Δευτέρα, 25 Αυγούστου, 2025
ΑρχικήΓαστρονομίαΗ χασούρα του Δημοσίου από τσίπουρο, ούζο

Η χασούρα του Δημοσίου από τσίπουρο, ούζο

|

Περίπου στα 300 εκατομμύρια ευρώ σε ετήσια βάση υπολογίζονται τα χαμένα έσοδα του Δημοσίου από το παράνομο τσίπουρο και ούζο 

Στα 30 εκατ. λίτρα έφτασε το παράνομο χύμα τσίπουρο που διακινήθηκε εφέτος στην ελληνική αγορά, «κλέβοντας» μερίδια όχι μόνο από τα εισαγόμενα ποτά, αλλά ακόμη και από την μπίρα. Δέκα φορές περισσότερο από το εμφιαλωμένο τσίπουρο, και σχεδόν πέντε φορές πιο πάνω από τη «δηλωμένη» ποσότητα των παραδοσιακών «τσιπουράδων» (διήμεροι αποσταγματοποιοί), το χύμα τσίπουρο, είτε παράνομα εισαγόμενο από Βουλγαρία, Αλβανία και Τουρκία, είτε παρανόμως παραγόμενο εντός της χώρας, είναι αυτήν τη στιγμή το μοναδικό ποτό που «κερνάει» απίστευτα κέρδη το κύκλωμα των διακινητών και… πόνο το Δημόσιο, καθώς οι απώλειες των φορολογικών εσόδων ανέρχεται στα 97,7 εκατ. ευρώ ή στα 250-300 εκατομμύρια ευρώ αν υπολογιστεί ολόκληρη η εφοδιαστική αλυσίδα.

«Η λαθραία διακίνηση του τσίπουρου έχει πάρει τεράστιες διαστάσεις», αναφέρει στο liberal.gr ο Κώστας Τσιλιλής, πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος της ποτοποιίας Τσιλιλή, τονίζοντας ότι δεν υπάρχει κανένας έλεγχος, ούτε σε επίπεδο παραγωγής και εμπορίας, ούτε σε επίπεδο υγιεινής και ασφάλειας.

Ας σημειωθεί ότι για τα παράνομα χύμα προϊόντα απόσταξης που βαφτίζονται «χύμα τσίπουρο από το χωριό» κανείς δεν ξέρει εάν είναι ασφαλή προς κατανάλωση, καθώς έχουν βρεθεί μια σειρά από τοξικά μέταλλα προερχόμενα από τους πεπαλαιωμένους χάλκινους αποστακτήρες που χρησιμοποιούνται, έχει διαπιστωθεί εκτεταμένη νόθευση με μελάσα ή ζάχαρη, ενώ δεν υπάρχει έλεγχος στην πρώτη ύλη, με αποτέλεσμα τοξικές ουσίες να περνούν στο τελικό προϊόν.

Το τσίπουρο «κατάπιε» το ουίσκι

Παρά τις δυσκολίες πάντως, η αγορά του εμφιαλωμένου τσίπουρου δείχνει αντοχές, καθώς, σύμφωνα με τον Κώστα Τσιλιλή, ο όγκος παραγωγής παρέμεινε στα ίδια επίπεδα και εφέτος.

Για το 2014 ο όγκος παραγωγής τσίπουρου διαμορφώθηκε στα 10.874 εκατόλιτρα καθαρής αλκοόλης, σύμφωνα με τα στοιχεία του Γενικού Χημείου του Κράτους, έχοντας αυξηθεί κατά 11,7% σε σχέση με το 2013. Εξ αυτών, οι 85 «επίσημοι» αποσταγματοποιοί τσίπουρου (σε μόνιμη βάση λειτουργούν 67) παράγουν περίπου 1.200.000 λίτρα άνυδρα ή 3.000.000 λίτρα 40% vol.

