά γεμάτη μύθο, μουσική και πολιτισμό στο 1ο Γυμνάσιο Νάξου – Είσοδος ελεύθερη.

ΑΣΟ Νάξου: Επίσημη έγκριση IPSC για τον μεγάλο αγώνα του Οκτωβρίου 2025

Η Νάξος γίνεται κέντρο της σκοπευτικής δράσης με αγώνα IPSC διεθνών προδιαγραφών – Δωρεάν διαμονή και εκπτώσεις για τους αθλητές.

Νάξος: Συμμετοχή του ΓΝ-ΚΥ Νάξου στην 4η Πανελλήνια Εθελοντική Δράση Δωρεάς Μυελού των Οστών

Η Νοσηλευτική Υπηρεσία του ΓΝ-ΚΥ Νάξου ενώνει τις δυνάμεις της με την Ένωση Νοσηλευτών Ελλάδος για τρίτη συνεχόμενη χρονιά, δίνοντας «Όραμα Ελπίδας».

Νάξος – “Στου Βασιλαρακιού”: 3 γενιές, dry-aging κρέατα και «ωραιότερο επιδόρπιο του γαλαξία»

Στην καρδιά του ορεινού Κυνίδαρου, μια χασαποταβέρνα από το 1931 συνεχίζει να μαγεύει γαστρονομικά τους επισκέπτες.

Εκτακτο – Τήνος: Φωτιά σε εξέλιξη στην Λυχναφτιά

Φωτιά σε χορτολιβαδική έκταση στην περιοχή της Λυχνάφτιας Δήμου Τήνου

Σύρος – Νοσοκομείο: Επίσκεψη Αδωνι Γεωργιάδη, εγκαίνια και … αντίδραση εργαζομένων

Ο Σύλλογος Εργαζομένων Νοσοκομείου Σύρου ετοιμάζει παράσταση διαμαρτυρίας κατά τη διάρκεια της επίσκεψης του Άδωνι Γεωργιάδη

Εκτακτο: Τροχαίο στο δρόμο προς το αεροδρόμιο της Νάξου

Αυτοκίνητο κατέληξε σε τάφρο στον δρόμο Χώρας – Αεροδρομίου. Σώα η οδηγός, νέα ερωτήματα για το οδικό δίκτυο της Νάξου.

Νάξος: Συμμορία διαρρηκτών με λεία άνω των 120.000 ευρώ – Συνελήφθη 33χρονος

Αστυνομικοί του Α.Τ. Νάξου και Μικρών Κυκλάδων εξάρθρωσαν κύκλωμα που «χτυπούσε» σπίτια και τουριστικά καταλύματα – Δώδεκα οι εξιχνιασμένες κλοπές.

Ασφυξία στο λιμάνι της Νάξου – Μαζική επιστροφή εκδρομέων και το διαχρονικό ζήτημα των υποδομών

Με χιλιάδες ταξιδιώτες να επιστρέφουν, η Νάξος βρέθηκε ξανά αντιμέτωπη με το αδιαχώρητο στο λιμάνι και την ανάγκη για νέο σύγχρονο λιμενικό έργο.

Ψήφισμα της Τοπικής Οργάνωσης ΝΔ Νάξου και Μικρών Κυκλάδων για τον θάνατο του Ιωάννη Σκάρκου

Η Τοπική Οργάνωση της Νέας Δημοκρατίας αποχαιρετά με συγκίνηση τον πρώην πρόεδρο και ενεργό μέλος της, Ιωάννη Σκάρκο πότε και που θα γίνει η εξόδιος ακολουθία

Ρωγμές στο ελληνικό τουριστικό θαύμα: Η Σαντορίνη χάνει έδαφος, η κλιματική κρίση πιέζει

Μετά τα 21,7 δισ. ευρώ που απέφερε ο τουρισμός το 2024, η Ελλάδα βρίσκεται αντιμέτωπη με υπερφόρτωση υποδομών, λειψυδρία, στεγαστικό χάος και τις συνέπειες της κλιματικής αλλαγής.

Νάξος – “Σώστε τις παραλίες”: Μετά από μισό αιώνα κατεδαφίζεται το αυθαίρετο ξενοδοχείο στο Αλυκό Νάξου

Ένα εμβληματικό έργο αποκατάστασης ξεκινά: η φύση παίρνει πίσω τον χώρο που της ανήκει

Νάξος: Συλλήψεις για παράνομη θήρα – Θανάτωσαν 5 άγρια ζώα εκτός κυνηγετικής περιόδου

Δύο άτομα, 26 και 59 ετών, συνελήφθησαν για θήρευση χωρίς άδεια και κατοχή παράνομου εξοπλισμού.

Νάξος: Νέα προγραμματισμένη διακοπή ρεύματος τη Δευτέρα 25 Αυγούστου

Από τις 05:00 έως τις 07:00 το πρωί – Δεύτερη συνεχόμενη ημέρα με διακοπές ηλεκτροδότησης στο νησί

Νάξος – Δαμαριώνας: “Γιώργος Μπίλης: Ο καλλιτέχνης που τραγούδησε τη ζωή” (video)

Μια βραδιά μνήμης και αγάπης στον Δαμαριώνα για τον άνθρωπο της παρέας και της μουσικής. (video)

Νάξος: Αγνοείται η «Κανέλλα», έκκληση από τα μέλη του ταξιδιωτικού πρακτορείου Naxos Tours

Η αγαπημένη μασκότ της παραλίας λείπει εδώ και πέντε ημέρες – Πώς μπορείτε να βοηθήσετε.