Κυριακή, 27 Ιουλίου, 2025
ΑρχικήΓαστρονομίαFood & Wine - Νάξος: Τα γεμιστά της γιαγιάς Ιουλιανής και η...

Food & Wine – Νάξος: Τα γεμιστά της γιαγιάς Ιουλιανής και η φιλοξενία της οικογένειας Μαργαρίτη – Πολυκρέτη

|

Πόσο εύκολο είναι να αντισταθείς στην απλή, αυθεντική μαγειρική της γιαγιάς Ιουλιανής; Στο κτήμα “Κάμπονες” στις Μέλανες της Νάξου, η αλήθεια είναι ότι όσοι έχουν την τύχη να γευτούν πιάτα από τα χέρια της γιαγιάς Ιουλιανής (σ.σ. της μητέρας της Μαρίας Πολυκρέτη) μένουν με το στόμα ανοιχτό (σ.σ. γεμάτο είναι αλλά ας όψεται η γνωστή έκφραση)

Δεν είναι μόνο η ικανότητα της Ναξιώτισσας οικοδέσποινας αλλά η ποιότητα των προϊόντων και η αγάπη για την ανάδειξη των πιάτων που προσφέρει απλόχερα στους επισκέπτες. Τυχεροί ήταν οι δημοσιογράφοι του πλέον γνωστού περιοδικού Food & Wine οι οποίοι βρέθηκαν στις Κυκλάδες και δη στη Νάξο για να γνωρίσουν από πρώτο χέρι τη μαγειρική του Νομού μας.

Και έμειναν με το … στόμα γεμάτο γεύσεις. Το παραδέχονται σε κάθε μία από τις σελίδες που έχουν αφιερώσει όχι μόνο στη Νάξο αλλά σε όλες τις Κυκλάδες. Προτείνουν εστιατόρια και ξενοδοχεία αλλά κυρίως αναφέρονται με γλαφυρό τρόπο στην εμπειρία “γνωριμίας” με τα Ναξιώτικα “γεμιστά”. Ενώ χάρη στον Γιάννη Μαργαρίτη θα κατανοήσουν ότι με καλή παρέα ένα αρνί μπορεί να “περάσει” χωρίς να το καταλάβεις πίνοντας υπέροχο κρασί.

Δίκιο δεν είναι άλλωστε ο λατίνος συγγραφέας Βιργίλιος μιλώντας για τη Νάξο και τη φήμη της όσον αφορά την ποιότητα του κρασιού της..

Δείτε το σχόλιο της Μαρίας Πολυκρέτη μέσα από τη σελίδα της στα social media

“Η γαστρονομία της Νάξου μας στις σελίδες του σπουδαιότερου, διεθνούς φήμης περιοδικού Food & Wine. Οι αμερικανοί δημοσιογράφοι επισκέφτηκαν το νησί μας πέρυσι τον Ιούνιο, έζησαν από κοντά την εμπειρία παραδοσιακού μαγειρέματος στο κτήμα μας Κάμπονες με την μητέρα μου Ιουλιανή και απόλαυσαν την ζεστή ναξιακή φιλοξενία παρέα με τον σύζυγο μου και Έπαρχο μας Γιάννη Μαργαρίτη.

Η εκτίμηση τους και η αποδοχή τους εκφράστηκε μέσα από το αφιέρωμα στην γαστρονομία του νησιού μας σε αυτό το τεύχος του Απριλίου. Η προβολή και η αναγνώριση για το νησί μας ανεκτίμητη και φυσικά δεν μπορούμε παρά να είμαστε υπερήφανοι γι’ αυτό!

English text

The gastronomy of Naxos is featured in the pages of the prestigious, internationally renowned magazine Food & Wine.

American journalists visited our island last June, experienced firsthand the traditional cooking experience at our farm Kambones with my mother, Juliana, and enjoyed the warm Naxian hospitality alongside my husband and Governor of Naxos, Margaritis Ioannis .

Their appreciation and acceptance were expressed through the special feature on the island’s gastronomy in this April issue. The exposure and recognition for our island are invaluable and of course, we cannot help but be proud of it!”

