Τετάρτη, 30 Ιουλίου, 2025
ΑρχικήΓαστρονομίαΕνας Ναξιώτης (Κ. Δεουδές) μαθαίνει τους Αμερικανούς να απολαμβάνουν το φαγητό

Ενας Ναξιώτης (Κ. Δεουδές) μαθαίνει τους Αμερικανούς να απολαμβάνουν το φαγητό

|

Το εστιατόριο “Νάξος” του Κώστα “Gus” Δεουδέ που βρίσκεται στο Σικάγο έχει κλέψει τη παράσταση τόσο με το μενού όσο και με την διακόσμιση όπου η Πορτάρα έχει κεντρικό ρόλο στην αίθουσα όπου απολαμβάνουν οι επισκέπτες το φαγητό τους 

Η Νάξος έφτασε στην Αμερική… Δεν είναι η πρώτη φορά. Ούτε καν στο Σικάγο όπου υπάρχει ελληνική παροικία… Όμως, φαίνεται ότι ο Κώστας Gus Δεουδές (σ.σ. συγγενής με τον δικό μας Γιώργο Δεουδέ που τον συναντάμε μέσα από τις δράσεις του στα ερτζιανά και την web tv) βρήκε το μυστικό της επιτυχίας..

Και όπως διαβάζουμε στο σχετικό άρθρο «Στην πίσω γωνία ενός εμπορικού κέντρου στην οδό Irving Park και Rohlwing στην Itasca, που βρίσκεται ανάμεσα σε ένα βενζινάδικο και ένα βιομηχανικό πάρκο, υπάρχει ένα μικρό κομμάτι της Ελλάδος που τραβάει την προσοχή – ειδικά στους πεινασμένους επισκέπτες. «Νάξος», το Εστιατόριο του Ελληνικού Νησιού άνοιξε τις πόρτες του τον περασμένο Νοέμβριο προσφέροντας μια μεγάλη ποικιλία από αυθεντική ελληνική κουζίνα για όλους, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που εξακολουθούν να δυσκολεύονται να προφέρουν την λέξη σπανακόπιτα, όπως και εγώ.

 

Το επισκεφτήκαμε ένα βράδυ Σαββάτου, η τραπεζαρία με άσπρους τοίχους και  ξύλινα δάπεδα, διακοσμημένη με φωτογραφίες από την γραφική Ελλάδα (σ.σ. το κέντρο δεσπόζει η Πορτάρα, σήμα κατατεθέν του νησιού όπου προέρχεται ο μάνατζέρ του) και πινελιές από λαμπερό μπλε, ήταν ήδη γεμάτη. Μας ρωτήσαν αν είχαμε κράτηση όταν μπήκαμε, κάτι όμως που δεν το είχαμε κάνει. Ευτυχώς τα τραπέζια στην περιοχή του μπαρ ήταν ανοιχτά, και ετσι εκεί δημιουργήσαμε το δικό μας ελληνικό εστιατόριο.

Για εμένα, η πρώτη μου μπύρα «Μύθος» απευθείας από την Ελλάδα ήταν ελαφριά και ακριβώς ότι χρειαζόμουν. Σ’ ένα αυθεντικό ελληνικό εστιατόριο, το «φλεγόμενο» σαγανάκι είναι απαραίτητο. Καμία άλλη γευστική εμπειρία δεν παρομοιάζεται με το να βλέπεις τις φλόγες πάνω σε ένα μεταλλικό πιάτο που περιέχει μια παχιά φέτα ελληνικού τυριού και ο σερβιτόρος φωνάζει «Οπα» δίνοντας τον τόνο ότι το γλέντι αρχίζει…  

Το μενού των ορεκτικών περιλαμβάνει ως ζεστά πιάτα, τηγανητό ή ψητό καλαμάρι, τηγανητά ψαράκια, σπανακόπιτα, κεμπάπ κοτόπουλου ενώ ως κρύα πιάτα υπάρχει ταραμοσαλάτα και τζατζίκι. Υπάρχει η δυνατότητα συνδυασμών (σ.σ. όπως κάναμε εμείς) ώστε κάποιος που δεν γνωρίζει την ελληνική κουζίνα να μπορεί να δοκιμάσει από όλα.

