Πέμπτη, 24 Ιουλίου, 2025
ΑρχικήΓαστρονομίαΚεφαλοτύρι Νάξου Πιτταρά: Ένα τυρί-σύμβολο παράδοσης και γεύσης

Κεφαλοτύρι Νάξου Πιτταρά: Ένα τυρί-σύμβολο παράδοσης και γεύσης

|

Σε έναν τόπο όπου η γεύση και η παράδοση αποτελούν ταυτότητα, η Νάξος ξεχωρίζει εδώ και αιώνες για τα εκλεκτά της τυριά. Ανάμεσά τους, το Κεφαλοτύρι Πιτταρά κατέχει μία ιδιαίτερη θέση, τόσο για την ποιότητά του, όσο και για την ιστορία που κουβαλά.

Ένα τυρί που έρχεται από παλιά

Το τυροκομείο Πιτταρά – βρίσκεται στις Μέλανες και κρατάει τη σημαία από το 1970 – διατηρεί με σεβασμό μια συνταγή που χάνεται στα βάθη των αιώνων. Το κεφαλοτύρι τους παράγεται με τον παραδοσιακό τρόπο, με φρέσκο, πλήρες παστεριωμένο αγελαδινό γάλα, και ωριμάζει για 12 μήνες, ώστε να αποκτήσει την πικάντικη, έντονη και αυθεντική του γεύση.

Η μακρά ωρίμανση δεν είναι απλώς θέμα τεχνικής. Είναι η διαδικασία που δίνει στο τυρί τη χαρακτηριστική του υφή, το πολύπλοκο άρωμα και την πλούσια επίγευση – όλα στοιχεία που κάνουν το κεφαλοτύρι Πιτταρά πρωταγωνιστή στο τραπέζι.

Από το νησί… στο τραπέζι σας

Το κεφαλοτύρι Πιτταρά είναι ο ιδανικός σύντροφος για ένα ποτήρι κρασί, μια παγωμένη μπύρα ή ένα καραφάκι ρακή. Παράλληλα, είναι τέλειο για μακαρονάδες, πίτσες, τυροποικιλίες και παραδοσιακές πίτες, προσθέτοντας χαρακτήρα και αληθινή γεύση.

Είτε πρόκειται για οικογενειακό τραπέζι, είτε για επαγγελματικό σερβίρισμα σε εστιατόρια ή wine bars, το κεφαλοτύρι Πιτταρά προσφέρει εγγυημένη ποιότητα, γαστρονομική αξία και ελληνική αυθεντικότητα.

Ένα τυροκομείο με ρίζες και όραμα

Το Τυροκομείο Πιτταρά δεν είναι απλώς ένας παραγωγός τυριών. Είναι ένας θεματοφύλακας της ναξιώτικης τυροκομικής παράδοσης, που επενδύει διαρκώς σε υψηλά στάνταρ υγιεινής και ασφάλειας, χωρίς να αλλοιώνει τη χειροποίητη ψυχή του προϊόντος.

Με σεβασμό στο παρελθόν και προσήλωση στο μέλλον, η οικογένεια Πιτταρά συνεχίζει να προσφέρει αυθεντικά τυροκομικά προϊόντα που ξεχωρίζουν για τη γεύση και την ποιότητά τους.

Αν επισκεφθείτε τη Νάξο, μην παραλείψετε να δοκιμάσετε το Κεφαλοτύρι Πιτταρά εκεί όπου γεννιέται – στην καρδιά του νησιού. Γιατί κάποια τυριά δεν είναι απλώς γεύσεις. Είναι ιστορίες που αξίζει να μοιραστούμε.


Διαβάστε όλες τις τελευταίες ειδήσεις από τις σελίδες του Naxos Press - τώρα και στο Google News

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ
Τελευταία νέα
Δημοφιλή

Οι Χαΐνηδες στη Μονή Νάξου, μία νύχτα (25/07) γεμάτη ψυχή και ελευθερία

Μια μοναδική συναυλία κάτω από τα αστέρια, στο χωριό Μονή της Νάξου, με την αυθεντική φωνή των Χαΐνηδων να αγγίζει καρδιές και συνειδήσεις.

