Σάββατο, 7 Ιουνίου, 2025
ΑρχικήΓαστρονομίαΝάξος: Το "Barozzi" υποψήφιο εστιατόριο για "Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας 2019"

Νάξος: Το “Barozzi” υποψήφιο εστιατόριο για “Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας 2019”

|

Ανακοινώθηκε η … πρώτη λίστα των Καλύτερων εστιατορίων για το 2019 – Οι Κυκλάδες έχουν 15 εκπροσώπους από πέντε νησιά και για πρώτη φορά τα τελευταία χρόνια εμφανίζεται η Νάξος (Barozzi)

Η αλήθεια είναι ότι η Νάξος είχε ανάγκη εδώ και χρόνια από ένα (και γιατί όχι και δύο ή και δέκα) εστιατόριο που θα χαρακτηρίζονταν ως «πολύ υψηλού επιπέδου» και θα είχε τη δυνατότητα συναγωνισμού ανάλογων εστιατορίων που βρίσκονται σε Πάρο – Μύκονο και Σαντορίνη… Και αυτό το λέμε παρά το γεγονός ότι στο νησί υπάρχουν πολλά εστιατόρια που κερδίζουν τις εντυπώσεις με την ποιότητα και παροχή υπηρεσιών τους..

Πριν από δύο καλοκαίρια (για την ακρίβεια 1 ½) στο χώρο που άλλοτε άνθισε το κλαμπ Veggera, εμφανίστηκε το «Barozzi»,  – εστιατόριο και κοκτέιλ μπαρ – που ήρθε να δώσει μία άλλη αύρα στο νησί. Και το πέτυχε σχεδόν με το καλημέρα.. Όπως διαβάζουμε στην ιστοσελίδα greekgastronomyguide.gr   tο όνομα του μαγαζιού συνδέεται με την ενετική οικογένεια των Della Rocca – Barozzi, που ήρθαν στο νησί μετά την κατάληψη της Κρήτης από τους Τούρκους, και είναι ιδιοκτησία της οικογενείας Αλιμπέρτη, γνωστής για την εταιρεία τους που κατασκευάζει κτίρια ποιότητας. Η αρχιτεκτονική του κτίσματος είναι Urban style, από τον αρχιτέκτονα Τάσο Γούση, συνεργάτη της εταιρείας. Την διακόσμηση, την δημιουργία ενός ιδιαίτερου ατμοσφαιρικού χώρου και την οργάνωση της κουζίνας υλοποίησε ο Γιάννης Ζυγομαλάς, γνωστός για restaurant consulting, δημιουργώντας ένα team όπου την κουζίνα επιμελήθηκε ο Μιχάλης Μερζένης (γνώριμος από το Dry & Raw by Drakoulis, στη Βούλα) και τα ποτά και τα εξαιρετικά κοκτέιλ ο Χρήστος Χουσέας.

Και με το πέρας της δεύτερης χρονιάς του (σ.σ. και ενώ ήδη ετοιμάζονται αρκετά νέα υψηλής ποιότητας εστιατόρια στο νησί) έρχεται μία σημαντική διάκριση. Η παρουσία του στη λίστα των υποψηφίων προς βράβευση εστιατορίων για το 2019, κάτι πρωτόγνωρο για το νησί της Νάξου με βάση τα τελευταία χρόνια. Λίστα που έχει να κάνει με τον διαγωνισμό «Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας» που διοργανώνει το περιοδικό «Αθηνόραμα» και έως τώρα έχει 73 υποψηφιότητες απ όλη την Ελλάδα. Το Νότιο Αιγαίο δίνει το παρών με 23, εκ των οποίων οι δεκαπέντε είναι από τις Κυκλάδες και μάλιστα με βαριά κληρονομία καθότι έχουν βραβευτεί ουκ ολίγες φορές. Η Σαντορίνη έχει τη μερίδα του λέοντος με 6 και ακολουθούν Μύκονος (4), Τήνος (3), Σύρος (1) και η Νάξος…  Και το πιο εντυπωσιακό στη περίπτωση Τήνου – Νάξου  και Σύρου; Μιλάμε για ανοιχτά εστιατόρια και όχι όπως στα περισσότερα εστιατόρια νησιωτικής Ελλάδας που αποτελούν μέρος ξενοδοχειακών επιχειρήσεων…

