Παρασκευή, 22 Νοεμβρίου, 2024
ΑρχικήΓαστρονομίαΚυκλάδες: 171 επιχειρήσεις έχουν ενταχθεί στο Δίκτυο Aegean Cuisine

Κυκλάδες: 171 επιχειρήσεις έχουν ενταχθεί στο Δίκτυο Aegean Cuisine

|

Το δίκτυο Aegean Cuisine, ο Πρεσβευτής της Κυκλαδίτικης γαστρονομίας μεγαλώνει καθημερινά… Αποτελείται πλέον από 171 επιχειρήσεις εστίασης (47 νέες) σε 20 νησιά των Κυκλάδων – Σε εξέλιξη ο δεύτερος γύρος πιστοποίησης – Δείτε ανά νησί τις επιχειρήσεις που έχουν ενταχθεί 

Το Επιμελητήριο Κυκλάδων με χαρά ανακοινώνει ότι η το δίκτυο Aegean Cuisine, ο Πρεσβευτής της Κυκλαδίτικης γαστρονομίας, αποτελείται πλέον από 171 επιχειρήσεις εστίασης σε 20 νησιά των Κυκλάδων! Από αυτές, 124 ήταν υφιστάμενα μέλη Aegean Cuisine, ενώ 47 είναι νέα.

Η πρωτοβουλία της Κουζίνας του Αιγαίου, ή αλλιώς Aegean Cuisine, αποτελεί ένα σημαντικό εργαλείο για την προώθηση της οινο-γαστρονομίας και των προϊόντων των νησιών των Κυκλάδων. Πρόκειται για ένα πρότυπο δίκτυο τοπικών μελών-επιχειρήσεων που προσφέρουν στους επισκέπτες μια αυθεντική «γεύση» των Κυκλάδων και του Αιγαίου πελάγους μέσα από γαστρονομικές εμπειρίες και την αξιοποίηση του πλούτου των τοπικών προϊόντων. Παράλληλα, αυτή τη στιγμή βρίσκεται σε εξέλιξη ο Β’ κύκλος ένταξης προϊόντων στο δίκτυο Aegean Cuisine, που θα προτείνονται ως «Aegean Cuisine Recommended», ως συνέχεια της σύνδεσης της γαστρονομίας με την πρωτογενή παραγωγή. Σύντομα θα ανακοινωθούν τα αποτελέσματα.

Πληροφορίες για την πρωτοβουλία Aegean Cuisine και τις επιχειρήσεις-μέλη μπορεί να βρει κανείς στην ιστοσελίδα του δικτύου www.aegeancuisine.gr επιλέγοντας νησί, καθώς και στην Τουριστική Πύλη του Επιμελητηρίου Κυκλάδων www.e-kyklades.gr/travel επιλέγοντας προορισμό και την κατηγορία «Φαγητό».

Ακολουθούν οι επιχειρήσεις-μέλη ανά νησί:

– ΑΜΟΡΓΟΣ (5) Amvrosia Gallery Restaurant / Το λιμάνι της κυρά Κατίνας / Πανόραμα / Βίγλα / Καπετάν Δήμος

– ΑΝΑΦΗ (3) Θόλος / Λιοτρίβι / Το εστιατόριο της Μαργαρίτα

– ΑΝΔΡΟΣ (7) Sea satin Nino / Σταμάτης / Τα σκαλάκια / Dolly’s bar – Micra Anglia / Mastello / Γυάλια / Το στέκι του Ανδρέα

– ΑΝΤΙΠΑΡΟΣ(2) Ανάργυρος / Kalokeri

– ΙΟΣ (3) Ο Δράκος / Πολύδωρος / Grandma’s restaurant

– ΚΕΑ (6) Αιγίς / Εξοχικό Μαργαρίτας / Η πιάτσα / Των καλοφαγάδων / Βουρκαρίων / Το σπίτι στη χώρα

– ΚΙΜΩΛΟΣ (1) Η αυλή του Σάμπλου

– ΚΥΘΝΟΣ (5) Sofrano Yachting Club Restaurant / Άριας / Αρχιπέλαγος / Μεσσαριά / Ο Μήλας

