Τρίτη, 5 Αυγούστου, 2025
ΑρχικήΓαστρονομίαΝάξος: Η Γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π. του Τυροκομείου Πιτταρά στην κορυφή του κόσμου!

Νάξος: Η Γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π. του Τυροκομείου Πιτταρά στην κορυφή του κόσμου!

|

Σε μια παγκόσμια στιγμή καταξίωσης για το νησί της Νάξου και την ελληνική τυροκομία, η Γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π. του Τυροκομείου Πιτταρά στέκεται πρώτη στον κόσμο, κατακτώντας την κορυφή της λίστας του Taste Atlas με τα 100 καλύτερα τυριά από παστεριωμένο γάλα. Πρόκειται για έναν άθλο, όχι μόνο γευστικό αλλά και πολιτισμικό, που τιμά τον κόπο, τη γνώση και την αγάπη δεκαετιών για την παραγωγή αυθεντικών, παραδοσιακών προϊόντων.

Το Taste Atlas – η πιο αναγνωρίσιμη διαδικτυακή εγκυκλοπαίδεια της παγκόσμιας γαστρονομίας – ανέδειξε την Γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π. 12μηνης ωρίμανσης Πιτταρά στην 1η θέση, με βαθμολογία 4.7/5, μέσα από πάνω από 30.000 χρήσιμες αξιολογήσεις παγκόσμιων food lovers. Στη δεύτερη και τρίτη θέση ακολουθούν άλλα δύο προϊόντα του ίδιου τυροκομείου: η κλασική Γραβιέρα ΠΟΠ (4.5) και η Γραβιέρα ΠΟΠ σε μπαστούνι (4.5), διαμορφώνοντας ένα ιστορικό «βάθρο» αποκλειστικά αφιερωμένο στην Νάξο.

Πίσω από τη γεύση, υπάρχει όραμα

Ο Νικόλας Πιτταράς, συνεχιστής μιας οικογενειακής παράδοσης τριών γενεών, δηλώνει:

«Αυτή η διάκριση δεν είναι απλώς μια νίκη. Είναι η δικαίωση μιας κοπιώδους πορείας, της πίστης μας στην ποιότητα, στην τοπική κτηνοτροφία και στο σεβασμό απέναντι στη φύση και τον άνθρωπο. Η Γραβιέρα Νάξου δεν είναι απλώς ένα τυρί. Είναι η γεύση της γης μας».

Το Τυροκομείο Πιτταρά στις Μέλανες Νάξου έχει εξελιχθεί σε πρότυπο μονάδας, με πιστοποιήσεις για μη γενετικά τροποποιημένες ζωοτροφές, φροντίδα για την ευζωία των ζώων και παραγωγή που στηρίζεται στην τοπική, ορεινή κτηνοτροφία.

Παγκόσμιες διακρίσεις – Ένας χρόνος γεμάτος επιτυχίες

Η διάκριση στο Taste Atlas έρχεται να προστεθεί σε ένα εντυπωσιακό παλμαρέ βραβεύσεων του 2024–2025:

  • World Cheese Awards 2024:
    🥈 Ασημένιο μετάλλιο για τη Γραβιέρα ΠΟΠ
    🥉 Χάλκινο για τη Γραβιέρα 12μηνης ωρίμανσης

  • Mediterranean Taste Awards 2024 – Λονδίνο:
    🏆 7 συνολικά βραβεία, ανάμεσά τους Πλατινένια και Χρυσά για Γραβιέρα, Κεφαλοτύρι, Ξινοτύρι και Μυζήθρα

  • International Taste Institute – Superior Taste Awards:
    🌟 12 αστέρια για 6 προϊόντα, με 3 αστέρια για τη 12μηνη Γραβιέρα ΠΟΠ

  • Excellent Taste Awards 2025:
    🥇 Πλατινένια διάκριση για τη Γραβιέρα Νάξου ΠΟΠ

 Από τη Νάξο στον κόσμο

Η Γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π. δεν αποτελεί πια μόνο έναν γευστικό πρεσβευτή του νησιού. Είναι ένας πυλώνας της εθνικής ταυτότητας στην παγκόσμια αγορά τροφίμων. Ο τίτλος της «καλύτερης γραβιέρας του κόσμου» δεν απονέμεται απλώς για τη γεύση, αλλά και για την αυθεντικότητα, την τοπικότητα, την ηθική παραγωγή και την περιβαλλοντική υπευθυνότητα που την περιβάλλει.

