Τρίτη, 2 Σεπτεμβρίου, 2025
ΑρχικήΓαστρονομίαΝάξος: Το "Barozzi" υποψήφιο εστιατόριο για "Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας 2019"

Νάξος: Το “Barozzi” υποψήφιο εστιατόριο για “Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας 2019”

|

Ανακοινώθηκε η … πρώτη λίστα των Καλύτερων εστιατορίων για το 2019 – Οι Κυκλάδες έχουν 15 εκπροσώπους από πέντε νησιά και για πρώτη φορά τα τελευταία χρόνια εμφανίζεται η Νάξος (Barozzi)

Η αλήθεια είναι ότι η Νάξος είχε ανάγκη εδώ και χρόνια από ένα (και γιατί όχι και δύο ή και δέκα) εστιατόριο που θα χαρακτηρίζονταν ως «πολύ υψηλού επιπέδου» και θα είχε τη δυνατότητα συναγωνισμού ανάλογων εστιατορίων που βρίσκονται σε Πάρο – Μύκονο και Σαντορίνη… Και αυτό το λέμε παρά το γεγονός ότι στο νησί υπάρχουν πολλά εστιατόρια που κερδίζουν τις εντυπώσεις με την ποιότητα και παροχή υπηρεσιών τους..

Πριν από δύο καλοκαίρια (για την ακρίβεια 1 ½) στο χώρο που άλλοτε άνθισε το κλαμπ Veggera, εμφανίστηκε το «Barozzi»,  – εστιατόριο και κοκτέιλ μπαρ – που ήρθε να δώσει μία άλλη αύρα στο νησί. Και το πέτυχε σχεδόν με το καλημέρα.. Όπως διαβάζουμε στην ιστοσελίδα greekgastronomyguide.gr   tο όνομα του μαγαζιού συνδέεται με την ενετική οικογένεια των Della Rocca – Barozzi, που ήρθαν στο νησί μετά την κατάληψη της Κρήτης από τους Τούρκους, και είναι ιδιοκτησία της οικογενείας Αλιμπέρτη, γνωστής για την εταιρεία τους που κατασκευάζει κτίρια ποιότητας. Η αρχιτεκτονική του κτίσματος είναι Urban style, από τον αρχιτέκτονα Τάσο Γούση, συνεργάτη της εταιρείας. Την διακόσμηση, την δημιουργία ενός ιδιαίτερου ατμοσφαιρικού χώρου και την οργάνωση της κουζίνας υλοποίησε ο Γιάννης Ζυγομαλάς, γνωστός για restaurant consulting, δημιουργώντας ένα team όπου την κουζίνα επιμελήθηκε ο Μιχάλης Μερζένης (γνώριμος από το Dry & Raw by Drakoulis, στη Βούλα) και τα ποτά και τα εξαιρετικά κοκτέιλ ο Χρήστος Χουσέας.

Και με το πέρας της δεύτερης χρονιάς του (σ.σ. και ενώ ήδη ετοιμάζονται αρκετά νέα υψηλής ποιότητας εστιατόρια στο νησί) έρχεται μία σημαντική διάκριση. Η παρουσία του στη λίστα των υποψηφίων προς βράβευση εστιατορίων για το 2019, κάτι πρωτόγνωρο για το νησί της Νάξου με βάση τα τελευταία χρόνια. Λίστα που έχει να κάνει με τον διαγωνισμό «Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας» που διοργανώνει το περιοδικό «Αθηνόραμα» και έως τώρα έχει 73 υποψηφιότητες απ όλη την Ελλάδα. Το Νότιο Αιγαίο δίνει το παρών με 23, εκ των οποίων οι δεκαπέντε είναι από τις Κυκλάδες και μάλιστα με βαριά κληρονομία καθότι έχουν βραβευτεί ουκ ολίγες φορές. Η Σαντορίνη έχει τη μερίδα του λέοντος με 6 και ακολουθούν Μύκονος (4), Τήνος (3), Σύρος (1) και η Νάξος…  Και το πιο εντυπωσιακό στη περίπτωση Τήνου – Νάξου  και Σύρου; Μιλάμε για ανοιχτά εστιατόρια και όχι όπως στα περισσότερα εστιατόρια νησιωτικής Ελλάδας που αποτελούν μέρος ξενοδοχειακών επιχειρήσεων…