ΜΗΛΟΣ (10) Αρμενάκι / Γιαλός / Ενάλιον / Αλευρόμυλος / Sirocco / Ω! Χαμός / Λιόφυτο / Αρχοντούλα / Γαλήνη / Το μπακάλικο του Γαλάνη

– ΜΥΚΟΝΟΣ (9) Meating / Bakalo Greek Eatery / Ό,τι απόμεινε / Funky kitchen / Central cafe / Bill & Coo / Oregano / Βαρδάρης / Reeza restaurant

– ΝΑΞΟΣ (16) Barozzi / Αμοργινός / Elizabeth’s Garden / Αναγέννησις / Βούλα / Scirocco Naxos / Η Αξιώτισσα / Μελίμηλον / Παλάτια / Πέτρινο / Ο Πλάτανος / Βλάχος / Δουκάτο / Μεταξύ μας / Το δελφινάκι / Λεφτέρης

– ΠΑΡΟΣ (23) Αλυκή / Margarita / Ελαιώνας restaurant / Η τράτα / Κάπαρη / Aegean Deli / Mediterraneo Paros / The Green Project / Αγνάντιο / Αποστόλης / Αραντό / Γεμενί / Κλαρίνος / Ξυλαράς / Το μαράθι / Το τακίμι / Ο Τσιτσάνης / Τα γλυφά / Το μορτάρι / Το μουράγιο / Το μπαλκόνι του Άκη / Ελαία / Χάλαρης

– ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ (22) Idol / Oia Vineyart / Αχινός / Σελήνη / Selene meze & wine / Sphinx wine restaurant / Yalos / Άρωμα αυλής food & wine / Dionysos in Atlantis / Assyrtico / Η σπηλιά του Νικόλα / Κουκούμαβλος / Κρινάκι / Πύργος / Σκάλα / Τα δίχτυα / Ταβέρνα Ρόζα / Το ψαράκι / Φερεντίνι / Tsipouradiko Santorinis / Κόκκινο ποδήλατο / Το καντούνι

– ΣΕΡΙΦΟΣ (6) Οι πλάκες / Αλώνι / Η ψαροταβέρνα της Καλής / Μαραθόριζα / Μεταλλείο / Ρίζες

– ΣΙΚΙΝΟΣ (2) Κάπαρη / Στροφυλιά

ΣΙΦΝΟΣ (10) Cayenne / Φλάρος / Δρακάκης / Η Μερώπη / Λεωνίδας / Νερό & Αλάτι / Ο Σίμος / Το τσικάλι / Του Αποστόλη το κουτούκι / Χερρόνησος

– ΣΥΡΟΣ (17) Avant garden / Dr Wine / Ο Ταλαράς / Αλλού Γυαλού / Αμπέλα / Αχλάδι / Γιωσηφάκι / Δυο τζιτζίκια στ’ αρμυρίκια / Ελληνικό καφενείο / Ηλιοβασίλεμα / Λιλής / Μαζί / Σαν Μιχάλη ελληνική κουζίνα / Περί…τίνος / Πέτρινο / Savvas / Συριανή κουζίνα

– ΣΧΟΙΝΟΥΣΑ (5) Κυρά- Ποθητή / Deli / Μελτέμι / Μερσίνι / Νικόλας της Σχοινούσας

– ΤΗΝΟΣ (16) Μπάλλος / Τηνίων γεύσεις / Άγκυρα / Απόδραση / Ήταν ένα μικρό καράβι / Μαϊστράλι / Μαραθιά / Μπουρού / Ναυτίλος / Ο Ντίνος / Παραδοσιακό καφενείο της κυρά Λένης / Σαν το αλάτι / Τα μυρώνια / Ταρσανάς / Το θαλασσάκι / Το κουτούκι της Ελένης