Παραγγείλαμε έναν συνδυασμό πιάτων ώστε να μπορέσουμε να τα δοκιμάσουμε όλα. Αυτό περιλάμβανε μουσακά και κεφτεδάκια, σπανακόπιτα και μπριάμ ή γεμιστά. Το φαγητό ήταν εκπληκτικό. Εκτός από τους συνδυασμούς μαγειρευτών, το εστιατόριο προσφέρει πιάτα της ώρας και σε κρέας και σε ψάρι (λαβράκι, σολομό, αρνάκι, μπριζόλες κοτόπουλο) 

Αλλά θα πρέπει να πούμε ότι ενώ η «Νάξος» κερδίζει με την αυθεντική της κουζίνα και τα καταπληκτικά της προϊόντα, η εξυπηρέτηση θέλει ακόμη …δουλειά. Ισως να φταίει το γεγονός ότι επισκεφθήκαμε το εστιατόριο σε μία βραδιά όπου όλα ήταν στο …κόκκινο. Είμαστε όμως αισιόδοξοι ότι στην επόμενη επίσκεψή μας το σύνολο της εμπειρίας θα είναι ξεχωριστό…

Να σημειώσουμε ότι ανάλογες και ακόμη καλύτερες κριτικές έχει λάβει το εστιατόριο «Νάξος» από τους  εκατοντάδες επισκέπτες του, οι τιμές χαρακτηρίζονται ως πολύ καλές (από 10 έως 30 ευρώ το άτομο) ότι οι υπάλληλοι και ο σεφ Κώστας Δεουδές γνωρίζουν πολύ καλά τη δουλειά τους και το κυριότερο με το χαμογελό τους κερδίζουν κάθε επισκέπτη και κυρίως την εμπιστοσύνη τους όσον αφορά την επιλογή κρασιού και φαγητού… Και ήδη το Σικάγο έχει αποκτήσει ένα ξεχωριστό σημείο αναφοράς όσον αφορά την έξοδο για φαγητό με άρωμα όχι μόνο Ελλάδας.. Κυρίως όμως Νάξου. Και αυτό είναι που μας κάνει υπερήφανους…

Περισσότερες πληροφορίες στην ιστοσελίδα του εστιατορίου…οσο και στην ιστοσελίδα με τις κριτικές και αναφορές για αυτό 

 


Διαβάστε όλες τις τελευταίες ειδήσεις από τις σελίδες του Naxos Press - τώρα και στο Google News

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ
Τελευταία νέα
Δημοφιλή

ΠΕΠΙΕΘ: Ο «Μουσικός Περίβολος» της Νάξου απέκτησε χορηγό καρδιάς

Ο «Μουσικός Περίβολος» της Νάξου απέκτησε χορηγό καρδιάς: η ΠΕΠΙΕΘ και ο Γιώργος Βάλλης στο πλευρό του Συλλόγου ΔΑΜΑΡΙΣ

«Χωρίς Πυξίδα»: Μια νέα ταξιδιωτική σειρά της ΕΡΤ1 ταξιδεύει από 2 Αυγούστου στο Αιγαίο

Η Πηνελόπη Πλάκα και ο Γιάννης Φραγκίσκος εξερευνούν τα νησιά του Αιγαίου μέσα από μια μοναδική εκπομπή με συναίσθημα, αυθεντικότητα και χιούμορ. Πρεμιέρα το Σάββατο 2 Αυγούστου, στις 9 το πρωί με Αμοργό

Νάξος: Η Εφορεία Αρχαιοτήτων Κυκλάδων βάζει “όρια” στην Πορτάρα, τέλος στην ανεξέλεγκτη πρόσβαση

