Δευτέρα, 7 Ιουλίου, 2025
ΑρχικήΓαστρονομίαΕνας Ναξιώτης (Κ. Δεουδές) μαθαίνει τους Αμερικανούς να απολαμβάνουν το φαγητό

Ενας Ναξιώτης (Κ. Δεουδές) μαθαίνει τους Αμερικανούς να απολαμβάνουν το φαγητό

|

Το εστιατόριο “Νάξος” του Κώστα “Gus” Δεουδέ που βρίσκεται στο Σικάγο έχει κλέψει τη παράσταση τόσο με το μενού όσο και με την διακόσμιση όπου η Πορτάρα έχει κεντρικό ρόλο στην αίθουσα όπου απολαμβάνουν οι επισκέπτες το φαγητό τους 

Η Νάξος έφτασε στην Αμερική… Δεν είναι η πρώτη φορά. Ούτε καν στο Σικάγο όπου υπάρχει ελληνική παροικία… Όμως, φαίνεται ότι ο Κώστας Gus Δεουδές (σ.σ. συγγενής με τον δικό μας Γιώργο Δεουδέ που τον συναντάμε μέσα από τις δράσεις του στα ερτζιανά και την web tv) βρήκε το μυστικό της επιτυχίας..

Και όπως διαβάζουμε στο σχετικό άρθρο «Στην πίσω γωνία ενός εμπορικού κέντρου στην οδό Irving Park και Rohlwing στην Itasca, που βρίσκεται ανάμεσα σε ένα βενζινάδικο και ένα βιομηχανικό πάρκο, υπάρχει ένα μικρό κομμάτι της Ελλάδος που τραβάει την προσοχή – ειδικά στους πεινασμένους επισκέπτες. «Νάξος», το Εστιατόριο του Ελληνικού Νησιού άνοιξε τις πόρτες του τον περασμένο Νοέμβριο προσφέροντας μια μεγάλη ποικιλία από αυθεντική ελληνική κουζίνα για όλους, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που εξακολουθούν να δυσκολεύονται να προφέρουν την λέξη σπανακόπιτα, όπως και εγώ.

 

Το επισκεφτήκαμε ένα βράδυ Σαββάτου, η τραπεζαρία με άσπρους τοίχους και  ξύλινα δάπεδα, διακοσμημένη με φωτογραφίες από την γραφική Ελλάδα (σ.σ. το κέντρο δεσπόζει η Πορτάρα, σήμα κατατεθέν του νησιού όπου προέρχεται ο μάνατζέρ του) και πινελιές από λαμπερό μπλε, ήταν ήδη γεμάτη. Μας ρωτήσαν αν είχαμε κράτηση όταν μπήκαμε, κάτι όμως που δεν το είχαμε κάνει. Ευτυχώς τα τραπέζια στην περιοχή του μπαρ ήταν ανοιχτά, και ετσι εκεί δημιουργήσαμε το δικό μας ελληνικό εστιατόριο.

Για εμένα, η πρώτη μου μπύρα «Μύθος» απευθείας από την Ελλάδα ήταν ελαφριά και ακριβώς ότι χρειαζόμουν. Σ’ ένα αυθεντικό ελληνικό εστιατόριο, το «φλεγόμενο» σαγανάκι είναι απαραίτητο. Καμία άλλη γευστική εμπειρία δεν παρομοιάζεται με το να βλέπεις τις φλόγες πάνω σε ένα μεταλλικό πιάτο που περιέχει μια παχιά φέτα ελληνικού τυριού και ο σερβιτόρος φωνάζει «Οπα» δίνοντας τον τόνο ότι το γλέντι αρχίζει…  

Το μενού των ορεκτικών περιλαμβάνει ως ζεστά πιάτα, τηγανητό ή ψητό καλαμάρι, τηγανητά ψαράκια, σπανακόπιτα, κεμπάπ κοτόπουλου ενώ ως κρύα πιάτα υπάρχει ταραμοσαλάτα και τζατζίκι. Υπάρχει η δυνατότητα συνδυασμών (σ.σ. όπως κάναμε εμείς) ώστε κάποιος που δεν γνωρίζει την ελληνική κουζίνα να μπορεί να δοκιμάσει από όλα.

Παραγγείλαμε έναν συνδυασμό πιάτων ώστε να μπορέσουμε να τα δοκιμάσουμε όλα. Αυτό περιλάμβανε μουσακά και κεφτεδάκια, σπανακόπιτα και μπριάμ ή γεμιστά. Το φαγητό ήταν εκπληκτικό. Εκτός από τους συνδυασμούς μαγειρευτών, το εστιατόριο προσφέρει πιάτα της ώρας και σε κρέας και σε ψάρι (λαβράκι, σολομό, αρνάκι, μπριζόλες κοτόπουλο) 

