Κυριακή, 24 Αυγούστου, 2025
ΑρχικήΓαστρονομίαΝάξος - Ερευνα: Ποια είναι τα πρόσωπα που ανέδειξαν την αξώτικη γαστρονομία

Νάξος – Ερευνα: Ποια είναι τα πρόσωπα που ανέδειξαν την αξώτικη γαστρονομία

|

Ποια είναι κατά τη γνώμη σας τα πρόσωπα που έχουν παίξει ρόλο στην ανάδειξη της γαστρονομίας του νησιού μας (Νάξος) 

Η γαστρονομική ανάπτυξη ενός τόπου δεν είναι ουρανοκατέβατη αλλά το αποτέλεσμα της σκληρής δουλειάς πολλών ανθρώπων. Αυτό ισχύει βεβαίως και για τη Νάξο. Από τους αγρότες και τους ψαράδες μέχρι τους εστιάτορες και τους σεφ, όλοι έχουν βάλει ένα λιθαράκι για να αποκτήσει το νησί τη φήμη του για τις εξαιρετικές γεύσεις και απολαύσεις που προσφέρει.

Στο πλαίσιο της παρούσας έρευνας θέλουμε να εντοπίσουμε εκείνες τις προσωπικότητες – γυναίκες και άνδρες – που έπαιξαν και παίζουν σημαντικό ρόλο στην ανάδειξη της γαστρονομικής παράδοσης της Νάξου, στην παραγωγή εμβληματικών προϊόντων υψηλής ποιότητας και στη συνεχή αναβάθμιση της εστίασης.

Αγαπητές φίλες και αγαπητοί φίλοι του Naxos Press, εσείς ποιες προσωπικότητες της αξιώτικης γαστρονομίας θα ξεχωρίζατε για τη συνεισφορά τους; Αυτές οι προσωπικότητες θα μπορούσαν, ενδεικτικά, να περιλαμβάνουν λαογράφους και ερευνητές των γαστρονομικών παραδόσεων της Νάξου, συγγραφείς βιβλίων μαγειρικής, επιχειρηματίες της εστίασης και της φιλοξενίας, σεφ, παραγωγούς και μεταποιητές προϊόντων, εκπροσώπους συλλογικών φορέων, εμπόρους, ομογενείς που έχουν αναδείξει την αξιώτικη γαστρονομία στην Ελλάδα και το εξωτερικό κ.ά.

Συγκεκριμένα, θα θέλαμε να διατυπώσουμε το εξής ερώτημα:

7. Ποια ή ποιες προσωπικότητες έπαιξαν καθοριστικό ρόλο για την ανάπτυξη της γαστρονομικής ταυτότητας της Νάξου;

 

Απαντήσετε ανώνυμα και με ασφάλεια εδώ: https://forms.gle/m2iX8LY3SAonDWxx5

 

(Έρευνα του Δρα. Δημήτρη Κούτουλα, σε συνεργασία με το Naxos Press και τον Δήμο Νάξου και Μικρών Κυκλάδων)


Διαβάστε όλες τις τελευταίες ειδήσεις από τις σελίδες του Naxos Press - τώρα και στο Google News

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ
Τελευταία νέα
Δημοφιλή

Ανανέωσε με Τσουγκαράκη ο ΑΠΑΣ Νάξου – Ανακοίνωση φιλικών αγώνων προετοιμασίας

Ο έμπειρος σέντερ συνεχίζει στη Νάξο, ενώ η ομάδα ανακοίνωσε το πρόγραμμα φιλικών για τον Σεπτέμβριο ενόψει της σεζόν 2025-26 στη National League 1.

Με μεγάλη επιτυχία ολοκληρώθηκαν τα «Κακλαμανάκεια 2025» στην Αμοργό

Ο ΑΝΠΟ Αμοργού και ο Δήμος Αμοργού τίμησαν την Ολυμπιονίκη Ειρήνη Νίνου στην τελετή λήξης του θεσμού προς τιμήν του Νίκου Κακλαμανάκη.

Μύκονος: Τραγωδία σε ξενοδοχείο του Ορνού – Νεκρός 25χρονος σε ιδιωτική πισίνα δωματίου

Δύο νεαροί Βραζιλιάνοι βρέθηκαν αναίσθητοι σε πισίνα ξενοδοχείου – Ο ένας διασώθηκε, ο άλλος ανασύρθηκε νεκρός. Στο δωμάτιο βρέθηκαν σύριγγα και σακουλάκια με λευκή σκόνη.

Έφυγε από τη ζωή ο δημοσιογράφος και πολιτικός Δημήτρης Κωνσταντάρας σε ηλικία 79 ετών

Γιος του αξέχαστου ηθοποιού Λάμπρου Κωνσταντάρα, υπηρέτησε τη δημοσιογραφία, την πολιτική και τον πολιτισμό

Αμοργός: Η «Γιορτή του Παστελιού» επιστρέφει στη Λόζα Χώρας

ην Κυριακή 24 Αυγούστου 2025 στις 20:00, ο Σύλλογος «Σημωνίδης» μας καλεί σε μια γιορτή γεύσεων, μουσικής και παράδοσης με παστέλι, ψημένη ρακή, χορό και τραγούδι ως το πρωί.