Γιατί οι άνθρωποι επιστρέφουν στο ίδιο παιχνίδι: το φαινόμενο του κύκλου εμπλοκής

Γιατί οι άνθρωποι επιστρέφουν στο ίδιο παιχνίδι: το φαινόμενο του κύκλου εμπλοκής

Σαντορίνη και NFL: Το μεγάλο στοίχημα για το πρώτο camp των LA Chargers

Ο Δήμος Θήρας και το Santorini Experience επιχειρούν να φέρουν τους Los Angeles Chargers στο νησί, «στοχεύοντας» σε τουριστική προβολή παγκόσμιας εμβέλειας μέχρι το 2028.

Κυκλάδες: Έναρξη υπηρεσιών Νευρολόγου στο Νοσοκομείο Σύρου

Η νέα συνεργασία του Γ.Ν. Σύρου με ιατρούς νευρολόγους προσφέρει κρίσιμη υποστήριξη στην αντιμετώπιση εγκεφαλικών και στην κάλυψη των αναγκών του πληθυσμού.

Χάϊδω Φλώρακα: “Δανακός. Ένας μικρός τόπος με μεγάλη ψυχή και σπουδαίους ανθρώπους” (video)

Η Χάιδω Φλώρακα, ιδρυτικό μέλος της Πολιτισμικής Εταιρείας Δανακού, μιλά στην εκπομπή “Cyclades On Air” για το χωριό που αγαπά και υπηρετεί με πάθος

Ταξίδι ντροπής στη Θάσο: Στο γκαράζ παιδί ΑμεΑ, ενεργοποιούνται κυρώσεις κατά πλοιάρχου

Με εντολή Κικίλια, το Λιμενικό Καβάλας κινεί διαδικασία επιβολής κυρώσεων μετά την καταγγελία για απάνθρωπη μεταχείριση ανήλικου ΑμεΑ. Στο μικροσκόπιο οι ακτοπλοϊκές εταιρείες.

Μελάνες Νάξου: Όταν η αιμοδοσία γίνεται γιορτή ζωής και προσφοράς

Ο Πολιτιστικός Σύλλογος "Κούρος ο Έλληνας" ευχαριστεί όσους συμμετείχαν στην πρόσφατη αιμοδοσία και ανανεώνει το ραντεβού για αλληλεγγύη και αγάπη στον συνάνθρωπο.

Φιλ. Φόρτωμας: “Περί Φιλοξενίας ο λόγος”

“Περί Φιλοξενίας ο λόγος” – Άρθρο του Φίλιππου Φόρτωμα στην Political

Πανελλαδικές: Έρχεται το Εθνικό Απολυτήριο, νέο σύστημα εισαγωγής στα ΑΕΙ από το 2029

Ο πρόεδρος του ΕΟΕ, Γιώργος Δάσιος, προτείνει εξετάσεις σε όλα τα μαθήματα του Λυκείου με τμηματική αξιολόγηση και έμφαση στην ουσιαστική γνώση αντί της αποστήθισης.

Η ΑΕΚ υποδέχεται τη Χάποελ Μπερ Σεβά με στόχο το πρώτο βήμα πρόκρισης, η έδρα νίκη προβάδισμα

Η Ένωση ξεκινά τις ευρωπαϊκές της υποχρεώσεις στο Conference League με αντίπαλο τη Χάποελ και θέλει νίκη με ουσία και καθαρό σκορ στην OPAP Arena.