Δείτε φωτογραφίες
Ευχαριστούμε για τις φωτογραφίες την Μαρία Πολυκρέτη και τον Γιάννη Μαργαρίτη

Διαβάστε όλες τις τελευταίες ειδήσεις από τις σελίδες του Naxos Press - τώρα και στο Google News

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ
Τελευταία νέα
Δημοφιλή

Ελλάδα – Ραφαήλ Παγώνης: Πρωταθλητής Ευρώπης U14

Ο 13χρονος Έλληνας τενίστας έδειξε πάθος, ωριμότητα και ψυχραιμία, νικώντας τον Ολλανδό Λόρενς Ντράιβερ στον τελικό του European Junior U14 στην Τσεχία

Τρίποδες: Μια αυθεντική βραδιά παράδοσης, ο ετήσιος χορός του Πολιτιστικού Μορφωτικού Συλλόγου Νέων

Με κέφι, μουσική και συγκίνηση γέμισε το χωριό, σε μια γιορτή που τίμησε την παράδοση, τη συλλογικότητα και την ελπίδα

Κίμωλος: Όταν η Παράδοση Γίνεται Βίωμα, έκθεση για την Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά στο «Espera Suites»

Μια ζωντανή εμπειρία ιστορίας και μνήμης, φτιαγμένη από ανθρώπους, μνήμες και ψίχουλα παράδοσης που φωτίζουν το μέλλον του νησιού

Αμοργός: Ένταση και επεισόδια στο πανηγύρι της ψημένης ρακής μετά από πολιτικό σύνθημα

Απρόσμενη τροπή πήρε το παραδοσιακό γλέντι στα Κατάπολα, όταν συνθήματα υπέρ της Παλαιστίνης προκάλεσαν αντιδράσεις, λογομαχίες και τελικά, διακοπή της γιορτής.

Μητρόπολη Παροναξίας: Με ευλάβεια και κατάνυξη ο Εσπερινός της Αγίας Παρασκευής στο Καστράκι Νάξου

Ο Σεβασμιώτατος Μητροπολίτης Παροναξίας κ. Καλλίνικος χοροστάτησε στον εσπερινό της Αγίας Παρασκευής στο Καστράκι, μεταφέροντας μήνυμα πίστης, ελπίδας και ενότητας στους πιστούς της Νάξου.

Ιστορική νίκη για τους ναυτικούς στα ιδιωτικά σκάφη, μειώνεται η φορολογία μετά από παρέμβαση του Γ. Βάλλη

Ο πρόεδρος της Π.Ε.Π.Ι.Ε.Θ. ανοίγει νέο κεφάλαιο για το yachting στην Ελλάδα: Δίκαιη φορολόγηση, προστασία εγκύων ναυτικών και ριζικές θεσμικές μεταρρυθμίσεις σε ασφάλεια και επαγγελματικά δικαιώματα

Μηλώσια 2025 – Στίβος: Με συγκίνηση και μεγάλη συμμετοχή η Νάξος τίμησε τον Ιουλιανό Βλασέρο

Ο ΑΜΣ Φιλωτίου διοργάνωσε τους αγώνες στίβου “Μηλώσια” στη μνήμη του Ιουλιανού Βλασέρου, ενώ η συγκινητική συμμετοχή της οικογένειάς του και η στήριξη της τοπικής κοινωνίας ανέδειξαν ξανά τη δύναμη της μνήμης και του αθλητισμού.

Kalami Festival: Μουσική απόψε κάτω από τα αστέρια της Νάξου με Aggelina, Usurum & Σκιαδαρέσσες

Η παραλία της Μικρής Βίγλας υποδέχεται για πρώτη φορά το Kalami Festival σήμερα (27 Ιουλίου) με τρεις καλλιτεχνικές παρουσίες και μια βραδιά γεμάτη ψυχή, αφήγηση και ρυθμό.

Ολονύχτια μάχη με τις φλόγες σε Κύθηρα και Μεσσηνία. ενδείξεις βελτίωσης αλλά ο κίνδυνος παραμένει

Από Εύβοια και Κύθηρα μέχρι Χανιά και Μεσσηνία, οι πυροσβέστες συνεχίζουν με αυταπάρνηση – Νέες αναζωπυρώσεις, ενεργά μέτωπα και προειδοποίηση για κρίσιμη Κυριακή

Καίγεται η Προύσα: Η Τουρκία μετρά πληγές από πύρινη λαίλαπα στη βορειοδυτική επαρχία

Ανεξέλεγκτη πυρκαγιά κατακαίει δασικές εκτάσεις και απειλεί οικισμούς στην επαρχία Προύσα – Εκκενώσεις, αποκλεισμοί δρόμων και δραματικές εικόνες καταστροφής

“Μαχαιριά” στο λιμάνι της Νάξου: Σοβαρό επεισόδιο βίας μεταξύ νεαρών εργαζομένων

Ένα μεσημέρι του Ιουλίου μετατράπηκε σε σκηνικό τρόμου για περαστικούς και ντόπιους, όταν διαπληκτισμός ανάμεσα σε δύο υπαλλήλους γραφείου ενοικίασης εξελίχθηκε σε αιματηρό περιστατικό.