Νάξος: Νέα προγραμματισμένη διακοπή ρεύματος τη Δευτέρα 25 Αυγούστου

Από τις 05:00 έως τις 07:00 το πρωί – Δεύτερη συνεχόμενη ημέρα με διακοπές ηλεκτροδότησης στο νησί

Πρόσκληση σε Γενική Συνέλευση και εκλογές του Συλλόγου Αποφοίτων Γυμνασίου Νάξου

Το Σάββατο 30 Αυγούστου στον χώρο της βιβλιοθήκης του 1ου Γυμνασίου Νάξου

Ριζική Προστατεκτομή: Η Χειρουργική Αντιμετώπιση του Καρκίνου του Προστάτη με Μακροχρόνια Οφέλη

Η ριζική προστατεκτομή αποτελεί τη θεραπεία εκλογής σε κατάλληλα επιλεγμένους ασθενείς, προσφέροντας υψηλά ποσοστά ίασης και διατήρηση καλής ποιότητας ζωής

ΑΕΚ – Πανσερραϊκός: Πρεμιέρα στη Σούπερ Λιγκ με φαβορί την «Ένωση»

Στη «OPAP Arena» (20:15) η πρώτη εμφάνιση της ΑΕΚ στο πρωτάθλημα, λίγες ημέρες πριν τον ευρωπαϊκό «τελικό» με την Άντερλεχτ.

Νάξος: Περισσότερα από 20 χελωνάκια Caretta caretta στη θάλασσα από φωλιά στη Μικρή Βίγλα (video)

Η τρίτη φωλιά θαλάσσιας χελώνας φέτος στο νησί – Παρουσία Λιμεναρχείου και εθελοντών η προστασία των μικρών

Εκτακτο: Δυστύχημα με έναν νεκρό στη πόλη της Νάξου

Νάξος και δυστύχημα με έναν νεκρό και έναν σοβαρά τραυματία στη πόλη της Νάξου -τι συνέβη;

Τραγωδία στη Νάξο: 20χρονος νεκρός και 17χρονος σοβαρά τραυματίας σε τροχαίο

Θλίψη στη Νάξο: 20χρονος νεκρός και 17χρονος σοβαρά τραυματίας σε τροχαίο τα ξημερώματα της Τρίτης. Η ανακοίνωση της Αστυνομίας.

Εκτακτο: Ατύχημα στον επαρχιακό δρόμο προς το αεροδρόμιο, τι συνέβη

Λίγο πριν τις 8 το βράδυ σημειώθηκε ατύχημα στον δρόμο Χώρας - Αεροδρομίου, τι συνέβη

Νάξος: Συμμορία διαρρηκτών με λεία άνω των 120.000 ευρώ – Συνελήφθη 33χρονος

Αστυνομικοί του Α.Τ. Νάξου και Μικρών Κυκλάδων εξάρθρωσαν κύκλωμα που «χτυπούσε» σπίτια και τουριστικά καταλύματα – Δώδεκα οι εξιχνιασμένες κλοπές.

Νάξος: Χωρίς τις αισθήσεις του ανασύρθηκε ηλικιωμένος από τη θάλασσα

Χθες το απόγευμα σε περιοχή της Ανατολικής Νάξου ανασύρθηκε χωρίς τις αισθήσεις του ηλικιωμένος ενώ είχε πάει για ψάρεμα

Εσπερινό ΓΕ.Λ. Νάξου: Θλίψη για τον άδικο χαμό του μαθητή Χύκα Μικέλ

H σχολική κοινότητα αποχαιρετά τον 20χρονο μαθητή με λόγια αγάπης και συγκίνησης – Συλλυπητήρια στην οικογένεια και ευχές ανάρρωσης στον τραυματισμένο φίλο του.

Νάξος – “Σώστε τις παραλίες”: Μετά από μισό αιώνα κατεδαφίζεται το αυθαίρετο ξενοδοχείο στο Αλυκό Νάξου

Ένα εμβληματικό έργο αποκατάστασης ξεκινά: η φύση παίρνει πίσω τον χώρο που της ανήκει

Διάψευση από τον Δήμο Κέας για φημολογούμενα κρούσματα γαστρεντερίτιδας

«Ανυπόστατες οι αναφορές για εκατοντάδες περιστατικά και θάνατο – Σταθερά μειούμενα τα κρούσματα μετά τον Δεκαπενταύγουστο»

Συνεδριάζει (19/08) η Δημοτική Επιτροπή Νάξου και Μικρών Κυκλάδων, επίκεντρο το νέο λιμάνι στη Σχοινούσα

Στις 12:00 το μεσημέρι της Τρίτης (19/08) στο Δημοτικό Κατάστημα, με 13 θέματα στην ημερήσια διάταξη - Ποια είναι

Γερασμένα και ανεπαρκή τα λιμάνια των νησιών, SOS από τους πλοιάρχους, στο επίκεντρο το λιμάνι της Νάξου

Κατασκευασμένα πριν από 40-50 χρόνια, τα περισσότερα λιμάνια αδυνατούν να καλύψουν τις σημερινές τουριστικές ανάγκες – Σοβαρά προβλήματα σε Νάξο, Πάρο, Τήνο, Λέρο και Σαντορίνη.