Μια νίκη για τη νησιωτική παραγωγή

Η νίκη αυτή αναδεικνύει παράλληλα τη δυναμική της νησιωτικής γεωργίας και κτηνοτροφίας, σε έναν κόσμο που συχνά κυριαρχείται από βιομηχανικά μεγαθήρια. Το τυρί αυτό κουβαλά τη δροσιά του αιγαιοπελαγίτικου αέρα, το άρωμα της θυμαρίσιας χλόης, τη σκληράδα του ημιορεινού εδάφους της Νάξου.

Όπως σημειώνει ο Νικόλας Πιτταράς:

«Η αναγνώριση αυτή μας ενθαρρύνει να συνεχίσουμε να παράγουμε με σεβασμό στον τόπο μας και την ιστορία του. Η Νάξος αξίζει να είναι στην κορυφή. Και θα είναι.» 


Διαβάστε όλες τις τελευταίες ειδήσεις από τις σελίδες του Naxos Press - τώρα και στο Google News

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ
Τελευταία νέα
Δημοφιλή

Πορτάρα Νάξου: Ανάγκη προστασίας ή αλλοίωση της ταυτότητας;

Έντονες αντιδράσεις από πολίτες και επισκέπτες για την τοποθέτηση συρματοπλέγματος – Η απάντηση της Εφορείας Αρχαιοτήτων Κυκλάδων και τα επόμενα βήματα

Κατερίνα Γιαννακά: “Το κοτετσόσυρμα στην Πορτάρα της Νάξου”

Η εικόνα της Πορτάρας πίσω από κοτετσόσυρμα εκθέτει την πολιτεία – Δεν χρειάζονται φράχτες, αλλά στρατηγική, επιτήρηση και παιδεία

Γιάννης Λιγνός: «Η δραματοποίηση της μοριοδότησης ήταν ένας πολιτικός εμπαιγμός»

Παρέμβαση του Γ. Λιγνού για τον τρόπο που χειρίστηκαν οι κυβερνητικοί βουλευτές το θέμα της μοριοδότησης – Έμφαση στην ουσία και όχι στην επικοινωνία ζητά το ΠΑΣΟΚ.

ΓΕΩΘΗΡΑ Μ.Α.Ε.: Ανάσα για τη Θηρασιά. Ξεκίνησε η λειτουργία του ανακαινισμένου πρατηρίου καυσίμων

Μετά από χρόνια ταλαιπωρίας, οι κάτοικοι και επισκέπτες της Θηρασίας αποκτούν ξανά πρόσβαση σε βασική υποδομή, χάρη στην πρωτοβουλία της ΓΕΩΘΗΡΑ Μ.Α.Ε. και τη συνεργασία με την τοπική κοινότητα

Μάρκος Καφούρος: “Δικαιωμένοι οι μαθητές της Αμοργού, της Ανάφης της Ίου, της Θηρασιάς και της Σαντορίνης”

Έμπρακτη στήριξη στους μαθητές των σεισμόπληκτων νησιών – Ειδική ποσόστωση για την εισαγωγή τους στα ΑΕΙ ως αναγνώριση των δυσκολιών που βίωσαν

Παρέμβαση Φίλιππου Φόρτωμα για την προστασία της Πορτάρας Νάξου – Συνάντηση με Δ. Αθανασούλη

Ο Βουλευτής Κυκλάδων Φίλιππος Φόρτωμας συναντήθηκε με τον Δημήτρη Αθανασούλη και κατέθεσε προτάσεις για την ενίσχυση της φύλαξης και της ενημέρωσης των επισκεπτών

Κατερίνα Μονογυιού: Θεσμοθετήθηκε η ποσόστωση για τους μαθητές των σεισμόπληκτων νησιών

Μετά από παρέμβαση της Κατερίνας Μονογυιού και σε συνεργασία με την Υπουργό Παιδείας Σοφία Ζαχαράκη, θεσπίζεται ειδικό ποσοστό 2% για την εισαγωγή στην τριτοβάθμια εκπαίδευση

Γιώργος Λεονταρίτης: Στήριξη στην παράδοση και τις υποδομές της Σαντορίνης

Από τη γιορτή του τρύγου στο SantoWines, στις επαφές για τη βελτίωση του οδικού δικτύου