Η Εφορεία Αρχαιοτήτων βάζει “όρια” στην Πορτάρα – Τέλος στην ανεξέλεγκτη πρόσβαση - Όταν ο σεβασμός δεν είναι αυτονόητος, η προστασία γίνεται μονόδρομος

Καύσωνας Ιουλίου 2025: 13 ημέρες «πύρινης» δοκιμασίας σε όλη τη χώρα

Η πιο θερμή ημέρα η 25η Ιουλίου – Στους 45,8 °C η κορυφή της θερμοκρασίας – Αστικά κέντρα στο «κόκκινο» ακόμη και τις νύχτες

Πράσινα Σημεία στην Πάρο: Ξεκίνησαν οι εργασίες για το μεγάλο περιβαλλοντικό έργο

Ο Δήμος Πάρου επενδύει στη βιώσιμη ανάπτυξη με δύο σύγχρονα Πράσινα Σημεία σε Νάουσα και Παροικία – «Στόχος μας μια Πάρος πρότυπο κυκλικής οικονομίας», δηλώνει ο Δήμαρχος Κ. Μπιζάς

Παρέμβαση Φίλιππου Φόρτωμα για τις συνεχείς διακοπές ρεύματος στην Τήνο

Συνάντηση με τον Υφυπουργό Περιβάλλοντος και Ενέργειας παρουσία του Δημάρχου Τήνου – Έκκληση για άμεσες λύσεις εν μέσω καύσωνα και τουριστικής αιχμής

Κατ. Μονογυιού: Παρέμβαση για τις φωτιζόμενες διαφημίσεις στο Αεροδρόμιο Μυκόνου

Το Υπουργείο Πολιτισμού διαπιστώνει ότι δεν έχει δοθεί έγκριση για τις εγκατεστημένες πινακίδες σε προστατευμένη περιοχή – Αναμένονται απαντήσεις και από άλλα Υπουργεία

Επιμελητήριο Κυκλάδων: Το ANIMASYROS ταξιδεύει και πάλι στις Κυκλάδες

Το Επιμελητήριο Κυκλάδων στηρίζει για άλλη μια φορά τον θεσμό που φέρνει το παγκόσμιο animation στα νησιά – Από 22 έως 28 Σεπτεμβρίου με θέμα "Animated Cosmos"

Βασιλική Σκυλάκη: “Η ΣΑΕΚ Νάξου στοχεύει στην κατάρτιση και στις ανάγκες της τοπικής κοινωνίας” (video)

Σημαντικός θεσμός για τη Νάξο και τις Κυκλάδες οι Σχολές Ανώτερης Επαγγελματικής Κατάρτισης

Ο Ματθαίος Γιαννούλης στον Ετήσιο Χορό του Κόρωνου, γλέντι μέχρι το πρωί! (αφίσα)

Ο Εξωραϊστικός Πολιτιστικός Σύλλογος Κορώνου προσκαλεί όλο το νησί σε μια αξέχαστη μουσικοχορευτική βραδιά με τον αγαπημένο Ματθαίο Γιαννούλη και την ορχήστρα του. (αφίσα - video)

“Μαχαιριά” στο λιμάνι της Νάξου: Σοβαρό επεισόδιο βίας μεταξύ νεαρών εργαζομένων

Ένα μεσημέρι του Ιουλίου μετατράπηκε σε σκηνικό τρόμου για περαστικούς και ντόπιους, όταν διαπληκτισμός ανάμεσα σε δύο υπαλλήλους γραφείου ενοικίασης εξελίχθηκε σε αιματηρό περιστατικό.