Δικαστική δικαίωση για τους κατοίκους του Καλοξύλου, ακυρώθηκε η άδεια λειτουργίας του νέου τυροκομείου της ΕΑΣ Νάξου

Μετά από μακροχρόνιο δικαστικό αγώνα, το Τριμελές Διοικητικό Εφετείο Πειραιά ακύρωσε την άδεια λειτουργίας του υπό ανέγερση τυροκομείου, δικαιώνοντας πλήρως τους περιοίκους

Όταν το GPS σε οδηγεί… σε αδιέξοδο: Τουρίστας σφήνωσε όχημα σε σοκάκι της Νάξου

Αμερικανός οδηγός ακολούθησε πιστά τις οδηγίες πλοήγησης και κατέληξε… στα στενά της Φουντάνας – Η φωτογραφία που έγινε viral και η ανάγκη για καλύτερη καθοδήγηση στους τουρίστες

Δονούσα: Ο τραυματισμός κοπέλας από ομπρέλα (!!!) αποκαλύπτει μια τρύπα στο σύστημα

Μια γυναίκα τραυματίστηκε σοβαρά σε απομονωμένη παραλία της Δονούσας και σώθηκε χάρη στην αλληλεγγύη ντόπιων και τουριστών — αλλά η πολιτεία έλειπε. Και την επόμενη φορά;

Αλυκό Νάξου: Κατεδαφίζεται το φάντασμα του ξενοδοχείου – Σώζεται το κεδροδάσος

Υπεγράφη η σύμβαση κατεδάφισης των ερειπίων στο Αλυκό – Ένα διαχρονικό «τραύμα» για τη Νάξο οδεύει προς θεραπεία μετά από δεκαετίες αδράνειας

Κυκλάδες – Ανατροπή στο τουριστικό χάρτη: Νάξος και Πάρος ανεβαίνουν, Μύκονος και Σαντορίνη «κατεβαίνουν»

Το καλοκαίρι του 2025 φέρνει ανακατατάξεις στους δημοφιλείς νησιωτικούς προορισμούς – Η Νάξος και η Πάρος «λάμπουν» με αύξηση ζήτησης, ενώ Σαντορίνη και Μύκονος μετρούν απώλειες και ανησυχίες

Θλίψη στη Σχοινούσα: Το ύστατο χαίρε στη Ρίτα Μούρτζη από τον Σύλλογο Σχοινουσιωτών

Μια αγαπημένη παρουσία του νησιού έφυγε πρόωρα – Συγκινητικό μήνυμα αποχαιρετισμού και κάλεσμα για στήριξη στη μνήμη της

Νάξος – Τραγαία: Όταν η προσπάθεια γράφει ιστορία, Επιτυχίες για τους μαθητές του Γενικού Λυκείου (πίνακας)

Με δάκρυα συγκίνησης, χαμόγελα και βαθιά υπερηφάνεια, οι μαθητές του ΓΕΛ Τραγαίας πέτυχαν σπουδαίες εισαγωγές στις Πανελλαδικές 2025 — αποδεικνύοντας πως τα μεγάλα όνειρα ανθίζουν και στα μικρά σχολεία

Νάξος -“Ξόβορα 2025”: Μουσικά σεμινάρια, χορός και παράδοση στην καρδιά της Απειράνθου

Από 26 έως 31 Ιουλίου, η Απείρανθος φιλοξενεί για τέταρτη χρονιά τα Ξόβορα — με δασκάλους τον Γ. Ζευγόλη, Ν. Αγγελόπουλο, Δ. Παππούλη και Στ. Γανωτή — σε ένα πενθήμερο γεμάτο μουσική, χορό, παραμύθι και εξορμήσεις

Νάξος – «Τέλος στα πρόστιμα, Δήμαρχε – Πεζοδρόμηση τώρα»: Η κραυγή μίας πόλης που πνίγεται

Αδικημένοι επαγγελματίες κρεμούν πανό αγανάκτησης στην καρδιά της Νάξου και ζητούν κάτι απλό: Ίδιους όρους για όλους.