Όταν η εκπαίδευση βγαίνει από τα θρανία και συναντά τη δημιουργικότητα, τη συνεργασία και τη γαστρονομική παράδοση, γεννιούνται εμπειρίες που μένουν αξέχαστες.
Κάτι τέτοιο συνέβη την Παρασκευή 2 Μαΐου, όταν οι μαθητές και μαθήτριες του τμήματος Γ1 του 2ου Γυμνασίου Νάξου είχαν την ευκαιρία να συμμετάσχουν σε μια ξεχωριστή εκπαιδευτική επίσκεψη στο εστιατόριο “Δουκάτο” στη Χώρα Νάξου.
Στο πλαίσιο του etwinning προγράμματος, οι μαθητές δεν παρακολούθησαν απλώς ένα μάθημα – το έζησαν με όλες τις αισθήσεις.
Με τη ζεστή υποδοχή των σεφ Μάκη Καραγιάννη και Πάρη Χαλκιά, γνώρισαν από κοντά την τέχνη της ζαχαροπλαστικής και έφτιαξαν βήμα βήμα ένα παραδοσιακό γλυκό της Νάξου: το μελαχρινό. Μια επίσκεψη γεμάτη αρώματα, γεύσεις, χαμόγελα και πολύτιμες γνώσεις.
Ακολουθεί το αναλυτικό κείμενο της δράσης:
Την Παρασκευή 2 Μαΐου, τις δύο τελευταίες διδακτικές ώρες, μαθητές και μαθήτριες του τμήματος Γ1 του σχολείου μας, στο πλαίσιο της συμμετοχής τους σε etwinning πρόγραμμα, είχαν την ευκαιρία να ζήσουν μια ξεχωριστή εμπειρία, κατά τη διάρκεια εκπαιδευτικής επίσκεψης, στο εστιατόριο “Δουκάτο” στη Χώρα της Νάξου.
Εκεί, μαθητές/τριες κι εκπαιδευτικούς, μας υποδέχτηκαν με πολλή διάθεση οι σεφ κύριος Μάκης Καραγιάννης και κύριος Πάρης Χαλκιάς, οι οποίοι μας ξενάγησαν στον χώρο της κουζίνας και μας μύησαν στα μυστικά της ζαχαροπλαστικής.
Με υπομονή και ενθουσιασμό, μας παρουσίασαν βήμα βήμα την παρασκευή του γλυκού μελαχρινού (καρυδόπιτα) της Νάξου, εξηγώντας κάθε στάδιο με τρόπο κατανοητό και διασκεδαστικό.
Το πιο ωραίο, όμως, ήταν ότι κάλεσαν και τα παιδιά να συμμετάσχουν στην προετοιμασία, όπως το ζύγισμα των υλικών και την ανάμειξή τους.
Οι δύο σεφ όχι μόνο έδειξαν τα υλικά και μίλησαν για τη σημασία της ακρίβειας στις μετρήσεις, αλλά και μας έδωσαν τη συνταγή, ώστε να μπορέσουμε να το δοκιμάσουμε και στο σπίτι!
Η πιο γλυκιά στιγμή της ημέρας ήταν όταν το γλυκό ολοκληρώθηκε και οι σεφ μας το πρόσφεραν για να το γευτούμε. Οι γεύσεις, τα αρώματα και η χαρά μας έκαναν αυτή την επίσκεψη αξέχαστη! Θα θέλαμε να εκφράσουμε ένα μεγάλο και θερμό ευχαριστώ στους σεφ του εστιατορίου για τη φιλοξενία, τη φροντίδα και την υπέροχη εμπειρία που μας χάρισαν. Μάθαμε, δημιουργήσαμε, συνεργαστήκαμε και – κυρίως – απολαύσαμε!
Με πληροφορίες από τη σελίδα του 2ου Γυμνασίου Νάξου