Αλλά θα πρέπει να πούμε ότι ενώ η «Νάξος» κερδίζει με την αυθεντική της κουζίνα και τα καταπληκτικά της προϊόντα, η εξυπηρέτηση θέλει ακόμη …δουλειά. Ισως να φταίει το γεγονός ότι επισκεφθήκαμε το εστιατόριο σε μία βραδιά όπου όλα ήταν στο …κόκκινο. Είμαστε όμως αισιόδοξοι ότι στην επόμενη επίσκεψή μας το σύνολο της εμπειρίας θα είναι ξεχωριστό…

Να σημειώσουμε ότι ανάλογες και ακόμη καλύτερες κριτικές έχει λάβει το εστιατόριο «Νάξος» από τους  εκατοντάδες επισκέπτες του, οι τιμές χαρακτηρίζονται ως πολύ καλές (από 10 έως 30 ευρώ το άτομο) ότι οι υπάλληλοι και ο σεφ Κώστας Δεουδές γνωρίζουν πολύ καλά τη δουλειά τους και το κυριότερο με το χαμογελό τους κερδίζουν κάθε επισκέπτη και κυρίως την εμπιστοσύνη τους όσον αφορά την επιλογή κρασιού και φαγητού… Και ήδη το Σικάγο έχει αποκτήσει ένα ξεχωριστό σημείο αναφοράς όσον αφορά την έξοδο για φαγητό με άρωμα όχι μόνο Ελλάδας.. Κυρίως όμως Νάξου. Και αυτό είναι που μας κάνει υπερήφανους…

Περισσότερες πληροφορίες στην ιστοσελίδα του εστιατορίου…οσο και στην ιστοσελίδα με τις κριτικές και αναφορές για αυτό 

 


Διαβάστε όλες τις τελευταίες ειδήσεις από τις σελίδες του Naxos Press - τώρα και στο Google News

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ
Τελευταία νέα
Δημοφιλή

Υψηλές θερμοκρασίες και υγεία: Οδηγός επιβίωσης για τις μέρες του καύσωνα

Τρόποι Προστασίας από τον Καύσωνα της Ελληνικής Πνευμονολογικής Εταιρείας

Συλλήψεις σε Μύκονο, Σύρο, Σαντορίνη, Πάρο και Νάξο για ναρκωτικά, παραβάσεις και ηχορύπανση

Δέκα συλλήψεις για παραβάσεις ναρκωτικών, παράνομη διαμονή, ηχορύπανση, λειτουργία καταστημάτων χωρίς άδεια, Κ.Ο.Κ. και πλαστογραφία πραγματοποιήθηκαν το διήμερο 5-6 Ιουλίου 2025 σε πέντε νησιά των Κυκλάδων.

Σαντορίνη – Ε.Σ.Θ.Π.: Ενημέρωση προς τους παραγωγούς για παραλαβές, εκκαθαρίσεις και επιδοτήσεις

Σημαντικές ανακοινώσεις για την παραλαβή Τοματάκι Σαντορίνης Π.Ο.Π., την εκκαθάριση του πενταετούς προγράμματος αμπελουργίας και την καταβολή ενισχύσεων από το πρόγραμμα Μικρών Νησιών Αιγαίου

Οι Χαΐνηδες ζωντανά στη Μονή Νάξου, τη Παρασκευή 25 Ιουλίου

Η θρυλική κολεκτίβα των Χαΐνηδων έρχεται στη Νάξο για μια ξεχωριστή βραδιά γεμάτη μουσική, ποίηση και ελευθερία, στο Δημοτικό Σχολείο Μονής.

Κίμωλος σε e-book: Το ταξίδι ξεκινά από την οθόνη σου

Το κυκλαδίτικο νησί συστήνεται με ένα σύγχρονο e-book, γεμάτο εικόνες, ιστορίες και πληροφορίες για τον επισκέπτη, στα ελληνικά και αγγλικά.

Rudu Fest 2025: Η Αμοργός γίνεται νησί-σκηνή για το απόλυτο καλοκαιρινό φεστιβάλ

Από τις 27 Ιουλίου έως την 1η Αυγούστου, η μουσική, ο χορός και η δημιουργικότητα κατακλύζουν κάθε γωνιά της Αμοργού με ένα φεστιβάλ που δεν μοιάζει με κανένα άλλο στο Αιγαίο.

Καμπάνια προβολής της Σαντορίνης στο Ηνωμένο Βασίλειο από την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου

Έκτακτο διαφημιστικό πρόγραμμα από την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου και την Jet2holidays για να αντιστραφεί η αρνητική εικόνα του νησιού

Με λαμπρότητα ξεκίνησαν τα «Νικοδήμεια 2025» από τον Ιερό Ναό Αγίας Κυριακής στη Χώρα Νάξου

Ο Σεβασμιώτατος Μητροπολίτης Παροναξίας κ. Καλλίνικος κήρυξε την έναρξη των φετινών εκδηλώσεων προς τιμήν του Αγίου Νικοδήμου του Αγιορείτου, με πλήθος πιστών να συμμετέχει στον εορταστικό Εσπερινό.

