Πέμπτη, 24 Ιουλίου, 2025
ΑρχικήΓαστρονομίαΝάξος - Τυροκομείο Πιτταρά: Γραβιέρα Νάξου ΠΟΠ, γεννιέται από τον ήλιο, τη...

Νάξος – Τυροκομείο Πιτταρά: Γραβιέρα Νάξου ΠΟΠ, γεννιέται από τον ήλιο, τη γη και την ψυχή του νησιού

|

Στα χαμηλά λιβάδια των Μελάνων και Εγγαρών αλλά και στις πέτρινες πλαγιές της Νάξου, εκεί όπου ο ήλιος φιλάει κάθε πρωί τη γη και ο αέρας μυρίζει θυμάρι και αλμύρα, γεννιέται ένας θησαυρός: η Γραβιέρα Νάξου ΠΟΠ.

Σε αυτά τα εδάφη, άνθρωποι σαν την οικογένεια Πιτταρά καλλιέργησαν όχι μόνο τυρί, αλλά παράδοση, μνήμη και γεύση. Με επιμονή, γνώση και μια αγάπη που περνά από γενιά σε γενιά, έφτιαξαν ένα προϊόν που κουβαλάει όλη τη σοφία της ντόπιας γης.

Το Τυροκομείο Πιτταράς, στις Μέλανες, πιστό στην παράδοση και με οδηγό το μεράκι, κατάφερε να μεταφέρει αυτή την αυθεντική γεύση πέρα από το Αιγαίο. Και σήμερα, βλέπει τη Γραβιέρα του να αναγνωρίζεται διεθνώς, με τη διάκριση του Taste Atlas ως ένα από τα κορυφαία τυριά του κόσμου.

Η Γραβιέρα Νάξου ΠΟΠ δεν είναι απλώς τυρί. Είναι το καλοκαίρι του νησιού κλεισμένο σε κάθε κομμάτι της. Είναι το άρμεγμα νωρίς το πρωί, το τραγούδι στα χωράφια, το αλάτι που φέρνει ο νοτιάς. Είναι η καθημερινότητα που γίνεται γιορτή γύρω από ένα τραπέζι.

Κι αυτή η γεύση —ατόφια, τίμια, αληθινή— ταξίδεψε πέρα από τα στενά όρια της Νάξου.
Σήμερα, αναγνωρίζεται παγκοσμίως, με τη διάκριση από το Taste Atlas να τη συγκαταλέγει στα καλύτερα τυριά του κόσμου.

Ελαβε την υψηλή βαθμολογία των 4.7/5, αναδεικνύοντας την εξαιρετική ποιότητα και γεύση του τυριού. ​ Το Τυροκομείο Πιτταράς έχει αποσπάσει πλήθος διακρίσεων σε διεθνείς διαγωνισμούς, όπως τα Superior Taste Awards, τα Mediterranean Taste Awards και τα Athens Fine Food Awards, επιβεβαιώνοντας τη δέσμευσή του στην ποιότητα και την παράδοση.

Δεν είναι μόνο μια νίκη για το Τυροκομείο Πιτταρά. Είναι μια δικαίωση για όλους εκείνους που πιστεύουν ότι η ποιότητα γεννιέται με σεβασμό στη φύση και μεράκι στην ψυχή. Για όλους εκείνους που, σε έναν κόσμο που τρέχει γρήγορα, συνεχίζουν να επιλέγουν να περπατούν αργά, για να ακούν τη γη να τους μιλά.

Στη Νάξο, το τυρί δεν είναι απλώς γεύση. Είναι κληρονομιά.

Και η Γραβιέρα Πιτταρά είναι η φωνή αυτής της κληρονομιάς που φτάνει, σήμερα, στα πέρατα του κόσμου.