Δικαστική δικαίωση για τους κατοίκους του Καλοξύλου, ακυρώθηκε η άδεια λειτουργίας του νέου τυροκομείου της ΕΑΣ Νάξου

Μετά από μακροχρόνιο δικαστικό αγώνα, το Τριμελές Διοικητικό Εφετείο Πειραιά ακύρωσε την άδεια λειτουργίας του υπό ανέγερση τυροκομείου, δικαιώνοντας πλήρως τους περιοίκους

Δονούσα: Ο τραυματισμός κοπέλας από ομπρέλα (!!!) αποκαλύπτει μια τρύπα στο σύστημα

Μια γυναίκα τραυματίστηκε σοβαρά σε απομονωμένη παραλία της Δονούσας και σώθηκε χάρη στην αλληλεγγύη ντόπιων και τουριστών — αλλά η πολιτεία έλειπε. Και την επόμενη φορά;

Νάξος – Τραγαία: Όταν η προσπάθεια γράφει ιστορία, Επιτυχίες για τους μαθητές του Γενικού Λυκείου (πίνακας)

Με δάκρυα συγκίνησης, χαμόγελα και βαθιά υπερηφάνεια, οι μαθητές του ΓΕΛ Τραγαίας πέτυχαν σπουδαίες εισαγωγές στις Πανελλαδικές 2025 — αποδεικνύοντας πως τα μεγάλα όνειρα ανθίζουν και στα μικρά σχολεία

Νάξος: Η Εφορεία Αρχαιοτήτων Κυκλάδων βάζει “όρια” στην Πορτάρα, τέλος στην ανεξέλεγκτη πρόσβαση

Η Εφορεία Αρχαιοτήτων βάζει “όρια” στην Πορτάρα – Τέλος στην ανεξέλεγκτη πρόσβαση - Όταν ο σεβασμός δεν είναι αυτονόητος, η προστασία γίνεται μονόδρομος

Αμοργός: Ένταση και επεισόδια στο πανηγύρι της ψημένης ρακής μετά από πολιτικό σύνθημα

Απρόσμενη τροπή πήρε το παραδοσιακό γλέντι στα Κατάπολα, όταν συνθήματα υπέρ της Παλαιστίνης προκάλεσαν αντιδράσεις, λογομαχίες και τελικά, διακοπή της γιορτής.

Πολεοδομική επανεκκίνηση σε Αντίπαρο και Μικρές Κυκλάδες: Νέα Ειδικά Σχέδια για Ηρακλειά, Σχοινούσα, Κουφονήσια και Δονούσα

Με χρηματοδότηση από το Ταμείο Ανάκαμψης, ξεκινά ένα ολιστικό πολεοδομικό σχέδιο που αλλάζει το αναπτυξιακό τοπίο σε πέντε νησιά των Κυκλάδων

Ανυπόφορη η “ανάσα” στις Κυκλάδες, ο καύσωνας “έγραψε” 40 βαθμούς στη Μέση της Νάξου (!!!)

Ακραίες θερμοκρασίες σάρωσαν το Αιγαίο: 40άρια σε Μέση Νάξου, Δαμαριώνα, Κουφονήσια – Πνιγηρές συνθήκες ακόμα και στις πιο δροσερές νησιωτικές ανάσες

Όταν το GPS σε οδηγεί… σε αδιέξοδο: Τουρίστας σφήνωσε όχημα σε σοκάκι της Νάξου

Αμερικανός οδηγός ακολούθησε πιστά τις οδηγίες πλοήγησης και κατέληξε… στα στενά της Φουντάνας – Η φωτογραφία που έγινε viral και η ανάγκη για καλύτερη καθοδήγηση στους τουρίστες

Νάξος: Παραίτηση Φλεριανού από τη θέση του Αντιδημάρχου Ισότητας, ποιους λόγους επικαλείται (έγγραφο παραίτησης)

Ο Βασίλης Φλεριανός παραιτήθηκε από την προεδρία της Δημοτικής Επιτροπής Ισότητας, επικαλούμενος αντικειμενική αδυναμία άσκησης των καθηκόντων του – Συζητείται η αντικατάστασή του στο σημερινό (23/07) Δημοτικό Συμβούλιο.