Τα υποψήφια εστιατόρια στο Νότιο Αιγαίο  

Ονομασία        Κατηγορία      Περιοχή

1. Alios Ilios     Ελληνική μοντέρνα κουζίνα      Σαντορίνη (Οία)

2. Apocalypsis  Ελληνική μοντέρνα κουζίνα     Πάτμος (Γροίκος)

3. Baos    Ελληνική μοντέρνα κουζίνα      Μύκονος (Χώρα)

4. Barozzi Ελληνική μοντέρνα κουζίνα      Νάξος (Χώρα)

5. Black Rock  Ελληνική μοντέρνα κουζίνα     Σαντορίνη (Οία)

6. Cuvée   Ελληνική μοντέρνα κουζίνα      Κως (Λάμπη)

7. Five Senses – Art “Kouzina”  Ελληνική μοντέρνα κουζίνα      Ρόδος (Λίνδος)

8. Ηλιοβασίλεμα       Ψάρι-Θαλασσινά       Σύρος (Γαλησσάς)

9. Ήταν ένα μικρό καράβι Ελληνική κλασική κουζίνα        Τήνος (Χώρα)

10. Το Θαλασσάκι    Ελληνική κλασική κουζίνα                Τήνος (Όρμος Υστερνίων)

11. Kenshō Restaurant    Ελληνική μοντέρνα κουζίνα      Μύκονος (Ορνός)

12. Το Κόκκινο Ποδήλατο Ελληνική μοντέρνα κουζίνα Σαντορίνη (Οία)

13. Κυρά-Ρόζα  Ελληνική κλασική κουζίνα        Σαντορίνη ( Βουρβούλος)

14. Lady Finger Restaurant      Ελληνική μοντέρνα κουζίνα      Μύκονος (Χώρα)

15. Το Λημέρι του Ληστή  Ελληνική κλασική κουζίνα        Ρόδος (Προφύλια)

16. Μαραθιά    Ελληνική κλασική κουζίνα        Τήνος (Χώρα)

17. Μαυρίκος   Ελληνική κλασική κουζίνα        Ρόδος (Λίνδος)

18. Noble Gourmet Restaurant        Ελληνική μοντέρνα κουζίνα Ρόδος (Καλλιθέα)

19. Παράγκα    Ελληνική κλασική κουζίνα        Ρόδος (Απόλλωνα)

20. Santoro      Ελληνική μοντέρνα κουζίνα      Σαντορίνη (Ημεροβίγλι)

21. Σελήνη       Ελληνική μοντέρνα κουζίνα      Σαντορίνη (Πύργος)

22. Thea Ελληνική μοντέρνα κουζίνα      Μύκονος (Χώρα)

23. Thea Ελληνική μοντέρνα κουζίνα      Ρόδος (Ιξιά)

Διευκρίνηση 

Και όπως διαβάζουμε στην σχετική ανάρτηση: «Η λίστα των υποψηφίων προς βράβευση για το 2019, θα συμπληρώνεται συστηματικά κατά την διάρκεια της σεζόν βάση του ρυθμού των επισκέψεων της κριτικής επιτροπής του Αθηνοράματος στα εστιατόρια και στις ταβέρνες της επικράτειας που προσφέρουν ελληνική κουζίνα και με κριτήριο την αξιολόγηση των γευσιγνωστών. Από την λίστα των υποψηφίων θα βραβευτούν με Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας όσα εστιατόρια και ταβέρνες θα έχουν βαθμολογηθεί με 14/20 και πάνω.

Η κριτική επιτροπή των Βραβείων Ελληνικής Κουζίνας επιδίδεται κάθε χρονιά σ’ ένα τεράστιο γαστρονομικό σαφάρι απ΄ άκρη σ’ άκρη της Ελλάδας, διανύοντας άπειρα χιλιόμετρα και ναυτικά μίλια ενός οδοιπορικού που ξεκινάει από την Αλεξανδρούπολη και το Αμύνταιο και καταλήγει στην Ρόδο και την Κρήτη.

Τα μέλη της κριτικής επιτροπής του Αθηνοράματος αξιολογούν και βαθμολογούν πιάτο προς πιάτο εκατοντάδες εστιατόρια και ταβέρνες σε όλη την Ελλάδα δοκιμάζοντας πληθώρα πιάτων και γεύσεων και αξιολογούν λεπτομερώς: για μεν την παραδοσιακή κουζίνα την ποιότητα των πρώτων υλών, την τεχνική των σεφ και την επιδεξιότητά τους, για δε την σύγχρονη ελληνική κουζίνα, επιπλέον, την αρμονία και την ισορροπία των γεύσεων, τα πρωτότυπα υλικά, τους δόκιμους και ευφάνταστους συνδυασμούς, την αισθητική εμφάνιση των πιάτων και τέλος την γενική αίσθηση που εκπέμπει το σύνολο των επί μέρους στοιχείων.