Μάλιστα, σύμφωνα με τα στοιχεία της κλαδικής μελέτης «Παραγωγή και Χονδρικό Εμπόριο Αλκοολούχων Ποτών» της Infobank Hellastat, το 2014 η κατανάλωση των ελληνικών αποσταγμάτων ενισχύθηκε κατά 6,8% μετά από αρκετά έτη υποχώρησης, τη στιγμή που στα εισαγόμενα ποτά καταγράφηκε περαιτέρω κάμψη 10%.

Είναι χαρακτηριστικό ότι, σύμφωνα με το Γενικό Χημείο του Κράτους, η συνολική εγχώρια κατανάλωση το 2014 διαμορφώθηκε σε 135.946 εκατόλιτρα, καταγράφοντας σωρευτική κάμψη μεγαλύτερη του 40% σε σχέση με το 2008, η οποία προέρχεται κυρίως από τα εισαγόμενα ποτά, αφού κατά τη διάρκεια της περιόδου 2011-2014 εμφάνισαν μείωση της τάξης του 28,6%, στα 74.671 εκατόλιτρα. Στον αντίποδα, η πτώση της αγοράς των εγχωρίως παραγόμενων αποσταγμάτων ήταν σαφώς μικρότερη. Συγκεκριμένα, καταγράφηκε μείωση 9% την τελευταία τριετία στο επίπεδο των 61.275 εκατόλιτρων.

Βάσει των μεταβολών αυτών, τα εισαγόμενα ποτά το 2014 αποτέλεσαν το 55% της αγοράς, έναντι 61% το 2011. Αντιθέτως, το αντίστοιχο μερίδιο συμμετοχής των εγχώριων προϊόντων ενισχύθηκε από 39% σε 45% κατά την εν λόγω περίοδο.

Στα ευρωπαϊκά δικαστήρια για τον φόρο

Εκτός όμως από την ανεξέλεγκτη διακίνηση του παράνομου τσίπουρου, οι αποσταγματοποιοί έχουν να αντιμετωπίσουν και το ζήτημα της φορολογίας, καθώς τους επόμενους μήνες αναμένεται η μελέτη από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή σχετικά με την οδηγία 92/83/ΕΟΚ, σε ό,τι αφορά τους μειωμένους συντελεστές, καθώς και τις διατάξεις για την ιδιωτική παραγωγή/ιδία κατανάλωση.

Υπενθυμίζεται ότι η Ευρωπαϊκή Επιτροπή με αιτιολογημένη γνώμη ζήτησε επίσημα από τη χώρα μας να τροποποιήσει το καθεστώς του φόρου κατανάλωσης για το τσίπουρο και την τσικουδιά με κατάργηση της έκπτωσης 50% στον Ειδικό Φόρο Κατανάλωσης για το εμφιαλωμένο προϊόν, αλλά και του μειωμένου συντελεστή που ισχύει για τους «διήμερους αποσταγματοποιούς», ο οποίος είναι στο 6% του κανονικού συντελεστή φόρου κατανάλωσης.

Σύμφωνα με τον Κώστα Τσιλιλή, εξετάζεται και η περίπτωση της προσφυγής στα ευρωπαϊκά δικαστήρια, εάν ζητηθεί η εξομοίωση της φορολογίας του τσίπουρου με τα υπόλοιπα αλκοολούχα ποτά, επισημαίνοντας ότι «μπορούμε να κερδίσουμε αυτήν τη μάχη», όπως και το ούζο, το οποίο απολαμβάνει ειδικό φορολογικό καθεστώς, παρότι παράγεται από εισαγόμενο οινόπνευμα και όχι από ελληνικά σταφύλια όπως το τσίπουρο.