“Μαχαιριά” στο λιμάνι της Νάξου: Σοβαρό επεισόδιο βίας μεταξύ νεαρών εργαζομένων

Ένα μεσημέρι του Ιουλίου μετατράπηκε σε σκηνικό τρόμου για περαστικούς και ντόπιους, όταν διαπληκτισμός ανάμεσα σε δύο υπαλλήλους γραφείου ενοικίασης εξελίχθηκε σε αιματηρό περιστατικό.

Νάξος – «Τέλος στα πρόστιμα, Δήμαρχε – Πεζοδρόμηση τώρα»: Η κραυγή μίας πόλης που πνίγεται

Αδικημένοι επαγγελματίες κρεμούν πανό αγανάκτησης στην καρδιά της Νάξου και ζητούν κάτι απλό: Ίδιους όρους για όλους.

Όταν το GPS σε οδηγεί… σε αδιέξοδο: Τουρίστας σφήνωσε όχημα σε σοκάκι της Νάξου

Αμερικανός οδηγός ακολούθησε πιστά τις οδηγίες πλοήγησης και κατέληξε… στα στενά της Φουντάνας – Η φωτογραφία που έγινε viral και η ανάγκη για καλύτερη καθοδήγηση στους τουρίστες

Έκτακτα μέτρα στη Σέριφο λόγω υπερκατανάλωσης νερού – Απαγορεύσεις και πρόστιμα

Ο Δήμος Σερίφου καλεί τους πολίτες να περιορίσουν τη χρήση νερού λόγω αυξημένης κατανάλωσης και περιορισμένων αποθεμάτων – Πρόστιμα έως και 1.000€ για παραβάτες.

Καμπανάκι Γιαννάκου για το Νοσοκομείο Σύρου: “Αν εφαρμοστεί το πρωτόκολλο, κλείνει”

Σοβαρές ελλείψεις σε ιατρικό και νοσηλευτικό προσωπικό – Η υπερπροσπάθεια των βοηθών νοσηλευτών κρατά όρθιο το νοσοκομείο αναφοράς των Κυκλάδων

Αλυκό Νάξου: Κατεδαφίζεται το φάντασμα του ξενοδοχείου – Σώζεται το κεδροδάσος

Υπεγράφη η σύμβαση κατεδάφισης των ερειπίων στο Αλυκό – Ένα διαχρονικό «τραύμα» για τη Νάξο οδεύει προς θεραπεία μετά από δεκαετίες αδράνειας

Κυκλάδες – Ανατροπή στο τουριστικό χάρτη: Νάξος και Πάρος ανεβαίνουν, Μύκονος και Σαντορίνη «κατεβαίνουν»

Το καλοκαίρι του 2025 φέρνει ανακατατάξεις στους δημοφιλείς νησιωτικούς προορισμούς – Η Νάξος και η Πάρος «λάμπουν» με αύξηση ζήτησης, ενώ Σαντορίνη και Μύκονος μετρούν απώλειες και ανησυχίες

Δονούσα: Ο τραυματισμός κοπέλας από ομπρέλα (!!!) αποκαλύπτει μια τρύπα στο σύστημα

Μια γυναίκα τραυματίστηκε σοβαρά σε απομονωμένη παραλία της Δονούσας και σώθηκε χάρη στην αλληλεγγύη ντόπιων και τουριστών — αλλά η πολιτεία έλειπε. Και την επόμενη φορά;

Η SEAJETS εξασφαλίζει δωρεάν μετακίνηση από και προς Ηρακλειά για όλους τους επιβάτες

Πρωτοβουλία ευθύνης από την εταιρεία και το Ίδρυμα Τάκης Ηλιόπουλος για τη στήριξη της τουριστικής σύνδεσης με τις Μικρές Κυκλάδες

Θλίψη στη Σχοινούσα: Το ύστατο χαίρε στη Ρίτα Μούρτζη από τον Σύλλογο Σχοινουσιωτών

Μια αγαπημένη παρουσία του νησιού έφυγε πρόωρα – Συγκινητικό μήνυμα αποχαιρετισμού και κάλεσμα για στήριξη στη μνήμη της