Σας καλούμε να τα επισκεφτείτε, να τα δοκιμάσετε και να μας στείλετε την καταγραφή της δικής σας αξιολόγησης συμπληρώνοντας το ειδικό δελτίο του «Γίνε κι Εσύ Αξιολογητής» συμμετέχοντας ενεργά και με την υπογραφή σας, στο «Βραβείο κοινού».


Διαβάστε όλες τις τελευταίες ειδήσεις από τις σελίδες του Naxos Press - τώρα και στο Google News

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ
Τελευταία νέα
Δημοφιλή

Νάξος – Χαλκί: Συνελήφθησαν δύο άνδρες για κλοπή της Ελληνικής σημαίας από το Μνημείο Ηρώων

Σοβαρό περιστατικό προσβολής συμβόλων – Στα χέρια της Αστυνομίας οι δράστες - Η ανακοίνωση της Αστυνομίας

Αμοργός – Γιορτή Ξεροτήγανου: Απόψε (02/09) ένα γλυκό έθιμο που έγινε θεσμός

Τρίτη 2 Σεπτεμβρίου η Αιγιάλη γεμίζει με άρωμα μελιού, κανέλας και μουσικής (αφίσα)

Αρχαία Αρκεσίνη στην Αμοργό: Από την Πρωτοκυκλαδική περίοδο έως το Ενετικό Καστέλι

Από τις πρώτες ιδιότυπες πόλεις των Κυκλάδων μέχρι το μεσαιωνικό κάστρο, μια μοναδική ιστορική διαδρομή πάνω σε λείψανα αιώνων.

Τήνος: Ομόφωνο ψήφισμα για την επαναφορά των μειωμένων συντελεστών ΦΠΑ στα νησιά

Με πρωτοβουλία του Δημάρχου Παναγιώτη Κροντηρά, το Δημοτικό Συμβούλιο Τήνου ζητά από την κυβέρνηση την πλήρη αξιοποίηση της ευρωπαϊκής οδηγίας 2022/542 για τη στήριξη της νησιωτικότητας.

Ιταλία – Ισπανία: Μεγάλο ντέρμπι στη Λεμεσό, προβάδισμα για τη «Ρόχα»

Η μάχη της 4ης αγωνιστικής στο Eurobasket 2025 αναμένεται συναρπαστική – Η Ισπανία δείχνει να βρίσκει ρυθμό και ποντάρει στη «βαριά φανέλα» της.

Πανναξιακός ΑΟ: Οι πρωταθλητές Γεντέκος, Δρίτσας και Στεργιόπουλος στη Νάξο

Τρεις κορυφαίοι αθλητές του Πανναξιακού ΑΟ βρέθηκαν στο νησί, μίλησαν με τους μικρούς αθλητές και μοιράστηκαν εμπειρίες και κίνητρα.

Εσπερινό ΓΕ.Λ. Νάξου: Δεύτερη ευκαιρία στη μόρφωση για εργαζόμενους και ενήλικες

Με ευέλικτο πρόγραμμα και τριετή φοίτηση, το Εσπερινό Λύκειο Νάξου προσφέρει απολυτήριο Λυκείου και νέες προοπτικές σε όσους θέλουν να συνεχίσουν τις σπουδές τους.

Ίνδικτος: Η 1η Σεπτεμβρίου ως αφετηρία χρόνου στο Βυζάντιο

θεσμός που γεννήθηκε ως φορολογικός κύκλος στη Ρωμαϊκή αυτοκρατορία και έγινε η «πρωτοχρονιά» του Βυζαντίου

Καντερές: «Σεπτέμβριος, μην εφησυχάζουμε» – Ο μήνας που έγραψε ιστορία με κακοκαιρίες

Ο μετεωρολόγος υπενθυμίζει μέσα από αναδρομή στη δεκαετία ότι ο Σεπτέμβριος συχνά κρύβει έντονα καιρικά φαινόμενα και πλημμύρες

ΔΕΔΔΗΕ – Νάξος: Προγραμματισμένη διακοπή ρεύματος (03/09) σε Δαμαριώνα και Σαγκρί

Χωρίς ηλεκτροδότηση από τις 06:00 έως τις 09:00 το πρωί οι περιοχές Μπαούζι Δαμαριώνα, Μαραθώ, Αρχάτος, Αθάλασσα, Αυλωνίτσα, Άγιος Δημήτριος, Ωσκέλος και Άγιοι Ανάργυροι Σαγκρί.