Τα υποψήφια εστιατόρια στο Νότιο Αιγαίο  

Ονομασία        Κατηγορία      Περιοχή

1. Alios Ilios     Ελληνική μοντέρνα κουζίνα      Σαντορίνη (Οία)

2. Apocalypsis  Ελληνική μοντέρνα κουζίνα     Πάτμος (Γροίκος)

3. Baos    Ελληνική μοντέρνα κουζίνα      Μύκονος (Χώρα)

4. Barozzi Ελληνική μοντέρνα κουζίνα      Νάξος (Χώρα)

5. Black Rock  Ελληνική μοντέρνα κουζίνα     Σαντορίνη (Οία)

6. Cuvée   Ελληνική μοντέρνα κουζίνα      Κως (Λάμπη)

7. Five Senses – Art “Kouzina”  Ελληνική μοντέρνα κουζίνα      Ρόδος (Λίνδος)

8. Ηλιοβασίλεμα       Ψάρι-Θαλασσινά       Σύρος (Γαλησσάς)

9. Ήταν ένα μικρό καράβι Ελληνική κλασική κουζίνα        Τήνος (Χώρα)

10. Το Θαλασσάκι    Ελληνική κλασική κουζίνα                Τήνος (Όρμος Υστερνίων)

11. Kenshō Restaurant    Ελληνική μοντέρνα κουζίνα      Μύκονος (Ορνός)

12. Το Κόκκινο Ποδήλατο Ελληνική μοντέρνα κουζίνα Σαντορίνη (Οία)

13. Κυρά-Ρόζα  Ελληνική κλασική κουζίνα        Σαντορίνη ( Βουρβούλος)

14. Lady Finger Restaurant      Ελληνική μοντέρνα κουζίνα      Μύκονος (Χώρα)

15. Το Λημέρι του Ληστή  Ελληνική κλασική κουζίνα        Ρόδος (Προφύλια)

16. Μαραθιά    Ελληνική κλασική κουζίνα        Τήνος (Χώρα)

17. Μαυρίκος   Ελληνική κλασική κουζίνα        Ρόδος (Λίνδος)

18. Noble Gourmet Restaurant        Ελληνική μοντέρνα κουζίνα Ρόδος (Καλλιθέα)

19. Παράγκα    Ελληνική κλασική κουζίνα        Ρόδος (Απόλλωνα)

20. Santoro      Ελληνική μοντέρνα κουζίνα      Σαντορίνη (Ημεροβίγλι)

21. Σελήνη       Ελληνική μοντέρνα κουζίνα      Σαντορίνη (Πύργος)

22. Thea Ελληνική μοντέρνα κουζίνα      Μύκονος (Χώρα)

23. Thea Ελληνική μοντέρνα κουζίνα      Ρόδος (Ιξιά)

Διευκρίνηση 

Και όπως διαβάζουμε στην σχετική ανάρτηση: «Η λίστα των υποψηφίων προς βράβευση για το 2019, θα συμπληρώνεται συστηματικά κατά την διάρκεια της σεζόν βάση του ρυθμού των επισκέψεων της κριτικής επιτροπής του Αθηνοράματος στα εστιατόρια και στις ταβέρνες της επικράτειας που προσφέρουν ελληνική κουζίνα και με κριτήριο την αξιολόγηση των γευσιγνωστών. Από την λίστα των υποψηφίων θα βραβευτούν με Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας όσα εστιατόρια και ταβέρνες θα έχουν βαθμολογηθεί με 14/20 και πάνω.

Η κριτική επιτροπή των Βραβείων Ελληνικής Κουζίνας επιδίδεται κάθε χρονιά σ’ ένα τεράστιο γαστρονομικό σαφάρι απ΄ άκρη σ’ άκρη της Ελλάδας, διανύοντας άπειρα χιλιόμετρα και ναυτικά μίλια ενός οδοιπορικού που ξεκινάει από την Αλεξανδρούπολη και το Αμύνταιο και καταλήγει στην Ρόδο και την Κρήτη.

Τα μέλη της κριτικής επιτροπής του Αθηνοράματος αξιολογούν και βαθμολογούν πιάτο προς πιάτο εκατοντάδες εστιατόρια και ταβέρνες σε όλη την Ελλάδα δοκιμάζοντας πληθώρα πιάτων και γεύσεων και αξιολογούν λεπτομερώς: για μεν την παραδοσιακή κουζίνα την ποιότητα των πρώτων υλών, την τεχνική των σεφ και την επιδεξιότητά τους, για δε την σύγχρονη ελληνική κουζίνα, επιπλέον, την αρμονία και την ισορροπία των γεύσεων, τα πρωτότυπα υλικά, τους δόκιμους και ευφάνταστους συνδυασμούς, την αισθητική εμφάνιση των πιάτων και τέλος την γενική αίσθηση που εκπέμπει το σύνολο των επί μέρους στοιχείων.

