Δευτέρα, 21 Ιουλίου, 2025
ΑρχικήΓαστρονομίαΕστίαση - Φιλοξενία: "Οι επαγγελματίες δεν τρώνε κουτόχορτο"

Εστίαση – Φιλοξενία: “Οι επαγγελματίες δεν τρώνε κουτόχορτο”

|

“… ξεκαθαρίζουμε ότι η επανειλημμένη προσπάθεια παραγκωνισμού του Σωματείου η προσπάθεια να μας καπελώνουν και να μας αγνοούν και να μας ακυρώνουν δεν θα μείνει αναπάντητη θα μας βρει απέναντι σε όποιον το επιδιώκει. Οι επαγγελματίες μπορεί να είναι δέσμιοι ενός πλαισίου που τους βιάζει αλλά δεν τρώνε κουτόχορτο. Η ανοχή εξαντλήθηκε.”

Η κατάληξη του δελτίου ενημέρωσης από τον Σύλλογο Μαζικής Εστίασης Νάξου και Μικρών Κυκλάδων “Φιλοξενία” και με επίκεντρο την πρόσφατη παρουσίαση του Γαστρονομικού Φεστιβάλ και της νέας ταυτότητας “Great Food of Naxos and Small Islands” από τον οικείο Δήμο. Μάλιστα, ενημερώνουν για τις προσπάθειες που έκαναν από το 2009, και τονίζουν με κάθε τόνο ότι “Κανένας μα κανένας δεν έχει δικαίωμα να αλλοιώνει την εικόνα των νησιών μας, κανένας δεν έχει δικαίωμα να ξεπουλάει τον πολιτισμό μας και την ιστορία του , κανένας δεν έχει το δικαίωμα εντέλει να παίζει με τις επιχειρήσεις μας και την βιωσιμότητά τους”.

Αναλυτικά, το δελτίο που υπογράφει ο πρόεδρος Γιάννης Παπαδόπουλος και ο Γραμματέας Γιώργος Γιαννάκης. 

“Παρακολουθήσαμε την περασμένη Τετάρτη 06/12/2023 την Παρουσίαση του Προγράμματος Γαστρονομικής Προβολής από τον Δήμο Νάξου και Μικρών Κυκλάδων. Βρεθήκαμε σε μία αίθουσα από την οποία έλλειπαν οι καθ΄ ’ύλην αρμόδιοι, οι  υπόλοιποι επαγγελματικοί φορείς και οι εμπλεκόμενοι με το τουριστικό προϊόν (πλην ελαχίστων) , να μας παρουσιάσουν τι αποφάσισαν για τη Γαστρονομία της Νάξου ο κύριος Κούτουλας και η Ομάδα του .

Ένα πρόγραμμα στο οποίο κανείς δεν ήξερε πότε ανατέθηκε,  τι προδιαγραφές ζητήθηκαν και με ποια κριτήρια επιλέχτηκε η συγκεκριμένη εταιρεία υλοποίησης.

Το Σωματείο μας  έχει πρωτοστατήσει Πανελλαδικά  από το 2009 σε ενέργειες σχεδιασμού διάσωσης και ανάπτυξης της τοπικής γαστρονομίας και έχει βραβευτεί από το Πανεπιστήμιο Αιγαίου για το πρόγραμμα «Νάξος -Γεύση και πολιτισμός» (Επιλέγουμε Τοπικά  -Μαγειρεύουμε Παραδοσιακά)  σημειώνοντας την υψηλότερη βαθμολογία μεταξύ 5 κρατών . Ένα πρόγραμμα το οποίο παρουσίασε και στην αίθουσα του Δημοτικού Συμβουλίου το 2013 παρουσία του κου Κούτουλα. Επισυνάπτεται η παρουσίαση

https://slideplayer.gr/slide/11198178/?fbclid=IwAR1rbLuDFlNpE-ca3P2Q0JhufEOi86KBJwzrETcRPMuHCLp0ULFhvlkdlcY

Αισθανόμαστε  την υποχρέωση και την ευθύνη  απέναντι σε όλους αυτούς που απαξιώνονται,  τους ανθρώπους του πρωτογενή τομέα , στα μέλη μας τους επαγγελματίες της Εστίασης , στους συναδέλφους επαγγελματίες που επιχειρούν στα νησιά μας αλλά και σ’ ολόκληρη την κοινωνία μας που κουβαλάει μαζί της παραδόσεις ήθη και έθιμα , να ξεκαθαρίσουμε τα εξής:

  • Ουδέποτε καλέστηκε το Σωματείο να συμμετάσχει σε τίποτε από αυτά που παρουσίασε και αποφάσισε με την ομάδα του ο κύριος Κούτουλας για λογαριασμό του Δήμου.
  • Το Σωματείο Μαζικής Εστίασης Νάξου & Μικρών Κυκλάδων «Φιλοξενία» έχει βοηθήσει και έχει επιβραβεύσει δημόσια την πρόθεση για την δημιουργία Γαστρονομικού Φεστιβάλ και έχει καταθέσει ολοκληρωμένη πρόταση από το 2016
  • Καταγγέλλουμε την αναποτελεσματική ανούσια και εντελώς επιφανειακή πρόταση που παρουσιάστηκε με αβέβαιο και ρηχό αποτέλεσμα για την οποία μάλιστα δεν ξέρουμε και ποιο θα είναι το κόστος
  • Τα Βήματα που αφορούν τη διάσωση και την ανάπτυξη της γαστρονομίας είναι συγκεκριμένα και αναφέρονται ρητά και αναλυτικά και στην μελέτη του ΣΕΤΕ (Σύνδεσμός Ελληνικών Τουριστικών Επιχειρήσεων) που δημοσιεύτηκε από το 2009
  • Κανένας μα κανένας δεν έχει δικαίωμα να αλλοιώνει την εικόνα των νησιών μας, κανένας δεν έχει δικαίωμα να ξεπουλάει τον πολιτισμό μας  και την ιστορία του , κανένας δεν έχει το δικαίωμα εντέλει να παίζει με τις επιχειρήσεις μας και την βιωσιμότητά τους.

Τέλος ξεκαθαρίζουμε ότι η επανειλημμένη προσπάθεια παραγκωνισμού του Σωματείου η προσπάθεια να μας καπελώνουν και να μας αγνοούν και να μας ακυρώνουν δεν θα μείνει αναπάντητη θα μας βρει απέναντι σε όποιον το επιδιώκει. Οι επαγγελματίες μπορεί να είναι δέσμιοι ενός πλαισίου που τους βιάζει αλλά δεν τρώνε κουτόχορτο.  Η ανοχή εξαντλήθηκε.

Δ.Τ παρουσίαση Κούτουλα

 


Διαβάστε όλες τις τελευταίες ειδήσεις από τις σελίδες του Naxos Press - τώρα και στο Google News

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ
Τελευταία νέα
Δημοφιλή

Οι Ολλανδοί ανακαλύπτουν την αυθεντική Κίμωλο, ιδανικός προορισμός για άνοιξη και φθινόπωρο

Ο έγκριτος ταξιδιωτικός ιστότοπος της Ολλανδίας griekenland.net προτείνει την Κίμωλο ως ήσυχο, αυθεντικό νησί για όσους αναζητούν γαλήνη, πεζοπορία και κυκλαδίτικη εμπειρία… εκτός τουριστικής αιχμής.

Naxian on the Beach: Στα 25 πιο στιλάτα παραθαλάσσια ξενοδοχεία της Ελλάδας από τους Times του Λονδίνου

Διεθνής αναγνώριση για το boutique ξενοδοχείο της Νάξου, που προβάλλει παγκοσμίως τη διακριτική γοητεία και την αυθεντικότητα του νησιού

Ξεκινούν οι εργασίες αποκατάστασης στα σχολεία της Πάρου: Προτεραιότητα η ασφάλεια των μαθητών

Ο Δήμος Πάρου υλοποιεί έργο αποκατάστασης ενανθρακωμένων σκυροδεμάτων σε όλες τις σχολικές μονάδες του νησιού – Ολοκλήρωση μέχρι την έναρξη της νέας σχολικής χρονιάς

Η Σύρος στους ονειρικούς προορισμούς του Travel Dreams Magazine για το 2025

Το διεθνές περιοδικό συμπεριέλαβε τη Σύρο ανάμεσα σε 200 κορυφαίους παγκόσμιους προορισμούς, επιβραβεύοντας τον πολιτισμό, τη γαστρονομία και την αυθεντικότητα του νησι

Σε ισχύ το αυξημένο τέλος επιβατών κρουαζιέρας, τι λέει η CLIA για το νέο μέτρο

Από 21 Ιουλίου εφαρμόζεται νέο τέλος αποβίβασης επιβατών σε λιμάνια της χώρας – Αντιδράσεις από τη διεθνή ένωση κρουαζιέρας για τη διαχείριση των εσόδων και τις επιπτώσεις στην ανταγωνιστικότητα.

Τουρισμός: Η Ελλάδα πρωταγωνιστεί και στο φθινοπωρινό ταξιδιωτικό τοπίο

Πρώτη στην προσέλκυση νέων ταξιδιωτών και ανάμεσα στους 4 κορυφαίους προορισμούς της Ευρώπης – Ισχυρή ζήτηση και για το φθινόπωρο

Νάξος: Αγγειοχειρουργικό Ιατρείο στο Naxos Medical με τον Καθηγητή Γεώργιο Σφυροέρα

Ο Επίκουρος Καθηγητής της Ιατρικής Σχολής Αθηνών προσφέρει εξειδικευμένη αγγειοχειρουργική φροντίδα στο νησί – Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τη σημασία της πρόληψης και της έγκαιρης διάγνωσης.