Διαβάστε όλες τις τελευταίες ειδήσεις από τις σελίδες του Naxos Press - τώρα και στο Google News

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ
Τελευταία νέα
Δημοφιλή

Οι Χαΐνηδες στη Μονή Νάξου, μία νύχτα (25/07) γεμάτη ψυχή και ελευθερία

Μια μοναδική συναυλία κάτω από τα αστέρια, στο χωριό Μονή της Νάξου, με την αυθεντική φωνή των Χαΐνηδων να αγγίζει καρδιές και συνειδήσεις.

Γιατί οι άνθρωποι επιστρέφουν στο ίδιο παιχνίδι: το φαινόμενο του κύκλου εμπλοκής

Γιατί οι άνθρωποι επιστρέφουν στο ίδιο παιχνίδι: το φαινόμενο του κύκλου εμπλοκής

Σαντορίνη και NFL: Το μεγάλο στοίχημα για το πρώτο camp των LA Chargers

Ο Δήμος Θήρας και το Santorini Experience επιχειρούν να φέρουν τους Los Angeles Chargers στο νησί, «στοχεύοντας» σε τουριστική προβολή παγκόσμιας εμβέλειας μέχρι το 2028.

Κυκλάδες: Έναρξη υπηρεσιών Νευρολόγου στο Νοσοκομείο Σύρου

Η νέα συνεργασία του Γ.Ν. Σύρου με ιατρούς νευρολόγους προσφέρει κρίσιμη υποστήριξη στην αντιμετώπιση εγκεφαλικών και στην κάλυψη των αναγκών του πληθυσμού.

Χάϊδω Φλώρακα: “Δανακός. Ένας μικρός τόπος με μεγάλη ψυχή και σπουδαίους ανθρώπους” (video)

Η Χάιδω Φλώρακα, ιδρυτικό μέλος της Πολιτισμικής Εταιρείας Δανακού, μιλά στην εκπομπή “Cyclades On Air” για το χωριό που αγαπά και υπηρετεί με πάθος

Ταξίδι ντροπής στη Θάσο: Στο γκαράζ παιδί ΑμεΑ, ενεργοποιούνται κυρώσεις κατά πλοιάρχου

Με εντολή Κικίλια, το Λιμενικό Καβάλας κινεί διαδικασία επιβολής κυρώσεων μετά την καταγγελία για απάνθρωπη μεταχείριση ανήλικου ΑμεΑ. Στο μικροσκόπιο οι ακτοπλοϊκές εταιρείες.

Μελάνες Νάξου: Όταν η αιμοδοσία γίνεται γιορτή ζωής και προσφοράς

Ο Πολιτιστικός Σύλλογος "Κούρος ο Έλληνας" ευχαριστεί όσους συμμετείχαν στην πρόσφατη αιμοδοσία και ανανεώνει το ραντεβού για αλληλεγγύη και αγάπη στον συνάνθρωπο.

Φιλ. Φόρτωμας: “Περί Φιλοξενίας ο λόγος”

“Περί Φιλοξενίας ο λόγος” – Άρθρο του Φίλιππου Φόρτωμα στην Political

Πανελλαδικές: Έρχεται το Εθνικό Απολυτήριο, νέο σύστημα εισαγωγής στα ΑΕΙ από το 2029

Ο πρόεδρος του ΕΟΕ, Γιώργος Δάσιος, προτείνει εξετάσεις σε όλα τα μαθήματα του Λυκείου με τμηματική αξιολόγηση και έμφαση στην ουσιαστική γνώση αντί της αποστήθισης.

Η ΑΕΚ υποδέχεται τη Χάποελ Μπερ Σεβά με στόχο το πρώτο βήμα πρόκρισης, η έδρα νίκη προβάδισμα

Η Ένωση ξεκινά τις ευρωπαϊκές της υποχρεώσεις στο Conference League με αντίπαλο τη Χάποελ και θέλει νίκη με ουσία και καθαρό σκορ στην OPAP Arena.

