Πέμπτη, 14 Νοεμβρίου, 2024
ΑρχικήΓαστρονομίαΚυκλάδες: Κερδίζουν τη μάχη της ... γαστρονομίας και στην Ευρώπη

Κυκλάδες: Κερδίζουν τη μάχη της … γαστρονομίας και στην Ευρώπη

|

Αφιέρωμα του ΕΟΤ στο περιοδικό NATIONAL GEOGRAPHIC για την πλούσια Ελληνική Γαστρονομία – Τα νησιά των Κυκλάδων που εμπλέκονται στο αφιέρωμα 

Τα νησιά των Κυκλάδων μαζί με άλλες δημοφιλείς περιοχές της χώρας παρουσιάζονται σε αφιέρωμα του βρετανικού National Geographic , στο πλαίσιο της προβολής που με μεγάλη επιτυχία αναπτύσσει το γραφείο ΕΟΤ Ηνωμένου Βασιλείου.

Με τίτλο “Εννέα ελληνικά νησιά με παγκόσμια φήμη γαστρονομίας” το αφιέρωμα επισημαίνει στον υπότιτλό του ότι” το ελληνικό island hopping είναι από καιρό μια αγαπημένη ενασχόληση των ταξιδιωτών, αλλά αξίζει να ασχοληθείτε με την τοπική γαστρονομία” και παρουσιάζει την Κρήτη, την Κέρκυρα, τη Χίο, τη Λέσβο, τη Σάμο και τη Ρόδο, ενώ από πλευράς Κυκλάδων επιλέγει τη Νάξο, Τήνο και Σαντορίνη.

Στο αφιέρωμα συμπεριλαμβάνονται γαστριμαργικές απολαύσεις κάθε προορισμού ενώ εξυμνείται η μοναδικότητα των τοπικών προϊόντων.

Ειδικά για την Τήνο αναφέρει ότι “η κουζίνα  της διαφέρει από τους Κυκλαδίτες γείτονές της, με τυπικά πιάτα όπως το γαλακτομπούρεκο , ένα τοπικό τυρί που λέγεται τηνιακό και πολλά πιάτα γεμάτα με αγκινάρες. Το στιφάδο (στιφάδο) αγριοκουνελιού είναι ένα υπέροχο πιάτο για να δοκιμάσετε και δεν θα ήταν σωστό να το αφήσετε χωρίς να δοκιμάσετε τα τοπικά αποστάγματα τσίπουρου και ούζου ” ενώ επισημαίνει ότι ” το νησί έχει το δικό του φεστιβάλ γαστρονομίας, το Tinos Food Paths, που συνήθως πραγματοποιείται το Μάιο”.

Για τη Νάξο αναφέρει ότι  “το εύφορο έδαφος σημαίνει ότι το νησί φημίζεται για τους καρπούς, το ελαιόλαδο, το κρασί και το θυμαρίσιο μέλι του, ενώ παράγει επίσης μυριάδες τυριά, από τη γραβιέρα μέχρι την κοπανιστή . Μην φύγετε χωρίς να δοκιμάσετε αρσενικό — ένα ελαφρώς πικάντικο τυρί από πρόβειο ή κατσικίσιο γάλα που παράγεται στα υψίπεδα της Νάξου και ταιριάζει τέλεια με μακαρόνια ή λιωμένο πάνω από τις τοπικές πατάτες, γνωστές σε όλη την Ελλάδα για τη βαθιά γήινη γεύση τους” ενώ στα πιάτα που προτείνει επιλέγει το Μελαχρινό , ένα πυκνό κέικ με καρύδια τοπικής καλλιέργειας.

Τέλος για τη Σαντορίνη ιδιαίτερη αναφορά γίνεται  στα τοπικά προϊόντα, όπως κάπαρη, ντοματίνια, ζουμερές λευκές μελιτζάνες και κίτρινα μπιζέλια, “που χρησιμοποιούνται για να φτιάξουν ένα νόστιμο πιάτο που μοιάζει με χούμους που ονομάζεται φάβα. Το αξιοθέατο είναι το γεγονός ότι η Σαντορίνη έχει το παρατσούκλι «το νησί του κρασιού» — φιλοξενεί περίπου 40 γηγενείς ποικιλίες σταφυλιού, όπως το αηδάνι, το βινσάντο και το νυκτέρι”.

Δείτε το σχετκό αφιέρωμα εδώ… 

https://www.nationalgeographic.co.uk/travel/2019/10/nine-greek-islands-for-globetrotting-gastronomes


Διαβάστε όλες τις τελευταίες ειδήσεις από τις σελίδες του Naxos Press - τώρα και στο Google News

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ
Τελευταία νέα
Δημοφιλή

Ενδελέχεια: Πέθανε ο κιθαρίστας Αντώνης Δημητρίου

Αντώνης Δημητρίου: Πέθανε ο κιθαρίστας των "Ενδελέχεια" σε ηλικία 57 ετών

ΚΚΕ: Το θέμα της μη λειτουργίας της ΣΑΕΚ Νάξου έφτασε στη Βουλή

Βουλευτές του ΚΚΕ κατέθεσαν ερώτηση σχετικά με την ... λειτουργία της ΣΑΕΚ Νάξου - Ποιες είναι οι ερωτήσεις

JYSK: Ερχεται Κυκλάδες, σε ποιο νησί ανοίγει κατάστημα;

Συνεχίζει τη στρατηγική των μικρών καταστημάτων τύπου «σούπερ μάρκετ» - Τι είπε ο διευθυντής μάρκετινγκ της JYSK στην Ελλάδα, κ. Κώστας Δημόπουλος.