Εκτακτο: Τροχαίο στο δρόμο προς το αεροδρόμιο της Νάξου

Αυτοκίνητο κατέληξε σε τάφρο στον δρόμο Χώρας – Αεροδρομίου. Σώα η οδηγός, νέα ερωτήματα για το οδικό δίκτυο της Νάξου.

Νάξος: Η «Αξιώτισσα» απαντά για το επεισόδιο με τους Βρετανούς τουρίστες – «Έσκισαν το αυτοκόλλητο, δεχόμαστε απειλές»

Ο ιδιοκτήτης της ταβέρνας Γιάννης Βάσιλας δίνει τη δική του εκδοχή: οι τουρίστες αποχώρησαν αφού πρώτα προκάλεσαν, ενώ μετά το δημοσίευμα της Daily Mail η επιχείρηση καταγγέλλει μπαράζ συκοφαντιών και απειλών.

Νάξος: Συλλήψεις για παράνομη θήρα – Θανάτωσαν 5 άγρια ζώα εκτός κυνηγετικής περιόδου

Δύο άτομα, 26 και 59 ετών, συνελήφθησαν για θήρευση χωρίς άδεια και κατοχή παράνομου εξοπλισμού.

Νάξος: «Μαμά με καρότσι σε πόλη αφιλόξενη», η κραυγή αγωνίας μιας νέας μητέρας

Το σχόλιο του Στράτου Φουτάκογλου και η ανοιχτή επιστολή μαθήτριας του που φωτίζει την αδιαφορία για πεζούς, μητέρες και ΑμεΑ

Νάξος – Δαμαριώνας: “Γιώργος Μπίλης: Ο καλλιτέχνης που τραγούδησε τη ζωή” (video)

Μια βραδιά μνήμης και αγάπης στον Δαμαριώνα για τον άνθρωπο της παρέας και της μουσικής. (video)

Άδωνις Γεωργιάδης: «Ντροπή για το επεισόδιο στη Νάξο – Οι Εβραίοι πολίτες είναι ασφαλείς στην Ελλάδα»

Σαφή θέση υπέρ των βρετανών τουριστών πήρε ο υπουργός Υγείας, καταδικάζοντας το περιστατικό αντισημιτισμού και μιλώντας για επιλεκτικές «ευαισθησίες» στην ελληνική κοινωνία.

ΑΑΔΕ: Πρόστιμα και 48ωρο «λουκέτο» σε επιχειρήσεις νησιών (Πάρος) για φοροδιαφυγή

Εντατικοί έλεγχοι σε Ρόδο, Πάρο, Χανιά, Ύδρα, Κέρκυρα και Πειραιά αποκάλυψαν περισσότερες από 400 παραβάσεις για μη έκδοση αποδείξεων.

ΔΕΔΔΗΕ – Νάξος: Διακοπή ρεύματος το πρωί της Τρίτης 2 Σεπτεμβρίου, δείτε τις περιοχές

Ο ΔΕΔΔΗΕ ανακοίνωσε προγραμματισμένη διακοπή ηλεκτροδότησης λόγω τεχνικών εργασιών σε κεντρικές περιοχές της Χώρας Νάξου.

Νάξος: Τραυματισμός καβοδέτη στο λιμάνι, εξήλθε αυθημερόν από το Κέντρο Υγείας

εργατικό ατύχημα σημειώθηκε το βράδυ της Τετάρτης κατά την πρόσδεση πλοίου στο λιμάνι της Νάξου, με 30χρονο καβοδέτη να τραυματίζεται ελαφρά.

Ρωγμές στο ελληνικό τουριστικό θαύμα: Η Σαντορίνη χάνει έδαφος, η κλιματική κρίση πιέζει

Μετά τα 21,7 δισ. ευρώ που απέφερε ο τουρισμός το 2024, η Ελλάδα βρίσκεται αντιμέτωπη με υπερφόρτωση υποδομών, λειψυδρία, στεγαστικό χάος και τις συνέπειες της κλιματικής αλλαγής.