Εξέλιξη κατανάλωσης τσίπουρου και ούζου 2010-2014 (σε χιλιόλιτρα καθαρής αλκοόλης)

Έτος Τσίπουρο Ούζο
2010 14,26 115,69
2011 11,22 112,07
2012 9,84 104,40
2013 9,74 110,94
2014 10,87 112,10


Πηγή: Γενικό Χημείο του Κράτους 

Από την ιστοσελίδα Liberal.gr 


Διαβάστε όλες τις τελευταίες ειδήσεις από τις σελίδες του Naxos Press - τώρα και στο Google News

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ
Τελευταία νέα
Δημοφιλή

Εγκρίθηκε: Δωρεάν μετακίνηση για τα ερασιτεχνικά αθλητικά σωματεία στις Κυκλάδες και τα Δωδεκάνησα

Μεγάλη νίκη για τον νησιωτικό αθλητισμό μετά το αίτημα του Γ. Λεονταρίτη – Τα σωματεία θα ταξιδεύουν χωρίς κόστος με τα επιδοτούμενα πλοία.

Νάξος – Κατερίνα Καμπανέλλη: «Στόχος η δημιουργία φεστιβάλ στη Νάξο με επίκεντρο το έργο του πατέρα μου» (video)

Συγκινητική συνέντευξη της κόρης του Ιάκωβου Καμπανέλλη για το Θεατρικό Μουσείο στη Νάξο και τα σχέδια για ένα ετήσιο φεστιβάλ.

Ιστότοποι στοιχημάτων που δέχονται Skrill (2025): ο απόλυτος οδηγός

Παρακάτω θα βρεις https://lesvoscuba.gr/betting-websites-accept-skrill/ ιστορία, στατιστικά, τέλη, όρια, καθώς και βιβλιοθήκη από στοιχηματικές που δέχονται Skrill—με έμφαση σε ταχύτητα και αξιοπιστία.

Γιάννης Βλασσερός: «Η Κόρωνος δεν μπορεί να είναι μόνο καλοκαιρινό χωριό»

Στη γενική συνέλευση της Κορώνου, ο γιατρός και πολιτευτής του ΠΑΣΟΚ ζήτησε μέτρα στήριξης, καλύτερη συγκοινωνία και σταθερή υγειονομική κάλυψη.

Σαντορίνη: Αφιέρωμα στον Θάνο Μικρούτσικο στο «8ο Φεστιβάλ Στρογγύλη» (αφίσα)

Γιάννης Ζουγανέλης, Λευτέρης Ελευθερίου, Ελένη Καρακάση και Αλκιβιάδης Κωνσταντόπουλος παρουσιάζουν τα τραγούδια του μεγάλου συνθέτη στις 26 Αυγούστου.

Ασφυξία στο λιμάνι της Νάξου – Μαζική επιστροφή εκδρομέων και το διαχρονικό ζήτημα των υποδομών

Με χιλιάδες ταξιδιώτες να επιστρέφουν, η Νάξος βρέθηκε ξανά αντιμέτωπη με το αδιαχώρητο στο λιμάνι και την ανάγκη για νέο σύγχρονο λιμενικό έργο.

Σαντορίνη – Γ. Βρούτσης: Ανακατασκευή τεσσάρων γηπέδων, έρχεται νέο στάδιο το 2026 (video)

Με προϋπολογισμό 326.000 ευρώ ξεκινά η αναβάθμιση των γηπέδων σε Εμπορείο, Ακρωτήρι, Βόθωνα και Θηρασιά, ενώ προχωρά το σχέδιο για σύγχρονο στάδιο στη Σαντορίνη.

Θεατρική Παράσταση στο Φιλώτι: «Ο Επιθεωρητής Ντρέικ και η Μαύρη Χήρα» (αφίσα)

Μια κωμωδία μυστηρίου του David Tristram ζωντανεύει στο Αθλοθέατρο Φιλωτίου, με τους Μάριο Αθανασίου, Βαλέρια Κουρούπη και Σπύρο Πούλη.

Αλλαγές στο ΕΚΑΒ: Νέα ασθενοφόρα και ελικόπτερα – Παραμένει το πρόβλημα του προσωπικού

Το υπουργείο Υγείας σχεδιάζει ενίσχυση στόλου και καλύτερο συντονισμό, όμως η έλλειψη διασωστών παραμένει το μεγαλύτερο εμπόδιο.

