Πέμπτη, 26 Ιουνίου, 2025
ΑρχικήΓαστρονομίαΓεύσεις Κυκλάδων από δέκα σεφ στο Προεδρικό Μέγαρο, ποιο ήταν το μενού

Γεύσεις Κυκλάδων από δέκα σεφ στο Προεδρικό Μέγαρο, ποιο ήταν το μενού

|

Αποτελεί παράδοση…. Κάθε επίσημο γεύμα που παρατίθεται από την Πρόεδρο κα Αικατερίνη Σακελλαροπούλου σε καλεσμένο της είναι μία γευστική πρόκληση.

Την Δευτέρα 8 Απριλίου υποδέχτηκε την ομόλογό της Πρόεδρο της Σλοβενίας  Νατάσα Πιρτς Μουσάρ. Επέλεξε η κα Σακελλαροπούλου να παραθέσει γεύμα με άρωμα Κυκλάδων. Κίνηση που έχει να κάνει με την ανάδειξη και προβολή της Ελληνικής κουζίνας.

Και οι καλύτεροι για να επιμεληθούν το ιδιαίτερο αυτό μενού, δεν θα μπορούσαν να είναι οι εκπρόσωποι των Κυκλάδων. Ο πρώτος λόγος στον σεφ Κωνσταντίνο Μπουγιούρη από την Σύροκαι στο πλευρό του δέκα συνάδελφοί του από έξι διαφορετικά κυκλαδονήσια ώστε η Παρασκευή του γεύματος να αγγίξει το τέλειο..

Λογική κίνηση από τον Μπουγιούρη (σ.σ. επιμελείται το εστιατόριο «Ηλιοβασίλεμα») ώστε οι υψηλοί καλεσμένοι της Ελληνικής Προεδρίας να έχουν την πλήρη εικόνα της γαστρονομίας του Νομού μας….

Ποιοι ήταν στο πλευρό του Κωνσταντίνου Μπουγιούρη; Από τη Σύρο, οι Λεονάρδος Ρούσσος (Ταβέρνα ‘’ο Λιλής‘’/ Ανω Σύρος / ιδιοκτήτης), Μαρία Ρηγούτσου (Hermes Hotel / Ερμούπολη Σύρος),  Κωνσταντίνος Καρακατσάνης (Django/ Σύρος – Κουκάκι / ιδιοκτήτης). Από την Ανδρο: Δημήτρης Γιγίνης (Εστιατόριο ‘’Sea Satin Nino’’, Κόρθι Άνδρου / ιδιοκτήτης),  ο δικός μας Ιωάννης Γαβαλάς από την Ηρακλειά (Εστιατόριο ‘’Αρακλειά’’, Άγιος Γεώργιος Ηρακλειά / ιδιοκτήτης) αλλά και Λευτέρης Τρανουδάκης επίσης από τη Νάξο (Εστιατόριο ‘’Ηλιοβασίλεμα’’ / Γαλλησάς  Σύρου).

Από την Μύκονο, ο Παναγιώτης Μενάρδος (Εστιατόριο ‘’M-eating’’, Χώρα Μυκόνου/ιδιοκτήτης) και από την Τήνο ο Δημήτρης Πλυτάς  (Εστιατόριο ‘’Περί Τήνος’’, Ερμούπολη Σύρου / ιδιοκτήτης). Παράλληλα έδωσαν την γνώση τους οι Χρήστος Λαλαούνης (Καθηγητής ΣΤΕ, Αθήνα ) και Εμμανουήλ Στήθος (The Margi Hotel, Βουλιαγμένη Αθήνα).

Οσο για το μενού;  Απλά τέλειο… Καλωσόρισμα με Συριανό ελαιόλαδο, αρωματισμένο με φλούδες λεμονιού και αφρίνα. Το δεύτερο ρείκι μαριναρισμένο σε λαδολέμονο με πίκλες κρεμμύδι – αγγούρι, κρέμα πιπεριάς Φλωρίνης, πουρέ κρεμμυδιού και φύτρες βασιλικού.