Καύσωνας σε εξέλιξη: Υψηλός κίνδυνος θερμικής επιβάρυνσης στο Νότιο Αιγαίο

Κάλεσμα σε προσοχή και εφαρμογή μέτρων αυτοπροστασίας – Ιδιαίτερη μέριμνα για παιδιά, ηλικιωμένους και ασθενείς

Δύο Εθνικά Θαλάσσια Πάρκα σε Ιόνιο και Νότιες Κυκλάδες, ξεκινάει νέα εποχή για την προστασία των ελληνικών θαλασσών

Ο Κυριάκος Μητσοτάκης ανακοίνωσε τη δημιουργία δύο από τις μεγαλύτερες προστατευόμενες θαλάσσιες περιοχές της Μεσογείου – Μεγάλη η οικολογική σημασία για το Ιόνιο και τις Νότιες Κυκλάδες

ΓΕΩΘΗΡΑ Μ.Α.Ε.: Καύσωνας στη Σαντορίνη – Μέτρα προστασίας για επισκέπτες της Νέας Καμένης

Ισχυρές θερμοκρασίες από 22 Ιουλίου – Συστάσεις για την ασφαλή επίσκεψη στο Ηφαιστειακό Πάρκο Νέας Καμένης

Νάξος – «Τέλος στα πρόστιμα, Δήμαρχε – Πεζοδρόμηση τώρα»: Η κραυγή μίας πόλης που πνίγεται

Αδικημένοι επαγγελματίες κρεμούν πανό αγανάκτησης στην καρδιά της Νάξου και ζητούν κάτι απλό: Ίδιους όρους για όλους.

Έκτακτα μέτρα στη Σέριφο λόγω υπερκατανάλωσης νερού – Απαγορεύσεις και πρόστιμα

Ο Δήμος Σερίφου καλεί τους πολίτες να περιορίσουν τη χρήση νερού λόγω αυξημένης κατανάλωσης και περιορισμένων αποθεμάτων – Πρόστιμα έως και 1.000€ για παραβάτες.

Καμπανάκι Γιαννάκου για το Νοσοκομείο Σύρου: “Αν εφαρμοστεί το πρωτόκολλο, κλείνει”

Σοβαρές ελλείψεις σε ιατρικό και νοσηλευτικό προσωπικό – Η υπερπροσπάθεια των βοηθών νοσηλευτών κρατά όρθιο το νοσοκομείο αναφοράς των Κυκλάδων

Νάξος: Πωλείται πέτρινο ακίνητο 37τ.μ. με αυλή στο Καστράκι, πολύ κοντά στη θάλασσα

Αναζητάτε επένδυση δίπλα στη θάλασσα; Ένα γοητευτικό πέτρινο ακίνητο με δυνατότητα αναβάθμισης και επέκτασης διατίθεται προς πώληση στο Καστράκι, κοντά σε μία από τις ομορφότερες παραλίες της Νάξου

Νάξος: Σύλληψη 70χρονου κυβερνήτη για παράνομο απόπλου σκάφους στον Πάνερμο

Παρά τις δυσμενείς καιρικές συνθήκες, επιβατηγό τουριστικό σκάφος απέπλευσε χωρίς άδεια από το Λιμεναρχείο

Νάξος – Κεραμωτή: Σήμερα το τελευταίο αντίο στην Σοφία Φυρογένη

Η Κεραμωτή Νάξου αποχαιρετά μια αγαπημένη μορφή της τοπικής κοινωνίας – Αντί στεφάνου, δωρεά στον Ιερό Ναό από τον Σύλλογο Κεραμωτής

Ηρακλειά: Ειρηνική διαμαρτυρία στο λιμάνι με επίκεντρο την μη έλευση του Tera Jet 2

Μεγάλη αναστάτωση στην Ηρακλειά λόγω της αιφνίδιας διακοπής του καθημερινού δρομολογίου της SeaJets. Εκατοντάδες επισκέπτες χωρίς εισιτήρια, καταλύματα με ακυρώσεις και οι κάτοικοι σε κινητοποιήσεις για να σωθεί η τουριστική σεζόν.

Νάξος: Ψήφισμα του Προοδευτικού Ομίλου Γλινάδου για τον θάνατο του Γεωργίου Δημητροκάλλη

Ομόφωνη απόφαση του Δ.Σ. για να τιμηθεί η μνήμη του πρώην Προέδρου και ενεργού μέλους του Συλλόγου, Γεωργίου Δημητροκάλλη (Μίχαλου)

Η SEAJETS εξασφαλίζει δωρεάν μετακίνηση από και προς Ηρακλειά για όλους τους επιβάτες

Πρωτοβουλία ευθύνης από την εταιρεία και το Ίδρυμα Τάκης Ηλιόπουλος για τη στήριξη της τουριστικής σύνδεσης με τις Μικρές Κυκλάδες

Ταχύπλοα… για λίγους: Γιατί το ακτοπλοϊκό ταξίδι στις Κυκλάδες έγινε πολυτέλεια

Ακριβά εισιτήρια, περιορισμένες επιλογές και «ταρίφα χωρίς αναλογία» – Η μεγάλη ψαλίδα στις τιμές μεταξύ Ελλάδας και Ευρώπης και το παράδοξο των Κυκλάδων