Σας καλούμε να τα επισκεφτείτε, να τα δοκιμάσετε και να μας στείλετε την καταγραφή της δικής σας αξιολόγησης συμπληρώνοντας το ειδικό δελτίο του «Γίνε κι Εσύ Αξιολογητής» συμμετέχοντας ενεργά και με την υπογραφή σας, στο «Βραβείο κοινού».


Διαβάστε όλες τις τελευταίες ειδήσεις από τις σελίδες του Naxos Press - τώρα και στο Google News

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ
Τελευταία νέα
Δημοφιλή

Επίσκεψη του Υφυπουργού Δικαιοσύνης στη Νάξο – Συναντήσεις με φορείς και αυτοψία σε δικαστικές εγκαταστάσεις (video)

Σε διαδοχικές συναντήσεις ο Υφυπουργός Δικαιοσύνης ενημερώθηκε για την πρόοδο έργων και τις ανάγκες της Νάξου στον τομέα της Δικαιοσύνης

Hellenic Seaplanes: Απογειώνονται τα υδροπλάνα στην Ελλάδα, αλλά όχι σε Μήλο και Σαντορίνη

Παρά την ετοιμότητα της Hellenic Seaplanes, δύο εμβληματικά νησιά μένουν εκτός του εθνικού πτητικού χάρτη λόγω αρνητικών γνωμοδοτήσεων από τις Λιμενικές Αρχές

Μύκονος – Γ. Βρούτσης: Αναβαθμίζεται το γήπεδο ποδοσφαίρου στον Κόρφο με χρηματοδότηση 731.500€

Ο Υπουργός Αθλητισμού Γιάννης Βρούτσης και ο Δήμαρχος Χρήστος Βερώνης ανακοίνωσαν την υλοποίηση του έργου σε ειδική εκδήλωση παρουσία Ολυμπιονικών και αθλητών

«Οι Κούροι ανήκουν στο Φλεριό»: Σαφής αντίθεση στην απομάκρυνσή τους από τη Νάντια Σαλτερή

Δημόσια παρέμβαση της Νάντιας Σαλτερή για την απόφαση του ΚΑΣ – Χωρίς διαβούλευση, χωρίς διάλογο, με κίνδυνο απώλειας της πολιτιστικής ταυτότητας των Μελάνων

Μια Τήνος για όλους: Νέες θέσεις (14) στάθμευσης ΑμεΑ σε κοινότητες του νησιού

Ο Δήμος Τήνου κάνει πράξη την ισότιμη πρόσβαση, με ουσιαστικές παρεμβάσεις για Άτομα με Ειδικές Ανάγκες σε 11 χωριά του νησιού

Στη Νάξο (και φέτος) το ελικόπτερο αεροπυρόσβεσης, ασπίδα προστασίας για το καλοκαίρι

Το ελικόπτερο Kamov Ka-32 σταθμεύει ξανά στο αεροδρόμιο της Νάξου, έτοιμο να επέμβει άμεσα σε κάθε πυρκαγιά στις Κυκλάδες και το Νότιο Αιγαίο

Νάξος: Συνάντηση συνεργασίας Δημάρχου με νέα διοίκηση νοσοκομείων Σύρου και Νάξου

Με στόχο την αναβάθμιση των υπηρεσιών υγείας, Δήμος και Διοίκηση των Νοσοκομείων Νάξου και Σύρου συναντήθηκαν σε θετικό και παραγωγικό κλίμα

Προκριματικά Μουντιάλ 2026: Νίκη Βελγίου με πολλά γκολ

Η πρόταση της ημέρας έρχεται από τα Προκριματικά του Μουντιάλ 2026.. Ποια είναι η σημερινή μας επιλογή

Γ. Πολυχρονάκος: «Για τις Κυκλάδες όπως τις αγαπήσαμε, όπως πρέπει να τις παραδώσουμε» (video)

Δήλωση του Τομεάρχη Νησιωτικής Πολιτικής ΠΑΣΟΚ για την Παγκόσμια Ημέρα Περιβάλλοντος με επίκεντρο τις Κυκλάδες, το νερό και το μέλλον της βιώσιμης ανάπτυξης