Από εκεί και πέρα,

Δείτε τα όμορφα πιάτα που απόλαυσαν οι καλεσμένοι…

Οσο για το Κρασί; Από Πάρο – Τήνο και Σύρο. Λογικό ε;

Ευχαριστούμε τον σεφ Γιάννη Γαβαλά για τη βοήθεια με τις φωτογραφίες…

 


Διαβάστε όλες τις τελευταίες ειδήσεις από τις σελίδες του Naxos Press - τώρα και στο Google News

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ
Τελευταία νέα
Δημοφιλή

Χρυσός ο Σωτήρης Γεντέκος, Δυναμική παρουσία του Πανναξιακού στο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Κ18

Με μετάλλια, ατομικά ρεκόρ και σπουδαία ομαδική δουλειά, οι πρωταθλητές του Πανναξιακού Α.Ο. έκαναν αισθητή την παρουσία τους στην Πάτρα

52η Εθελοντική Αιμοδοσία στην Τήνο – Δώσε αίμα, χάρισε ζωή

Ο Δήμος Τήνου προσκαλεί όλους τους πολίτες να συμμετάσχουν στην 52η Εθελοντική Αιμοδοσία που θα πραγματοποιηθεί στη μνήμη του "τ. Δημάρχου Νίκου Κορνάρου", στις 27, 28 & 29 Ιουνίου 2025.

ΔΕΔΔΗΕ: Μεταφέρεται για Παρασκευή η προγραμματισμένη διακοπή ρεύματος σε Νάξο και Μικρές Κυκλάδες

Ο ΔΕΔΔΗΕ ενημερώνει ότι η προγραμματισμένη διακοπή ηλεκτροδότησης που είχε οριστεί για σήμερα Πέμπτη 26 Ιουνίου, θα πραγματοποιηθεί αύριο Παρασκευή 27 Ιουνίου, την ίδια ώρα και στις ίδιες περιοχές.

Νάξος – Σύλλογος Προστασίας Αγριας Ζωής: Η “Καλυψώ” γύρισε σπίτι, μικρή πράσινη νίκη στη θάλασσα του Αιγαίου (video)

Μια πράσινη χελώνα, μια ιστορία φροντίδας, ένα ταξίδι από τη ζωή στη γραμμή του κινδύνου… πίσω στην ελευθερία – με ψυχή, σκάφος και αγάπη από Νάξο (video)

Στο φως οι σκιές στον ΟΠΕΚΕΠΕ, καλλιέργειες σε βραχονησίδες, όπως η Κανδελιούσσα

Άνω των 100 οι διώξεις για επιδοτήσεις-μαϊμού, εμπλοκή πρώην στελεχών και έλεγχοι για ψευδείς δηλώσεις εκτάσεων – Στη δίνη της πολιτικής αντιπαράθεσης το σκάνδαλο

Ανακοινώνονται σήμερα οι βαθμολογίες των Πανελλαδικών Εξετάσεων

Μετά τις 13:00 διαθέσιμα τα αποτελέσματα για ΓΕΛ και ΕΠΑΛ – Πού και πώς μπορούν οι υποψήφιοι να δουν τις βαθμολογίες τους

Κοντογεωργόπουλος: «Δεν σκεφτόμουν την υποκριτική, μέχρι που μπήκα μέσα» (video)

Ο Αργύρης από τον «Άγιο Έρωτα» μιλά αποκλειστικά στο NaxosPress για την Επίδαυρο, την τηλεόραση, την πίεση της δουλειάς και τον εαυτό του που κάποιες φορές... ξέχασε να προσέχει.

Naxos Medical: Εξειδικευμένη Νευρολογική Φροντίδα στη Νάξο το Σάββατο 28 Ιουνίου

Ο Νευρολόγος Ευάγγελος Κουρεμένος υποδέχεται ασθενείς στο Naxos Medical για διαγνωστική εκτίμηση και παρακολούθηση νευρολογικών παθήσεων

Γιάννης Πολυχρονάκος στον ΣΚΑΪ: “Θετική η εικόνα στη Νάξο, προβληματισμός λόγω διεθνούς αστάθειας” (video)

Ο Αντιπρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Νάξου μίλησε στους «Αταίριαστους» για την τουριστική πορεία του νησιού και την επιφυλακτικότητα των επισκεπτών (video)