Αεροδρόμια: Επενδύσεις δισεκατομμυρίων σε Αθήνα, Κρήτη, Καλαμάτα και 22 περιφερειακά

Από το φιλόδοξο σχέδιο των 1,28 δισ. ευρώ στο «Ελ. Βενιζέλος» έως το νέο αεροδρόμιο στο Καστέλι και τις παραχωρήσεις στην Καλαμάτα και σε 22 περιφερειακά, η Ελλάδα επενδύει στρατηγικά για να στηρίξει την άνοδο του τουρισμού.

Εκτακτο: Δυστύχημα με έναν νεκρό στη πόλη της Νάξου

Νάξος και δυστύχημα με έναν νεκρό και έναν σοβαρά τραυματία στη πόλη της Νάξου -τι συνέβη;

Τραγωδία στη Νάξο: 20χρονος νεκρός και 17χρονος σοβαρά τραυματίας σε τροχαίο

Θλίψη στη Νάξο: 20χρονος νεκρός και 17χρονος σοβαρά τραυματίας σε τροχαίο τα ξημερώματα της Τρίτης. Η ανακοίνωση της Αστυνομίας.

Εκτακτο: Ατύχημα στον επαρχιακό δρόμο προς το αεροδρόμιο, τι συνέβη

Λίγο πριν τις 8 το βράδυ σημειώθηκε ατύχημα στον δρόμο Χώρας - Αεροδρομίου, τι συνέβη

Νάξος: Συμμορία διαρρηκτών με λεία άνω των 120.000 ευρώ – Συνελήφθη 33χρονος

Αστυνομικοί του Α.Τ. Νάξου και Μικρών Κυκλάδων εξάρθρωσαν κύκλωμα που «χτυπούσε» σπίτια και τουριστικά καταλύματα – Δώδεκα οι εξιχνιασμένες κλοπές.

Νάξος: Χωρίς τις αισθήσεις του ανασύρθηκε ηλικιωμένος από τη θάλασσα

Χθες το απόγευμα σε περιοχή της Ανατολικής Νάξου ανασύρθηκε χωρίς τις αισθήσεις του ηλικιωμένος ενώ είχε πάει για ψάρεμα

Εσπερινό ΓΕ.Λ. Νάξου: Θλίψη για τον άδικο χαμό του μαθητή Χύκα Μικέλ

H σχολική κοινότητα αποχαιρετά τον 20χρονο μαθητή με λόγια αγάπης και συγκίνησης – Συλλυπητήρια στην οικογένεια και ευχές ανάρρωσης στον τραυματισμένο φίλο του.

Νάξος – “Σώστε τις παραλίες”: Μετά από μισό αιώνα κατεδαφίζεται το αυθαίρετο ξενοδοχείο στο Αλυκό Νάξου

Ένα εμβληματικό έργο αποκατάστασης ξεκινά: η φύση παίρνει πίσω τον χώρο που της ανήκει

Διάψευση από τον Δήμο Κέας για φημολογούμενα κρούσματα γαστρεντερίτιδας

«Ανυπόστατες οι αναφορές για εκατοντάδες περιστατικά και θάνατο – Σταθερά μειούμενα τα κρούσματα μετά τον Δεκαπενταύγουστο»

Ασφυξία στο λιμάνι της Νάξου – Μαζική επιστροφή εκδρομέων και το διαχρονικό ζήτημα των υποδομών

Με χιλιάδες ταξιδιώτες να επιστρέφουν, η Νάξος βρέθηκε ξανά αντιμέτωπη με το αδιαχώρητο στο λιμάνι και την ανάγκη για νέο σύγχρονο λιμενικό έργο.

Νάξος: Νέα προγραμματισμένη διακοπή ρεύματος τη Δευτέρα 25 Αυγούστου

Από τις 05:00 έως τις 07:00 το πρωί – Δεύτερη συνεχόμενη ημέρα με διακοπές ηλεκτροδότησης στο νησί