Χρυσό GOOD TRAVELSEAL για το ELaiolithos, η Ορεινή Νάξος στην κορυφή της βιωσιμότητας

Με σχεδόν τέλειες βαθμολογίες σε όλες τις κατηγορίες, το ELaiolithos στη Νάξο αποδεικνύει ότι η πολυτέλεια και η υπευθυνότητα μπορούν να συνυπάρξουν αρμονικά, τιμώντας τον τόπο και τον πολιτισμό του.

Τα Κυκλαδονήσια στην κορυφή των ταξιδιωτικών προτάσεων του Travel+Leisure

Η Μήλος στην 1η θέση και η Νάξος μαζί με Τήνο, Σαντορίνη, Μύκονο, Πάρο και Σίφνο φιγουράρουν στη λίστα του διεθνούς φήμης ταξιδιωτικού μέσου ως κορυφαίοι ελληνικοί προορισμοί για το 2025.

Νάξος: “Σιωπή” στην τοπική κοινωνία, έφυγε πρόωρα ο Γεώργιος Λαΐος

Η Νάξος αποχαιρετά έναν νέο άνθρωπο με έντονη κοινωνική παρουσία και ανθρώπινη προσφορά – Κηδεύεται την Πέμπτη 3 Ιουλίου στον Ιερό Ναό Κοιμητηρίου Άνω Λιοσίων

Νάξος – Κωμιακή: «Έφυγε» ο Δημήτρης Ιωάννου Καρούσης, θλίψη για τον αγαπημένο “Τζήμα”

Αποχαιρετισμός σε έναν ήσυχο και αγαπητό συγχωριανό που δεν ξέχασε ποτέ τον τόπο του – Το χωριό τον τιμά με συγκίνηση

«Εκεί που η θάλασσα είναι ζωή» – Φόρος τιμής στους ναυτικούς της Νάξου και των Μικρών Κυκλάδων (video)

Με αφορμή τη Ναυτική Εβδομάδα, ο Δήμος Νάξου και Μικρών Κυκλάδων τιμά με συγκίνηση τους ανθρώπους που ζουν, εργάζονται και αγαπούν τη θάλασσα (video)

Ο Κώστας Μακεδόνας στη Νάξο, μία καλοκαιρινή βραδιά γεμάτη συναίσθημα και τραγούδι

Στις 16 Ιουλίου, το Γυμνάσιο Νάξου υποδέχεται τον Κώστα Μακεδόνα και τη Χριστιάνα Γαλιάτσου σε μια συναυλία με άρωμα Ελλάδας και μελωδίες που μιλούν στην ψυχή

«Όπου Υπάρχει Ελλάδα»: Η Νάξος στο επίκεντρο της πρώτης εκπομπής του Ιουλίου (video)

Η Ευλαμπία Ρέβη και ο Γιώργος Κουρδής ξεκινούν τον Ιούλιο από τη Νάξο – Τοπία, πολιτισμός, προβλήματα και πρόσωπα στο μεγαλύτερο νησί των Κυκλάδων. (video)

ΔΕΔΔΗΕ: Προσωρινή διακοπή ρεύματος αύριο Τετάρτη 2 Ιουλίου σε περιοχές της Νάξου

Σύντομη διακοπή ρεύματος νωρίς το πρωί σε Άγιο Γεώργιο, Παραλία, Στελίδα και άλλες περιοχές της Χώρας – Μια απαραίτητη τεχνική παρέμβαση για την ασφάλεια του δικτύου.

Νάξος: Αλλαγές στην κυκλοφορία σε Χώρα, Αγία Άννα, Άγιο Προκόπη και Πλάκα, “εμφάνιση” του e-naxios

Ο Δήμος Νάξου και Μικρών Κυκλάδων ανακοινώνει τις νέες κυκλοφοριακές ρυθμίσεις για την τουριστική περίοδο – Δωρεάν στάθμευση και έλεγχος τροφοδοσίας στα παραλιακά μέτωπα

Νέο ξενοδοχείο στο Μπατσί Άνδρου, εγκρίθηκε η προέγκριση οικοδομικής άδειας

Ένα νέο τουριστικό κατάλυμα με ενοικιαζόμενα επιπλωμένα διαμερίσματα θα ανεγερθεί σε οικόπεδο 820 τ.μ. στο Μπατσί.

Νάξος: Ο 11χρονος Παναγιώτης ξεναγεί τουρίστες στα σοκάκια του Φασολά (video)

Ένα παιδί μεγαλώνει μέσα στον πολιτισμό και μεταφέρει με αγάπη και γνώσεις την ιστορία του Φιλοτίου και της γειτονιάς του, σε ξένους επισκέπτες.

«Η Νάξος αναπνέει αλήθεια»: Η Μαρία Πολυκρέτη στην εκπομπή «Όπου Υπάρχει Ελλάδα» (video)

Με βαθιά συγκίνηση και αυθεντικότητα, η Μαρία Πολυκρέτη μίλησε για την εμπειρία μαγειρικής στο κτήμα και τη δύναμη της παράδοσης που ενώνει γη, άνθρωπο και μνήμη (video)