Νάξος: Ξεκίνησε η ναυαγοσωστική κάλυψη στις πολυσύχναστες παραλίες

Ο Δήμος Νάξου και Μικρών Κυκλάδων επαναφέρει την οργανωμένη ναυαγοσωστική προστασία για το 2025, με έμφαση στην πρόληψη, την ασφάλεια και τον σεβασμό στον άνθρωπο

Νάξος – Μέλανες: Δύο (από τους τρείς) Κούρους αναμένεται να πάρουν το δρόμο για την υπό κατασκευή Νησίδα Μουσείων

Η απόφαση για τη μεταφορά δύο εκ των τριών ημίεργων Κούρων της Νάξου σε μουσειακό χώρο ανοίγει τον δρόμο για την προστασία και ανάδειξη μοναδικών μνημείων του αρχαίου ελληνικού κόσμου.

Νάξος: Πυρκαγιά σε ενοικιαζόμενο αυτοκίνητο καθοδόν προς τη Χώρα

Με ψυχραιμία και συνεργασία πολιτών και Πυροσβεστικής αποφεύχθηκε σοβαρό περιστατικό στο δρόμο Γλυνάδου – Χώρας

“Να βουίξει το Αιγαίο”: Το νέο τραγούδι του Γιάννη Βιτζηλαίου γεμίζει νησιώτικο ρυθμό το καλοκαίρι μας (video)

Θάλασσα, μελωδία και χορός ενώνονται στο νέο τραγούδι του Γιάννη Βιτζηλαίου που υπόσχεται να μας ταξιδέψει στα γαλανά νερά του Αιγαίου.

Mission (Not) Possible: Νορβηγοί, με ενοικιαζόμενο αυτοκίνητο από Νάξο “πιάστηκαν” στα σύνορα

ζευγάρι τουριστών αποφάσισε να... κάνει εξαγωγή ενοικιαζόμενου αυτοκινήτου, αλλά το ταξίδι τους σταμάτησε λίγο πριν τη "μεγάλη έξοδο".

Κουφονήσια – “Γιορτή Ψαρά”: Μια νύχτα αφιερωμένη στους ανθρώπους της θάλασσας (video)

Παράδοση, διάλογος και κοινότητα ενώθηκαν στη Γιορτή του Ψαρά στα Κουφονήσια, με την παρουσία τοπικών αρχών και ανθρώπων που κρατούν ζωντανό το νησιωτικό μας πνεύμα.

Η 15χρονη Τόνια Κορρέ από τη Νάξο κατακτά τις πίστες των Βαλκανίων!

Με εντυπωσιακές επιδόσεις στο BMU στις Σέρρες, η νεαρή αναβάτρια ανεβαίνει στο βάθρο και στοχεύει σε διεθνείς διακρίσεις.

Θηρασία: Σημαντική ανακάλυψη (σφραγίδες) που αλλάζει την ιστορία της γραφής στο Αιγαίο

Σφραγίδες 4.500 ετών φέρνουν στο φως ένα άγνωστο κεφάλαιο επικοινωνίας και εμπορίου ανάμεσα σε Κυκλαδικά νησιά – Με προέλευση από τη Νάξο το πήλινο αγγείο

Νάξος – “Φάρος του Αλυκού”: Θαλασσινές λιχουδιές με την υπογραφή του Σταμάτη Μαργαρίτη

Μια ξεχωριστή συνεργασία με τον ψαρά Σταμάτη Μαργαρίτη και τη Φάρμα Ρότα δίνει άλλη νοστιμιά στο καλοκαίρι στο Αλυκό.

Νάξος: Η μουσική στήνει σκηνή στο Χαλκί, η Ευρωπαϊκή Γιορτή επιστρέφει για 12η χρονιά!

Ρυθμοί, χαμόγελα και παλμός στο πιο μελωδικό διήμερο του καλοκαιριού – 21 & 22 Ιουνίου, το Χαλκί γίνεται η καρδιά της μουσικής στη Νάξο.

Νάξος: Σε κίνδυνο ο ξύλινος πεζόδρομος του Αγίου Νικολάου

Παρά τις επίσημες προειδοποιήσεις για την επικινδυνότητα, παραμένει ακάλυπτος ο περίπατος στην Αγία Άννα – Έκκληση κατοίκων για παρέμβαση