Δευτέρα 4 Μαρτίου και το αμφιθέατρο “Ιακ. Καμπανέλλης” στο Δημαρχειακό Μέγαρο Νάξου, κατάμεστο.. Οχι από μαθητές ή θεατές κάποιας παράστασης. Αλλά από επιχειρηματίες του κλάδου της Εστίασης κυρίως..
Ο λόγος; Η ενημερωτική ημερίδα «Η Εστίαση στη Νέα Εποχή» που διοργάνωσε το Σωματείο Μαζικής Εστίασης Νάξου και Μικρών Κυκλάδων «Φιλοξενία». Χαρακτηριστικό είναι ότι οι εκλεκτοί ομιλητές κράτησαν αμείωτο το ενδιαφέρον των συμμετεχόντων για 5 ώρες που διήρκησε η εκδήλωση.
Τις εργασίες της ημερίδας άνοιξε με την εισήγησή του ο πρόεδρος του Σωματείου κ. Γιάννης Παπαδόπουλος ο οποίος αναφέρθηκε στα 22 ζωής χρόνια του Σωματείου από το 2002 σε τοπικό επίπεδο.
Έπειτα το λόγο πήρε ο πρόεδρος της ΓΣΕΒΕΕ (Γενική Συνομοσπονδία Εμπόρων Βιοτεχνών Επαγγελματιών Ελλάδος) και πρόεδρος της ΠΟΕΣΕ (Πανελλήνια Ομοσπονδία Εστιατορικών & Συναφών Επαγγελμάτων) Γιώργος Καββαθάς ο οποίος έκανε ανάλυση της υπάρχουσας κατάστασης στην Εστίαση αναφέροντας τις θέσεις και τις διεκδικήσεις της Ομοσπονδίας διαχρονικά σε καίρια ζητήματα του κλάδου.
Στην συνέχεια το θέμα των εργασιακών σχέσεων στην Εστίαση καθώς και το πλαίσιο εφαρμογής της Ψηφιακής Κάρτας εισηγήθηκε ο κ. Πέτρος Ραπανάκης ο οποίος είναι διακεκριμένος εισηγητής με τεράστια εμπειρία και βιβλιογραφία στα συγκεκριμένα θέματα.
Το πολύ σοβαρό θέμα της αγοράς ενέργειας και του ενεργειακού κόστους ανέλαβε να αποσαφηνίσει ο κ. Χρίστος Δανελάτος ο οποίος έχει μεγάλη εμπειρία σε θέσεις ευθύνης σε μεγάλες εταιρείες ως ενεργειακός σύμβουλος.
Κατά την ημερίδα, αναλύθηκαν επίσης τα σοβαρά θέματα της Χρηματοδότησης των επιχειρήσεων, των Συγγενικών και Πνευματικών Δικαιωμάτων Μουσικής και το πλαίσιο του νέου καθεστώτος για τους αιγιαλούς και τις παραλίες καθώς και τις θέσεις της Ομοσπονδίας πάνω σε αυτά τα ζητήματα.
Οι επαγγελματίες που παρευρέθηκαν παρέμειναν στην αίθουσα καθ΄ όλη τη διάρκεια της ημερίδας και έκαναν πλήθος ερωτήσεων στους ομιλητές.
Η γεμάτη παλμό αλλά και προβληματισμό εκδήλωση τέλειωσε αργά το βράδυ και όλοι χειροκρότησαν την προσπάθεια ενημέρωσης των μελών του Σωματείου ενόψει και των σημαντικότατων προβλημάτων που τους απασχολούν και αποχώρησαν ευχόμενοι όλοι να έχουν υγεία και μία πολύ καλή τουριστική σεζόν.
Δείτε στο βίντεο που ακολουθεί τη συνέντευξη που έδωσε ο κος Καββαδάς στη Ραδιοφωνία Κυκλάδων 101,3 για θέματα που αφορούν την Εστίαση
Δελτίο Ενημέρωσης