ΥΠΑ: Ισχυρή άνοδος το 1ο πεντάμηνο του 2025 στην επιβατική κίνηση, έρχεται διαγωνισμός παραχώρησης

Ρεκόρ για το πρώτο πεντάμηνο στα 24 κρατικά αεροδρόμια – Η Νάξος καταγράφει εκρηκτική αύξηση στις αφίξεις, προσελκύοντας όλο και περισσότερους ταξιδιώτες

«Μπαμπά, τι φαΐ θα φάμε σήμερα;». Το νέο σπιτικό στέκι στη Χώρα Νάξου με καρδιά και ουσία

Όταν η καθημερινή ερώτηση του παιδιού γίνεται γευστική απάντηση για όλη την οικογένεια.

Naxos Meat: Μια νέα επιχειρηματική σελίδα για τη Νάξο, στήριγμα στην τοπική παραγωγή

Η οικογένεια Βασαλάκη επενδύει στον πρωτογενή τομέα, ενισχύοντας το ντόπιο προϊόν με ποιότητα και όραμα

Νάξος – ΕΠΑΛ: Ο Ιορδάνης Κυριακίδης και ο Νικήτας Θεολογίτης αφήνουν πίσω τους μία τεράστια παρακαταθήκη

Μετά από σχεδόν τρεις δεκαετίες αφοσίωσης στην Τεχνική Εκπαίδευση, οι δύο διευθυντές συνταξιοδοτούνται, αφήνοντας πίσω τους ένα σχολείο ανοιχτό στη γνώση, στην καινοτομία και στις αξίες της τοπικής κοινωνίας.

Όταν τα Raptor συνάντησαν τη Νάξο – Μια τριήμερη εξόρμηση γεμάτη περιπέτεια και Κυκλαδίτικη ψυχή

Με 18 οχήματα και 70 μέλη, το Raptor Club Greece εξερεύνησε τις ομορφιές της Νάξου σε ένα μοναδικό Summer Tour γεμάτο εικόνες, προκλήσεις και φιλοξενία

Νάξος – Τρίποδες: “Sea Breeze”, μια νέα επιχείρηση με άρωμα καθαριότητας

Στηρίζουμε τη νέα προσπάθεια στο χωριό μας – Ένα καθαριστήριο με επαγγελματισμό, αγάπη και ρίζες στον τόπο

Αμοργός – Σεισμός: “Ήρεμη η εικόνα”, λέει ο Γεράσιμος Παπαδόπουλος

Η δόνηση σημειώθηκε νότια-νοτιοδυτικά της Αρκεσίνης, με εστιακό βάθος 15,6 χλμ – Δεν αλλάζει η εικόνα ύφεσης στην περιοχή, επισημαίνουν οι σεισμολόγοι

Αποχαιρετούμε την Ειρήνη Βλησίδου, το “τελευταίο αντίο” (21/06) στο Χαλκί της Νάξου

Η Ειρήνη Βλησίδου, κόρη του Ιωάννη του Μαθηματικού, υπάλληλος του ΟΤΕ, έφυγε πρόωρα από τη ζωή – Η εξόδιος ακολουθία το Σάββατο 21 Ιουνίου στην Πρωτόθρονη

Εκτακτο: Σεισμός 4,5 Ρίχτερ στο ρήγμα Ανύδρου

Σύμφωνα με την αυτόματη λύση του Γεωδυναμικού Ινστιτούτου, ο σεισμός σημειώθηκε 13 χιλιόμετρα νότια νοτιοδυτικά της Αρκεσίνης Αμοργού

Λυσιστράτη στη Νάξο: Όταν το θέατρο γίνεται υπόθεση όλων (video)

Ο σκηνοθέτης Θανάσης Αντωνίου μιλά για την τέχνη, την ελευθερία και το κοινό όραμα του θεάτρου.

Η Τοσοδούλα χορεύει στη Νάξο – Μια παραμυθένια παράσταση από καρδιάς

Η μαθητική παράσταση του AlteR riTmo «Η Τοσοδούλα» ζωντανεύει στο Δημοτικό Θέατρο Ι. Καμπανέλλη στις 24 & 25 Ιουνίου, με παιδιά και εφήβους της Νάξου να χορεύουν τη φύση, τη φαντασία και τη δύναμη του παραμυθιού