«Η αγάπη μου για τον τόπο μου και το κρασί με ώθησε να ασχοληθώ με τον κλάδο…» Τα λόγια ενός νέου ανθρώπου, που στηρίχθηκε στην ιστορία του τόπου και τις θύμησες από το παρελθόν, αυτές που του διηγήθηκαν οι μεγαλύτεροι σε ηλικία αμπελουργοί που έφτιαχναν το κρασί τους.
Είναι ο Αντώνης Σέργης, ο οποίος έκανε το όνειρο πραγματικότητα και δημιούργησε στη Νάξο, στο νησί του Θεού Διονύσου ένα οινοποιείο πρότυπο. Το όνομα αυτού “Axios Oinos”.
Με τρεις ετικέτες ήδη, με μια ακόμα σχεδόν έτοιμη να βγει στην αγορά, με συμμετοχή σε μεγάλες εκθέσεις, με πολύ καλές κριτικές αλλά πάνω απ΄ όλα με μεράκι και όραμα για το μέλλον, για να φτάσει μακριά το όνομα του νησιού και για το κρασί του..
Η ιστορία διδάσκει και δημιουργεί το παρόν και το μέλλον. Κάπως έτσι, σε έναν όμορφο χώρο στα Αγγίδια της Νάξου δημιουργήθηκε ο Axios Oinos, ένα οινοποιείο πολλά υποσχόμενο.
Με αφορμή την συμμετοχή του οινοποιείου στην έκθεση που θα πραγματοποιηθεί στην Τεχνόπολη Αθηνών στις 2 και 3 Φεβρουαρίου, ο Αντώνης Σέργης μίλησε στη Ραδιοφωνία Κυκλάδων 101,3 και στην εκπομπή “Cyclades On Air” και εξήγησε τους λόγους για τους οποίους τα αρώματα και οι γεύσεις της Ναξιώτικης γης μπορούν και πρέπει να καθιερωθούν ως μοναδικά στον κόσμο.
Μικροί Οινοποιοί … Εκθεση
Η Έκθεση Μικροί Οινοποιοί 2025: και φέτος στην Τεχνόπολη – Μεγαλύτερη και πιο δημιουργική από ποτέ!
📅 2 & 3 Φεβρουαρίου 2025
🕚 11:00 – 19:00
📍 Τεχνόπολη Δήμου Αθηναίων
Ο Σύνδεσμος Μικρών Οινοποιών Ελλάδος (ΣΜΟΕ) σας προσκαλεί στην 6η οινική έκθεση του, που φέτος μεγαλώνει ακόμα περισσότερο! Αν και η έκθεση φιλοξενείται για άλλη μια χρονιά στην Τεχνόπολη του Δήμου Αθηναίων, φέτος επεκτείνεται σε τέσσερις αίθουσες, δίνοντας την ευκαιρία σε ακόμα περισσότερα οινοποιεία να παρουσιάσουν τα μοναδικά και μεγάλα τους κρασιά.
Τι νέο θα δείτε φέτος:
- Μεγαλύτερη συμμετοχή οινοποιείων: Περισσότεροι μικροί οινοπαραγωγοί από κάθε γωνιά της Ελλάδας θα είναι εκεί για να μοιραστούν με οινόφιλους και επαγγελματίες του χώρου του κρασιού, τα σπουδαία τους κρασιά.
- Περισσότεροι χώροι, περισσότερες εμπειρίες: Η έκθεση επεκτείνεται για να προσφέρει στους επισκέπτες μια ακόμη πιο πλούσια και άνετη οινική περιήγηση.
- Μοναδικά προϊόντα: Κρασιά που ξεχωρίζουν για την ποιότητα, την αυθεντικότητα και τη σύνδεσή τους με τον τόπο και τους ανθρώπους που τα παράγουν.
Στην έκθεση θα έχετε την ευκαιρία:
- Να δοκιμάσετε εκατοντάδες διαφορετικές ετικέτες κρασιών από όλη την Ελλάδα.
- Να συνομιλήσετε με τους οινοπαραγωγούς και να γνωρίσετε την ιστορία και τη φιλοσοφία πίσω από κάθε γουλιά.
- Να παρακολουθήσετε ενδιαφέρουσες συζητήσεις και παρουσιάσεις για το κρασί, οινογευσία σε διαφορετικού μεγέθους και σχήματος ποτήρια, το στήσιμο μιας λίστας κρασιών, σπάνιες ελληνικές ποικιλίες/ και πολλά άλλα.
- Να απολαύσετε διάφορες εκπλήξεις, που θα κάνουν την εμπειρία ακόμα πιο ξεχωριστή.
Φέτος, η έκθεση «Μικροί Οινοποιοί» δεν είναι απλώς μια γιορτή του κρασιού – είναι μια εμπειρία που αναδεικνύει το ταλέντο, το πάθος και τη δημιουργικότητα των μικρών οινοποιών της Ελλάδας.
Μην τη χάσετε!
🍷🍷🍷🍷🍷
Παράλληλες Εκδηλώσεις – Αποθήκη
Για την είσοδό σας στον χώρο του Workshop, απαιτείται η ξεχωριστή αγορά εισιτηρίου εισόδου για την Έκθεση Μικροί Οινοποιοί 2025.
WORKSHOP 1
Κυριακή 2/2
14:00-16:00
Εισηγητής: Σίμος Γεωργόπουλος – Οινογράφος
Ελληνικές ή Διεθνείς ποικιλίες; Ποικιλίες… ΣΜΟΕ!
Ο οινοκριτικός Σίμος Γεωργόπουλος παρουσιάζει 6 βασικά οινικά προφίλ δια χειρός… ΣΜΟΕ, βάζοντας δίπλα-δίπλα ξακουστά σταφύλια του παγκόσμιου αμπελώνα και σπουδαία ελληνικά αδελφάκια τους σε μια πεντανόστιμη κόντρα!
WORKSHOP 2
Δευτέρα 3/2
15:00-17:00
Εισηγητής: Γιώργος Λούκας – Sommelier
Riedel Glass Tasting
A new wine glass experience
- Μπορεί να επηρεάσει την άποψή μας για ένα κρασί το σχήμα του ποτηριού;
- Μπορεί το σχήμα του να συμβάλλει στην απόλαυση;
Σας προσκαλούμε σε μια ενδιαφέρουσα και ενημερωτική εμπειρία για το κρασί και το ποτήρι, όπου θα διαπιστώσουμε τη διαφορά που, πράγματι, μπορεί να προσφέρει ένα ποτήρι.
Ο Γιώργος Λούκας θα μας καθοδηγήσει σχετικά μέσα από μια πολύ ιδιαίτερη γευσιγνωσία με ποτήρια Riedel και ελληνικές ποικιλίες κρασιών.
![Pinterest](https://pinterest.com/pin/create/button/?url=https://naxospress.gr/naxos-mikres-kyklades/naxos-axios-oinos-paroysiasi-stin-ekthesi-quot-mikroi-oinopoioi-quot-video/&media=https://naxospress.gr/wp-content/uploads/2025/02/naxos-krasi.jpg&description=Για πρώτη φορά το οινοποιείο της Νάξου Axios Oinos κάνει επίσημο άνοιγμα σε έκθεση ... Τι είναι οι "Μικροί Οινοποιοί" - Ακούστε τι αναφέρει ο Αντώνης Σέργης){kind=link}