Περιφερειακά Αεροδρόμια: Διψήφια άνοδος επισκεπτών στην Ρόδο, οριακή μείωση στην Μύκονο

Νέο ρεκόρ κίνησης στα 14 περιφερειακά αεροδρόμια - Στο δεκάμηνο ο συνολικός αριθμός επιβατών ανήλθε σε 34,3 εκατομμύρια

Αρχαίοι σκελετοί “ρίχνουν φως” σε σύγχρονα ιατρικά μυστήρια

Οι ερευνητές δημοσίευσαν μια μελέτη για τη σκλήρυνση κατά πλάκας, καθώς και τρεις ακόμα μελέτες πάνω σε θέματα γενετικής και υγείας των αρχαίων λαών

Νάξος: Σύλληψη για εξόρυξη πετρωμάτων (!!!)

Σύλληψη ημεδαπού για εξόρυξη πετρωμάτων στη Νάξο

Το Δένδρο της Μνήμης: Δωρεά γλυπτού μνημείου θυμάτων Τεμπών στον Δήμο Θεσσαλονίκης

Αποτελεί μνημείο προς τιμήν των θυμάτων των Τεμπών, συντίθεται μεταξύ άλλων από έναν ασύμμετρο βράχο στον οποίο θα στηριχθεί ένα μεταλλικό δέντρο ύψους 4 μέτρων

Επιμελητήριο Κυκλάδων – Εκλογές: Μόνο επείγουσες υποθέσεις θα εξυπηρετούνται στις 15,18 & 19 Νοεμβρίου

Οι υποθέσεις που αφορούν την εκλογική διαδικασία θα εξυπηρετούνται κανονικά στα τηλέφωνα των γραφείων του Επιμελητηρίου Κυκλάδων

Νάξος – Κωμιακή: Προληπτικός – διαγνωστικός έλεγχος για τον σακχαρώδη διαβήτη

Προληπτικός – διαγνωστικός έλεγχος για τον σακχαρώδη διαβήτη στο Π.Π.Ι. Κορωνίδας αύριο Παρασκευή 15 Νοεμβρίου

Νάξος – Αγερσανί: Το τελευταίο “αντίο” σήμερα στον Γιάννη Καρεγλά

Το μεσημέρι της Κυριακής συγγενείς και φίλοι στον Αγιο Αρσένιο αποχαιρετούν τον αγαπητό Γιάννη Καρεγλά

Ακτοπλοϊα – Παρατηρητήριο Τιμών: Αυξήθηκε η τιμή στο εισιτήριο Πειραιάς – Ρόδος, μείωση στο Πειραιάς – Πάρος

Πώς διαμορφώνεται ο χάρτης των τιμών στην ακτοπλοΐα με βάση το Παρατηρητήριο Τιμών - Η εικόνα στις Κυκλάδες σε συμβατικά και ταχύπλοα

ΔΕΔΔΗΕ: Χωρίς ηλεκτρικό ρεύμα θα ξημερώσει αύριο (09/11) η πόλη της Νάξου

Χωρίς ηλεκτρικό ρεύμα η πόλη της Νάξου, τα Αγγίδια και η Στελίδα αύριο Σάββατο

Ιος: Εγκρίθηκε η κατασκευή νέου ξενοδοχείου

Εγκρίθηκε έργο για νέο ξενοδοχείο στην Ίο – Σε ποιά περιοχή θα γίνει

Γιάννα Σταυράκη: “Τα τελευταία χρόνια δηλώνω Ναξιώτισσα” (video)

Η αγαπημένη ηθοποιός Γιάννα Σταυράκη εξηγεί στον Νίκο Σκορδιαλό γιατί αγαπάει τη Νάξο (video)

Νάξος – “Μία βραδιά κάτω από την Ελιά”: Ερχονται σεμινάρια, ο Luca Piscazzi νέος “πρεσβευτής” γαστρονομίας

Ο Luca Piscazzi είναι ο νέος πρεσβευτής των γαστρονομικών δράσεων του Φεστιβάλ Γαστρονομίας - Τι περιμένουμε τον Ιανουάριο και Φεβρουάριο

Taste Atlas: Αρσενικό Νάξου, το ημίσκληρο τυρί, 2ο καλύτερο στον κόσμο

Με βαθμολογία 4.6/5: Το ελληνικό ημίσκληρο τυρί που είναι 2ο καλύτερο στον κόσμο – Το μέλλον του Αρσενικού Νάξου αβέβαιο

Αμοργός: Τιμητική βραδιά για τον cpt Γιάννη Φωστιέρη

Η Αμοργός, ο Δήμος και ο Αθλητικός Ναυτικός Πολιτιστικός Όμιλος θα τιμήσουν τον cpt Γιάννη Φωστιέρη

Κώστας Τέο: Ενιωσε αδιαθεσία, δεν πρόλαβε, η καρδιά του τον πρόδωσε στα 44 του χρόνια

Πέθανε ο αθλητικογράφος Κώστας Τέο - Κάλυπτε το ρεπορτάζ της ΑΕΚ

Νάξος – Κεραμωτή: Γερακίνα τραυματίστηκε από 11 σκάγια (!!!)

Πυροβολημένη με 11 σκάγια από κυνηγετικό όπλο βρέθηκε μία Γερακίνα – Σε σοβαρή κατάσταση η υγεία της