Σαντορίνη: Ειδικό ποσοστό εισαγωγής στην Τριτοβάθμια Εκπαίδευση για τους υποψηφίους από πληγείσες περιοχές

Ειδικό ποσοστό 2% στην Τριτοβάθμια Εκπαίδευση για τους υποψηφίους που επλήγησαν από φυσικές καταστροφές

Β. Κικίλιας: “Στόχος η επιπλέον μείωση των ακτοπλοϊκών εισιτηρίων”

Β. Κικίλιας: «Στηρίζουμε με κάθε τρόπο την νησιωτικότητά μας- Στόχος η επιπλέον μείωση των ακτοπλοϊκών εισιτηρίων»

«Γκαζιά στο χωριό, προσγείωση στον στύλο – Ένα ακόμα crash test στους δρόμους της Νάξου»

Όταν η τουριστική ταχύτητα συναντά την επαρχιακή… στενότητα: Τροχαίο έξω από το Γαλανάδο υπενθυμίζει τι σημαίνει "δρόμοι made in 1965".

Ο Tom Hanks στη Νάξο: Στιγμές απλότητας, χαμόγελα και μια σέλφι στην Απείρανθο

Ο χολιγουντιανός σταρ επισκέφθηκε τη Νάξο την Τετάρτη 30 Ιουλίου, ανακαλύπτοντας τη μαγεία του Σαγκρίου και της Απειράνθου – Ένα γεύμα, μια σέλφι και πολλές όμορφες αναμνήσεις

Κυκλάδες: Γυρίζουν την πλάτη στα «χρυσά» νησιά, “χαμένη” και η Αμοργός, σταθερή η Νάξος

Υψηλές τιμές και οικονομική πίεση στρέφουν Έλληνες και ξένους σε εναλλακτικούς, οικονομικότερους προορισμούς

Νάξος: Η Εφορεία Αρχαιοτήτων Κυκλάδων βάζει “όρια” στην Πορτάρα, τέλος στην ανεξέλεγκτη πρόσβαση

Η Εφορεία Αρχαιοτήτων βάζει “όρια” στην Πορτάρα – Τέλος στην ανεξέλεγκτη πρόσβαση - Όταν ο σεβασμός δεν είναι αυτονόητος, η προστασία γίνεται μονόδρομος

Hellenic Highspeed: Επιχείρηση ανάσυρσης του καταπέλτη με εκσκαφέα στα Κατάπολα

Από το απόγευμα του Σαββάτου παραμένει ακινητοποιημένο το πλοίο – Επιχείρηση ανάσυρσης του καταπέλτη με εκσκαφέα στα Κατάπολα

Τρεις Καπετάνιοι, μία θάλασσα, μία φωτογραφία από τα Κουφονήσια που λέει όσα δεν ειπώθηκαν ποτέ

Μια ξεχωριστή στιγμή στα Κουφονήσια με φόντο το Αιγαίο και την αθόρυβη καθημερινή ηρωικότητα τριών αυθεντικών ναυτικών, που έγιναν συνώνυμα με την ασφάλεια, τη συνέχεια και το φιλότιμο στα νησιά μας.

Η Κέα λέει «όχι» στην τουριστική υπερβολή, το νησί αντέχει μέχρι 1.000 ακόμη κλίνες

Ο Δήμος Κέας ζητά επίσημη απαγόρευση για τα Σύνθετα Τουριστικά Καταλύματα – Στο τραπέζι το ζήτημα της φέρουσας ικανότητας και της ταυτότητας του νησιού

Προς Πώληση: Παραδοσιακή Κατοικία – Ανεμόμυλος στον Άγιο Αρσένιο Νάξου

Χαρακτηριστική κατοικία σε μοναδική τοποθεσία, με ανεξάρτητο ξενώνα, άμεση πρόσβαση σε παραλίες και εντυπωσιακή θέα προς θάλασσα και Χώρα Νάξου.

Η αλήθεια πίσω από μία φωτογραφία – Όταν το χιούμορ δεν φτάνει στην καρδιά της ιστορίας

Μια εικόνα, χίλιες λέξεις… αλλά μερικές φορές οι πιο σημαντικές λέξεις είναι αυτές που δεν ειπώθηκαν.

Όταν το καλοκαίρι τραγουδάει στις Μελάνες…

Ο Γιάννης Βαρδής και ο Χάρης Βαρθακούρης συναντιούνται μουσικά σε μια αξέχαστη βραδιά στη Νάξο. Πότε; Που;