“Μαχαιριά” στο λιμάνι της Νάξου: Σοβαρό επεισόδιο βίας μεταξύ νεαρών εργαζομένων

Ένα μεσημέρι του Ιουλίου μετατράπηκε σε σκηνικό τρόμου για περαστικούς και ντόπιους, όταν διαπληκτισμός ανάμεσα σε δύο υπαλλήλους γραφείου ενοικίασης εξελίχθηκε σε αιματηρό περιστατικό.

Νάξος – «Τέλος στα πρόστιμα, Δήμαρχε – Πεζοδρόμηση τώρα»: Η κραυγή μίας πόλης που πνίγεται

Αδικημένοι επαγγελματίες κρεμούν πανό αγανάκτησης στην καρδιά της Νάξου και ζητούν κάτι απλό: Ίδιους όρους για όλους.

Όταν το GPS σε οδηγεί… σε αδιέξοδο: Τουρίστας σφήνωσε όχημα σε σοκάκι της Νάξου

Αμερικανός οδηγός ακολούθησε πιστά τις οδηγίες πλοήγησης και κατέληξε… στα στενά της Φουντάνας – Η φωτογραφία που έγινε viral και η ανάγκη για καλύτερη καθοδήγηση στους τουρίστες

Έκτακτα μέτρα στη Σέριφο λόγω υπερκατανάλωσης νερού – Απαγορεύσεις και πρόστιμα

Ο Δήμος Σερίφου καλεί τους πολίτες να περιορίσουν τη χρήση νερού λόγω αυξημένης κατανάλωσης και περιορισμένων αποθεμάτων – Πρόστιμα έως και 1.000€ για παραβάτες.

Καμπανάκι Γιαννάκου για το Νοσοκομείο Σύρου: “Αν εφαρμοστεί το πρωτόκολλο, κλείνει”

Σοβαρές ελλείψεις σε ιατρικό και νοσηλευτικό προσωπικό – Η υπερπροσπάθεια των βοηθών νοσηλευτών κρατά όρθιο το νοσοκομείο αναφοράς των Κυκλάδων

Αλυκό Νάξου: Κατεδαφίζεται το φάντασμα του ξενοδοχείου – Σώζεται το κεδροδάσος

Υπεγράφη η σύμβαση κατεδάφισης των ερειπίων στο Αλυκό – Ένα διαχρονικό «τραύμα» για τη Νάξο οδεύει προς θεραπεία μετά από δεκαετίες αδράνειας

Κυκλάδες – Ανατροπή στο τουριστικό χάρτη: Νάξος και Πάρος ανεβαίνουν, Μύκονος και Σαντορίνη «κατεβαίνουν»

Το καλοκαίρι του 2025 φέρνει ανακατατάξεις στους δημοφιλείς νησιωτικούς προορισμούς – Η Νάξος και η Πάρος «λάμπουν» με αύξηση ζήτησης, ενώ Σαντορίνη και Μύκονος μετρούν απώλειες και ανησυχίες

Δονούσα: Ο τραυματισμός κοπέλας από ομπρέλα (!!!) αποκαλύπτει μια τρύπα στο σύστημα

Μια γυναίκα τραυματίστηκε σοβαρά σε απομονωμένη παραλία της Δονούσας και σώθηκε χάρη στην αλληλεγγύη ντόπιων και τουριστών — αλλά η πολιτεία έλειπε. Και την επόμενη φορά;

Η SEAJETS εξασφαλίζει δωρεάν μετακίνηση από και προς Ηρακλειά για όλους τους επιβάτες

Πρωτοβουλία ευθύνης από την εταιρεία και το Ίδρυμα Τάκης Ηλιόπουλος για τη στήριξη της τουριστικής σύνδεσης με τις Μικρές Κυκλάδες

Θλίψη στη Σχοινούσα: Το ύστατο χαίρε στη Ρίτα Μούρτζη από τον Σύλλογο Σχοινουσιωτών

Μια αγαπημένη παρουσία του νησιού έφυγε πρόωρα – Συγκινητικό μήνυμα αποχαιρετισμού και κάλεσμα για στήριξη στη μνήμη της