– ΦΟΛΕΓΑΝΔΡΟΣ (3) Η πιάτσα / Ζέφυρος άνεμος / Το σπιτικό

Να σημειώσουμε εδώ ότι η «κουζίνα του Αιγαίου» προσφέρει απλόχερα, γεύσεις με Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ), που ανυπομονούν να τις ανακαλύψετε. Τοματάκι και φάβα Σαντορίνης, πατάτες Νάξου, γραβιέρα Σαν Μιχάλη Σύρου, κοπανιστή Μυκόνου, κρασί Μονεμβασιά Πάρου και Ασύρτικο Σαντορίνης, όλες τους αληθινές εμπειρίες, που αξίζει να μεταδοθούν από ….στόμα σε στόμα. Κι είναι πολλές ακόμα οι σπάνιες νοστιμιές που σας προκαλούν να τις εξερευνήσετε: αγκιναράκι Τήνου, βολάκι Άνδρου και πελτέ Μήλου, αγριοκάτσικα Σχοινούσας και Κουφονησίων, αμυγδαλωτά Κύθνου, βραστό τυρί Ανάφης, σκωτύρι Ίου και τυρί ξινό Κέας και Κιμώλου. Πρώτες ύλες αυτής της κουζίνας είναι τα θυμαρίσια μέλια Σερίφου και Σικίνου, η γυλωμένη μανούρα Σίφνου, τ’ αγριοβότανα Φολεγάνδρου κι Ηρακλειάς, το ρακόμελο Αμοργού, τα λιαστά χταπόδια Αντιπάρου κι η αξιαλομυζήθρα Δονούσας. Συστατικά με ισχυρό ταμπεραμέντο, μετατρέπονται σε πιάτα που αποτυπώνονται ανεξίτηλα στη γευστική μνήμη. Μερικά από τα ωραιότερα σουβενίρ του τόπου μας θα είναι οι γευστικές σας αναμνήσεις, που δεν ξεχνιούνται εύκολα: αφράτες φρουτάλιες, μόστρες θεσπέσιες, φοβερά κρεατικά στη γάστρα, γούνες και ψάρια σαβόρο, λεπτοϋφασμένα αρμυρά πιτάκια και γλυκάλμυρες τυρόπιτες, ανεπανάληπτα αμυγδαλωτά και μελάτα παστέλια. Τι θα λέγατε λοιπόν για μια εμπειρία υψηλής γαστρονομίας τόσο κοντά στο επίπεδο της θάλασσας;


Διαβάστε όλες τις τελευταίες ειδήσεις από τις σελίδες του Naxos Press - τώρα και στο Google News

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ
Τελευταία νέα
Δημοφιλή

Αμοργός: Προκήρυξη θέσεως Επιμελητή Α’ για το Κέντρο Υγείας

Προκήρυξη θέσεως Επιμελητή Α’ για το Κέντρο Υγείας Αμοργού - Ειδικότητες και τι προσφέρει ο δήμος

Springer Reisen: Αεροπορική σύνδεση από Βιέννη σε Πάρο, Νάξο και Μήλο

Νέες συνδέσεις με τις Κυκλάδες από τη Βιέννη το καλοκαίρι του 2025

Γλυπτά Παρθενώνα: Θα έρθουν στην Ελλάδα με … δανεισμό το 2025?

Θα έρθουν τελικά πιο κοντά σε λύση Βρετανικό Μουσείο και ελληνική κυβέρνηση το 2025;

Σίκινος: Η Νεικώ πάει Λονδίνο, ποιος ο λόγος;

Η Επισκοπή Σικίνου και η Νεικώ ταξιδεύουν στη βρετανική πρωτεύουσα

Νάξος: Από την 1η Ιουνίου ξεκινάει η αεροπορική σύνδεση με Ηράκλειο

Η Νάξος μετά την Θεσσαλονίκη αποκτά αεροπορική σύνδεση και με το Ηράκλειο - Δύο φορές από την 1η Ιουνίου και έως τα μέσα Οκτωβρίου

Blue Star Ferries: Το “Paros” επιστρέφει αύριο (23/11) κι όχι Κυριακή από Αμοργό

Οι αλλαγές που δρομολογούνται σε τρία πλοία της Blue Star Ferries ελέω καιρικών συνθηκών - ποια είναι;

Κυκλάδες: Προκήρυξη 22 θέσεων σε 14 Κέντρα Υγείας (!!!)

Κέντρα Υγείας: 324 προσλήψεις γιατρών – Προθεσμίες και ειδικότητες - Η προκήρυξη αφορά και στις 7 Υγειονομικές Περιφέρειες (ΥΠΕ) της Ελλάδας, για 12 ειδικότητες

Αιγαίο: Τριάντα “πράσινα” έργα (ανάμεσά τους και το Τσικαλαριό) στα ελληνικά νησιά

Ηλεκτρικές διασυνδέσεις άνω των 2,5 δισ. για να βγουν τα νησιά από την απομόνωση. Ταμιευτήρες και φράγματα πολλαπλού σκοπού σε Κυκλάδες, Κρήτη, Δωδεκάνησα.

Χατζημάρκος από Νάξο: Ερχονται επενδύσεις 5 δις στην νησιωτική Ελλάδα

Γιώργος Χατζημάρκος: Το Ταμείο Απαναθρακοποίησης Νησιών φέρνει επενδύσεις 5 δισ. ευρώ στη νησιωτική Ελλάδα

Πρόταση Ημέρας: Ριγκατόνι με σάλτσα φέτας

Μία άλλη προσέγγιση στο φαγητό εκεί όπου η Ιταλία συναντά την Ελλάδα

The Voice: Ο Ναξιώτης Κουτελιέρης και η συγκίνηση της Παπαρίζου (video)

Μπορεί ο Μιχάλης Κουτελιέρης να μην πέρασε στον επόμενο γύρο του The Voice όμως η σχέση του με την Κλαύδια έφερε δάκρυα στα μάτια της; Παπαρίζου (video)

Νάξος – Μητσοτάκης: Συμμετοχή στη λιτανεία και καφέ για χαλάρωση

Στη Νάξο βρίσκεται από το πρωί ο πρωθυπουργός της Ελλάδας Κυριάκος Μητσοτάκης

Ενδοκυκλαδικά: Το “Αρτεμις” κάθε Τρίτη θα ενώνει τη Σύρο με τη Παροναξία και τη Σαντορίνη

Αλλαγή στο δρομολόγιο του "Αρτεμις"... Δείτε πως θα κινείται κάθε Τρίτη

Πάρος: Ο καπετάν – Χρήστος Τζουάνης “έφυγε” από την ζωή

Στα 42 του χρόνου ο cpt Χρήστος Τζουάνης έφυγε από τη ζωή ...

Αμοργός: Εννέα μέτρα μετακινήθηκε ο υποθαλάσσιος πυθμένας και έδωσε τον σεισμό του 1956

Διεθνής ερευνητική ομάδα ρίχνει «φως» στις αιτίες του καταστροφικού σεισμού του 1956 στην Αμοργό - Τι λέει η Εύη Νομικού

Δονούσα: Ανεμογεννήτριες καλύπτουν την Καλοταρίτισσα

φωτορεαλιστικές απεικονίσεις για το πώς θα φαίνεται το συγκεκριμένο έργο στην πλήρη του ανάπτυξη (60 ανεμογεννήτριες) στη Δονούσα

Νάξος: Επίσκεψη εξπρές του Μητσοτάκη με συνοδεία αξιωματούχων σε τρία αεροπλάνα (!!!)

Τρία αεροσκάφη της Olympic Air θα μεταφέρουν τον Κυριάκο Μητσοτάκη και τους συνοδούς του στη Νάξο – Η ώρα άφιξης και αναχώρησης

MSC: Βάζει στο πρόγραμμα την Σύρο, “βλέπει” τις υποδομές στη Σαντορίνη

MSC: Αντί για τέλη, επενδύσεις σε υποδομές για ανάπτυξη της κρουαζιέρας

Blue Star Ferries – Απεργία: Αλλαγές στα δρομολόγια, τι ώρα αναχωρούν Blue Star Paros και Αρτεμις

Τα δρομολόγια των πλοίων της Blue Star Ferries όπως διαμορφώνονται με βάση την απεργία της 20ης Νοεμβρίου